وصفات جديدة

فاتح للشهية ملفوف بالسبانخ و telemea

فاتح للشهية ملفوف بالسبانخ و telemea



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجينة: تُسلق البطاطس في قشرها في ماء بارد لمدة ساعة تقريبًا (منذ أن بدأ الماء في الغليان) ، ثم تُرفع عن الماء وتترك لتبرد. يصفى ويخلط مع الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) والملح والدقيق ومن يريد والبيكنج بودر.

حشوة: اترك السبانخ في درجة حرارة الغرفة ليذوب. يُصفّى ويُمزج ، ثم يُضاف الملح والزبدة والثوم المسحوق.

ابشر الجبن بالشوكة.

افرد العجينة على صينية خبز (لتتمكن من دحرجتها) ، ضعي طبقة من السبانخ ، ثم الجبن ولفها. ضعيها بعناية ، حتى لا تنكسر ، في صينية كيك أكبر ، دهنها بالبيض المخفوق وضعها في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة.

.



لف مع السبانخ والورد

لف مع السبانخ والورد هو فاتح للشهية في أي مناسبة. آمل أن يعرف أولئك الذين يزورونني بالفعل لفة المقبلات ثلاثية الألوان, رول مقبلات مع كريمة الجولا ، رول سبانخ وكريمة فطر أو لفة المقبلات وتندرج هذه الرقائق في نفس فئة المقبلات.


تحضير السبانخ ولفائف اوردا:

أوراق السبانخ يتم قطفها وغسلها وتقسيمها إلى قطع أصغر وتركها لتصريفها.

من المكونات سطح العمل قيد التحضير التي لن تفشل بها بالتأكيد ، والتي ستعمل بشكل جيد ولن تتصدع على الحواف.


فاتح الشهية وسيم لجدول العطلة!

لفة السبانخ مع الجبن الكريمي والسلمون المدخن هي المقبلات ، والتي يجب أن تدرجها في قائمة الأعياد. سطح العمل الجيد والحشو يجتمعان بشكل ممتاز. سترى أنه يختفي بسرعة كبيرة من المجموعة!

-1.5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

1. تحضير سطح العمل: نقطع السبانخ ناعماً ونضعها في وعاء عميق.

2- يضاف الصفار والملح. اخفقي كل شيء بالخلاط.

3. يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يتحول إلى رغوة منفوشة وثابتة.

4. أدخل رغوة بياض البيض تدريجيًا (في خطوتين) في تكوين السبانخ ، واخلطها بملعقة ، بحركات دائرية ، موجهة من الأسفل إلى الأعلى.

5. نقل التركيبة الناتجة إلى صينية الفرن القياسية ، مبطنة بورق الخبز ، مدهون بالزيت. انشرها بالتساوي.

6. اخبزي سطح العمل لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

7. اقلبها على قطعة أخرى من ورق الخبز وقم بإزالة الورق الذي قمت بخبزه من على سطحه. دعها تبرد.

8. تحضير الحشوة: اخلطي الجبنة الكريمية وعصير الليمون.

9. قطع السلمون المدخن إلى قطع رفيعة.

10.نموذج اللفة: انشر الجبن الكريمي على المنضدة المبردة.

11- توضع قطع السلمون المدخن فوق طبقة الجبن.

12. قم بلف سطح العمل على شكل أسطوانة مدمجة ، بدءًا من الحافة الطويلة.


لفة المقبلات مع السبانخ و telemea - وصفات

رول موز و كريمة مخفوقة

الكمية: 5-6 حصص
التحضير: 25 دقيقة
الخبز: 25-30 دقيقة


تحتاج (للعداد): 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق طحين ، 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، زبدة لدهن المقلاة.

كيفية المضي قدمًا (للعداد): اخفق بياض البيض ، أضف السكر في المطر ، ضع الصفار واحداً تلو الآخر والملح والدقيق ممزوجين بمسحوق الخبز. نضع التركيبة في صينية مبطنة بورق خبز مدهون بالزبدة. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه ولفه بمنشفة مبللة.

تحتاج (للقشدة): كيس واحد من الحلوى (موز أو فانيليا) ، 2 موز ، 300 مل حليب ، 50 جرام سكر ، نصف كيس زبدة.

طريقة المتابعة (للقشدة): حضري البودنج ، باتباع التعليمات الموجودة على الظرف ، أضيفي السكر ، وبعد أن يبرد أضيفي الزبدة المخففة. قم بفك لفة من المنشفة ، دهنها باللبن ، ضعي الموز المقشر ولفه.

للزينة: 1 كيس من بودرة الكريمة المخفوقة ، موزة واحدة ، 1 كيوي: تحضير الكريمة المخفوقة باتباع التعليمات الموجودة على الكيس (الذي يشمل الحليب أيضًا) ، قشر قشر الموز والكيوي وقطعهم إلى شرائح رفيعة. دهن لفائف الكريمة المخفوقة وزينها بشرائح الموز والكيوي.


المقبلات تحقق مع السبانخ و telemea

مكونات: 4 بيضات ، 80 مل زيت ، 150 جرام دقيق ، 50 جرام ذرة ، 200 مل حليب حلو دافئ ، 1 كيس من مسحوق الخبز ، 300 جرام سبانخ ، 200 جرام تيليميا مملح ، 2 بصل أخضر ، 1 حزمة شبت أخضر ، ملح وفلفل ليتذوق

طريقة التحضير : غلي الماء المملح في قدر. اغسلي السبانخ تحت الماء الجاري وعندما يبدأ الماء في الغليان ضعي السبانخ واتركيه يغلي لمدة دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تجف وتبرد.

يُمزج البيض الكامل ، ثم يُضاف إليه الزيت والدقيق الممزوج بالبيكنج بودر ودقيق الذرة والحليب والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُمزج جيدًا بالمخفقة. صفي السبانخ إلى قطع أصغر ، وابشرها ، وفرم البصل والشبت ، ثم ضعيهم جميعًا في العجين واخلطيهم جيدًا. ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز ، ضعي التركيبة في المقلاة واخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.


ألذ الأطباق

أنت بحاجة إلى المكونات التالية (للورقة):

1 كجم من السبانخ
6 بيضات
6 ملاعق كبيرة طحين

200 غرام لحم خنزير
150 جرام جبن
2 بيض
400 جرام كريمة حامضة
صلصة بيضاء تحضر من 50 جرام زبدة + 50 جرام دقيق + 200 مل لبن.

لنبدأ بـ "اللفافة": سننظف ونغسل السبانخ التي نضعها في الماء المغلي لمدة أقصاها 10 دقائق. في غضون ذلك ، قم بإعداد الصلصة البيضاء التي سنستخدمها لاحقًا ويجب أن تبرد. لذلك ، ضعي الزبدة في مقلاة حتى تذوب ، أضيفي الدقيق واخلطيها واتركيها تقلى قليلاً. ارفعي القدر عن النار واسكبي الحليب شيئًا فشيئًا مع إضافة الدقيق. بعد أن نضع الحليب كله ، نضع المقلاة على النار مرة أخرى ونتركها تغلي ، وبعد ذلك نترك الصلصة تبرد.

في هذه الأثناء ، تُسلق السبانخ وتُصفى وتُفرم جيدًا. ثم نخلط الصفار مع الدقيق ونضيف السبانخ وأخيراً بياض البيض المخفوق. نسكب التكوين في مقلاة الفرن مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ويوضع في الفرن. لن نتركه يخبز بقوة وعندما يصبح جاهزًا نقلبه على منديل مبلل (نظيف جدًا!).

ولكن أثناء وجود "الصاج" في الفرن ، يجب تحضير الحشوة على النحو التالي:

- نقطع لحم الخنزير (أعواد أو مكعبات حسب الرغبة) ونخلطها مع الصلصة البيضاء والبيض.

بهذه التركيبة سنملأ ورقة اللفافة فور إخراجها من الفرن. قبل اللف ، انثري الجبن المبشور فوق صلصة لحم الخنزير الأبيض. ضع اللفافة بسرعة في صينية (مثل كعكة أو كعكة) وضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

سوف تقدمه: بمجرد أن يصبح جاهزًا أو باردًا ، كزينة لشريحة لحم أو حتى كمقبلات.

نصيحة: تبين أن الوصفة جيدة جدًا وإذا وضعت جبنة Telemea (الأغنام ستكون الأفضل!) وصدر الدجاج.


مقبلات كيك بالجبن والفلفل

المكونات:

للكونترتوب:
نحتاج إلى سطحين ، لذلك نضرب كل مكون في 2:
200 جرام زبدة
350 جرام حليب
4 بيضات
200 غ دقيق
رشة ملح

لملء:
250 جبنة فيلادلفيا كريمة
200 جرام جبن موزاريلا مبشور
200 غرام كريمة حامضة
50 مل حليب
5 شرائح من الجيلاتين
1 فلفل أخضر متوسط ​​الحجم
1 فلفل متوسط ​​الحجم
1 فلفل أصفر
1/2 حزمة بقدونس
ملح
فلفل

لتتصدر:
250 جرام جبنة فيلادلفيا
150 جرام كريما حامضة
50 جرام عن بعد
1/2 فلفل كابيا مخبوز

من اجل للتزيين:
200 غ من جبنة تيليما المبشورة
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

بالنسبة للمبتدئين نقوم بإعداد كونترتوب. تذوب الزبدة في قدر أكبر. من الآن فصاعدا ، لم نعد نعمل على النار. نرفع الوعاء عن النار ونقوم بدورنا بدمج الدقيق والصفار (واحدًا تلو الآخر) والحليب الدافئ وفي النهاية بياض البيض المخفوق.

نسكب العجينة في صينية الفرن ، حيث أضع ورق الخبز. اخبزي سطح العمل لمدة 35-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

عندما يتم خبز سطح العمل ، أخرجه عن طريق سكبه على منشفة مبللة. قشر ورق الخبز برفق وقم بتغطيته بمنشفة رطبة أخرى. نكرر العملية ، لنحصل أخيرًا على سطحين.

بينما يُخبز الجزء الثاني ، يتم تحضير كريمة الحشوة عن طريق خلط جبنة فيلادلفيا مع جبنة الموزاريلا المبشورة والقشدة الحامضة والبقدونس المفروم والفلفل المغسول والمنظف والمقطّع في مكعبات صغيرة. يتبل بالملح والفلفل ويخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة.

انقع أوراق الجيلاتين لمدة 10 دقائق ، ثم ادمجها في الحليب الساخن. عندما يبرد الحليب مع الجيلاتين ، ندمجها في جبنة الكريمة مع الفلفل. وزعي الكريم على سطح العمل الأول ثم غطيه بالسطح الثاني.

لتحضير التزيين ، اخلطي جميع المكونات في محضر الطعام. انشر الجبن الكريمي على العداد الثاني. نقوم أيضًا بخلط الجبن بالقشدة الحامضة ، ونضع الكريمة في شكل فخم ونصنع شواية أو نزين طريقة طهي كعكة المقبلات الخاصة بنا.


تحضير بوريك

بعض النصائح قبل أن نبدأ:
يمكن استبدال صفائح الفطيرة بألواح Yufka.
إذا تم تجميدها ، اتركها في الثلاجة لتذوب طوال الليل.
يمكنك فقط استخدام الجبن بدون السبانخ ، ولكن يمكنك إضافة نفس القدر من الجبن وبيضة أخرى.
اختر صينية أصغر قليلاً من حجم الأوراق حتى لا تتدفق التركيبة.
الآن يمكننا أن نبدأ: اغسل السبانخ وتقطيعه بخشونة. نفرم البصل الأخضر ناعما. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل الأخضر. أضف السبانخ على الفور. اتركيه على نار متوسطة حتى يتبخر كل السائل المتبقي من السبانخ. حوالي 5-6 دقائق.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الجبن: أضع الجبن الكامل في محضرة الطعام مع البيض والقليل من الشبت الطازج ، وقمت بخلطها حتى يتم سحقها جيدًا.
في وعاء ، اخلطي 125 جرام من الزبادي ، كل الزيت ، بيضة واحدة ، 100 مل من الحليب وقليل من الملح والفلفل. يخفق برفق حتى يصبح ناعما.
مع هذا الخليط سنقوم بتشحيم الأوراق.

سخني الفرن على 200 درجة.
نأخذ صينية ندهنها بقليل من الزبدة أو الزيت. ضعي 2-3 ورقات من الفطيرة ، ودهنها جيدًا بنصف مزيج الزبادي ، ثم ضعي نصف كمية الجبن الممزوجة بالسبانخ. مرة أخرى 3 ورقات من الفطيرة ، دهنها بباقي الخليط.
في النهاية وضعنا 3-4 أوراق فطيرة أخرى. نصنع مزيجًا من بيضة واحدة فقط و 75 مل من اللبن و 50 مل من الحليب. نسكبها فوق الفطيرة وننشرها جيدًا في كل مكان. لقد رشنا بذور السمسم ، وكان لدي أبيض وأسود ، ويمكن استخدام الأبيض فقط. نقطع الفطيرة إلى مربعات.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تحمر. ثم أزله واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يتمتع!


مقبلات فلفل محشوة بالجبن

في بعض الأحيان مقبلات فلفل محشوة بالجبن إنه موضع ترحيب في اللحظات التي نعلن فيها عن ضيوفنا في اللحظة الأخيرة. من السهل التحضير والجبنة الرقيقة بالفطر - ديلاكو مثالية للفلفل.

المقادير مقبلات فلفل محشوة بالجبن:

2-3 فليفلة أو دهون
140 جرام جبن رقيق بالفطر
150 جرام جبن مدخن أو طبيعي
50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف دونات مكعبات
البقدونس الأخضر المفروم ناعما
ملح ، فلفل حسب الرغبة ، مسحوق ثوم (أو فص ثوم مبشور)

طريقة تحضير مقبلات الفلفل المحشو بالجبن:

نقطع الفلفل المغسول بالقرب من الساق ونزع الساق بالبذور مع الحرص على عدم كسر الفلفل.
ابشر الجبن وأضيفي الجبن الرقيق والزبدة ومكعبات الدونات والخضروات وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة ومسحوق الثوم أو فص ثوم مبشور.


يقلب والفلفل المحضر ممتلئ بهذه التركيبة. يتم وضعها في البرد ، ويفضل الاحتفاظ بها لمدة ساعة واحدة على الأقل ، ولكن يمكن وضعها على الطاولة على الفور.
عند تقديم هذه المقبلات مع الفلفل المحشو بالجبن ، قطعيها إلى دوائر وضعيها على طبق أو على طبق على الخضار (الخس مقطوع إلى شرائح ، على جرجير ، ...).

شهية طيبة !
[amd-yrecipe-recipe: 46]

يمكن أيضًا تحضير مقبلات الفلفل هذه مع الجبن الطازج أو حتى مع جبن Telemea الأقل ملوحة. يتم تحضيره بسرعة وهو دائمًا في متناول اليد بغض النظر عن الموسم الذي نحن فيه سواء كان الشتاء أو الصيف. نجد دائمًا الفلفل حتى لو لم يكن لذيذًا مثل أولئك الموجود في الحديقة ، ونجد دائمًا الجبن الطازج في السوق.


فيديو: بريوات بالسبانخ و الجبن. Spinach u0026 Feta Cheese filo السر باش مايتطرطقوش فالقلي ضمن chhiwat ramadan (أغسطس 2022).