وصفات جديدة

الطبق اليومي: تلقى 26 مطعمًا نجومًا في دليل ميشلان الأول في الصين

الطبق اليومي: تلقى 26 مطعمًا نجومًا في دليل ميشلان الأول في الصين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصل 26 مطعمًا على نجوم في دليل ميشلان الأول في الصين

أول دليل ميشلان في الصينتغطي مدينة شنغهاي، صدر الأربعاء. حصل ستة وعشرون مطعمًا على نجوم ميشلان، لكن واحدًا فقط حصل على أعلى وسام بثلاث نجمات ميشلان: تانغ كورت في فندق لانجهام. يحتوي المطعم الكانتوني على ستة طاولات فقط. تم منح ستة مطاعم نجمتي ميشلان ، بما في ذلك فوق بنفسجي، وهو مطعم متعدد الحواس يعرض الصور على الجدران ويضخ العطور "لتعزيز تجربة تناول الطعام". (من المفارقات أن المطعم الذي حصل على نجمة واحدة في التصنيفات ، Taian Table ، تم إغلاقه من قبل السلطات في اليوم التالي لنشر الدليل للعمل بدون التصاريح المناسبة). دليل ميشلان تمنح حاليًا نجومًا لمطاعم في 28 دولة مختلفة.

ماكدونالدز تقدم بطاطا اليقطين سبايس فرايز لأول مرة في اليابان

ماكدونالدز اليابان يوزع بطاطس مقلية مع بهارات اليقطين وصلصة الشوكولاتة في الوقت المناسب تمامًا لعيد الهالوين ، والذي أصبح عطلة شائعة بشكل متزايد في اليابان في السنوات الأخيرة. يمكنك الحصول على سلة خاصة بك من بهار قرع البطاطس المقلية ، المعروفة رسميًا باسم بطاطس "هالووين شوكو بوتاتو" ، ابتداءً من 28 سبتمبر في اليابان. لسوء الحظ ، لا توجد خطط لبيعها في الولايات المتحدة حتى الآن ، ولكن إذا الأشباح والعفاريت التهامهم في اليابان هذا العام ، وربما يشقون طريقهم إلى منافذ ماكدونالدز الأمريكية العام المقبل.

هل تشرب الشاي من علبة الأيروسول؟

ل شاي- عشاق يتطلعون للاستمتاع بكوب شاي ساخن بدون أكياس شاي مندي ، لا مزيد من أكياس الشاي يوفر حلا. العملاء ببساطة الاستغناء أ مركز الشاي الجاهز من علبة الهباء الجوي في كوب ويضاف الماء الساخن والحليب ، إذا رغبت في ذلك. "نقوم بتخمير أوراق الشاي المناسبة لفترة زمنية مثالية حتى لا تضطر إلى ذلك ، ولا يتم تخميرها أبدًا" موقع الشركة يقرأ. يمكن أن تنتج كل منها ما يقرب من 20 كوبًا من الشاي متوسط ​​القوة ، ذا جلوب اند ميل مفصلة. قال جاي وودال ، صانع لا مزيد من أكياس الشاي: "كان الأمر يتعلق فقط بمحاولة صنع فنجان شاي أفضل". المركز متوفر بثلاث نكهات: الفطور الإنجليزي ، إيرل جراي ، والياسمين.

قام شخص ما بالفعل باختراع هجين همبرغر - هوت دوج يسمى Hamdog

أ هجين همبرغر هوت دوج جمعت بين اثنين من أكثر الأطعمة شهرة في أمريكا في منتج محمول واحد مناسب. تتيح كعكة Hamdog ذات الشكل غير المعتاد مساحة لكليهما همبرغر و نقانق لتناسب ، حتى تتمكن من تناولها في نفس الوقت دون إحداث فوضى أو شعوذة شطيرة. "خطرت لي فكرة في إجازة عندما كنت أغادر الحانة فيها ناشفيل. تناولت برغر وهوت دوج لأنني كنت جائعًا حقًا "، قال مبتكرها ، مارك موراي من بيرث ، أستراليا ، سي ان بي سي عن لحظة يوريكا الخاصة به في عام 2004. "كنت أجلس في السيارة أتناولهما معًا في نفس الوقت وكانت زوجتي تنظر إلي وكأنني أحمق." حصل مارك على براءة اختراع أمريكية لابتكاره في عام 2009 ويأمل في إحضار Hamdog إلى أمريكا العام المقبل.

هل يمكنك تجربة أشهى أنواع الآيس كريم في العالم؟

قام أحد مطاعم الممشى الخشبي في ريهوبوث بولاية ديلاوير بتوقيع تنازل قبل الغوص في أحد أنواع الآيس كريم. لماذا ا؟ الآيس كريم صنداي Scorpion Sting مصنوع من فلفل الأشباح (يُعرف أيضًا باسم الفلفل الأكثر سخونة في العالم) ، وهو حار جدًا لدرجة أنه حصل على مكان في أحدث إصدارات Ripley ، ريبلي صدق أو لا تصدق! فتح الغريب!، صدر للتو هذا الشهر. أوه نعم ، وكل مخروط يعلوه حقيقي (لكنه متوفى) برج العقرب. تستهلك على مسؤوليتك الخاصة. "بسبب محتوى السكر والحليب ، فإنه نوعًا ما يخفف من حدته قليلاً ،" مالك قال تشيب هيرن لشبكة ABC News. "لذلك يذهب بعض الناس [يصرخون] ولا يمكنهم التعامل معها. يقول الآخرون ، "لم يكن ذلك سيئًا للغاية."


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة ، هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة التاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة ولكن أجواء تناول الطعام مريحة ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن تقليديًا مطعمًا فرنسيًا فاخرًا به مفارش مائدة بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة التاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة ولكن أجواء تناول الطعام مريحة ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا ينال ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم تؤخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة تاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة ولكن أجواء تناول الطعام مريحة ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا ينال ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة تاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة وأجواء تناول الطعام في نفس الوقت ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان عن المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا ينال ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة التاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة ولكن أجواء تناول الطعام مريحة ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان عن المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة تاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة وأجواء تناول الطعام في نفس الوقت ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الطاهي توماس كيلر. ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشانغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم يتم أخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة تاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة وأجواء تناول الطعام في نفس الوقت ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان عن المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة ، هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشانغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. يكافئ دليل المطعم عادةً المطاعم التي تعرض مطابخها تقنية راقية والتي يقدم أصحابها خدمة يقظة وقائمة نبيذ شاملة. تقليديا مطعم من فئة ثلاث نجوم يجلب إلى الذهن مطعم فرنسي فاخر مع مفارش بيضاء مضغوطة. وبالمقارنة ، فإن كاليفورنيا هي منصة المزرعة لبقية الولايات المتحدة ، وقد دعا أشهر الطهاة فيها إلى اتباع نهج بسيط للطهي ، وهو تناقض صارخ مع قاعات المطبخ الراقي في فرنسا و # x2019. لم تؤخذ لوس أنجلوس وكاليفورنيا وأكبر مدينة في # 2019 على محمل الجد من قبل كتاب المطاعم مثل نيويورك أو سان فرانسيسكو لأن مشهد الطعام فيها لم يتم تعريفه من خلال الأكل الفاخر. المطاعم الأكثر إثارة للذكريات في لوس أنجلوس هي شاحنة التاكو وحامل البرجر على جانب الطريق ومفصل السوشي في مركز التسوق والشواء الكوري.

ومع ذلك ، فقد تغير عالم الطهي ، وتحاول ميشلان التغيير معه. النقاد والقضاة الذين نشأوا لتقدير الامتياز البسيط لأليس ووترز ، الشيف في Chez Panisse ، منحوا أيضًا نجومًا في المطاعم التي تتخصص في الأطباق الرخيصة مثل أرز الدجاج السنغافوري وهونغ كونغ ديم سوم والأوزة المشوية الصينية.

أقرت ميشلان بهذا التنافر ، وتعهدت بالحفاظ على معاييرها مع الإشادة أيضًا بجودة كاليفورنيا & # x2019s & # x201Cignature عالية الجودة وأجواء تناول الطعام في نفس الوقت ، & # x201D وفقًا لـ Poullennec.


حصة هذه المادة

تعمل ميشلان على إنشاء دليل مطعم لكاليفورنيا ، وهو أول دليل إقليمي في الولايات المتحدة من العالم وأهم حكم للتميز في تذوق الطعام في العالم.

سيشمل دليل كاليفورنيا مطاعم من منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وبلد النبيذ ، ولوس أنجلوس ، ومونتيري ، وأورانج كاونتي ، وساكرامنتو ، وسان دييغو ، وسانتا باربرا ، حسبما أعلنت الشركة في 5 مارس. ستكشف ميشلان المطاعم التي حصلت على تصنيفات النجوم المرغوبة. في حدث يونيو في هنتنغتون بيتش.

الدليل هو إشارة إلى الاعتراف العالمي المتزايد بمشهد تناول الطعام في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. نشرت ميشلان أول دليل لها في عام 1900 ، ونشرت منذ فترة طويلة أدلة إرشادية مخصصة لبلدان في أوروبا. بدأ دليلًا إلى سان فرانسيسكو ، والذي تضمن مطاعم وادي نابا ، في عام 2007. شيكاغو ونيويورك وواشنطن العاصمة هي المدن الأمريكية الأخرى الوحيدة التي لديها أدلة مستقلة خاصة بها. (تم إيقاف إصدار واحد خاص بلوس أنجلوس في عام 2009).

& # x201C نحن ندرك أن كاليفورنيا هي أرض الطعام والنبيذ ، & # x2019 & # x2019 ، قال جويندال بولينيك ، المدير الدولي لأدلة ميشلان. & # x201CM كان مفتشو ميشلين يتناولون الطعام دون الكشف عن هويتهم في جميع أنحاء كاليفورنيا خلال العام الماضي ، وقد تأثروا كثيرًا بالإبداع الذي أظهره طهاتك وجودة المكونات الطازجة في جميع أنحاء الولاية. تحدث بولنيك إلى جانب الشيف توماس كيلر ، الشيف المؤسس لـ The French Laundry ، أول مطعم في كاليفورنيا يحصل على ثلاث نجوم ، وأعلى وسام ميشلان # x2019.

لقد توسع نطاق وصول Michelin & # x2019s في جميع أنحاء العالم في السنوات القليلة الماضية. وهي تنشر الآن أدلة مخصصة لشنغهاي وبانكوك و S & # xE3o باولو وريو دي جانيرو.

للوهلة الأولى ، قد يبدو اختيار ولاية كاليفورنيا أمرًا غريبًا. The restaurant guide typically rewards restaurants whose kitchens exhibit refined technique and whose owners offer attentive service and a comprehensive wine list. A three-star restaurant traditionally brings to mind a fancy French restaurant with pressed white tablecloths. By comparison, California is the farm stand for the rest of the U.S., and its most famous chefs have preached a simple approach to cooking, a stark contrast to France’s halls of haute cuisine. Los Angeles, California’s largest city, was never taken as seriously by restaurant writers as New York or San Francisco because its food scene isn’t defined by fine dining. The eateries most evocative of Los Angeles are the taco truck and the roadside burger stand, the strip mall sushi joint and Korean barbecue.

Yet the culinary world has changed, and Michelin is trying to change along with it. Critics and judges who grew to appreciate the simple excellence of Alice Waters, the chef at Chez Panisse, have also bestowed stars on restaurants that specialize in inexpensive delicacies like Singaporean chicken rice, Hong Kong dim sum, and Chinese roast goose.

Michelin acknowledged this dissonance, pledging to maintain its standards while also praising California’s “signature high-quality yet laid-back dining ambience,” according to Poullennec.


حصة هذه المادة

Michelin is creating a restaurant guide for California, the first regional guide in the U.S. from the world’s foremost arbiter of gastronomic excellence.

The California guide will include restaurants from the San Francisco Bay Area, wine country, Los Angeles, Monterey, Orange County, Sacramento, San Diego, and Santa Barbara, the company announced on March 5. Michelin will reveal which restaurants receive its coveted star rankings at a June event in Huntington Beach.

The guide is an indication of the growing global recognition of the dining scene throughout the state of California. Michelin published its first guide in 1900, and has long published guides dedicated to countries in Europe. It began a guide to San Francisco, which included the restaurants of the Napa Valley, in 2007. Chicago, New York, and Washington, D.C., are the only other U.S. cities that have their own standalone guides. (One for Los Angeles was discontinued in 2009.)

“We recognize California as the land of food and wine,’’ Gwendal Poullennec, the international director of the Michelin guides, said. “Michelin inspectors have been dining anonymously across California over the past year, and they’ve been very impressed by the creativity displayed by your chefs and the quality of fresh ingredients across the state.’” Poullennec spoke alongside chef Thomas Keller, the founding chef of The French Laundry, the first restaurant in California to receive three stars, Michelin’s highest honor.

Michelin’s reach has been expanding across the world in the past few years. It now publishes guides dedicated to Shanghai, Bangkok, São Paulo, and Rio de Janeiro.

At first glance, the choice of California may seem an odd one. The restaurant guide typically rewards restaurants whose kitchens exhibit refined technique and whose owners offer attentive service and a comprehensive wine list. A three-star restaurant traditionally brings to mind a fancy French restaurant with pressed white tablecloths. By comparison, California is the farm stand for the rest of the U.S., and its most famous chefs have preached a simple approach to cooking, a stark contrast to France’s halls of haute cuisine. Los Angeles, California’s largest city, was never taken as seriously by restaurant writers as New York or San Francisco because its food scene isn’t defined by fine dining. The eateries most evocative of Los Angeles are the taco truck and the roadside burger stand, the strip mall sushi joint and Korean barbecue.

Yet the culinary world has changed, and Michelin is trying to change along with it. Critics and judges who grew to appreciate the simple excellence of Alice Waters, the chef at Chez Panisse, have also bestowed stars on restaurants that specialize in inexpensive delicacies like Singaporean chicken rice, Hong Kong dim sum, and Chinese roast goose.

Michelin acknowledged this dissonance, pledging to maintain its standards while also praising California’s “signature high-quality yet laid-back dining ambience,” according to Poullennec.


شاهد الفيديو: مالك منذر مطعم ألف ليلة وليلة الصين (أغسطس 2022).