وصفات جديدة

وصفة السلمون بالطبخ البطيء

وصفة السلمون بالطبخ البطيء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

وصفة لذيذة جدا وسهلة الوجبة الواحدة. يبقى السلمون جميلاً وناعماً ، مطهو على البخار فوق الأرز مع الخضار.

90 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 4 فطر مقطع
  • 1/2 فلفل أحمر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة
  • 120 مل مرق خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 40 جرام أرز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 فيليه سلمون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ٤٥ دقيقة ›الاستعداد: ٢ ساعة و ٥ دقيقة

  1. نقع الفطر والبصل والفلفل الأحمر في مقلاة لبضع دقائق في الزبدة. ضعي هذه المكونات في قدر الطهي البطيء مع مرق الخضار ومسحوق الفلفل الحار واطهيه لمدة 30 دقيقة على نار عالية.
  2. يُضاف الأرز إلى قدر الطهي البطيء ويُحرَّك ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم في وعاء صغير وضعي السلمون في الصلصة ، واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد النقع لمدة 15 دقيقة ، اسكبي الصلصة في قدر الطهي البطيء وضعي السلمون فوقها ليتبخر. اطبخي لمدة ساعة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

لم أكن متأكدًا إلى حد ما من مدى نجاح هذا الأمر ، لكنه كان رائعًا ، الشيء الوحيد الذي كنت سأشاهده هو كمية مسحوق الفلفل الحار. لدي مسحوق فلفل حار و 1 ملعقة صغيرة كان كثيرًا (وأنا أحب طعامي ساخنًا) سأفعل ذلك مرة أخرى بنصف كمية مسحوق الفلفل الحار. - 27 أبريل 2014

هذا لذيذ تماما. ضاعف كل شيء لشخصين - لكن لا تضاعف مسحوق الفلفل الحار إذا فعلت ذلك! دائما قوي بما فيه الكفاية عند الطهي البطيء! - 20 نوفمبر 2013

سريع وسهل التحضير ، تبديل عصير الليمون بعصير الليمون واحد يمكن صنعه مرة أخرى دون أدنى شك -02 يوليو 2014


TODAY Food Club

تم النشر بواسطة Shashi Charles في 30 يناير 2016


فقط دسم ورائع ، هذا سمك السلمون كاري المتبل بالبهارات هو طعام مريح بطيء الطهي بالنسبة لي - آمل أن تجده هو طعامك المريح أيضًا. هذا خالٍ من منتجات الألبان لأنني استخدمت حليب جوز الهند وليس هناك إعداد مسبق - لقد ألقيت للتو جميع المكونات في طباخي AllClad البطيء وذهبت وأديرت بعض المهمات وعدت إلى المنزل لتناول العشاء!


وصفة السلمون سهلة النكهة # 8217S

كيف تحضر السلمون بأقل مجهود وأقصى نكهة؟ ضعها في الطباخ البطيء ، واضبطها ، وانسها! أعني ، لا تنسى ذلك تمامًا. عد بعد ساعتين لتناوله من فضلك.

هذه أسهل طريقة لطهي السلمون ومذاقها ممتاز! إنه & # 8217s أيضًا صحي جدًا ومنخفض الكربوهيدرات. يمكن أن يكون مفيدًا لنظام كيتو الغذائي أيضًا ، لكن راقب كمية البروتين التي تتناولها. يجب أن تكون جرامات البروتين يوميًا مساوية لوزن جسمك. مثال: 150 رطلاً = 150 جرامًا من البروتين يوميًا أو أقل.

علاوة على ذلك ، نظرًا لأن السمك يطبخ في سائل يتكون من المرق وعصير الليمون ، فإنه يظل رطبًا ولذيذًا طوال الوقت.

يعد تحضير السلمون بطريقة الطهي البطيء طريقة جيدة لضمان سمك السلمون الطري والعصير في كل مرة. عند الانتهاء ، سنقوم أيضًا بصنع صلصة ليمون كريمية سريعة مع العشاء.


9 سلطة ذرة مجنونة للصيف

بواسطة ميكي كاواساكي | عندما تحصل على ذرة صيفية حلوة وطازجة للغاية ، استخدمها كنقطة مركزية في السلطة ، نيئة ومستقيمة.

وصفة جولات

سمك السلمون المزجج بالحمضيات مع العدس & # 038 البنجر الذهبي

شارك هذا

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

وصفة السلمون بالعدس بالطهي البطيء

اكتشف المزيد من وصفات الطبخ البطيء هنا!

هذه طريقة مثالية لتحضير السلمون - مطبوخ ببطء محاطًا بالحرارة الرطبة. يمكن ترك العدس والبنجر للطهي طوال اليوم ، بينما يستغرق السلمون 25 دقيقة فقط "سيرًا على الأقدام" بمجرد وصولك إلى المنزل. استخدم قدرًا كبيرًا من 5 إلى 7 لتر للطهي البطيء لاستيعاب جميع حصص السلمون الستة. يمكن استخدام طباخات بطيئة أصغر حجمًا من 2 1/2 إلى 3 ليترات ولكنها تتسع لأربعة شرائح فقط. إذا كنت لا تزال ترغب في تحضير الوصفة المكونة من ستة شرائح كاملة في قدر أصغر ، فحاول وضع قطع السلمون فوق بعضها البعض بين ورق البرشمان وتمديد وقت الطهي بحوالي 7 دقائق ، حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف.


وصفة طباخ بطيء أخرى موفرة للوقت وموفرة للمال ، مثالية لأيام الخريف والشتاء المظلمة. هل تحتاج إلى شيء سريع وسهل وصحي يسهل تنظيمه في الصباح؟ قل رائع!

ها هي المكونات. كما هو الحال مع معظم أطباقي ، فإن معظمها عبارة عن مواد أساسية لتخزين الطعام. لا شيء غريب هنا. لن أفعل ذلك لك.

امزج في وعاء الطهي البطيء ، واطبخ على نار هادئة لمدة 3 ساعات فقط. نظرًا لأن السلمون المعلب قد تم طهيه بالفعل ، فلن يستغرق طهيه وقتًا طويلاً & # 8217t ، وهذا أحد الأطباق القليلة التي يمكنني طهيها أكثر من اللازم في طباخ بطيء. إذا كنت تعمل في المنزل ، فمن المثالي أن تختلط وتبدأ في الطهي في وقت قريب من وقت الغداء إذا كنت ترغب في تحضيره لتناول العشاء.

لكن دعني أعود خطوة واحدة فقط. هل سبق لك استخدام السلمون المعلب في وصفة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن هناك خطوة إضافية مع السلمون المعلب. ستفتح العلبة ، وتصفي السائل ، وتفريغ المحتويات في الوعاء ، ثم & # 8220flake & # 8221 السمكة. يحتوي سمك السلمون المعلب على عظام صغيرة جدًا ، والتي تعتبر رائعة بالفعل بالنسبة للكالسيوم ، ولكن بصراحة نوعًا ما. أقضي حوالي 5 دقائق صلبة في هرس السمك على جانب الوعاء بالشوكة. يؤدي ذلك إلى تفتيت العظام والتأكد من أن الكسرولة النهائية لذيذة وليست مقرمشة بشكل غريب. الغريب ، كان هذا هو الشيء الوحيد الغريب في الطعام الذي لم أستطع فعله عندما كنت حاملاً. كان على بعل تقشير السلمون من أجلي. تضحية كبيرة ، لول.

حسنًا ، هذه هي النصيحة الوحيدة التي تحتاجها. اذهب واصنع هذا الطبق هذا الأسبوع ، واسمحوا لي أن أعرف كيف تسير الأمور. يقدم بشكل رائع مع الفاصوليا الخضراء والكينوا أو جانب الأرز. انقر أدناه للحصول على بطاقة وصفة قابلة للطباعة.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 3 أكواب من الكراث المقطع (من 2 كراث)
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطّعة إلى 8 قطع
  • 4 (6 أونصات) فيليه سلمون منزوع الجلد
  • 1 ليمون شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

قم بتغطية قدر 5 إلى 6 لترات بطيئة برذاذ الطهي. ضعي الكراث في قدر الطهي البطيء مع الزعتر والمريمية ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ووزعيه في طبقة متساوية. رشي الكراث بالنبيذ ، ورشي عليه الزبدة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الكراث ، حوالي ساعتين و 30 دقيقة.

ضع السلمون فوق الكراث في الطاهي البطيء. نرش السلمون مع ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل فوق شرائح الليمون ، ثم نضع الزيت عليها. يُغطّى ويُطهى على درجة حرارة منخفضة حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك من السلمون 140 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعة واحدة. انقلي السلمون إلى طبق ، وقدميه مع الكراث.


كيف لطهي الحساء في طباخ بطيء.

نبدأ وصفة الشوربة بطريقة شائعة جدًا ، عن طريق تليين الجزر والكرفس والبصل وفي هذه الحالة البطاطس.

لا يمكنك رميها في وعاء الطهي البطيء فقط ، فهي لن تلين بدرجة كافية في وعاء الفخار وحده.

ثم نضعها في الطباخ البطيء لبضع ساعات مع بعض مرق السمك لبناء النكهة الأساسية. من المهم حقًا أن تتوسم جيدًا الآن ، ثم افعل شيئًا أقل مللاً بدلاً من ذلك.

ثم نصف ساعة قبل التقديم نضيف الكريمة والزبدة والسلمون والفلفل الحار وقشر الليمون.

من المهم إضافة السلمون كقطعة كاملة ، فهو يساعد في الحفاظ على سمك السلمون من الإفراط في الطهي.

أنصحك باستخدام جلد السلمون ، فهو يساعد على إضفاء مزيد من النكهة ، ومع ذلك ، تجاهل الجلد عند تقطيع السمك.

كل ما تبقى هو إضافة نكهة الليمون وكميات من البقدونس. تأكد من استخدام الكثير من البقدونس ، فهذا مكون وليس مقبلات!


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1 رطل بطاطس يوكون جولد صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 من ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 رطل من شرائح السلمون التي تربى في المزرعة (يجف السلمون البري في طباخ بطيء)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الشبت أو الطرخون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة

الخطوة 1

1. رشي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قاع قدر الطهي البطيء. ضعي البطاطس والبصل والكرفس فوق القاع. ضع ورقة من ورق الألمنيوم شديد التحمل بالطول عبر جهاز الطهي واضغط لأسفل بحيث تغطي الخضار وجوانب القدر ، وبذلك تمتد أطراف الرقاقة فوق الحافة في كل طرف من الإناء.

2. يتبل لحم السلمون بالملح والفلفل. سخني المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. جانب اللحم البني من سمك السلمون في الزيت ، حوالي دقيقتين. ضعي سمك السلمون ، مع جانب الجلد لأسفل ، فوق ورق القصدير.

3. يُضاف النبيذ إلى المقلاة ويُسخن حتى الغليان. يقلب في الماء ويصب فوق السلمون. يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة من 2 إلى 3 ساعات ، حتى يتقشر السلمون عند ضغطه برفق.

4. ارفع السلمون من القدر بورق القصدير وانقله إلى طبق. رتب الخضار حول السمك. يُسكب السائل من القدر في مقلاة ، ويُضاف الأعشاب ويُغلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب في الزبدة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُسكب الصلصة على السمك والخضروات.


وصفات طباخ بطيء

استخدم طباخك البطيء مع إحدى وصفاتنا السهلة. فقط قم بتجميع الطبق الخاص بك ، واسترخي واترك جميع النكهات الرائعة تمتزج على نار خفيفة.

يخنة اللحم البقري بطيئة الطهي

يُطهى مرق اللحم البقري في طباخ بطيء للحصول على لحم طري حقًا. أضف زر الفطر أو الفلفل الحلو المدخن للحصول على نكهة إضافية - سيكون المفضل للعائلة على الفور

طباخ بطيء الفلفل الحار

استخدم أي نوع من الفاصوليا لديك في الخزانة من أجل هذا اللحم البقري الغني بالتوابل والفلفل الحار. إنها وجبة مثالية للتحضير لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة

طاجن دجاج بطيء الطهي

دلل الأسرة بطاجن الدجاج الصحي هذا الذي يوفر الراحة في حين أنه قليل الدسم. ويمكنك ترك طباخ بطيء يقوم بمعظم العمل

شوربة الدجاج بطيئة الطبخ

ضع مكونات حساء الدجاج هذا في الطباخ البطيء في الصباح ، وسيكون جاهزًا بحلول وقت العشاء. أضف المعكرونة في النهاية ، إذا أردت

لازانيا الخضار بطيئة الطبخ

اجعل لازانيا الخضار منخفضة السعرات الحرارية كبديل أخف للخبز التقليدي. إنها طبقات من المعكرونة والراتاتوي وشرائح الباذنجان ، وتعبئ في كل خمسة وجبات في اليوم