وصفات جديدة

وصفة أواني الخضار تزاتزيكي

وصفة أواني الخضار تزاتزيكي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مزة

هذه مقبلات فاخرة أو مقبلات لتقديمها في حفلات العشاء. بسيط وسريع وسهل!

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • لتزاتزيكي
  • 1 وعاء (150 جم) زبادي طبيعي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المفروم ناعماً
  • 4 أوراق نعناع ، مفرومة ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • للخيار
  • 1/2 خيار ، مقطع مكعبات
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل للذوق
  • للطماطم
  • 3 حبات طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • رشة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›الاستعداد في: ٤٥ دقيقة

  1. ضع الخيار في مصفاة. يرش بالملح ويترك لمدة 30 دقيقة.
  2. في وعاء ، اخلطي الطماطم والبابريكا وزيت الزيتون معًا. اجلس جانبا.
  3. في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والثوم والشبت والأوريغانو والنعناع معًا. يتبل بالملح والفلفل.
  4. صب طبقة من كل خليط في كوب ، بالتناوب بين الألوان والطبقات. بالعافية!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


صلصة تزاتزيكي محلية الصنع

مليئة بالنكهات الطازجة من الخيار والثوم والليمون والشبت ، وصفة صلصة تزاتزيكي لذيذة على الدجاج ولحم البقر والخضروات وحتى تقدم كغمسة أو تتبيلة للسلطة.

صلصة تزاتزيكي الكريمية


ماذا تأكل وتقدم مع صلصة تزاتزيكي

تزاتزيكي هي صلصة البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة المصنوعة من الزبادي مع الخيار المفروم والثوم وعصير الليمون. عادة ما أشتري جرة ضخمة من صلصة التزاتزيكي من كوستكو (ماركة هانا لصلصة تزاتزيكي في الصورة أعلاه). على الرغم من أنه يحتوي على كمية كبيرة من الصلصة ، إلا أنه يتم استهلاكه في غضون أسبوع في منزلي :) هناك الكثير أشياء يمكن أكلها وتقديمها مع صلصة تزاتزيكي، و rsquos لذيذ جدا!

لقد توصلت إلى 12 طريقة مختلفة لتناول صلصة التزاتزيكي! هنا & rsquos كيف يمكنك تقديم وأكل صلصة تزاتزيكي:

1. صوص اللحم

تتناسب صلصة تزاتزيكي بشكل رائع مع جميع أنواع اللحوم وندش الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. إنه جيد بشكل خاص مع اللحوم المشوية!

الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول صلصة التزاتزيكي هي الجيروسكوب! غالبًا ما أقدم صلصة التزاتزيكي مع كباب اللحم البقري المطحون منزليًا.

صلصة تزاتزيكي طريقة رائعة لتتبيل اللحم العادي مثل صدور الدجاج. القليل من صلصة التزاتزيكي على الجانب ستحول صدور الدجاج اللطيفة إلى وجبة لذيذة!

2. صلصة السمك

صلصة تزاتزيكي مذاقها جيد مع السمك. السمك المفضل لدي لتناوله مع صلصة التزاتزيكي هو السمك الأبيض!

3. صلصة الفلافل

يتذوق الفلافل والتزاتزيكي معًا كما لو أنهما صنعوا لبعضهما البعض! اغمس كرات الفلافل في تزاتزيكي ، وسرعان ما لم يعد هناك المزيد من الفلافل :)

4. على البرجر

يمكنك استخدام tzatziki كغطاء لفطائر البرجر. طعم Tzatziki لذيذ على كل من برغر اللحم العادي وبرغر الخضار. خاصة البرغر النباتي! Tzatziki يحول البرغر النباتي من ممل إلى ممتاز!

5. على السندويشات

من يحتاج المايونيز عندما تحصل على تزاتزيكي! لإضفاء لمسة جديدة على السندويشات التقليدية ، انشر صلصة تزاتزيكي بدلاً من المايونيز.

6. في بيتا يلف

امزج حشوة البيتا مع صلصة تزاتزيكي لجعلها رطبة ولذيذة! ستعمل صلصة تزاتزيكي على تحسين أي سندويشات لفائف البيتا ، مثل خبز بيتا بالدجاج المشوي أو فلافل بيتا راب.

7. أضف إلى البطاطا المهروسة

هنا & rsquos استخدام غير معتاد لصلصة tzatziki & ndash أراهن أنك لم تسمع عن هذا :) عندما تصنع بطاطس مهروسة ، أضف صلصة تزاتزيكي إلى البطاطس أثناء هرسها. البطاطس المهروسة مع صلصة تزاتزيكي لذيذة للغاية وفريدة من نوعها.

8. فوق البطاطا المخبوزة

استخدم صلصة تزاتزيكي كغطاء بطاطس مخبوز بدلاً من الكريمة الحامضة!

9. تتبيلة السلطة

يمكن استخدام صلصة تزاتزيكي كصلصة سلطة لذيذة! استخدم التزاتزيكي مثل أي تتبيلة سلطة بيضاء أخرى. امزج صلصة التزاتزيكي مع الخضار المقرمشة للحصول على سلطة صحية لذيذة.

10. تغميس الخضار

قدمي صلصة التزاتزيكي كغمسة نباتية. يمكنك غمس أي نوع من الخضار ، مثل الجزر والكرفس والبروكلي والقرنبيط وشرائح الخيار. يمكن أن يساعدك غمس Tzatziki بشكل كبير في جعلك تأكل المزيد من الخضار!

11. غمس خبز البيتا

هناك طريقة تقليدية أخرى لتناول صلصة التزاتزيكي وهي غمس خبز البيتا فيها. هذا مشابه لمقبلات أخرى مثل الحمص وبابا غنوج.

12. تراجع للحصول على رقائق

يمكنك أيضًا تقديم صلصة التزاتزيكي مع الرقائق بدلاً من الصلصة. Tzatziki جيد بشكل خاص مع رقائق البيتا محلية الصنع.

انظر ، هناك العديد من الطرق لتناول صلصة تزاتزيكي لدرجة أن الجرة بأكملها تختفي بسرعة كبيرة :) صلصة تزاتزيكي تسبب الإدمان للغاية ، يمكنك الاستمرار في الأكل والأكل وتناولها بالكامل!

هل يمكنك ابتكار المزيد من الطرق لتناول صلصة تزاتزيكي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فالرجاء المشاركة & - فقط قم بنشر تعليق في أسفل هذه الصفحة :)

من أين تحصل على صلصة تزاتزيكي؟ يمكنك الحصول على صلصة تزاتزيكي في كوستكو أو صنعها بنفسك! إن صنع صلصة تزاتزيكي الخاصة بك أمر سهل حقًا & ndash تحقق من وصفة صلصة التزاتزيكي السهلة محلية الصنع.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب من العدس الأخضر الفرنسي، المقطّع
  • ملح الهيمالايا الوردي الناعم
  • فلفل
  • 1 1/2 رطل جزر متوسط ​​متعدد الألوان ، مقطّع إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 1 1/2 رطل من الجزر الأبيض المتوسط ​​، مقطعة أنصاف بالطول ومقطعة إلى 2 بوصة
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي أنشو
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 3/4 كوب نعناع مفروم ، بالإضافة إلى أوراق ممزقة للتزيين
  • 3/4 كوب كزبرة مفرومة ، بالإضافة إلى أوراق للتزيين
  • 1 كوب لبن جوز الهند (انظر الملاحظة)
  • 1/4 كوب من الخيار المفروم جيدًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ملح الهيمالايا الوردي الناعم
  • فلفل

اصنع العدس في قدر كبير ، غطي العدس ب 2 إنش من الماء واتركيه حتى يغلي. ينضج على نار معتدلة حتى تنضج ، 20 دقيقة. يرفع عن النار ويضاف رشة من الملح ويترك لمدة 5 دقائق يصفى. انشر العدس على صينية خبز مطوية واتركه يبرد قليلاً.

في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 400 درجة. على صينية خبز كبيرة ، اخلطي الجزر والجزر الأبيض مع الكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار وربع كوب من زيت الزيتون. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. تحمص الخضار حتى تنضج وتحمر في البقع ، من 20 إلى 25 دقيقة.

في وعاء كبير ، يُقلب العدس مع الخضار المشوية الدافئة وعصير الليمون وربع الكوب المتبقي بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضيفي النعناع المفروم والكزبرة وتبلي السلطة بالملح والفلفل. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بأوراق النعناع والكزبرة.

اصنع التزاتزيكي في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات معًا وتبليها بالملح والفلفل. قدميها بجانب سلطة العدس الدافئة.


كيف تصنع تزاتزيكي

تعتبر Tzatziki واحدة من أسهل الأشياء التي يمكن صنعها ، خاصة الآن ، عندما يكون من السهل جدًا العثور على الزبادي اليوناني السميك. إذا كان لديك أسواق شرق أوسطية أو يونانية حيث تعيش ، يجدر بك البحث عنها لمعرفة ما إذا كانت تحمل بعض العلامات التجارية التقليدية ، والتي يمكن أن تكون أكثر سمكًا وأكثر ثراءً ولذيذة من العلامات التجارية الموجودة في سلسلة متاجر البقالة الكبيرة. إليك وصفة أساسية رائعة لتبدأ بها. بعض النصائح قبل أن تبدأ:

  1. استخدم دائمًا الزبادي اليوناني كامل الدسم إذا كان بإمكانك العثور عليه. إنه المكون الأساسي ، لذا فأنت تريده أن يكون جميلًا حقًا بمفرده. تذكر أن الدهون تحمل نكهة ، لذا فإن استخدام الزبادي الخالي من الدسم يقلل من الغرض من الطبق.
  2. إذا كان بإمكانك العثور على خيار إنجليزي أو فارسي أو بدون بذور ، فسيكون أكثر حلاوة وأقل مائيًا من نظرائهم العاديين.
  3. إذا لم تكن & # x2019t من محبي الثوم الخام ، فيمكنك استخدام الكراث الطازج المفروم أو البصل الأخضر كبديل رائع.
  4. إذا كان لدي متسع من الوقت ، أبشّر الخيار قبل الموعد بحوالي 20-30 دقيقة ، وأملحه قليلًا ، ثم اتركه يستريح في مصفاة فوق الحوض لإفراغ الماء الزائد ، ثم أعصره جيدًا قبل التقليب في التزاتزيكي. هذا أقل أهمية إذا كنت ستأكل التزاتزيكي على الفور ، ولكن إذا كنت تخطط لجعله مقدمًا ، أو ترغب في عمل دفعة كبيرة لتناولها طوال الأسبوع ، فهذه طريقة جيدة لمنعها من التخفيف لأنها يجلس.

سلطة تزاتزيكي

نتذكر جميعًا الوصفات الأولى التي عرفنا كيف نطبخها ، أليس كذلك؟ بالنسبة لي ، كانت كعكات رقائق الشوكولاتة و tzatziki. وبينما يتفهم الجميع الكمال الذي يمثله كعكات برقائق الشوكولاتة الجيدة ، فأنا لست متأكدًا من أن الجميع حقًا يحصل على تزاتزيكي. وفي حالة وقوعك في معسكر الأشخاص الذين لم يتم بيعهم بعد في tzatziki ، فهذا لك: عليك تجربته.

الزبادي اليوناني الغني والقشدي يمتزج مع الخيار المنعش والليمون الزنجي + الثوم. نحن نأكله مع الخضار ، ونضعه على خبز البيتا ، ونرشه على الحمص المحمص الجيروسكوب. هو - هي. يكون. حد الكمال. وباسم إعطاء tzatziki كل الاهتمام الذي تستحقه ، فإننا اليوم نصنع "تزاتزيكي مفكك" من نوع ما في شكل سلطة تزاتزيكي هذه!

هناك مكونان رئيسيان لسلطة تزاتزيكي: الخيار واللبن. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة (باستخدام قطاعة مندولين لجعل الأمر أسهل). سنجمع كل شيء آخر لتشكيل صلصة الزبادي والثوم. ثم قم برميها كلها معًا وخدمها!

لتحضير سلطة تزاتزيكي ، ستحتاج إلى:

  • 1 خيار مقطع شرائح رقيقة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
  • 1 كوب زبادي يوناني عادي
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

أدوات المطبخ التي قد تجدها مفيدة:

لم تكن السلطات الصيفية منعشة إلى هذا الحد من قبل. لمزيد من وصفات السلطة الصيفية ، أنت & # 8217ll تحب الذرة المشوية وسلطة الكوسة مع الفيتا وسلطة باستا الخضار الصيفية!

وإذا كنت تحب الخيار مثلي ، فجرب سلطة الخيار وكذلك سندوتشات الخيار.


تزاتزيكي (صلصة الزبادي بالخيار اليوناني)

تزاتزيكي أصيلة هي صلصة يونانية غنية ودسمة مصنوعة من الخيار واللبن والشبت والثوم. # 8217s رائعة كصلصة تتبيلة أو غمس لجميع أنواع الأطعمة اللذيذة.

  • مؤلف: كريستين بيتمان
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • الوقت الكلي: 10 دقائق
  • أثمر: 1 و 1/2 كوب
  • فئة: صلصة
  • طريقة: البرد
  • أطباق: اليونانية

مكونات

  • 3 بوصات من الخيار
  • 1 كوب زبادي يوناني عادي خالي الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم و / أو نعناع
  • 1 ملعقة كبيرة . زيت زيتون (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح

تعليمات

  1. ضع 4 ورقات من المناديل الورقية على المنضدة. استخدم مبشرة صندوقية لبشر الخيار إلى قطع رفيعة على المنشفة الورقية.
  2. لفي المنشفة الورقية حول الخيار واضغطي على السائل قدر الإمكان دون تمزيق الورق. انقلي الخيار إلى وعاء متوسط ​​الحجم.
  3. في الوعاء نضيف الزبادي ، الشبت أو النعناع ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الثوم ، والملح. يقلب.
  4. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.

الكلمات الدالة: تزاتزيكي ، يوناني ، صوص ، خيار ، ثوم


كيف تصنع صلصة تزاتزيكي؟

لا استطيع ان اقول لكم بما فيه الكفاية كم هو سهل. لا تدع الاسم الفاخر يخدعك ، فهذه طريقة سهلة لتوحيدها!

أولًا ، ابشر الخيار الإنجليزي في وعاء. أعصر الرطوبة الزائدة عن طريق وضع الخيار المبشور في منشفة شاي والضغط عليها حتى يخرج معظم الماء.

بعد ذلك ، اخلطي الخيار واللبن اليوناني وفصوص الثوم المبشور والشبت وعصير الليمون والملح والفلفل معًا. أود أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون ، لكن هذا الأمر متروك لك تمامًا.

ضع الصلصة في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا للسماح بتجميع جميع النكهات قبل التقديم.


المزيد من الوصفات اليونانية لعمل ::

الاهتمام هو المشاركة! إذا كنت ترغب في دعم هذا قديم غال، يرجى مشاركة هذه الوصفة على وسائل التواصل الاجتماعي ، حتى أتمكن من الاستمرار في تقديم المزيد من الوصفات الرائعة لك!

إذا شاركت صورة لشيء ما قمت بإنشائه من مدونتنا ، فضع علامة عليها بـ #thisoldgalcooks حتى نتمكن من رؤيتها. قد نعرضه على Instagram! يصنع لي يومي عندما أرى أنك قمت بإعداد إحدى وصفاتنا!

هذه هي الوصفة سهلة الطباعة:


وصفة صلصة الزبادي بالخيار اليوناني

صلصة زبادي بالخيار اليونانية محلية الصنع مدهشة! صحية جدا ، طازجة ، لذيذة وشهية!

أنا أحب صلصة زبادي بالخيار كثيرًا لدرجة أنه يمكنني تناولها بالملعقة. إن تحضير صلصة تزاتزيكي الخاصة بك أمر سريع وسهل للغاية. كل ما تحتاجه لصلصة تزاتزيكي هو وعاء من الزبادي اليوناني والخيار والثوم والليمون. لا طبخ ، لا انتظار وندش في 5 دقائق فقط يمكنك أن تأكل صلصة تزاتزيكي اللذيذة محلية الصنع!

طعم صلصة تزاتزيكي منعش جدا! الزبادي اليوناني والثوم المفروم والخيار المبشور والشبت الطازج مدهشة عند مزجهما معًا! صلصة الزبادي بالخيار صحية جدا! إنه مليء بالعناصر الغذائية والفيتامينات والبروبيوتيك! يتناسب Tzatziki تمامًا مع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والخالية من الغلوتين ، وهو خيار رائع لصلصة الكيتو.

من السهل جدًا صنع صلصة زبادي بالخيار اليوناني. كل ما عليك القيام به هو وضع الزبادي اليوناني ، فصوص الثوم ، الخيار الإنجليزي والشبت في محضر الطعام ونبضها حتى القوام المطلوب ، ثم إضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة. بعض الناس يحبون tzatziki الخاص بهم مكتنزة ، والبعض الآخر يحبها على نحو سلس. أنا أستمتع بامتلاك قطع صغيرة من الخيار في المنجم. هذا & rsquos ميزة أخرى لصنع الأشياء بنفسك & ndash يمكنك تخصيصها حسب تفضيلاتك!

هنا & rsquos نصيحة للحصول على صلصة تزاتزيكي منزلية الصنع: تأكد من استخدام خيار بدون بذور (يسمى أيضًا الخيار الإنجليزي). صلصة الزبادي بالخيار أفضل بكثير بدون بذور الخيار المزعجة!

يمكن أن تعزز صلصة تزاتزيكي الكثير من الوجبات! يمكنك تقديم tzatziki كغطس للخضروات أو مع خبز البيتا محلي الصنع. كما أنها تقدم صلصة متعددة الاستخدامات ، حيث تتناسب بشكل رائع مع أي نوع من الدجاج أو اللحوم أو الأسماك ، كما أنها رائعة في السندويشات والأطباق النباتية. يمكنك أيضًا استخدام التزاتزيكي كتتبيلة للدجاج. في الواقع ، أعرف 12 طريقة مختلفة لتناول صلصة التزاتزيكي وتقديمها :)

إذا كنت تحب صلصة تزاتزيكي محلية الصنع ، فستحب أيضًا هذه الوصفات السهلة: