وصفات جديدة

ريزوتو مع الكوسة وفيلادلفيا

ريزوتو مع الكوسة وفيلادلفيا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة ريزوتو مع الكوسة وفيلادلفيا بتاريخ 30/09/2018 [محدث في 30-09-2018]

كنت أتوق إلى أكلة الكوسة الكريمية ، ولذا صنعت نوعًا مختلفًا من أكلة الكوسة الكلاسيكية ، وأضفت عودًا من فيلادلفيا بدلاً من الزبدة والبارميزان إلى الكريمة ، ووجدته ممتازًا ، لذا ها هو موجود على مدونتي :) أصدقائي هؤلاء يبدو أن الأيام تطير ، اليوم نحن في 1 يوليو وما زلت لم أدرك أن زوبعة العمل والعديد من الأشياء التي يجب القيام بها ، الليلة الماضية كنت أفكر فيها عندما كنت صغيراً وكيف استمتعت بالصيف ثلاثة أشهر كاملة من الإجازة ، الشمس والبحر ، حلم! حسنًا ، اذهب ، سأعود إلى العمل وأترك ​​لك وصفة الريزوتو بالكوسا ، قبلة: *

طريقة

كيفية عمل الريزوتو بالكوسا وفيلادلفيا

اغسلي الكوسة وقلميها ثم قطعيها إلى مكعبات
نقطع الكراث ونقلبه في قدر مع القليل من الزيت ، ثم نضيف الكوسة والملح ونتركها في الصلصة لبضع دقائق.
أضف الأرز

نحمصها في الصلصة ، ثم امزجها مع النبيذ الأبيض

غطي الآن بالمرق المغلي واستمر في طهي الريزوتو مع إضافة المزيد من المرق أثناء امتصاصه.

بمجرد أن ينضج الأرز ، أطفئي النار وأضيفي جبنة فيلادلفيا وقلبي حتى يمتزج مع الريزوتو.

الآن قدمي الريزوتو الخاص بك مع الكوسة وفيلادلفيا إضافة ، إذا أردت ، القليل من الفلفل على الأطباق


ريزوتو مع الكوسة ولحم الخنزير المطبوخ وفيلادلفيا

الريزوتو الجيد مع الكوسة سهل التحضير ، كريمي وذو مذاق لذيذ. المخصب بوجود لحم الخنزير المطبوخ وفيلادلفيا سيكون حقًا لا يقاوم وجشعًا جدًا. دعونا نرى معًا كيفية جعل هذه الدورة التدريبية الأولى غير العادية


مكونات الريزوتو مع الكوسة وفيلادلفيا

ابشر الكوسة بمبشرة ذات ثقوب كبيرة واتركها جانباً ، تذوب الزبدة وتحمر البصل المفروم.

نضيف الأرز ونحمصه لمدة دقيقتين.

أضيفي الكوسة وقليل من الملح واطهيه لبضع دقائق.

أضف مرق الخضار الساخن بضع مغرفتين في وقت واحد ، وانتظر حتى يتم امتصاصه قبل إضافة المزيد.

عندما ينضج الأرز تمامًا تقريبًا ، تبله بالملح وأضف الجبن الطازج.

يقلب ويترك حتى يجف. في النهاية نضيف الريحان المفروم والفلفل.

قم بإثارة ثم أطفئ. اتركي الريزوتو يرتاح لمدة دقيقة ، ثم غطيها بغطاء وقدميها مع القليل من أوراق الريحان! :)


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا ...

فريق Thermomix: صباح الخير ، لكني أرى ذلك في القائمة.

فريق Thermomix: مرحبًا ، أرى مع ذلك أن الجرعة السابقة من الماء لا تزال تظهر في قائمة المكونات وليس 700 كما أشرت إلى أنك قد تغيرت. هل يمكنك تقديمه من فضلك؟ ألف شكر!

Anninazu: شكرًا على هذه المعلومات وعلى.

anninazu: شكرًا على هذه المعلومات وتعليقك الذي سيكون بالتأكيد مفيدًا لمن يجرب الوصفة. لم نختبر الوصفة ، ولكن بناءً على تعليقاتك وتعليقات الآخرين الذين اعتقدوا أن الوصفة كانت سائلة جدًا ، أحضرنا الماء إلى 700 جرام (كانت التعليقات الأخرى إيجابية تمامًا).
من المؤكد أن نوع الأرز يؤثر على امتصاص الماء.
تحية حارة ونراكم قريبا
فريق Thermomix - المشرفون على مجتمع Thermomix

جيد لكن قليل من التغيير .. يجب تقليل الماء.

جيد لكن قليل من التغيير .. يجب أن ينخفض ​​الماء إلى 500 جرام وإلا فإنه يظل سائلاً. للطبخ ، يعتمد على طهي نوع الأرز المستخدم وإلا فسوف ينضج أكثر من اللازم.


كلام جميل

لقد أعددت هذا الريزوتو للراحة مع CUKO لأنه في رأيي أكثر دسمًا ولكن الوصفة والجرعات جيدة أيضًا للطهي التقليدي.

  • 40 غرام من الكراث
  • زيت زيتون مقلي
  • 2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 300 غرام أرز
  • 30 غرام نبيذ أبيض
  • 630 مل من الماء
  • 1 مرق خضروات أو 10 جرام ملح ناعم
  • فلفل
  • 40 غرام زبدة للخفق لكني وضعت فيلادلفيا بدون اللاكتوز
  • 50 غرام

23 تعليقات:

كم هو دسم .. وأنا أحب فكرة فيلادلفيا الخالية من اللاكتوز التي أريد أن أجربها في أسرع وقت ممكن. صفعة

مرحبا كلوديا.
جربهم لأنه جيد حقًا ويمكنك استخدامه في العديد من الوصفات.
القبلات.

لم أحاول أبدًا الريزوتو مع فيلادلفيا. سأوقع الوصفة.
تحية فابيولا

عدم القدرة على استخدام الزبدة هو بديل رائع لجعل الريزوتو كريميًا.
القبلات كاتيا

أكلة لذيذة ودسمة ، أحاول أيضًا تجنب الزبدة قدر الإمكان ، أحب فكرة إضافة فيلادلفيا! أتمنى لك يومًا سعيدًا ، قبلاتي!

شكرا جزيلا لك أتمنى لك يوما لطيفا.

تم حذف هذا التعليق من قبل المؤلف.

كم هو رائع حقًا يمكنك أن ترى أنه دسم جدًا! ، كما أنني أضيف دائمًا سراً (صديقي x & # 39 لا يحب الجبن) الكريم القابل للدهن. قبلة كبيرة ميرتا

دسم حقا وجذابة للغاية!

شكرا لك يا عزيزي.
أتمنى لك يوم خميس لطيف.

أنا أيضًا أحب الريزوتو الكريمي ، فيلادلفيا فكرة رائعة.
القبلات

نعم ، في الواقع ، لتجنب الزبدة.
مرحبًا لورا أتمنى لك يومًا سعيدًا.

أنا حقا أحب الأرز مع الكوسة. حسن :)

أنا أحب الريزوتو. هذه وصفة ناعمة ودسمة ولطيفة !!

صباح الخير كريستينا.
شكرا لك.

هذا الريزوتو دقيق ولذيذ. كيف يعجبني.

أنا أحب الريزوتو من جميع النواحي. يجب أن يكون لك جيدًا وحساسًا ودسمًا جدًا.

أنا أيضا أحب الريزوتو. يوم جيد فلورا.

أخيرًا يمكنني المرور لألقي التحية وأشكرك على التعليق الذي تركته! شكرًا جزيلاً لك وآسف للتأخير ، إنه وقت فوضوي للغاية وللأسف أول ما قفز هو المدونة :-(
هذا الريزوتو جميل حقًا (و psss لم أكن أعرف كوكو)
القبلات ونراكم قريبا
مونيكا

كيف افهمك. لقد تركت مدونتي لمدة عامين لأن الوقت كان قصيرًا جدًا ولكنني الآن أحاول مرة أخرى.
يوم جيد.


جولوسونا


لقد مر وقت طويل منذ أن وضعت وصفات للدورات الأولى ، لكن قبل بضعة أيام جربت هذه الوصفة ، ووجدتها أثناء الطهي ، لقد أحببتها كثيرًا وأريد مشاركتها معك.

المكونات (لـ 3 أشخاص):
300 غرام من المعكرونة
150 غرام جبنة كريمية (فيلادلفيا) ،
2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ،
حوالي 1/4 بصلة حمراء ،
ملح،
زيت الزيتون البكر الممتاز،
فلفل أسود حسب الرغبة

تحضير : قطّعي الكوسة إلى شرائح رفيعة إلى حد ما ، وحمّري البصل المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت: بمجرد أن يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفي الكوسة ، البني ، أضيفي الملح ، غطيها بالغطاء واطهيها. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار. اسلقي المعكرونة في ماء مملح وفير ، وصفيها واسكبيها في المقلاة. أشعل النار وأضف فيلادلفيا (اعملها قليلاً لجعلها أكثر دسمًا).
يقلب ويرش بالقليل من الفلفل ويقدم ساخناً.

15 تعليقًا:

وداعا! يمكننا بالفعل أن نتخيل كيف يجب أن يكون دسمًا ودقيقًا! فكرة رائعة حقًا!
القبلات الكبيرة

Silviè .. لتكون قادرة على أكل cacchiarola. :- (يجب أن تكون جيدة جدا. كم أحببت فيلادلفيا بالنسبة لي .. تنهد! القبلات.

ممممم .. ما هو جيد !! سهل وخفيف!

هذه المعكرونة اللذيذة والحساسة ، سأجربها! قبلة كبيرة عزيزي

جودا. نحن حقًا نحب المعكرونة مع فيلادلفيا وأيضًا مع الكوسة- P.
القبلات والخير ذ.

أنا فقط لم أكن أعرف هذا! شكرا جزيلا سأفعل ذلك قريبا! شكرا!

كنت أبحث عن أفكار لغداء الغد وأعتقد أنك أقنعتني.

إذا ربما أضفت في وصفتك حقيقة أنه يجب عليك إضافة القليل من الماء في الكوسة ، فربما كان من الأفضل. ماذا تقول؟؟

X مجهول: لقد أبلغت ببساطة عن الوصفة الأصلية ولكن إذا قلت أنها تحتاج ، شكرًا لك على الاقتراح.

أضفت بعض لحم الخنزير ، جيد حقًا

ذلك يعتمد على الماء. أطلق المنجم بالملح الكثير من الماء بمفرده وكان علي أن أخرجه لأنه كان أكثر من اللازم! ثم يمضي المرء بالعين.
سيلفيا ، أنا أطبخها الآن. أنتظر الرجل أن يأتي و. يم!
شكرا على الوصفة :-)

X إيريكا: دعني أعرف ما إذا كنت قد أحببت ذلك. -د

سأفعل ذلك الليلة من أجل حبي & lt3

ممتاز لقد صنعته وهو جيد حقًا


تحضير ريزوتو مع فطر فيلادلفيا و كاردونشيلي الأمر بسيط للغاية.

ابدأ في صنع الطبق من تنظيف الفطر باستخدام سكين المطبخ اكشط ساق الفطر التي عادة ما تكون مغطاة بالأرض. بعد ذلك هو استيقظاربع منهم بسرعة تحت الماء الجاري ، وإزالة أي شوائب متبقية والتربة. ربت بقطعة قماش نظيفة وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في مقلاة عالية الجوانب مع فص من الثوم وغصن من البقدونس ورذاذ من الزيت حتى تصبح نكهة. قم بتحميرها لبضع دقائقانزع الثوم والبقدونس وانقلهم مؤقتًا إلى وعاء.

في نفس المقلاة نضيف رذاذ الزيت و نخب الأرز قلبه كثيرًا لمنعه من الالتصاق بالقاع. استمر في طهي الريزوتو على نار متوسطة مع إضافة بضع مغارف من مرق الخضار الساخن بعد حوالي 5 دقائق من الطهي يضاف الفطر المقلي سابقا.

استمر في الطهي مع إضافة الملح والفلفل وإضافة المزيد من المرق فقط بعد امتصاص المرقة المضافة مسبقًا. قبل أن يصل الأرز إلى درجة الطهي الأمثل ، أضف الجبن القابل للدهن واقلب الريزوتو جيدًا حتى يذوب الأرز ويخفق الريزوتو.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير ريزوتو الخرشوف أو تالياتيلي الفطر.


ريزوتو مع الكوسة ، بانسيتا وفيلادلفيا

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 400 جرام من الأرز (كنت أستخدم أرز ريب مسلوق لأسباب تتعلق بالذوق العائلي ، ولكن يمكنك استخدام الكرنارولي ، وهو الأرز المناسب للريزوتو)
  • زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 150 غرام من لحم الخنزير المقدد الحلو (ولكن إذا كنت تريد نكهة ريزوتو أقوى ، يمكنك أيضًا استخدام البانسيتا المدخن)
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض
  • 200 غرام من الجبن القابل للدهن (فيلادلفيا أو علامة تجارية أخرى)
  • قطعة زبدة
  • الفلفل والملح حسب الرغبة
  • مرق الخضار حسب الرغبة محضرة بالماء ، بصل ، 2 جزر ، عود كرفس ، بطاطس

طريقة:

يعد تحضير الكوسا والبانسيتا ومخبز فيلادلفيا أمرًا بسيطًا للغاية. ابدأ بتحضير مرق الخضار الذي ستحتاجه لطهي الريزوتو. ضعي القليل من الزيت في مقلاة ، ونضع البصل والجزر والكرفس والبطاطا ، وكلها منظف ومقطعة إلى قطع كبيرة. أضيفي ما لا يقل عن 2 لتر من الماء واطهيه لمدة عشرين دقيقة بدءًا من الغليان ثم تبليه بالملح.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، خذ مقلاة كبيرة ، ربما ذات قاع ثقيل وعريض (بهذه الطريقة سوف ينضج الريزوتو بشكل أسرع) ، ضعي كمية كبيرة من الزيت مع البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة. اتركه يجف على نار خفيفة. ثم تضاف الكوسة المقطعة إلى قطع صغيرة وليست كبيرة الحجم ، ثم يضاف الملح والفلفل ويطهى لبضع دقائق على نار عالية. ثم أضيفي مكعبات لحم الخنزير المقدد واستمري في الطهي لبضع دقائق.

ثم نضيف الأرز ونحمصه مع المكونات الأخرى لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى. يضاف النبيذ الأبيض ويخلط. عندما يتبخر تمامًا ، أضيفي المرق إلى الريزوتو واطهيه في الوقت المحدد على العبوة.

في نهاية الطهي تقريبًا ، أضيفي قطعة من الزبدة وقلبي في الريزوتو. عندما ينضج تمامًا ، أطفئ النار وأضف فيلادلفيا. دعها تذوب جيدا. يجب أن تكون النتيجة النهائية أكلة كريمية وليست جافة جدًا. إذا أردت ، يمكنك إنهاء الطبق برش الفلفل.

قدميها وقدميها على الفور! والآن يمكنك الاستمتاع بالريزوتو اللذيذ مع الكوسة والبانسيتا وفيلادلفيا .. أنا متأكد من أنك ستحبه!


طريقة تحضير الريزوتو بالكوسا

لتحضير الريزوتو بالكوسا ، ابدئي بمرق الخضار. ضع قدرًا على الموقد مع بعض الخضروات الموسمية النظيفة وغير المقشرة والمقطعة. يُضاف الملح ويُضاف بعض الفلفل ويُغلى المزيج. في غضون ذلك ، ابدأ بتنظيف البصل الأبيض 1 وتقطيعه جيدًا باستخدام السكين. ضع في وعاء وانتقل إلى الموقد. يُسكب رذاذ الزيت في قدر ويُضاف البصل 2. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا لمدة عشر دقائق: سيتم استخدامه لتجفيفه. إذا جف القاع ، يمكنك إضافة القليل جدًا من المرق الساخن 3.

ارفعي النار واسكبي الأرز 4 واتركيه ليحمص لعدة دقائق مع التحريك المستمر والتأكد من عدم احتراق الحبوب. بمجرد أن يصبح الأرز لونًا أفتح ، يمكنك مزجه مع النبيذ الأبيض 6.

دع الكحول يتبخر تمامًا ثم أضف بضع مغارف من المرق المغلي 7. تذكر أنه لا ينبغي خلط الريزوتو كثيرًا وأنه يجب سكب المرق حسب الحاجة قبل أن يمتصه الأرز تمامًا 8. في غضون ذلك ، تحقق من الكوسة ، المغسولة والمجففة بالفعل ، 9

وابشرهم من خلال شبكات كبيرة من مبشرة 10. في منتصف عملية طهي الأرز ، اغمس الكوسة في الريزوتو 11 ، واخلط 12

ومواصلة الطهي 13. أطفئي النار وأضيفي أوراق النعناع وكسرها باليد 14 والفلفل الأسود 15

ثم الزبدة 16 وجبنة البارميزان المبشورة باردة من الثلاجة 17. قلّب وأضف القليل جدًا من المرق لضبط القوام إذا لزم الأمر. اتركه يرتاح لبضع دقائق ، مع تغطيته بالغطاء ، ثم قدم الريزوتو بالكوسا 18.


وصفة الريزوتو مع فيلادلفيا والكوسة

تم تحضير هذا الريزوتو باتباع وصفة الريزوتو الكلاسيكية مع إضافة قطع فيلادلفيا (أو جبن آخر قابل للدهن اخترته) في نهاية الطهي. عندها سيكون كافيًا أن نمزج كل شيء معًا حتى تجتمع النكهات معًا وتعطي الحياة لدورة أولى لذيذة حقًا. مثل أي ريزوتو، سيتطلب هذا أيضًا مع الكوسة وفيلادلفيا بعض الوقت بين التحضير والطهي ، حوالي 40 دقيقة. ولكن عندما تذهب لتذوق الملعقة الأولى ، ستفهم أنها تستحق العناء. غير مقتنع؟ ثم كرس نفسك للخبز مع فيلادلفيا والكوسة ثم أخبرنا برأيك.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد البحث عن بعض الأفكار لوصفات أخرى مع الكوسة كأبطال ، فإنني أوصي بالكاربونارا اللذيذة حقًا مع الكوسة. وإذا كنت تبحث عن دورة ثانية ، في هذه الحالة أيضًا لا يوجد نقص في الأفكار: المفضل لدي بالتأكيد هو الكوسة بارميجيانا ، ولكن هناك أيضًا الكوسة المحشوة بالتونة ثم الكوسة المحشوة بالنباتات. كما ترون ، لا تنقص الاحتمالات ولكن الآن دعونا نكرس أنفسنا للخبز مع الفيلابيليفيا والكوسا: قراءة جيدة للجميع والتحضير الجيد.