وصفات جديدة

أملاح بالجبن

أملاح بالجبن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير عجينة من 200 غرام دقيق (منخول) ، 150 غرام زبدة ، ملح ، سكر ، ماء ، خل ، كمون و 100 غرام جبن مبشور (على مبشرة صغيرة). اعجن العجينة جيداً ، ضعيها في غلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة ساعة.

يُمزج 50 جم من الزبدة و 50 جم من الدقيق جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة. تُوزّع العجينة بسمك 1 سم وتُدهن بربع عجينة الطحين بالدقيق وتُلفّ جيداً. (اجلب الجانبين إلى المنتصف ، ثم الأسفل والأعلى في المنتصف). اتركه يبرد لمدة 20-30 دقيقة. كرر العملية ثلاث مرات أخرى.

في النهاية ، تُوزّع صفيحة بحجم 0.5 سم ، وتُدهن بالبيض ، وتُرش بالجبن وتُقطّع إلى لفافة مموجة ، ويفضل أن تكون على شكل شرائط بطول 10 سم وعرض 1 سم.

اختياريا يمكنك أيضا رش الكمون (1-2 ملاعق صغيرة).

ضع الشرائح في صينية مبللة بالماء (إذا كنت لا تستخدم ورق الزبدة) ، متباعدة بحيث لا تلتصق أثناء الخبز. تُخبز على نار عالية (220 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح في الأعلى.

يتم تقديمها كمقبلات مع البيرة أو النبيذ أو الشاي.


أملاح / سلطات بالجبن والزبدة والجبن

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الطهي 15 دقيقة

مكونات

  • 125 جرام زبدة طرية
  • 160 جرام دقيق أبيض
  • 80-100 جم كريمة حامضة أو جبن قريش مصفى
  • 100 غرام من الجبن / الجبن أو الجبن القريش مرة أخرى
  • 100 جرام telemea rasa

بالإضافة إلى

400 جرام جبن مبشور (رخيص) - للتزجيج


تحضير
عجينة
1. صفي الجبن القريش في منخل إذا لم يكن الأكثر جفافاً.
2. اترك الزبدة لتلين في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
3. اخلطي الاثنين ثم اخلطي الدقيق باليد.
4. أخرجي العجين من السطح المطحون بالدقيق وشكله على شكل كرة. لا ينبغي أن يبقى الخليط لزجًا ، بل يجب رشه بالدقيق إذا لزم الأمر.
5. رشي القليل من الدقيق في الوعاء ، وضعي الكرة للخلف ، وغطيها بورق طعام بلاستيكي ، حتى لا تتقشر ، واحتفظي بها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
المجسم
ابشر الجبن لوضعه في الأعلى (يمكن أن يكون كثيرًا وقليلًا).
عندما يكون COCA باردًا ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة التسخين.
1. كسر بيدك أو قطع من نصف الصدفة ، واحتفظ بالباقي في الثلاجة ، وافرد ورقة حوالي 5-6 مم مع الإعصار ، على سطح العمل المطحون بالدقيق. قم بقطع الدوائر باستخدام جهاز فك الشفرات أو فم الزجاج الصغير (لقد استخدمت واحدة بقطر 3 سم هنا).
2. ضعهم في الصينية على ورق الخبز. لم أقم بدهنها ببيضة مخفوقة لأنني نسيت ، لكنها كانت جيدة لأنها لم تحترق على الحافة.
3. خذ ما بين 3 أصابع من الجبن المبشور ، وهو عبارة عن كومة مدمجة سخية ، تضعها في شكل هرم على العجين. لا بأس إذا وقعت الخيوط بجانبك ، فلا تهتم بها. عندما يذوب ، سوف يلمع كما رأينا.
4. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة في فرن كهربائي حديث مع وظيفة إضافة الهواء لأعلى ولأسفل أو حتى 25-30 دقيقة في أفران الغاز البطيئة. يجب عليك التحقق من الحالة بعد الدقائق العشر الأولى ، فهناك أفران تحرق النعل بسرعة ويجب نقلها إلى الرف العلوي أو إخراجها من الفرن بالفعل ، إذا كانت حمراء من الموقد.
إنها رائعة وقوية ، وتحتفظ بها لفترة طويلة في وعاء بغطاء.
عيشها!

لكن ماذا عن عيد الفصح الرائع هذا بدون عجين وبكثير من الجبن؟ & gt & gt & gt recipe

وصفات أخرى لذيذة بالجبن القريش:
مهلبية بالجبن القريش والزبيب وصفة gt & gt & gt

أو الفطائر مع الجبن القريش وموس المشمش وصفة gt & gt & gt


ملح مع الجبن ولحم الخنزير المقدد

الأملاح ، الملح ، الحلزونات ، بغض النظر عن تسميتها ، لذيذة ومقرمشة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعدادهم ولكن النتيجة مذهلة. يمكنك دائمًا تجربة الحشوة ، رش القليل من الجبن وبذور السمسم أو حتى القليل من الملح والفلفل الحلو. إنه خيارك ، كيف لن تجعلهم صالحين.

المكونات:

  • 400 غرام & # 8211 aluat foitaj
  • 250 غرام & # 8211 لحم مقدد (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
  • 200 غرام & # 8211 جبن مبشور
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة من الخردل # 8211
  • دقيق بودرة
  • زيت نباتي

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. تُوزّع العجينة على طبق من مسحوق الدقيق وتُخفّف قليلاً. وزعي الخردل على العجينة.
  3. ابشري الجبنة على الوجه ثم قطّعي العجينة إلى شرائح بحجم 2-3 سم. في العرض وحوالي 15 سم. في الطول.
  4. غطي كل شريط بشريحة أو قطعتين من لحم الخنزير المقدد بحيث يغطيه بالكامل.
  5. لف الشرائط الحلزونية.
  6. دهن صينية خبز مسطحة بالقليل من الزيت ورتّب عجينة الفطيرة الحلزونية عليها. دهنها بالبيض المخفوق وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لون الملح إلى البني بشكل جيد. شهية طيبة.

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


أملاح بالكمون والجبن

1. سخني الحليب قليلًا وأذيبي الخميرة في الحليب.
2. تخلط جميع المكونات بما في ذلك الحليب في وعاء كبير ثم تعجن حتى تصبح العجينة غير لزجة ، ويضاف الدقيق على طول الطريق.
3. ادهن ربع كمية العجين على سطح العمل مع رش الدقيق. يجب أن تكون الورقة سميكة

0.5 سم وعرض 15-20 سم.
4. قص الحواف بحيث تشكل مستطيلاً مثالياً ، وضع الفائض في الوعاء لاستخدامه في الورقة التالية.
5. قص الورقة بالطول ، ثم بالعرض ، لتشكيل عرض

2 سم. دهن صفار البيض بالبيض المخفوق ورشي الجبن المبشور والكمون ، ثم رتبهم في صينية مغطاة بورق الخبز.
6. السلطات جاهزة عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي الداكن.

نصيحة مفيدة

✽ إذا لم يكن لديك شحم الخنزير ، يمكنك أيضًا استخدام الزبدة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لكن الملح يخرج أكثر ليونة مع شحم الخنزير.
✽ حتى لا تلتصق المملحات ببعضها البعض ، لأنها تنمو في الفرن ، ضعها بعيدًا قليلاً عن بعضها البعض.


7 وصفات لذيذة بالجبن & # 8211 واحدة كل يوم!

طعم الجبن الفاخر لا يقاوم ، وخصائصه مهمة للغاية ، فهو غني بالفيتامينات والبروتينات والكالسيوم ، لذلك لا ينبغي إغفال الجبن من نظامنا الغذائي.

أعد Suflare.ro 7 وصفات لذيذة يكون فيها طبق الملك هو الجبن.

1. مكرونة مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا

نضع حبات الطماطم الكرزية المكسورة في أربع حبات ونقليها بزيت الزيتون. أضيفي فصوص الثوم على الفور. دعها تلين قليلا. إذا حدث أن المعكرونة ليست حمراء بدرجة كافية - أحب الطعام الملون - ضع نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ثم أضيفي القليل من الزبدة وقليل من حساء الدجاج إذا كان لديك أو ، إذا لم يكن كذلك ، أضيفي القليل من الماء لتحضير الصلصة اللذيذة. اتركيهم لبعض الوقت ثم أضيفي الموزاريلا واتركيهم يذوبوا قليلاً ، قليلاً. لكن قليلاً فقط ، لأنه ليس من الجيد أن تذوب بشكل سيء. ثم نضع المعكرونة ونضع كل شيء على الطبق.

2. جبنة فوندو

ظهر الفوندو لأول مرة في سويسرا كطريقة لاستخدام الجبن المتصلب بالفعل. مصطلح "فوندو" يأتي من الفعل الفرنسي "fondre" ، والذي يعني "تذوب". تحتوي الوصفة التقليدية للفوندو على خليط من جبن الإيمنتالر و / أو جبن غرويير والنبيذ ، ممزوجًا في وعاء مشترك. يضاف البراندي أيضا. اخلطي نوعي الجبن بالدقيق. سخني النبيذ في قدر حتى الغليان تقريبا ، ثم أضيفي الملح والفلفل. نضيف خليط الجبن والدقيق تدريجياً مع التحريك من وقت لآخر. دع الجبن يذوب حتى تضيف شريحة جديدة من الجبن والدقيق إلى المقلاة. عندما يذوب كل الجبن ، تصبح الصلصة جاهزة!

3. خبز بالجبن والبصل

الخبز بالجبن والبصل هو ألذ وأسرع عشاء يمكنك تحضيره. الوصفة تستغرق 30 دقيقة وهي رخيصة جدا. اقطع الخبز طويلًا وواسعًا ، دون الذهاب إلى الأسفل بالسكين. قطعي الجبن المفروم إلى شرائح. تُذوّب الزبدة في حمام ماري ، ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا وبذور الخشخاش. ضعي الخبز في صينية على ورق ألومنيوم واسكبي فوقه خليط الزبدة. غطي بورق الألمنيوم دون الضغط عليه بشدة واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم يُرفع الخبز بالجبن والبصل من ورق القصدير ويترك في الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى تذوب الجبن.

4. معكرونة بالجبن وتعلوها خبز محمص

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً. في قدر كبير ، ذوبي 4 ملاعق كبيرة زبدة على نار متوسطة. نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتكاثف. أضف 1 كوب من الحليب واستمر في الخلط. نضيف باقي الحليب والفلفل حسب الرغبة. استمر في الخلط ودمج الجبن برفق. يقلب حتى يذوب. يُسكب مزيج الجبن فوق المعكرونة في طبق مقاوم للحرارة. اخلط جيدا. أضف الفلفل حسب الرغبة. واحتفظ به جانبا. أضيفي قطع الخبز المحمص فوق المعكرونة واخلطي باقي الزبدة. يتبل بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح وتقدم ساخنة.

5. بطاطا مشوية بالجبن

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن طبق الخبز بالزبدة. في وعاء نضيف البطاطا المبشورة والقشدة الحامضة والحليب والزبدة والبصل المفروم. يُتبّل كل شيء بالملح والفلفل ويُسكب التكوين في المقلاة. يرش الجبن على الوجه. يضحك. اخبزي كل شيء لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس جيدًا ، وتصبح القشرة من الأعلى مقرمشة وبنية ذهبية. قدمي البطاطس ساخنة أو سادة أو مع السلطة.

6. حساء الطماطم مع الجبن والخبز المحمص

أخرجي الطماطم الكاملة من المرق من العلبة وضعيها في الخلاط حتى تصبح تركيبة متجانسة ، ثم ضعيها في قدر على الموقد واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة. أضف الملح حسب الرغبة وأضف بعض أوراق البقدونس. نقطع الجبن بشكل منفصل إلى مكعبات. بعد الغليان ، ضعي في أطباق وأضيفي مكعبات الجبن والخبز المحمص.

7. بوغوردي - مقبلات ساخنة بجبنة الفيتا

ضعي نصف كمية جبنة الفيتا في قدر الفخار. ضعي حبة طماطم مقطعة إلى قطع ونصف الفلفل الحار فوقها. يرش بالبهارات ويرش بالقليل من زيت الزيتون. ضعي جبنة جودة فوقها وربما رش المزيد من الفلفل. افعل نفس الشيء بالنسبة للجزء الثاني. يُشوى ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح في الأعلى. في نهاية الوقت ، يجب أن تذوب جبنة الفيتا قليلاً وأن تنضج الطماطم. قدمي الطبق فوراً ، ساخناً ، ربما مع شرائح خبز مدهون بقليل من زيت الزيتون ثم مقلي.


الجبن المملح

أملاح مع br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259، مقبلات لذيذة ، وجبة خفيفة يحبها الصغار وليسوا فقط. يتم رش هذه الملح بالفجل ، ولكن لدينا العديد من الخيارات الأخرى: يمكن رشها ببذور الخشخاش والكمون وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وما إلى ذلك.
بذور الكمون كانت من بين التوابل الأولى في أوروبا ، وهي شهادة على وجودها في سويسرا ، منذ 5000 عام. تمكن الرومان ، الذين حملوا معهم الحروب من أجل توسيع أراضي الإمبراطورية ، من غزوهم في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا.
كراوية إنه مذكور في الكتاب المقدس ، في سفر إشعياء. على الرغم من عدم استخدامها في الطهي ، أثبتت بذور الكمون أنها مفيدة كعلاجات لصحة الجهاز الهضمي. تشير الوثائق الألمانية من القرن الثاني عشر إلى أن الكمون منشط للمعدة وعلاج لانتفاخ البطن والتهاب القولون. الثمار التي نسميها البذور بشكل غير صحيح هي في البداية رمادية اللون ، لأنها تنضج تحت شمس الصيف ، وتصبح بنية اللون.

صورة فوتوغرافية: Saleuri cu br & acircnz & # 259 s & # 259rat & # 259 & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
350 جرام Telemea s & # 259rat & # 259
200 جرام زبدة
150 جرام زبادي
3 أو & # 259
1 كيس (7 جم) خميرة جافة & # 259
pu & # 355in & # 259 ملح
800-900 جم f & # 259in & # 259
50 جم كحصان حلاقة في الأعلى
2 ملاعق كبيرة حليب ساخن
1 ملعقة كبيرة & # 355 & # 259 أعشاب من بروفانس
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قم بإذابة الخميرة في الحليب الساخن لمدة 1-2 دقيقة. ضعي الزبدة والزبدة على طبق شبكي صغير. يُمزج الجبن والزبدة و 2 بيضة مخفوقة واللبن والأعشاب من بروفانس والخميرة في وعاء أكبر. أضيفي الدقيق تدريجياً واقلي العجين وعجينة صلبة مناسبة لم تعد تلتصق بالعجين. إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا ، أضف القليل من الملح حسب الرغبة. نترك العجينة تتخمر لمدة نصف دقيقة ثم توضع في الفرن.
نفرم العجينة في طبقة بسماكة 1 سم ونقطعها بطول 15 سم ، ندهنها بالبيض المخفوق ونرشها مثل الحصان المبشور. نضعها على صينية خبز ونخبزها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • الحلوى والكمأ
  • الشيكات والقوائم
  • الفطائر
  • كومبوت
  • Cornlets و Saltines
  • كريمات
  • مربيات
  • حلويات متنوعة
  • الطبقة
  • مثلجات
  • الفطائر والفطائر
  • كيك
  • سلطات فواكه
  • الرغاوي والسارلوت
  • كيك

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هو الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


تُطهى الأسياخ الملفوفة بلحم الخنزير والجبن

وقت التحضير
مستوى
حصص

مكونات

  • 10 شرائح توست كبير
  • 10 شرائح رقيقة من لحم الخنزير
  • 10 شرائط جبن مدخن
  • 10 شرائط دونات بالخل
  • 3 بيضات
  • ملح وفلفل
  • 100 غرام بيسميت
  • 100 مل زيت للقلي

طريقة التحضير

إليك مدى سهولة تحضير وصفة لفائف فراي مع لحم الخنزير والجبن!

أولاً نقوم بإعداد البيض الذي نخفقه جيدًا مع رش الملح والفلفل.

بمساعدة الشوبك ، افرد شرائح الخبز جيدًا.

على كل شريحة من الخبز المسطح نضع شريحة رقيقة من لحم الخنزير. نثني حوافها للداخل حتى لا تتعدى شريحة الخبز. ضعي في أحد الطرفين شريحة من الجبن وشريط دونات ولفي شريحة الخبز جيدًا مع المكونات بداخلها. نفعل هذا بكل شرائح الخبز.

عندما نجهز جميع اللفائف ، نقوم بتسخين الزيت. مرري اللفائف أولاً عبر البيض ، ثم عبر فتات الخبز وضعيها في مقلاة مع الزيت الساخن. نحمرها بسرعة ، ونقلبها من جميع الجوانب ، على حرارة متوسطة إلى عالية.

ستتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، لذلك نتأكد من قلبها بسرعة من جميع الجوانب.

من المهم أن تحتوي هذه الأسياخ على شرائح رقيقة من لحم الخنزير قدر الإمكان ، حتى تتمكن من الجري بشكل جيد.


خبز كرواسان بالجبن & # 8211 كم دقيقة وكم درجة؟

أضع صينية كرواسان الجبن هذه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وأخبزها تقريبًا. 18-20 دقيقة أو حتى يحمر بشكل جيد. لا أستطيع وصف النكهات في المطبخ لك! تنبعث منه رائحة الجبن والزبدة والكمون

أزلت الدرج واتركت الكرواسان يبرد قبل أن أنقله إلى سلة بمنشفة نظيفة.

لم نتمكن من مساعدته وتذوق كل منا قرنًا ساخنًا ومليئًا بالبخار. لذيذ! ما النكهات! يا له من طعم جميل! يا لها من قلب رقيق!

هذه الجبن جيدة جدا وباردة. من اليوم الثالث أو الرابع يمكن إعادة تسخينها على المحمصة المزودة بجهاز خاص لتسخين الكعك أو الكرواسان.

كنت أصنع كرواسان مملح آخر من عجينة البطاطس بالزبدة & # 8211 الوصفة هنا.

أو بعض الكرواسان البسيط اللذيذ مع الزبدة & # 8211 انظر هنا.

تأكد من تجربة وصفة كعكات الجبن هذه لأنها رائعة!


فيديو: السمن العربي و زبدة الماعز: مهارة البدو. ومنتج البادية السورية الأشهر (أغسطس 2022).