وصفات جديدة

أفضل وصفة فطائر الحنطة السوداء

أفضل وصفة فطائر الحنطة السوداء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر
  • فطائر اللبن

هذه فطائر الحنطة السوداء اللذيذة طعمها رائع مع بعض الزبدة والعسل أو المربى.

125 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 250 مل من اللبن
  • 1 بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق الحنطة السوداء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي اللبن الرائب والبيض والزبدة المذابة معًا.
  2. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق العادي ودقيق الحنطة السوداء والسكر والملح والبيكرب. صب المكونات الجافة في خليط البيض. قلبي حتى يتجانس الخليطان.
  3. سخني صينية أو مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ، وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن أو الزيت. دع الزبدة تذوب قبل وضع الخليط بالملعقة في مقلاة ، وشكل 10 سم من الفطائر من الخليط. بمجرد تشكل الفقاعات على سطح الفطائر ، اقلبها واطبخها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق تقريبًا. استمر في هذه العملية حتى يتحول الخليط كله إلى فطائر.

نصيحة خالية من الغلوتين

إذا كنت ترغب في صنع فطائر خالية من الغلوتين ، فما عليك سوى استبدال الدقيق العادي بمزيج دقيق خالٍ من الغلوتين أو دقيق الحنطة السوداء الإضافي. دقيق الحنطة السوداء خالي من الغلوتين بشكل طبيعي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(140)

المراجعات باللغة الإنجليزية (124)

بواسطة BEV

كنت قد اشتريت كيسًا من دقيق الحنطة السوداء في رحلتي الأخيرة إلى إحدى المطاحن. كنت أرغب في تجربة فطائر الحنطة السوداء لأنني لم أتناولها أبدًا. أنا وزوجي أحب كلانا الطعم. ومع ذلك ، لم يرتفعوا مثل الفطائر العادية التي اعتدت عليها. لقد علمت منذ ذلك الحين أن الخليط يحتاج إلى الجلوس لفترة من الوقت قبل استخدامه. لذا ، أنا حريص على المحاولة مرة أخرى. في المرة القادمة ، سأصنع الخليط في الليلة السابقة وأحتفظ به في الثلاجة. - 11 أغسطس 2002

بواسطة جين ويلسون

هذه حقا جيدة. أحبهم عائلتي كلها. أفضل إذا تركت المزيج يجلس قليلاً لصنع فطائر خفيفة ورقيقة. -08 سبتمبر 2002

بواسطة MARYTMORRIS

النوع العادي أو "الصحي للقلب" جيد حقًا! صحية للقلب حتى أخف في الملمس مما يساعد في ردود الفعل الأولية (إنها ثقيلة جدًا!) من أكلة جديدة من الحنطة السوداء. إذا كان الخليط يجلس ويعمل لمدة 1-2 ساعة ، فإنه يصبح أخف وزنا! لم يستطع متذوقونا التمييز بين مجموعات "سدادات القلب" و "صحة القلب". - 26 تشرين الثاني (نوفمبر) 2001


فطائر الحنطة السوداء النباتية الرقيقة (خالية من الغلوتين)

أنا & # 8217m فتاة لذيذة ورائعة من خلال وعبر ، لكنني سأكسر ذلك للحصول على كومة كبيرة من الفطائر الرقيقة. خاصة إذا كانوا & # 8217re the رقيق فطائر الحنطة السوداء النباتية. أنت تحس بي؟

هذه بعض من أبسط الفطائر التي يمكنك صنعها! امزج المكونات الجافة ، امزج المكونات الرطبة ، امزجها ، اقلي & # 8217em ، تم.

دعونا نتحدث عن & # 8217s طحين الحنطة السوداء!

إنه ينتج الفطائر الأكثر رقة من أي وقت مضى. دقيق الحنطة السوداء ، على الرغم من اسمه & # 8217s ، مصنوع من حبوب كاملة خالية من الغلوتين. النكهة أكثر نعومة من أنواع الدقيق الأخرى. ربع كوب دقيق الحنطة السوداء يحتوي على 4 جرام لكل بروتين وألياف! حبة كاملة رائعة ، إذا قلت ذلك بنفسي.

بالطبع ستذهب لشراء كيس من دقيق الحنطة السوداء حتى تتمكن من صنع هذه الفطائر. أعني ، آرين & # 8217t يسيل لعابك الآن؟ هنا & # 8217s وصفة أخرى تستخدم دقيق الحنطة السوداء ، لذا فإن الكيس & # 8217t سيبقى في المخزن الخاص بك غير مستخدم لمدة عام: كعكة إفطار الحنطة السوداء بالميكروويف.

إذا كنت تطبخ لنفسك ، فمن المحتمل أن تدوم هذه الوصفة حوالي 3 وجبات. قم بإعداد مجموعة من الفطائر و 3/7 وجبات الإفطار في الأسبوع!

يتم تجميدها أيضًا بشكل جميل ، لذلك لا تتردد في عمل دفعة مزدوجة أو ثلاثية وتجميد الإضافات. أنت & # 8217ll أشكر نفسك في الماضي لمنح نفسك في المستقبل بعض الفطائر اللذيذة!


دليل خطوة بخطوة لإعداد فطائر الحنطة السوداء النباتية السريعة

فطائر دقيق الحنطة السوداء النباتية. فطائر الحنطة السوداء النباتية من السهل صنع فطائر الحنطة السوداء النباتية وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. استمتع مع التوت الأزرق والموز وشراب القيقب لوجبة فطور صحية ولذيذة ستحبها جميع أفراد الأسرة. من السهل صنع هذه الفطائر البسيطة واللذيذة الخالية من الغلوتين باستخدام عدد قليل من المكونات.

نصائح لصنع فطائر الحنطة السوداء النباتية الرائعة لقد استخدمت مزيجًا من نصف دقيق الحنطة السوداء ونصف دقيق ، ولكن يمكنك استبدال الدقيق المفضل لديك بالهجاء. لفطائر الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين ، استخدم دقيق الحنطة السوداء بالكامل. تأكد من طهيها باستخدام سطح طهي جيد جدًا غير لاصق ، مثل الحديد الزهر.

مرحبًا بالجميع ، أتمنى أن تقضي يومًا رائعًا اليوم. اليوم ، سأوضح لك كيفية تحضير طبق خاص من فطائر الحنطة السوداء النباتية. إنها واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة قليلاً. هذه سوف تشم وتبدو لذيذة.

فطائر الحنطة السوداء النباتية من السهل صنع فطائر الحنطة السوداء النباتية وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. استمتع مع التوت الأزرق والموز وشراب القيقب لوجبة فطور صحية ولذيذة ستحبها جميع أفراد الأسرة. من السهل صنع هذه الفطائر البسيطة واللذيذة الخالية من الغلوتين باستخدام عدد قليل من المكونات.

تعتبر فطائر الحنطة السوداء النباتية واحدة من أكثر الأطعمة التي تحظى بإعجاب الناس على وجه الأرض. يستمتع به الملايين كل يوم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. فطائر دقيق الحنطة السوداء النباتية هو شيء أحببته طوال حياتي. إنهم بخير ويبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة ، علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك تناول فطائر الحنطة السوداء النباتية باستخدام 3 مكونات وخطوتين. هنا كيف تطبخ ذلك.

المكونات اللازمة لصنع فطائر الحنطة السوداء النباتية:

اخفقي دقيق الحنطة السوداء والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة والملح معًا في وعاء كبير. أضيفي المكونات المبللة ببطء إلى المكونات الجافة ، واخلطيها حتى تتجانس جميع المكونات ، ولا تخلطيها أكثر من اللازم. غطي سطح المقلاة بكمية قليلة من الزيت. اخلطي دقيق الحنطة السوداء والسكر وصودا الخبز والقرفة والملح معًا.

تعليمات لعمل فطائر الحنطة السوداء النباتية:

  1. اخفقي المكونات معًا في وعاء كبير واتركيها بشكل مثالي لمدة 30 دقيقة ..
  2. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضع مغرفة صغيرة إذا كان الخليط في المقلاة. انتظر حتى تنفجر وتثبت حول الحواف قبل قلبها ..

يُضاف اللبن النباتي ويُمزج المزيج. هذه الفطائر سميكة ، للفطائر الرقيقة ، أضف القليل من الحليب إلى الخليط. باستخدام ربع كوب قياس ، اغرف الخليط وضعه على صينية الخبز. GF فطائر الحنطة السوداء النباتية هذه هي فطائر نباتية صحية خالية من الغلوتين لتبدأ اليوم. كيفية صنع فطائر الحنطة السوداء النباتية الخالية من الغلوتين قم بالتمرير لأسفل إلى أسفل المنشور للحصول على الوصفة الكاملة.

لذلك سوف يختتمها بهذه الوصفة الاستثنائية من فطائر الحنطة السوداء المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء. شكرا جزيلا على القراءة لك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s طعامًا مثيرًا للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ، ومشاركتها مع أحبائك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


إنها حقًا سهلة التحضير ، إنها ببساطة حالة خلط جميع المكونات في وعاء وقلي الخليط.

إذا كنت ترغب في جعل هذه الفطائر رقيقًا للغاية ، اترك الخليط لمدة 5 دقائق قبل القلي. سيسمح ذلك بحموضة الخل لتنشيط مسحوق الخبز حقًا.

إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة - استخدمها! أنا أستخدم خاصتي بدون أي زيت أو زبدة وهذه الفطائر تخرج بشكل مثالي.

إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر متساوية الحجم ، استخدم 1/4 كوب سكوب ، أو اقسم وزن الخليط على كمية الفطائر التي تريدها (تزن 190 جم).


وصفة فطائر الحنطة السوداء

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 6 ملاعق كبيرة دقيق الحنطة السوداء
  • 6 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب لبن
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مكونات

  • 6 ملاعق كبيرة من دقيق الحنطة السوداء
  • 6 ملاعق كبيرة من قائمة التسوق الدقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة خبز قائمة التسوق
  • 1 كوب زبدة قائمة التسوق
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة قائمة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1 قائمة تسوق بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • يُمزج اللبن الرائب مع الزبدة المذابة والبيض في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي الحنطة السوداء والدقيق الأبيض والسكر والصودا والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض وقلبي حتى يتجانس الاثنان.
  • سخني صينية الخبز (أو مقلاة كبيرة) على حرارة متوسطة ، وأضيفي ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة أو الزيت. دع الزبدة تذوب قبل إضافة الخليط إلى المقلاة ، ثم اصنع 4 بوصة من البانكيك من الخليط. بعد أن تتشكل الفقاعات في الأعلى ، اقلبها واطهيها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق تقريبًا. استمر في هذه العملية حتى يتم استخدام الخليط جميعًا.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 3
  • alykorobovaشيكو ، كاليفورنيا
  • بيجستمبرإدجوود ، واشنطن
  • 10 جالوناتمينيابوليس ، مينيسوتا
  • جينردينغ ، كاليفورنيا
  • علي محمد 1368بليموث ، كونيتيكت
  • فياماسيتاهايلاند بارك ، نيوجيرسي
  • كريستوفرسان فرانسيسكو، كاليفورنيا
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

الطباخ

التصنيف

أنا أحب هذا بالتأكيد! الأفضل على الإطلاق! لقد فعلتها مرتين منذ الأسبوع الماضي. لقد وضعت فقط 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض واستبدلت البقية بالقمح الكامل ، لكن الباقي رائع! شكرا جزيلا للمشاركة. هذه الوصفة هي بالتأكيد حارس!

هذه الفطائر تبدو لذيذة جدا. يجب أن تجربهم. أتمنى لك عيد ميلاد سعيد. بيجستمبر


بوفيرتجيس

يُعد Poffertjes ، الملقب بـ & # 8220mini Dutch pancakes & # 8221 ، والمعروف أيضًا باسم "فطائر الأطفال" أو "الفطائر الصغيرة" أو "الفطائر الصغيرة" ، أحد أهم تخصصات هولندا.

كيفية صنع poffertjes

عادة ما يتم صنع عجينة بوفيرجيس من نصف دقيق قمح ونصف دقيق حنطة سوداء وحليب وبيض ومسحوق خبز وملح. على عكس الفطائر التقليدية ، يتم استخدام عامل تخمير ، وعادة ما يكون خميرة الخباز & # 8217s.

يتم تقليب العجين أثناء الخبز عندما لا يتم نضج العجين بالكامل. نتيجة لذلك ، فهي أكثر نعومة ورشاقة من الداخل وتصبح مستديرة بشكل جيد.

المنشورات ذات الصلة:

في هولندا ، غالبًا ما يتم تقديم poffertjes ساخنًا على طبق مع الزبدة في المنتصف ويتم غبارها بسخاء بمسحوق السكر أو السكر البودرة. تتوفر أنواع مختلفة مع الفاكهة أو الآيس كريم أو المسكرات مثل شراب البيض.

إن الأداة الأساسية للغاية لعمل هذه الوصفة هي وعاء poffertjes ، أو حتى جهاز poffertjes كهربائي. إنها صينية أو صينية كهربائية من الحديد الزهر تجعل من السهل طهي العديد من الفطائر الصغيرة في وقت واحد.

بفضل خصائص مادة الحديد الزهر ، يتم توزيع الحرارة على النحو الأمثل لتحقيق نتيجة موحدة. مقلاة poffertjes مناسبة للطبخ على الجمر أو على النار.

مع هذا الطبق ، من الممكن أيضًا طهي aebelskiver الدنماركي ، أو takoyaki الياباني ، أو mokari ، أو الملغاشية ، أو البانيارام الهندي ، أو munkers النرويجية ، أو oladyi الروسية ، أو الفطائر الأمريكية الصغيرة.

ما هو أصل poffertjes؟

على الرغم من أن poffertjes الهولندي القديم يرمز إلى هولندا ، إلا أن أصلهم فرنسي. خلال القرن التاسع عشر ، أصبح صنع الفطيرة الفرنسية الأصل المصنوعة من دقيق القمح أكثر صعوبة لأن الجيش الفرنسي استولى على 99٪ من دقيق القمح خلال الحروب النابليونية.

في نهاية القرن الثامن عشر ، تم صنع poffertjes في دير حيث كانت تُصنع أيضًا خبز الكنيسة المقدس. بسبب هذا النقص في دقيق القمح ، بدأ الرهبان بالتجربة ووضع أسس poffertjes الهولندي القديم. تم إنشاء poffertjes في الواقع من خلال تجربة خليط من دقيق القمح العادي ودقيق الحنطة السوداء لتعويض هذا النقص في دقيق القمح.

أدى هذا التعديل في صيغة الفطيرة الأصلية إلى إنشاء أول وصفة لـ poffertjes.
وصلت الوصفة بعد ذلك إلى الأراضي الهولندية عندما قرر التجار الهولنديون إنتاج هذه الوصفة وتطويرها في هولندا.

لذلك تم إنشاء تسمية poffertjes في هولندا حوالي عام 1815 ، مما يجعل هذه الجدة لذيذة ، وحلوة هولندية نموذجية. في ذلك الوقت ، كان يُطلق على poffertjes أيضًا اسم broedertjes ، أي "الإخوة".

الحنطة السوداء

تُعرف الحنطة السوداء (Fagopyrum Esculentum) ، المعروفة أيضًا باسم الحنطة السوداء ، بأنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وليست حبوبًا ، كما يُعتقد غالبًا ، ولكنها عبارة عن مضلعات. ينشأ الارتباك من حقيقة أن خصائص الحنطة السوداء واستخدامها في الغذاء مماثلة لتلك الموجودة في الحبوب.

بالإضافة إلى كونها مناسبة لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، فإن الحنطة السوداء لها خصائص غذائية ملحوظة وتوفر فوائد صحية مهمة.

مصدر للأحماض الأمينية الأساسية ، توفر بذور الحنطة السوداء كميات جيدة من ليسين وثريونين وتريبتوفان: الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بكميات كافية. هذا هو السبب في أن تناول الحنطة السوداء مهم لتجديد خلايا الجسم.

من بين المعادن والفيتامينات القيّمة الموجودة في الحنطة السوداء نجد: الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والنحاس وبعض فيتامينات ب. هذا المزيج الغذائي القوي يجعله طعامًا مثاليًا لجميع هذه المواقف. التي نحتاجها طاقة إضافية. يشارك المغنيسيوم والبوتاسيوم في آليات خفض ضغط الدم وعمل الأعصاب والعضلات بشكل سليم.

السيلينيوم والزنك والنحاس من العناصر النزرة التي تساعد الغدة الدرقية على العمل بشكل صحيح ، وتنظيم الأنسولين ، وهي مفيدة في حالات فقر الدم والالتهابات الفيروسية والبكتيرية. إن فيتامينات المجموعات A و B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و J الموجودة في الحنطة السوداء تحمي العينين وتحافظ على بشرة صحية ومثالية لمحاربة التوتر وتقلب المزاج والالتهاب وقبل كل شيء تساعد في التغلب على التعب المزمن.

مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم إلى 40 ، يتوفر الحنطة السوداء على شكل خبز أو معكرونة أو جنوكتشي أو دقيق. يساعد تناول فيتوسترولس ، جنبًا إلى جنب مع نمط الحياة الصحيح ، في الحفاظ على مستويات الكوليسترول السيئ في الدم منخفضة.

مناسب لمرضى السكر ، وقد تمت دراسة محتوى الحنطة السوداء & # 8217s من D-chiro-inositol ، المرتبط بإنتاج الأنسولين ، لعلاج مرض السكري.

يميل دقيق الحنطة السوداء إلى التفسخ بسهولة ، لذلك يُنصح بعدم تخزينه بكميات كبيرة وتخزينه في الثلاجة. أيضًا ، سيكون من الأفضل طحن الحبوب في المنزل ، بعد تحميصها برفق ، للحصول على دقيق أعذب غير مؤكسد. ومع ذلك ، كن حذرًا عند اختيار الوصفات ، تذكر أن الدقيق المطحون الطازج أكثر ملاءمة للمستحضرات الغنية بالسوائل ، مثل خليط الفطائر ، من المعكرونة الكثيفة.

لورين بوين ، ولدت عام 1961 في شلتنهام (جلوسيسترشاير) ، قامت مغنية وكاتبة أغاني وممثلة وموسيقية إنجليزية شهيرة بتأليف أغنية شهيرة عن poffertjes الهولندي الذي لا يقل شهرة.


وصفة فطيرة الحنطة السوداء

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ بيان الإفصاح الكامل الخاص بي لمعرفة المزيد.

وصفة فطيرة الحنطة السوداء. الفطائر هي واحدة من وجبات نهاية الأسبوع المفضلة لدي. إنه تغيير لطيف من البيض العادي لتناول الإفطار. عندما سعيت لأول مرة بعد وصفة فطيرة محلية الصنع ، واجهت صعوبة في العثور على وصفة جيدة. لماذا تحتوي جميع الوصفات التي بدت جذابة على 15 مكونًا؟ لقد جربنا فطائر العجين المخمر ، وبعضها بدقيق جوز الهند ودقيق اللوز والقمح الكامل وحتى دقيق الشوفان المتبقي. كل ما أردته هو المكونات البسيطة والحبوب المعدة بشكل صحيح والفطائر اللذيذة!

اشتريت بعض الحنطة السوداء لمحاولة صنع الخبز بها ، وأخبرني أحدهم أنها رائعة بالنسبة للفطائر. أوه ، لقد كنت أبحث عن الوصفة المثالية مرة أخرى! ماذا وجدت؟ مجموعة من الوصفات التي تستخدم دقيق الحنطة السوداء وكان لدي 25 رطلاً من الحبوب. حسنًا ، اخترت وصفة وقمت بعملها على أي حال ، فقط نقع الحنطة السوداء بدلاً من استخدام الدقيق. لقد صنعت أفضل الفطائر لدي حتى الآن! تغيرت الوصفة بمرور الوقت حتى أصبحت خاصة بي. نحن نحب الفطائر مرة أخرى ، وحتى الخلطات لا تقارن. هذه الوصفة مقرمشة من الخارج ، خفيفة وطرية من الداخل ، بنكهة الحبوب الكاملة.


مرحبًا بك في كتاب الطبخ الخاص بي على الإنترنت

مرحبًا بكم جميعًا في كتاب الطبخ الخاص بي على الإنترنت. لن تجد هنا أي إعلانات أو توصيات مدفوعة. ستجد كل وصفاتي السهلة ، والأشياء التي أطبخها في المنزل كل يوم ، وإذا ذكرت منتجًا ، فذلك لأنني أريد أن يحصل الجميع على أفضل النتائج مع وصفاتي. لا توجد موافقات مدفوعة هنا. كان لدي شغف بالطهي طوال حياتي وكان هدفي هو نفسه دائمًا. حسنًا ، في الواقع ، لدي ثلاثة أهداف عندما أطبخ: اجعل الأمر أكثر صحة ، واجعله أسهل ، واجعله أسرع. كلما كان بإمكاني إعداد وصفة سريعة وسهلة وصحية ، أريد مشاركتها. نظرًا لكوني امرأة عاملة طوال حياتي ، كنت بحاجة إلى ما يحتاجه معظم الناس: وصفات صحية سريعة وسهلة ، خاصة وصفات العشاء بمكونات بسيطة لدى معظمنا في المنزل.

حتى عندما كنت أعمل لساعات طويلة في استضافة برنامج Jenny Jones والعمل فيه ، ما زلت أخصص الوقت لطهي وجباتي الصحية. في هذه الأيام ، أشعر بأنني محظوظ للغاية لأنني أستطيع قضاء كل وقتي في فعل ما أحب. لقد أنشأت Jenny Can Cook كمكان لمشاركة وصفاتي الصحية مع الجميع من الطهاة ذوي الخبرة إلى المبتدئين في المطبخ. إن أسلوب حياتي الصحي هو ما يدفعني لابتكار وصفات صحية وسهلة وخاصة وصفات الحلوى الصحية لأنني أحب الحلويات.

لست خبيرًا في تناول الطعام الصحي - فأنا أبذل قصارى جهدي فقط لابتكار وصفات نظيفة أشعر بالرضا حيال تناولها. لكن يجب أن يتذوقوا طعمًا رائعًا ، لذا فأنا أعمل بشكل أساسي على تقليل الأشياء السيئة وزيادة الأشياء الجيدة. على سبيل المثال ، مع وصفات العشاء ، أركز على استخدام الدهون الصحية ودمج الكثير من الخضروات. عادةً ما تحتوي أفضل الحلويات على نسبة سكر أقل من معظمها ، وأضيف إليها الألياف حيث تعمل. معظم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي مصنوعة من الحبوب الكاملة وغالبًا ما أستبدل رقائق الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة الداكنة.

من المهم أيضًا إبقائها بسيطة. في أي وقت يمكنني أن أجعل شيئًا أسهل في الطهي ، أفعل ذلك. لذلك سترى الكثير من الوصفات السهلة هنا حيث يتم وضع كل شيء في وعاء واحد أو مقلاة واحدة ، مثل كعكات الليمون الأكثر شهرة أو جرانولا سهلة التحضير منزليًا. وأنا أعمل دائمًا على ابتكار وصفات بسيطة تحتوي على مكونات قليلة فقط. عندما يمكنني إعداد وصفة بسيطة وسهلة ، فعادة ما تكون الطريقة التي يستخدمها الناس كثيرًا ، مثل فطائر ماك أند جبن أو فطائر السلمون سريعة وسهلة الاستخدام. الأمر كله يتعلق بالأكل النظيف.

أنا أحب الخبز بشكل خاص ، لذلك من المهم حقًا الحصول على وصفات حلويات صحية لأنني أستمتع بشيء حلو بعد كل وجبة وهو دائمًا ما يكون مصنوعًا في المنزل ... من كعكة الشوكولاتة السريعة والسهلة للغاية إلى لفائف القرفة محلية الصنع التي يبدو أن الجميع يحبها ، وكلا الوصفات مصنوعة بدون زبدة. لأي شخص يريد تجنب الزبدة ، ستجد الكثير من الحلويات الصحية اللذيذة بدون زبدة بما في ذلك الكعك والفطائر والبسكويت بدون زبدة. في الواقع ، لقد أنشأت فئة منفصلة فقط لتلك الحلويات المصنوعة بدون زبدة لتسهيل العثور على ملفات تعريف الارتباط والكعك الصحية. ابحث فقط عن فئة وصفات الخبز بدون زبدة.

أنا أيضًا طالب في التغذية وأعلم مدى أهمية تناول الخضار كل يوم. إنها شريان الحياة لصحة جيدة والعديد من وصفات العشاء الخاصة بي تحتوي على خضروات مدمجة ، مثل معكرونة الخضار والدجاج في وعاء واحد محملة بالخضروات عالية مضادات الأكسدة ولحم الخنزير الخاص بي مع الخضار المشوية. كلاهما وجبات صحية للغاية مع فوائد مكافحة الشيخوخة لمجموعة متنوعة من الخضروات.

يجب أن تكون وجباتي المفضلة هي الطعام البولندي. هذا هو تراثي وقد نشأت في بولندي كابج رولز (Gołąbki) وبيروغي. تعلمت أنا وأختي الطبخ من والدنا وكان لدينا حتى الأزياء البولندية التقليدية الخاصة بنا. يبدو أن الناس يستمتعون بوصفات عائلتي البولندية وأنا أعمل دائمًا على إعداد الوجبة البولندية التالية لنشرها ولكن يجب أن تكون أكثر صحة يمكنني إعدادها. أنا مندهش من عدد الأشخاص البولنديين الذين يزورون موقعي ويتركون تعليقات باللغة البولندية. أحبها!

الرضا الذي أحصل عليه لمجرد معرفة أن الآخرين يقدرون وصفاتي الصحية ويطبخون أطعمة ووجبات صحية في المنزل هو كل المكافأة التي أحتاجها. لن أبيع أي شيء على هذا الموقع. هدفي الوحيد هو تحفيز المزيد من الناس على الطهي في المنزل ، وجعل التغذية الجيدة والأكل الصحي أولوية.

قد لا يدرك الكثير من الناس أن تناول وجبات صحية لا يعني & # 8217t التوفو وكعك الأرز. لست مضطرًا للتخلي عن أطعمة الراحة المفضلة لديك ... فقط غيّر طريقة تحضيرها. ربما يومًا ما قريبًا ، بدلاً من أن تقول ، & # 8220Aren & # 8217t ، أنت جيني جونز ، مضيفة البرامج الحوارية؟ & # 8221 سيقولون ، & # 8220Aren & # 8217t أنت جيني جونز ، طاهية المنزل الصحية؟ أنا أحب وصفاتك! & # 8221

أسعى جاهدًا لجعل وصفاتي بسيطة قدر الإمكان ، وأكافأ حتى عندما يكتب طهاة مبتدئون ليقولوا إنهم لم يخبزوا من قبل مطلقًا ويخبزون الخبز محلي الصنع لأول مرة في حياتهم. الطبخ ممتع بالنسبة لي ودائمًا ما أضيف القليل من الفكاهة إلى مقاطع الفيديو الخاصة بالطهي. إذا كان بإمكاني أن أجعلك تبتسم ثم جربت إحدى وصفاتي ، فهذا فوز مزدوج بالنسبة لي ... يجلب لك بعض المرح وبعض الطعام الجيد أيضًا.

شكرًا لك على زيارة Jenny Can Cook ويرجى الاستمرار في إرسال ملاحظاتك (والصور!). لم أتوقع أبدًا أن تكون وصفاتي شائعة جدًا وأتمنى أن أجيب على كل سؤال ولكني ببساطة لا أستطيع مواكبة ذلك. بين مقاطع فيديو youtube الخاصة بي وموقع الويب الخاص بي ، لدي حوالي 60.000 زائر يوميًا. يبدو أن العديد من الأشخاص متفاجئون بقولهم ، "لديك أفضل الوصفات على الويب - وصفات تعمل". هذا لأنني لست مطورًا للوصفات ، مجرد طباخ منزلي أشارك ما أصنعه في المنزل كل يوم. لذا أشكركم جميعًا على ثقتكم بي. إنه أفضل شعور في العالم أن أعرف أن ما أفعله هو إحداث فرق.
جيني جونز


ما الفرق بين فطائر الحنطة السوداء والفطائر العادية؟

على الرغم من اسمه & rsquos ، فإن الحنطة السوداء خالية من الغلوتين بنسبة 100٪! إنه مفيد بشكل خاص للوصفات الخالية من الغلوتين. فطائر الحنطة السوداء هذه مصنوعة من مزيج من دقيق الحنطة السوداء والدقيق الخالي من الغلوتين.

بالنسبة لجميع وصفاتي من الحنطة السوداء (مثل كريب الحنطة السوداء أو فطائر الحنطة السوداء هذه) ، أوصي بشراء حبوب الحنطة السوداء الخام وطحنها في الدقيق في الخلاط الخاص بك.

يتميز دقيق الحنطة السوداء المطحون حديثًا بطعم ولون خفيف مما يجعله مثاليًا للفطائر. أنا أستخدمه كمكون رئيسي في مزيج الدقيق من أجل الفطائر الخالية من الغلوتين المفضلة لدي أيضًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك سوى دقيق الحنطة السوداء المعبأ ، فسيعمل ذلك أيضًا!


تفاعلات القارئ

ترك التعليق إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

نيشاليا سورياراتشي يقول

كانت هذه الوصفة رائعة لدرجة أنني أحببتها كثيرًا. لكنني & # 8217m نوعًا ما محبطًا لأنني لا أستطيع العثور على بعض هذه المكونات في سريلانكا لأنني & # 8217m من مكونات هذه السريلانكية غير متوفرة هنا. احب الوصفات الكورية كثيرا

شكرا لك! وآسف لسماع أنه يمكنك & # 8217t الحصول على جميع المكونات. جرب خضروات مختلفة وشاهد ما يصلح.

آسف جدا على وفاة إخوتك. أعمق التعازي لك ولعائلتك.

شكرًا جزيلاً لك على الوقت الذي قضيته في ترك هذه الملاحظة لي. أقدر ذلك كثيرا جدا. & # 8217s ليس سهلا عندما تكون الأسرة كلها حزينة .. أطيب التمنيات لك بينيلوب.


شاهد الفيديو: شرائح الحمص صحيه خاليه من الجلوتين والبيض (أغسطس 2022).