وصفات جديدة

فاصوليا صفراء مع لحم الخنزير

فاصوليا صفراء مع لحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونحمرها قليلاً في بضع ملاعق كبيرة من الزيت.

نضيف الخضار المفرومة ناعماً (البصل ، الفليفلة ، الجزر والثوم) ، نطهى لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف شوربة اللحم / الخضار.

عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي المكعبات والطماطم والبطاطس المقطعة.

استمر في الطهي حتى تتغلغل القرون جيدًا.

تطابق الطعم مع الملح واللون مع عصير الطماطم.

عندما تصل إلى القوام المطلوب (مع العصير أو قليلًا) ، أطفئ النار ورشي الريحان المفروم الطازج.

شهية طيبة!


الوصفة: طبق فاصوليا بيضاء مع لحم الخنزير

مكونات أكل الفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير
& # 8211400 غرام الفاصوليا البيضاء والنيئة
& # 8211500 غرام لحم الخنزير
& # 8211 2 دونات كبيرة
& # 8211 1 بصلة بيضاء كبيرة أو 2 صغيرة
& # 8211 2 أوراق الغار
& # 8211100 & # 8211150 مل مرق
& # 8211 ملح ، زيت
طريقة التحضير صحن فاصولياء بيضاء مع لحم الخنزير
اسلقي الفول بشكل منفصل عن طريق تغيير الماء مرتين. لقد استخدمت الفاصوليا النيئة ، أي الفاصوليا ذات القرون الخضراء. لا ينبغي نقعها مسبقًا وغليها بسرعة كبيرة.
نقطع لحم الخنزير إلى قطع ويقلى بالزيت. عندما يقلى ، نتركه جانبًا ، ويقلى البصل المفروم جيدًا في الزيت المتبقي. ثم نضيف الكعك المفروم ناعما. دعها تبرد معا ثم تطفئ مع المرق. أضف كوبًا من الماء واتركه يغلي لبضع دقائق معًا. ثم نضيف قطع اللحم وورق الغار ونضبط طعم الملح.

تحضير الفاصوليا البيضاء ولحم الخنزير

ثم تضاف الفاصوليا وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. مرة أخرى تذوق الملح وأضف المرق حسب ذوق الجميع. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.

تناول الفاصوليا النيئة ولحم الخنزير

تناول الفاصوليا النيئة ولحم الخنزير هو طعام الخريف اللذيذ. عند التقديم ، يمكنك أيضًا رش البقدونس الأخضر المفروم جيدًا.


صحن فاصولياء صفراء باللحمه.

1. قشر فول الخيط وكسره إلى الحجم المطلوب واغسله واغسل اللحم وقطّعه إلى مكعبات.

2. ضعي اللحمه ليحمر قليلاً مع الزيت ، في هذه الأثناء ، قطعي الجزر إلى شرائح ، قطعي البصل إلى مكعبات ، اقطعي الطماطم إلى مكعبات أو يمكنك إعطائها من خلال الروبوت.

3. عندما ينضج اللحم نضيف البصل والجزر ونتركه يتغلغل جيداً ثم نضيف الطماطم ، سخني قليلاً ثم أضيفي الفاصوليا.

4. اتركيها تغلي حتى تنضج الفاصوليا جيداً ، أضيفي الملح ومعجون الطماطم ، أضيفي المزيد من الدمامل ، وعندما تصبح جاهزة ، أضيفي اللاركس الأخضر أو ​​أي نوع من الخضراوات التي تريدينها.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


سلطة الفول مع المايونيز والثوم

سلطة الفول مع المايونيز والثوم. قلت إنني لا أصنع المايونيز كثيرًا ، لكنني فعلت ذلك ، خاصة بالنسبة لقرون الفاصوليا الطرية واللذيذة. أنا أحب هذا النوع من الخضار المقشرة (المبشورة ثم المبردة في الماء المثلج) لأنني أستطيع الذهاب معهم في اتجاهات مختلفة.

إما طبيعي ، مع صلصة الكريمة الحامضة أو الزبدة المقلية (بيوري نويسيت) وقليل من فتات الخبز ، مع صلصة هولندية جيدة (الوصفة هنا)، إما جراتان مع صلصة بيضاء وقليل من الجبن المبشور ، أو في السلطات الباردة (هنا وصفة سلطة نيكواز # 8211) أو مع المايونيز أو صلصة الريمولادي (الكرفس مع صلصة ريمولايد & # 8211 الوصفة هنا).

بهذه الطريقة أقوم أيضًا بإعداد القرنبيط أو البروكلي. مايونيز أقوم بتحسينه بملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة المخمرة ونكهتها بالبصل المفروم أو الثوم المهروس. كلا الخيارين يتناسبان بشكل رائع مع حبوب البود! هذه المرة اخترت أن أفعل ذلك بالثوم.

هناك الكثير مما يمكن قوله عن غليان قرون الفاصوليا الخضراء. من المهم مدى نضارتها وشبابها وحنانها. إذا كان لديهم بالفعل حبوب ، فإن الصغار & # 8230 لا يتحولون إلى اللون الأبيض بعد الآن. هم من الادمان. سيكون مفيدًا عند تنظيفها في النهايات إذا كانت مناسبة لشيء من هذا القبيل أم لا. أختبر 2-3 قرون عن طريق ثنيها في المنتصف & # 8211 إذا تشققت قليلاً فهي طرية. إذا كنت لا تستطيع فعل ذلك وجبة قليلة الفول (الوصفة هنا) أو حساء الفول المدخن (الوصفة هنا).

يمكنك أيضًا تجربة الإصدار مع قرون الفاصوليا المقطعة (مع الزبادي والمايونيز) & # 8211 انظر هنا.

يمكن أن تكون هذه الوصفة مقبلات أو وجبة خفيفة أو حتى عشاء سريع. إنه أفضل في اليوم التالي ، يُحفظ في مقلاة مغلقة في الثلاجة. لهذا السبب أصنع كميات أكبر أبقيها باردة لمدة 2-3 أيام. من المريح إخراج العلبة والحصول على سلطة لذيذة جاهزة!


قرون وجبة الفاصوليا الخضراء باللحم والطماطم والثوم

قرون وجبة الفاصوليا الخضراء باللحم والطماطم والثوم. قليل الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم العجل أو الدجاج. وصفة يخنة لحم الخنزير مع قرون الفاصوليا الخضراء (الأغماد) أو الجلابينا ، واسعة أو ولاء. كيف تصنع خدود الجمبري أو لحم الخنزير؟

أنا من أشد المعجبين بفول البودات ، سواء كانت خضراء أو صفراء ، واسعة أو ضيقة (الإخلاص) وأفرح كل صيف عندما تظهر في الأسواق. يمكنك من خلاله إعداد العديد من الأطباق الشهية ، من الحساء أو الأطباق مع الصلصة إلى الغراتين أو السلطات مع المايونيز.

هذه المرة اشتريت حبوب الإخلاص (أسطوانية ، قرون صفراء ضيقة) وقررت صنع طبق من قرون الفاصوليا الخضراء باللحم والطماطم والثوم. هذه الوصفة قديمة ، من ذخيرة العائلة. يشبه كثيرا الفاصوليا الخضراء المنخفضة (انظر هنا)، الاختلاف هو وجود اللحم.

أحب أن أصنع هذا الطعام من لحم الخنزير: الساق والكتف + صدر لحم خنزير أسمن قليلاً. ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم العجل أو حتى الدجاج (أفخاذ مع الجلد والعظام).

يجب أن تكون الطماطم ناضجة وعطرة وعصرية من الحديقة. إذا لم تكن في الموسم بعد ، فيمكن استبدالها بعصير الطماطم أو الباساتا (الكرتون) أو مكعبات الطماطم المعلبة. لا يضر إذا أضفنا ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

يمكنك عمل هذه الوصفة في الشتاء إما باستخدام حبوب البودات المجمدة أو من البرطمان & # 8211 انظر هنا كيف ضعي الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء.

أعطيكم الكميات لـ 6 حصص من الفاصوليا الخضراء باللحم والطماطم والثوم.


وجبة الفاصوليا الصفراء & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة وجبة الفاصوليا الصفراء إنها واحدة لدي الكثير من الذكريات. إنه طعام جدتي الصيفي. الجدة تزرع الفاصوليا كل ربيع وكان لدينا حبوب الشيا كل صيف. كانت تصنع منه الطعام والشوربة كل أسبوع. لقد أحببنا ذلك كثيرًا على الرغم من أنه لم يكن به لحم أبدًا. لا أعرف كيف فعل ذلك ، لكن جدتي صنعت أفضل أنواع الفول. في كل مرة أصنع هذا الطبق ، أحاول أن أجعله جيدًا مثل طبقها. لسوء الحظ ، لا يبدو أن طعمها مثل طفولتي. ومع ذلك ، فهو جيد جدًا وسهل التحضير وسريع ولا يتطلب الكثير من المكونات. إنه طبق يمكننا صنعه بكل بساطة أثناء الصوم الكبير.

بالنسبة لطبق الفاصوليا الصفراء هذا ، نحتاج إلى بعض الخضروات والفاصوليا الصفراء المجمدة ذات النوعية الجيدة. كالعادة ، أستخدم خضروات Bonduelle وفعلت الشيء نفسه بالنسبة للفاصوليا. انا إستعملت الفاصوليا الصفراء من عند بوندويل. وهي عبارة عن فاصوليا مطبوخة بالبخار ومجمدة بسرعة ، لذا فهي تحتفظ بجميع عناصرها الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى وقت طهي طويل. 7-10 دقائق كافية. يعجبني أنه لذيذ وجاهز للطهي. إنه جيد في أي طبق ، وأنا أستخدمه في جميع أنواع اليخنة للحصول على مزيد من الألياف والمواد الغذائية. طعمها جيد جدًا وأنا دائمًا في متناول اليد في الفريزر.


فول قليل مع لحم الخنزير

مرحبا بكم في الفول قليل الدسم! طبق لذيذ يمكنك تحضيره على الغداء أو حتى العشاء.

& lth2 style = "font-size: 16px" & gt مكونات للحبوب المنخفضة مع لحم الخنزير & lt / h2 & gt

150 جرام من الفاصوليا البيضاء مسلوقة في اليوم السابق

150 غ من الفاصوليا الحمراء (معلبة)

100 جرام بازلاء (معلبة أو مجمدة)

& lth2 style = "font-size: 16px" & gtLow Bean Preparation مع Pork & lt / h2 & gt

يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت لمدة دقيقتين على نار خفيفة. نضيف اللحم المغسول والمقطع إلى قطع صغيرة ونحميه من جميع الجوانب ونضيف الحساء ونترك كل شيء يغلي حتى يتغلغل اللحم جيداً. نضيف البازلاء المصفاة في الماء الذي حفظت فيه أو نضعها هكذا ، مباشرة ، مجمدة ، الفلفل مقطعة إلى شرائح ، الفاصوليا المصفاة ، عصير الطماطم ، الزعتر ، الملح والفلفل حسب الرغبة ونتركها تغلي لآخر 5-6 دقائق. يمكنك إحضاره إلى الطاولة مع خضار مفرومة ناعماً.


خطوات

ضعي المقلاة على النار واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت. نغسل لحم الخنزير ونقسمه ، أضع اللحم من لحم الخنزير اليوم ، لذلك نضع لحم الخنزير في الزيت الساخن ، ونخلطه بملعقة خشبية ونضع غطاءًا ، ونترك الحرارة تنضج حتى تنضج ببطء. يقلب من وقت لآخر ويقطر القليل من الماء ، حوالي 15 دقيقة.

بينما اللحم على النار ، نقوم بتحضير الخضار ، ونكسر ذيول القرون باليد ، ونختار القرون الصغيرة والقوية بدون خيوط ، ونقطع البصل الصغير ، وفلفل الكابيا إلى شرائح ونضع الطماطم على مبشرة.
الآن ضع القرون فوق اللحم دون إضافة الماء ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، واخلطه ، وإذا انخفض كثيرًا ، أضف القليل من الماء.

في المقلاة نسكب ما تبقى من الزيت ونقلي البصل وفلفل الكابيا وعندما يصبحان طريين نضيف الطماطم ونتركهما يغليان حتى يسقط الماء قليلاً وتنضج الخضار.
يُسكب فوق اللحم والقرون ويُمزج ويُتبل بالملح والفلفل الحار المفروم ناعماً حسب تفضيلاتك. اتركيها تغلي في مكان صغير لمزج جميع النكهات لمدة 10-15 دقيقة ، أضيفي فصين من الثوم المفروم ناعماً ، ثم رشي البقدونس المفروم ناعماً وقدميه.


للبدء ، اغسل اللحم وضعه في مقلاة بالزيت والملح وكوب من الماء.

يُغلى حتى ينضج اللحم تقريبًا ، مع إضافة القليل من الماء من وقت لآخر.

ثم نضع الفاصوليا الخضراء والطماطم فوق اللحم وكوب من الماء ونتركه يغلي حتى يلين ويقل الماء.

ثم نضع الزبدة والثوم والفلفل ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

أطفئي النار وأضيفي البقدونس.

تنتمي الوصفة والصور إلى Gigi Vulturu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


مكونات تناول الفاصوليا:

  • 500 جرام من الفاصوليا
  • 3 بصل كبير
  • 2 جزر
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 300 مل مرق الطماطم (أو 60 جرام من معجون الطماطم المخفف بالماء)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل (حلو أو ساخن حسب الرغبة)
  • 2 ورق الغار
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت (استخدمت بذور اللفت ، أذهب لأي منها) ، الفلفل
  • البقدونس الأخضر المفروم للرش

تحضير وجبة الفول & # 8211 النقع والحروق

1. نظف الفول من الحبوب السوداء أو الملوثة وأي شوائب. يُغسل جيدًا في القليل من الماء وينقع في ماء بارد ، ذات مساء قبل الانتقال إلى الإعداد الفعلي.

2. عند بدء الطهي ، صفي الفاصوليا من الماء الذي نقعوا فيه واغليهم بالماء البارد. سيتم التخلص من هذا الماء الأول بعد الغليان لمدة 2-3 دقائق. الغرض من هذه العملية هو تقليل تلك "الآثار الجانبية" غير المرغوب فيها. عندما يبدأ الماء في الغليان ، تتكون رغوة وفيرة.

3. اسلقي الفاصوليا لمدة 2-3 دقائق ، وصفيها من الماء الأول جيدًا واشطفها بالماء البارد في غربال.

طبخ الفول لأكل الفاصوليا

4. في قدر 4-5 لتر ، ضعي الفول والجزر والبصل الكامل والجزر الأبيض. نضع كل الخضار كاملة ، لكن مقشرة ومغسولة جيداً. أضف أوراق الغار وقم بتغطية كل شيء بالماء البارد حوالي حفنة واحدة.

5. عادة ، الفاصوليا المنقوعة لمدة 10-12 ساعة يجب أن تغلي في 40-45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم فحص درجة الغليان. يجب أن تكون الحبوب طرية جيدًا ، ولكن لا يتم سحقها ، للحفاظ على شكلها جيدًا. عندما تصبح طرية ، ملح الفاصوليا واتركها تغلي مرة أخرى. ثم توضع المقلاة جانباً من الحرارة ، وتُصفى الحبوب من خلال غربال ويتم الاحتفاظ بالسائل.

6. يقشر ويقطع البصل والثوم المتبقيين. تُقلى بالزيت ، على نار متوسطة ، في قدر كبيرة كبيرة حتى تصبح طرية.

7. عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضف الفاصوليا وحوالي 600-700 مل إلى المقلاة. من السائل الذي غلى فيه.

بالطبع ، يمكن أن يتصلب البصل أيضًا في الدهون التي تتركها بعض الأضلاع المدخنة المقلية ، وفي هذه الحالة لن يكون الطعام صائمًا ، ولكنه سيكون (على الأقل) لذيذًا تمامًا.

8. أضيفي مكعبات الجزر والجزر الأبيض ومعجون الفلفل ومرق الطماطم.

9. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة السائل المتبقي من سلق الفاصوليا ، حتى يتم تغطية كل شيء جيدًا ، اتركه يغلي لمدة 3-4 دقائق.

طبخ الخبز

10. يتم نقل الطعام إلى طبق مقاوم للحرارة & # 8211 في حالتي ، في حالتي ، لأنني لا أملك أي مساحة كافية. أضف السائل المتبقي من الفاصوليا حتى تطفو فوق المحتوى الأكثر كثافة بحوالي 2 سم. تذوق الصلصة وأضف القليل من الملح. لكي لا تكون مالحًا كما تريد ، سينخفض ​​الطعام وقد يكون الطعم مبالغًا فيه. نضيف الفلفل أيضا.

توضع في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة. يجب أن يستمر هذا حتى يسقط الطعام ويتشكل فيلم على السطح يميل إلى اللون البني. لا ينبغي أن يكون الطعام جافًا ، بل كثير العصير. لذلك ، أوصي بمراقبته بعناية حتى لا يبقى على الأرض.

إنه طبق فول لذيذ ، يحتاج فقط إلى بعض الخبز الطازج والمخللات ، لكن السادة (مثل رب قلبي: P) قد يفضلون أيضًا النقانق المقلية ، إلى جانب:


فيديو: تحدي اكل سفرة حساوية Food Challenge From Al Hasa (أغسطس 2022).