وصفات جديدة

سلطة لحم بقري

سلطة لحم بقري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بشكل عام ، يتم إعداد هذه السلطة فقط في عيد الفصح وعيد الميلاد ، ولكن كما نحبها حقًا ، أقوم أيضًا بطهيها بين الإجازات من وقت لآخر.

  • 1 كغم من لحم البقر
  • 4-5 بطاطس مناسبة
  • 4-5 جزر
  • نصف كرفس
  • جرة 800 جرام البازلاء
  • خيار مخلل 600-700 جم
  • بيضة مسلوقة وواحدة نيئة - للمايونيز
  • ملح
  • ليمون
  • خردل
  • نفط
  • الكعك والزيتون والخضر - للزينة

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

وصفة تحضير سلطة لحم البقر:

اغسل اللحم واسلقه في ماء بارد مع قليل من الملح.

بعد إضافة الرغوة ، أضيفي الجزر والبطاطس إلى القدر. يجب أن نكون حريصين على ألا تغلي الخضار بشدة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد المايونيز من صفار مسلوق ، وقليل من الملح ، والخردل ، وعصير الليمون (حسب ذوق الجميع) والزيت. نضعها في الثلاجة.

يتم تقطيع الخيار واللحوم والخضروات (المطبوخة والمبردة) إلى مكعبات. نضيف البازلاء والكرفس ، والتي يتم إعطاؤها من خلال مبشرة صغيرة. اخلطيهم جميعًا مع ثلاثة أرباع المايونيز وضعيهم على طبق أو في وعاء. دهن الوجه ببقية المايونيز وزينيه كما تشائين. أحب تزيينها (الصغير لزوجي للعمل).

مواقع النصائح

1

أنا لا أغلي الكرفس. أضيفها نيئة ، ومذاق السلطة جيد جدًا.


كيف تصنع أفضل سلطة لحم حسب الوصفة الكلاسيكية

سلطة لحم البقر هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية في المطبخ الروماني التقليدي. بشكل عام ، تتبع معظم ربات البيوت نوعًا واحدًا من الوصفات ، وهناك بعض الاختلافات على أساس كل حالة على حدة. اكتشف أدناه كيف يمكنك تخصيص وصفة سلطة اللحم البقري الكلاسيكية ، حتى تتمكن من الحصول على أكثر الأطباق اللذيذة.


سلطات لحم البقر

البحث عن وصفات سلطات لحم البقر بسيط وسهل المتابعة؟ ثم راجع هذا القسم وتعرف على كيفية صنع سلطة لحم البقر حسب الكتاب ، للعائلة والأحباء!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
    • السلطات النيئة (38)
    • سلطات صيفية (54)
    • سلطات الصيام (29)
    • سلطات التونة (16)
    • سلطات فواكه (22)
    • سلطات مع السمك (22)
    • سلطة الدجاج (28)
    • سلطة الخضار (64)
    • سلطة البطاطس (21)
    • السلطات بالفطر (5)
    • السلطات مع الأرز (4)
    • سلطة الكرفس (6)
    • سلطات الباذنجان (7)
    • سلطة الذرة (13)
    • سلطات اللحوم (19)
    • سلطات الكافيار (3)
    • سلطات الشتاء (8)
    • سلطات الربيع (27)
    • مقبلات السلطة (18)
    • سلطات الحمية (30)
    • سلطات عيد الميلاد (6)
    • سلطات ليلة رأس السنة الجديدة (6)
    • سلطات المايونيز (8)
    • السلطات الباردة (84)
    • السلطات الخفيفة (90)
    • السلطات اليونانية (8)
    • السلطات التركية (5)
    • السلطات الإيطالية (11)
    • السلطات السريعة (90)
    • سلطة نباتية (35)
    • سلطات الخريف (3)
    • السلطات (10)
    • سلطات لحم البقر (5)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    سلطة لحم البقر هي واحدة من الأطباق الرئيسية والوجبات المثلجة خلال عطلة الشتاء. احصل على الإلهام من الوصفة أدناه.

    سلطة بوف للأطفال هي في الواقع وصفة بسيطة للغاية ترفض فكرة المايونيز - لأنها الوصفة التي يجب تجنبها.

    تختلف سلطة لحم البقر مع البازلاء قليلاً عن الوصفة الرومانية الكلاسيكية ، وتضيف البازلاء اللذيذة. إليك كيف يمكنك القيام بذلك.

    تعتبر سلطة Boeuf واحدة من المأكولات المفضلة في المطبخ الروماني ، فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية ومثالية لكل من العطلات و.

    سلطة بوف ، على الرغم من أن اسمها يشير إلى خلاف ذلك ، فهي في الواقع طبق روماني تقليدي. إنه مستوحى من السلطة الروسية.


    سلطات لحم البقر

    البحث عن وصفات سلطات لحم البقر بسيطة وسهلة المتابعة؟ ثم راجع هذا القسم وتعرف على كيفية صنع سلطة لحم البقر حسب الكتاب ، للعائلة والأحباء!

    نوع الطعام -

    • فاتح للشهية (247)
    • مشروبات (60)
    • الشوربات (61)
    • حلويات (362)
    • اطباق (678)
    • الأختام (75)
    • البناء والطوب (12)
    • السلطات (195)
      • السلطات النيئة (38)
      • سلطات صيفية (54)
      • سلطات الصيام (29)
      • سلطات التونة (16)
      • سلطات فواكه (22)
      • سلطات مع السمك (22)
      • سلطة الدجاج (28)
      • سلطة الخضار (64)
      • سلطة البطاطس (21)
      • السلطات بالفطر (5)
      • السلطات مع الأرز (4)
      • سلطة الكرفس (6)
      • سلطات الباذنجان (7)
      • سلطة الذرة (13)
      • سلطات اللحوم (19)
      • سلطات الكافيار (3)
      • سلطات الشتاء (8)
      • سلطات الربيع (27)
      • مقبلات السلطة (18)
      • سلطات الحمية (30)
      • سلطات عيد الميلاد (6)
      • سلطات ليلة رأس السنة الجديدة (6)
      • سلطات المايونيز (8)
      • السلطات الباردة (84)
      • السلطات الخفيفة (90)
      • السلطات اليونانية (8)
      • السلطات التركية (5)
      • السلطات الإيطالية (11)
      • السلطات السريعة (90)
      • سلطة نباتية (35)
      • سلطات الخريف (3)
      • السلطات (10)
      • سلطات لحم البقر (5)

      طريقة التحضير +

      بعد الموسم +

      المكون الرئيسي +

      وقت التحضير +

      حسب الأصل +

      • رومانيستي (113)
      • إيطالية (168)
      • اليونانية (19)
      • الأمريكية (39)
      • بلغاريا (2)
      • فرنسية (26)
      • الصينية (19)
      • هندي (22)
      • تركية (17)
      • المكسيكية (12)
      • إسبانية (8)
      • المجرية (2)

      بعد المناسبة +

      بعد وقت الوجبة +

      ميزات أخرى +

      سلطة لحم البقر هي واحدة من الأطباق الرئيسية والوجبات المثلجة خلال عطلة الشتاء. احصل على الإلهام من الوصفة أدناه.

      سلطة بوف للأطفال هي في الواقع وصفة بسيطة للغاية ترفض فكرة المايونيز - لأنها الوصفة التي يجب تجنبها.

      تختلف سلطة لحم البقر مع البازلاء قليلاً عن الوصفة الرومانية الكلاسيكية ، وتضيف البازلاء اللذيذة. إليك كيف يمكنك القيام بذلك.

      تعتبر سلطة Boeuf واحدة من المأكولات المفضلة في المطبخ الروماني ، فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية ومثالية لكل من العطلات و.

      سلطة بوف ، على الرغم من أن اسمها يشير إلى خلاف ذلك ، فهي في الواقع طبق روماني تقليدي. إنه مستوحى من السلطة الروسية.


      قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضعي اللحم والبطاطس المقطعة إلى أرباع والجزر كله وقطعة الكرفس والبازلاء في قدر.

      يُغطى بالماء ويُضاف القليل من الملح ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. دعهم يبردوا.
      نفرم اللحم والخضروات والمخللات (خيار ، دونات).
      اخلطي كل شيء مع المايونيز واضبطي الطعم بالملح إذا لزم الأمر.
      تزين بالزيتون الأسود والمخللات.

      وبالتالي ، يمكنك بسهولة الحصول على ملف سلطة لحم البقر وسيم ولذيذ جدا!


      سلطات لحم البقر

      البحث عن وصفات سلطات لحم البقر بسيط وسهل المتابعة؟ ثم راجع هذا القسم وتعرف على كيفية صنع سلطة لحم البقر حسب الكتاب ، للعائلة والأحباء!

      نوع الطعام -

      • فاتح للشهية (247)
      • مشروبات (60)
      • الشوربات (61)
      • حلويات (362)
      • اطباق (678)
      • الأختام (75)
      • البناء والطوب (12)
      • السلطات (195)
        • السلطات النيئة (38)
        • سلطات صيفية (54)
        • سلطات الصيام (29)
        • سلطات التونة (16)
        • سلطات فواكه (22)
        • سلطات مع السمك (22)
        • سلطة الدجاج (28)
        • سلطة الخضار (64)
        • سلطة البطاطس (21)
        • السلطات بالفطر (5)
        • السلطات مع الأرز (4)
        • سلطة الكرفس (6)
        • سلطات الباذنجان (7)
        • سلطة الذرة (13)
        • سلطات اللحوم (19)
        • سلطات الكافيار (3)
        • سلطات الشتاء (8)
        • سلطات الربيع (27)
        • مقبلات السلطة (18)
        • سلطات الحمية (30)
        • سلطات عيد الميلاد (6)
        • سلطات ليلة رأس السنة الجديدة (6)
        • سلطات المايونيز (8)
        • السلطات الباردة (84)
        • السلطات الخفيفة (90)
        • السلطات اليونانية (8)
        • السلطات التركية (5)
        • السلطات الإيطالية (11)
        • السلطات السريعة (90)
        • سلطة نباتية (35)
        • سلطات الخريف (3)
        • السلطات (10)
        • سلطات لحم البقر (5)

        طريقة التحضير +

        بعد الموسم +

        المكون الرئيسي +

        وقت التحضير +

        حسب الأصل +

        • رومانيستي (113)
        • إيطالية (168)
        • اليونانية (19)
        • الأمريكية (39)
        • بلغاريا (2)
        • فرنسية (26)
        • الصينية (19)
        • هندي (22)
        • تركية (17)
        • المكسيكية (12)
        • إسبانية (8)
        • المجرية (2)

        بعد المناسبة +

        بعد وقت الوجبة +

        ميزات أخرى +

        سلطة لحم البقر هي واحدة من الأطباق الرئيسية والوجبات المثلجة خلال عطلة الشتاء. احصل على الإلهام من الوصفة أدناه.

        سلطة بوف للأطفال هي في الواقع وصفة بسيطة للغاية ترفض فكرة المايونيز - لأنها الوصفة التي يجب تجنبها.

        تختلف سلطة لحم البقر مع البازلاء قليلاً عن الوصفة الرومانية الكلاسيكية ، وتضيف البازلاء اللذيذة. إليك كيف يمكنك القيام بذلك.

        تعتبر سلطة Boeuf واحدة من المأكولات المفضلة في المطبخ الروماني ، فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية ومثالية لكل من العطلات و.

        سلطة بوف ، على الرغم من أن اسمها يشير إلى خلاف ذلك ، فهي في الواقع طبق روماني تقليدي. إنه مستوحى من السلطة الروسية.


        سلطة لحم بقري


        تعتبر سلطة لحم البقر من الأطباق الشعبية في رومانيا ، وتسمى أيضًا "الروسية" في جمهورية مولدوفا. غالبًا ما يتم تقديمه كدورة أولى في المناسبات الاحتفالية أو كـ & # 8222entre & # 8221. سلطة لحم البقر تشمل الجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء والبطاطس ولحم البقر مع جميع المطبوخة مثل المخللات وعند الضرورة ، مكعبات ، مربوطة بالمايونيز. تُزين بالمايونيز والزيتون الأسود والشبت والمخللات.

        وإذا كنت لا تعرف (لم أكن أعرف أنني قرأت في ويكيبيديا أيضًا) ، تم إعداد السلطة الأصلية لأول مرة في عام 1860 من قبل الشيف البلجيكي لوسيان أوليفييه تحت الاسم الفرنسي لعبة سلطة في مطعم Ermitaj (Эрмитаж) ، أحد أكبر المطاعم في موسكو. ظلت الوصفة الأصلية سرية وفقدت في عام 1905 عندما أغلق مطعم Ermitaj أبوابه. كل ما هو معروف هو أن الوصفة تضمنت أطباقًا باهظة الثمن ولحوم الطرائد وجراد البحر والبازلاء. بعد عام 1905 ، ابتكر العديد من الطهاة من جميع أنحاء أوروبا الشرقية وصفات مماثلة ، ولكن استبدلوا المكونات الأصلية بأخرى أرخص مثل الدجاج أو اللحم البقري (تعني كلمة boeuf الفرنسية "لحم البقر"). وهكذا ، أصبحت سلطة لحم البقر طبقًا شائعًا جدًا في بلدان مختلفة مثل روسيا أو بولندا أو رومانيا ، وتغيير وصفتها اعتمادًا على الأطعمة المستخدمة في المطبخ الإقليمي.

        عادةً ما أقوم بإعداد هذه السلطة في المناسبات أو عندما أصنع حساء اللحم البقري أو الدجاج. اسلقي عدة خضروات ثم اصنع مع بعضها سلطة لحم بقري. في الواقع ، كانت والدتي تفعل هذا في الأعياد ، الحساء وسلطة اللحم ، أتذكر أنها كانت مسؤولة عن تقطيع الخضار المقطعة :)

        سلطة لحم بقري

        • 500 غرام لحم بقر (يمكنك استخدام الدجاج أيضًا)
        • 2-3 جزر
        • 2 جذور بقدونس
        • 3-4 بطاطس
        • 2 مخلل أو دوناتس
        • 1 علبة بازلاء (200 جم)
        • ملح فلفل
        • زيتون للتزيين

        1. اسلقي اللحم البقري / الدجاج مع الخضار.

        2. يترك ليبرد ويقطع إلى قطع. صفي الخيار وقطعيه إلى قطع صغيرة.

        3. اخلطي جميع المكونات ، أضيفي البازلاء. نضيف المايونيز ونقلب قليلا ثم نتبّل بالملح والفلفل.

        4. توضع التركيبة في وعاء وتزين حسب مخيلة الجميع. أحب تناوله على الفور لكن والدتي قالت إنه يجب أن يكونوا باردين لمدة ساعتين على الأقل حتى يتغلغلوا في المكونات.

        إليك بعض أنماط تتبيلة السلطة التي صنعتها بمرور الوقت.

        للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


        سلطة لحم البقر مثل أمي في المنزل

        وصفة أخرى جيدة للغاية هي تلك التي اقترحتها جميلة كوزين. سلطة لحم البقر هذه كلاسيكية ولذيذة للغاية. إليك مدى سهولة التحضير:

        المكونات:

        • 1.5 كجم من البطاطس المسلوقة
        • 800 جرام جزر مسلوق
        • 1 جذر كرفس (اختياري)
        • 100 جرام من البازلاء (اختياري)
        • 500 جرام لحم مسلوق
        • مخلل الفلفل
        • مخللات
        • 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
        • الملح والفلفل حسب الذوق

        طريقة التحضير:

        1. اسلقي اللحوم والخضروات في ماء مثلج. عندما يتم طهيها جيدًا ، أخرجها من القدر واتركها تبرد جيدًا.
        2. نقطع كل الخضار واللحوم إلى قطع صغيرة جدًا ونضعها جميعًا في وعاء.
        3. امزج كل شيء حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، وكذلك المخللات ، إذا كنت ترغب في أن يكون حامضًا قليلاً.
        4. نضيف المايونيز محلي الصنع ونخلط كل شيء جيداً مرة أخرى. عندما تصبح جاهزة ، زيني السلطة على الطبق كما يحلو لك وقدميها على المائدة. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

        مدعوم من Juicer.io

        (5 نقاط / مجموع الأصوات: 147)

        ramisimion منذ 8 سنوات - 21 ديسمبر 2009 16:26

        رد: سلطة لحم البقر

        إيوانا ، أنت على حق ، لا توجد عطلة رومانية بدون سلطة لحم البقر. يا له من عرض جميل! أحسنت!

        Anca Elena منذ 8 سنوات - 21 ديسمبر 2009 22:22

        رد: سلطة لحم البقر

        شممهم كيف تبدو جيدة !! أضع دائمًا قطعة من الكرفس وجذر البقدونس. يعجبني أنها حلوة وعطرة وتعطي ملاحظة خاصة للسلطة. لا أعرف من أين حصلنا على هذه الوصفة ولكن يمكنني أن أضمن لك أن الفرنسيين لم يسمعوا بها)) سألت عندما كنت في فرنسا وقيل لي إنهم لم يسمعوا بمثل هذه السلطة من قبل (هم لا يفعلون ذلك) حتى يتم الجمع بين طعام مثل هذه الخضار واللحوم والمايونيز) هكذا. أعتقد أنه يمكنك تحويله إلى طعام روماني هادئ لأنه لا علاقة له بفرنسا.

        marnie منذ ٨ أعوام - ٢١ ديسمبر ، ٢٠٠٩ ٢٢:٥٠

        رد: سلطة لحم البقر

        إلى جانب الجذور التي تستخدمها Anca Elena ، أضيف أيضًا ذرة مسلوقة. إنها سلطة غنية بالألوان ولذيذة ، أضمن لك أيضًا ، كما أضيف الكريما الحامضة إلى القشدة الحامضة.

        إيوانا منذ 8 سنوات - 22 ديسمبر 2009 11:31

        رد: سلطة لحم البقر

        هيب ، أعتقد أن هذه السلطة تشبه البطاطس المقلية ، والتي تشبه الطبق الفرنسي ، لكنها ليست نفسها ، لقد تم تغييرها قليلاً.

        cristina منذ ٨ سنوات - ٢٢ ديسمبر ٢٠٠٩ ١٢:٢٧

        رد: سلطة لحم البقر

        أضع الجزر الأبيض في السلطة ويعطيها نكهة خاصة. إنها وصفة من مولدوفا من حماتي وهي طاهية رائعة.
        ألف مبروك للموقع بصوت عال جدا.

        ايوانا منذ 8 سنوات - 22 ديسمبر 2009 12:34 م

        رد: سلطة لحم البقر

        أتناول بقية الجذور في الحساء (كرفس ، بقدونس) بشكل منفصل ، لكن في المرة القادمة سأحاول وضعها في السلطة لأرى كيف يتغير الطعم

        mira منذ 8 سنوات - 22 ديسمبر 2009 19:35

        رد: سلطة لحم البقر

        هكذا أصنع السلطة.في إسبانيا هذه الوصفة تسمى "سلطة روسية". هل سيكون كذلك؟

        إلينا منذ 8 سنوات - 22 ديسمبر 2009 20:12

        رد: سلطة لحم البقر

        ميام ، ميام. سلطة لحم بقر جيدة! مفضلتي! حاول إضافة التفاح أو الفطر. سترى أنك لن تندم .. أما بالنسبة لأصولها ، فإن رأيي هو أن "لحم البقر" فقط مرتبط بفرنسا كما في البقية. الفرنسيون لا يعرفون الكثير عن وجودها اتمنى لكم اعياد سعيدة والمزيد من الوصفات!

        Alina Huzuneanu قبل 8 سنوات - 24 ديسمبر 2009 15:25

        رد: سلطة لحم البقر

        أضع التفاح أيضًا في السلطة ، لكنني لا أضع البازلاء. لم أصنع الفطر أبدًا ولم آكله. لكن لا أعتقد أن هناك أي خطأ في ذلك. أعتقد أن الكرفس مذاق جيد أيضًا ، لكن بكميات صغيرة. أنا لا أفعل ذلك في عيد الميلاد ، ولكن للعام الجديد ، عندما لا نقدم الكثير من اللحم المفروم. احتفالات سعيدة!

        Doina منذ 8 سنوات - 29 ديسمبر 2009 20:22

        رد: سلطة لحم البقر

        من حيث المبدأ ، أفعل الشيء نفسه ، بما في ذلك مع الجذور البيضاء ، ولكن ليس مع البازلاء ، لأنني لا أحب ذلك. اقتراح - ضع 2-3 قطع من دونات مخلل ، مفرومة ناعما ، يعطي مذاقا أفضل. بالإضافة إلى عصير الليمون ، يمنحه نضارة خاصة! عادة ، سيكون الخيار أقل في حالة وضع الدونات.

        ionel74 منذ 8 سنوات - 30 ديسمبر 2009 14:23

        رد: سلطة لحم البقر

        تبدو جيدة جدًا ، أنا معجب بسلطة اللحم البقري هو طعامي المفضل ، وأنا أطبخه حقًا ، وصفتك تبدو ممتعة ، تبدو جيدة جدًا ، سأصنع سلطة لحم البقر اليوم ، والآن سأجعلها مقطوعة جدًا ، حتى الآن أضع كل الخضار على المبشرة وأضع الخردل في التكوين ، المخللات معصورة جيدًا بعصيرهم ، لم أستخدم البقدونس والكرفس على الإطلاق لأنه يغير مذاقه ، وبدلاً من الدجاج ولحم البقر فقط ظهر لحم الخنزير صدقوني أنها رائعة ولدي ما يكفي ممن جربوها وقالوا إنهم لم يأكلوا شيئًا كهذا ويجب أن يؤكلوا في اليوم التالي لبقائه في الثلاجة.

        سنة جديدة سعيدة ودعونا نسمع بعضنا البعض جيدا

        أليكس منذ 8 سنوات - 4 يناير 2010 00:19

        رد: سلطة لحم البقر

        أقول إن سلطة لحم البقر يجب أن تكون مصنوعة من لحم البقر. والسلطة الروسية شيء مشابه ولكن مع المزيد من الخضار. لكن في النهاية ، لم يعد العالم يأخذ في الحسبان التعريف ، بل التفضيل الشخصي. هذه السلطة الرائعة خاصة مع الخردل والليمون في المايونيز. من المؤسف جدًا أنه يفسد بسرعة ، لذا إذا كان لا يزال لديك في الثلاجة ، فتخطه!

        ildi قبل 7 سنوات - 12 يناير 2010 09:26

        رد: سلطة لحم البقر

        لقد فعلت ذلك للتو في اليوم الآخر ، لقد خرجت بشكل جيد للغاية

        في غضون ذلك ، صادفت مقالًا مثيرًا للاهتمام حول أصله ، حيث تم شرح الأسماء الفرنسية والروسية.

        سيمونا قبل 7 سنوات - 13 يناير 2010 11:33

        رد: سلطة لحم البقر

        أرى أن كل شخص لديه "سر" لهذه السلطة ، لذا فأنا أرمي واحدًا: إذا لم تضع البازلاء ، يمكنك وضع الفاصوليا الخضراء المسلوقة المفرومة جيدًا (تُصفى جيدًا إذا تم تجميد الماء) ، فهذا أمر خاص! كيف ، بالمناسبة ، أنا متأكد من أن جميع الخيارات المعروضة أعلاه!
        بالمناسبة: تعتقد أنه شخص لا يحب سلطة لحم البقر.

        mady منذ 7 سنوات - 27 يناير 2010 19:03

        رد: سلطة لحم البقر

        تبدو جيدة ومذاقها رائع. لقد فعلت ذلك أيضًا.

        Adela قبل 7 سنوات - 14 مارس 2010 06:36

        رد: سلطة لحم البقر

        أضف تفاحة ماديو إلى سلطة لحم البقر التي قشرتها وابشرها على الجانب بأسنان كبيرة.إن مذاقها مذهل.

        كلوديا منذ ٧ سنوات - ٢ أبريل ٢٠١٠ ١١:٢٨

        رد: سلطة لحم البقر

        إذا اشتريت المايونيز بدلاً من المايونيز محلي الصنع ، فهل هناك فرق كبير؟ حول كم ملاعق يجب أن يكون لديك؟

        Ioana قبل 7 سنوات - 2 أبريل 2010 11:38 صباحًا

        رد: سلطة لحم البقر

        إذا كنت تحب شراء المايونيز فلن تكون هناك مشكلة. تحتاج إلى حوالي 5 ملاعق كبيرة مع طرف للسلطة نفسها و 3-5 ملاعق أخرى للزينة.

        كلوديا قبل 7 سنوات - 2 أبريل 2010 20:47

        رد: سلطة لحم البقر

        عظيم ، وسأضع 1-2 بيضة مسلوقة: د

        irina منذ ٧ أعوام - ٢٨ أغسطس ، ٢٠١٠ ١١:٥٠

        رد: سلطة لحم البقر

        الفتيات إلى سلطة لحم البقر وأضيف أيضًا علبة من حبات الذرة. إنها جيدة جدًا ، صديقي يحبها. محاولة

        oana منذ 7 سنوات - 17 أكتوبر 2010 20:19

        رد: سلطة لحم البقر

        إنه لذيذ. المفضله لدي

        امرأة حامل منذ 7 سنوات - 19 تشرين الأول 2010 13:54

        رد: سلطة لحم البقر

        استيقظت هذا الصباح بشهية كبيرة لسلطة اللحم البقري ، فذهبت للتسوق ، وبدلاً من لحم البقر أو صدور الدجاج اشتريت مواضن لحم الخنزير التي أعطيها من خلال المبشرين ، فهي تمنحها مظهرًا رائعًا ولها أيضًا مذاق جيد جدًا. تعلمت الوصفة من والدتي بالجزر الأبيض وبصراحة أنها تضفي عليها مذاقا طيبا (من يحبها) والنتيجة مهمة

        stefanut_boss89 منذ ٧ أعوام - ١٩ أكتوبر ٢٠١٠ ٢٠:٠٩

        رد: سلطة لحم البقر

        dyana قبل 7 سنوات - 25 أكتوبر 2010 00:41

        رد: سلطة لحم البقر

        مرحبًا يا فتيات ، أصنع سلطة البازلاء ، وعندما أزينها أضع أيضًا قطع بياض البيض المسلوق المتبقية من المايونيز. إنه جيد جدًا. أقوم بإضافة الكعك والخيار في الخل إلى السلطة بنفس القدر. يعطيها طعمًا خاصًا وحامضًا. وأنا لا أشطفهم بالماء على الإطلاق. على أي حال ، تظل السلطة تخصصًا للجميع!

        نيكوليتا قبل 7 سنوات - 3 نوفمبر 2010 22:52

        رد: سلطة لحم البقر

        إنه طعامي المفضل سأقدم أي طعام على سلطة لحم البقر مثل النضج

        nicu منذ 7 سنوات - 19 نوفمبر 2010 18:11

        رد: سلطة لحم البقر

        فعلت واتضح أنها رائعة

        romina منذ ٧ أعوام - ١ ديسمبر ٢٠١٠ ١٢:١٥

        رد: سلطة لحم البقر

        كان أول طعام أطبخه! ظلت المفضلة.

        Oana منذ 7 سنوات - 6 ديسمبر 2010 22:17

        رد: سلطة لحم البقر

        كل من يزورني ويقدم له سلطة لحم البقر لا ينسى أبدًا الوصفة التي كتبتها يا إيوانا. أضع بالإضافة (حسب الكمية) بضع ملاعق كبيرة من الخردل وكعب صغير جدًا بالسكين. في عيد الميلاد أذهب لزيارة مع سلطة مجمعة

        ella منذ 7 سنوات - 14 ديسمبر 2010 14:14

        رد: سلطة لحم البقر

        أهلا.
        أنا أيضا أضيف البازلاء
        وأريد أن أضع pporumb هذا العام أيضًا ... ربما سنرى عيش الغراب.
        على أي حال ، إنها سلطة اللحم البقري المفضلة لدي ، إنها ليست عطلة))

        sorin منذ ٧ أعوام - ١٥ ديسمبر ٢٠١٠ ١٥:٢٦

        رد: سلطة لحم البقر

        في فرنسا ، هناك شيء مشابه جدًا يسمى "مقددين". يفتقر إلى اللحوم.

        Mihaela قبل 7 سنوات - 19 ديسمبر 2010 08:04

        رد: سلطة لحم البقر

        حاول إضافة الكرفس الخام إلى السلطة على مبشرة صغيرة. إنه "إلهي". احتفالات سعيدة!

        rodica منذ 7 سنوات - 21 كانون الأول 2010 18:00

        رد: سلطة لحم البقر

        sabrina منذ ٧ سنوات - ٢١ ديسمبر ٢٠١٠ ١٨:٠٨

        رد: سلطة لحم البقر

        أصنع المايونيز بقليل من البطاطس المسلوقة وصفار واحد وزيت وقليل من الملح والفلفل والخردل وقليل من عصير الليمون. وسلطة اللحم البقري تعني بوضوح سلطة اللحم البقري ، فأنا لا أصنعها أبدًا مع الدجاج أو أي شيء آخر (لكن لكل منها مذاقها الخاص) ، فأنا أصنعها فقط باللحم البقري وفي كل مرة يصبح لذيذًا وبالطبع أصنع المزيد.

        كارمن منذ ٧ سنوات - ٢٢ ديسمبر ٢٠١٠ ٢٢:١٢

        رد: سلطة لحم البقر

        منذ ٧ سنوات - ٢٣ ديسمبر ، ٢٠١٠ ٢١:٤٠

        رد: سلطة لحم البقر

        الفتيات الطيبات ، أو ربما الرجال ، الذين يطبخون عادة ، لكنك نادرًا ما تجد رجالًا يطبخون ، لقد جعلوني أشتهي سلطة لحم البقر ، حتى غدًا سأقوم بإعداد واحدة. شهية جيدة. لكن لا تأكل كثيرًا لزيادة الوزن

        ioana قبل 7 سنوات - 24 ديسمبر 2010 14:33

        رد: سلطة لحم البقر

        كيف تستقيم السلطة إذا قطعت؟

        فلورنتينا قبل 7 سنوات - 24 ديسمبر 2010 15:15

        رد: سلطة لحم البقر

        بادئ ذي بدء ، إجازات سعيدة لجميع الرومانيين ، حول سلطة اللحم البقري ، لقد صنعتها بالأمس واتضح أنها جيدة جدًا ولا يمكنني الانتظار لتذوقها الليلة ، لا يمكنني أن أتوق إليها بعد الآن ، خاصة منذ أن أبلغ 7 سنوات سنوات في إسبانيا لا أطبخ سلطة لحم البقر كثيرًا. والآن في عيد الميلاد ، يسعدني حقًا أن أضعه على الطاولة ، خاصة وأن شخصًا ما هنا لا يزال يعلق على "قمة" الطعام الروماني وخاصة الآن في الأعياد. ما يمكنني قوله لكم تهانينا على الوصفة المقدمة وبصراحة أحببت الزخرفة بشكل جيد مع البقدونس ونتمنى لك التوفيق لأنك لا تزال قادرة على إحضار وصفات مفاجئة وليست ثقيلة جدًا. أنا قبلتك. تحياتي من إسبانيا ، ربما يومًا ما من يدري ، يمكنني أن أحضر لك بعض الوصفات من هنا. ابقها على هذا النحو.

        DRAGOS منذ 7 سنوات - 28 كانون الأول 2010 13:21

        رد: سلطة لحم البقر

        Ioana منذ 7 سنوات - 28 كانون الأول 2010 13:28

        رد: سلطة لحم البقر

        من مواليد 7 سنوات - 29 ديسمبر 2010 12:19

        رد: سلطة لحم البقر

        السلطة من الروس ، حتى لو بدا أنها من الفرنسية بالروسية فستكون "& # 1084 & # 1103 & # 1089 & # 1085 & # 1086 & # 1081 & # 1089 & # 1072 & # 1083 & # 1072 & # 1090 "أي سلطة اللحوم

        Lia منذ 7 سنوات - 30 ديسمبر 2010 1:46 مساءً

        رد: سلطة لحم البقر

        الشيء الوحيد الذي يمكنني أن ألومه عليه هو أنهم لم يقولوا كيف يصنعون المايونيز. لكن بقية retetae f.f. أهلا.

        andrei balc منذ 6 سنوات - 10 يناير 2011 17:05

        رد: سلطة لحم البقر

        سلطة لحم البقر أفضل بدون لحم!

        Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 10 يناير 2011 17:14

        رد: سلطة لحم البقر

        حسنًا ، إذن لم يعد حقًا لحوم البقر.

        valy منذ 6 أعوام - 16 يناير 2011 16:30

        رد: سلطة لحم البقر

        ألذ إذا أضفت الكعك المخلل والفطر

        andreea منذ 6 سنوات - 2 فبراير 2011 08:42

        رد: سلطة لحم البقر

        تحياتي للجميع . تبدو مثل سلطة لحم البقر أعلاه وأعتقد أنها لذيذة وسأعدها الليلة لأنني لا أستطيع مساعدتها. على كل حال ، إذا أردت ، سأعطيك وصفة أخرى وسأقبلك !!

        marieta منذ 6 سنوات - 25 فبراير 2011 15:30

        رد: سلطة لحم البقر

        وانا لم افعلها منذ الاعياد انه شي جيد مع اللحم وبدون لحم فمن يستطيع ان يقوم بالعمل؟

        Ana منذ 6 سنوات - 12 يونيو 2011 15:36

        رد: سلطة لحم البقر

        هذا بالضبط ما كنت أفعله لفترة طويلة. فقط أنا لا أزين. أوه برافو! تبدو جيدة جدا .. مبروك!

        Iulia منذ 6 سنوات - 12 يوليو 2011 20:30

        رد: سلطة لحم البقر

        تبدو جيدة جدًا ، إنها بالفعل وصفة فرنسية وتسمى سلطة روسية

        dana منذ 6 سنوات - 15 نوفمبر 2011 02:41

        رد: سلطة لحم البقر

        شكرًا جزيلاً على الوصفة. لقد ساعدني كثيرًا أنك تشرح خطوة بخطوة ، خاصة أن شرح المايونيز مفهوم للجميع ، بما في ذلك الأشخاص مثلي ، مبتدئًا.

        Roxanna Mika منذ 6 سنوات - 2 ديسمبر 2011 12:37

        رد: سلطة لحم البقر

        العديد من الآراء ، كل واحد يضيف شيئًا إضافيًا إلى وصفتك ioana.
        من 2009 حتى الآن هل أضفت شيئا ؟؟ هل قمت بتثبيته بأي مكونات ؟؟

        alin منذ ٦ أعوام - ٢ ديسمبر ، ٢٠١١ ٢٠:٤١

        رد: سلطة لحم البقر

        هذه السلطة أيضًا هي المفضلة لدي ، أنا فقط أحب أشياء مثل الكتاب ولم يتم تحسينها. لا تحاول تغيير طعم عيد الميلاد.
        أهلا.

        إيوانا منذ 6 سنوات - 5 ديسمبر 2011 15:05

        رد: سلطة لحم البقر

        piskot ، لم أقم بإضافة أي شيء إلى وصفتي لأنه على الرغم من أنني منفتح على أي نوع من تجربة الطهي ، إلا أن لدي بعض الأطعمة التي يجب أن يكون طعمها منزليًا ، من والدتي ، وإلا فأنا لا أحب ذلك. سلطة لحم البقر واحدة منهم. حساء الفاصوليا زاكوسكا وترانسيلفانيان مختلفان.

        maria منذ 6 سنوات - 9 كانون الأول 2011 13:49

        رد: سلطة لحم البقر

        fooooarte أفعل ذلك كل عام من الإجازات بدونها ، إنها ليست عطلة سعيدة لجميع الرومانيين

        GEORGE منذ 6 سنوات - 10 ديسمبر 2011 18:26

        رد: سلطة لحم البقر

        البنات ، اجعلوا من Beef Salad فنًا ، لأنه فقط إذا كان لديك الكثير من الصبر على تحضيرها ، فستبدو رائعة. لكن كما أعلم من والدتي المسكينة ، فقد صنعت نوعين من المايونيز - مايونيز مع الخردل للمحتويات والآخر بالليمون فقط للتثليج. كما أنه استخدم الزيتون للزينة ، جربه أيضًا. والآن بعد أن اقتربنا من الأعياد ، أتمنى لكم كل التوفيق: عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة أفضل.

        cristina منذ ٦ سنوات - ١٢ ديسمبر ٢٠١١ ١٧:٥٤

        رد: سلطة لحم البقر

        لا أعرف كيف سيحدث ذلك ، لكني أرغب في إعداد وجبتي الأولى في سن الثانية عشرة. لذلك أريد أن يكون لذيذًا وأن يكون البومة

        Lucia منذ 6 سنوات - 17 كانون الأول 2011 13:51

        رد: سلطة لحم البقر

        كنت أعرف عن النسخة مع البيض المسلوق ولكن بدون البازلاء

        سيبريان 6 سنوات مضت - 23 كانون الأول 2011 13:28

        رد: سلطة لحم البقر

        أعتقد أن غرفة لحم البقر بها العديد من الاختلافات حيث يوجد أشخاص على استعداد لطهيها. مع أو بدون خضروات مسلوقة ، بيض مسلوق / دوناتس / كريمة حامضة / مايونيز / دريب مثلج وآلاف الطرق لتحضير الوصفة نفسها. يمكن ملاحظة أن طعامنا هو ما يجعل الرومانيين فقط هم المبتكرون. ومع ذلك ، شكرا جزيلا لكتابة الوصفة الأساسية. من هنا ، دع سحر المطبخ يبدأ حسب أذهان الجميع.

        ili منذ 6 سنوات - 24 ديسمبر 2011 07:41

        رد: سلطة لحم البقر

        حتى لا يكون المايونيز حساسًا وسامًا ، أصنعه مع صفار البيض من البيض المسلوق. ضعي زباديًا أخف.

        مدى منذ ٦ سنوات - ٢٤ ديسمبر ٢٠١١ ١٥:٢٠

        رد: سلطة لحم البقر

        أنا أحب سلطة لحم البقر الآن أريد أن أصنع سلطة الكريسماس اللذيذة مع والدتي

        andrei منذ 6 سنوات - 25 كانون الأول 2011 12:21

        رد: سلطة لحم البقر

        عمة يونانية قبل 6 سنوات - 26 ديسمبر 2011 16:15

        رد: سلطة لحم البقر

        سلطة اللحم البقري عبارة عن باقة خضروات غنية بالفيتامينات ، وهي سلطة جيدة جدًا. / مكون من 1/2 موركوف .1 كجم بطاطس ، 1/2 لحم بقري أو لحم خنزير ، 1/2 دوناتس 1/2 خيار ، مخلوط بالمايونيز من 4 صفار بدون البازلاء لأنها لا تدوم جيدًا تخمر البازلاء finka مرة أخرى عيد ميلاد سعيد شهية جيدة 2012

        Ana منذ 6 سنوات - 30 ديسمبر 2011 20:21

        رد: سلطة لحم البقر

        كم حصص هي الوصفة؟ شكرا.

        roxana منذ ٥ سنوات - ١٤ مايو ٢٠١٢ ٢١:٥٧

        رد: سلطة لحم البقر

        لقد نسيت بعض التفاصيل حول كيفية صنع المايونيز إذا واصلنا الطهي ، فلنفعل كل شيء في المنزل

        إيوانا منذ 5 سنوات - 15 مايو 2012 08:57

        رد: سلطة لحم البقر

        روكسانا ، النصوص الزرقاء عبارة عن روابط. اضغط عليها واكتشف وصفة المايونيز.

        ileana منذ ٥ سنوات - ١ ديسمبر ، ٢٠١٢ ١٠:١٩

        رد: سلطة لحم البقر

        Radu منذ 5 سنوات - 24 ديسمبر 2012 19:27

        رد: سلطة لحم البقر

        تأتي السلطة رائعة إذا تم تقطيع جميع المكونات إلى حجم متساوٍ تقريبًا ووضعها بكميات متساوية. كم عدد البازلاء ، وكمية اللحوم ، والكثير من البطاطس ، والجزر ، والتبييض (البقدونس ، والكرفس ، والجزر الأبيض) والمخللات (المخللات والكعك المخلل). يضاف الملح والخردل والفلفل والمايونيز. يفضل أن يكون اللحم لحم بقري ، ويمكنك إضافة القليل من الكرفس المبشور الطازج.

        rusei george منذ ٥ سنوات - ٢٧ ديسمبر ٢٠١٢ ١٤:٤١

        سلطة بويف

        ما مقدار المكونات التي استخدمتها لعدد الوجبات / الأشخاص ؟! بيكسي

        deni منذ ٤ أعوام - ٣٠ مارس ، ٢٠١٣ ١٩:٣١

        رد: سلطة لحم البقر

        والبيض المسلوق لا يوضع ؟؟ هكذا أعرف البيض

        g منذ 4 سنوات - 27 أكتوبر 2013 19:48

        رد: سلطة لحم البقر

        اخترعها روسي في بلجيكا. يظهر في فرنسا تحت اسم "macedoinne" (المقدونية في Alglia يطلق عليه سلطة روسية.

        دانييلا منذ 3 سنوات - 30 أكتوبر 2014 18:17

        رد: سلطة لحم البقر

        إذا كان لحمًا بقريًا ، فلا يمكن إلا أن يكون لحمًا ، فما الصعوبة في ذلك؟ إذا استخدمنا اللحوم بشكل مختلف ، فلم تعد سلطة لحم بقر ، نسميها شيئًا آخر على أي حال ، لكن ليس هكذا.

        Elena منذ 3 سنوات - 25 ديسمبر 2014 15:51

        رد: سلطة لحم البقر

        طيبة وفقط التمنيات الطيبة للجميع.

        لا أفهم ، أنت لا تضيف القليل من الخردل إلى سلطة اللحم ؟؟
        أتذكر والدتي كانت ترتدي.

        إيوانا منذ 3 سنوات - 25 ديسمبر 2014 16:49

        رد: سلطة لحم البقر

        مونيكا منذ عامين - 13 يناير 2015 18:29

        رد: سلطة لحم البقر

        هل يمكن استخدام الديك الرومي؟

        إيوانا منذ عامين - 13 يناير 2015 19:12

        رد: سلطة لحم البقر

        Kathy منذ عامين - 22 مارس 2015 03:11

        رد: سلطة لحم البقر

        لم يذكر أحد أن قطع الزيتون يوضع أيضًا في سلطة لحم البقر.

        أنا منذ عامين - 10 أبريل 2015 12:24

        رد: سلطة لحم البقر

        زر الطباعة خاملاً.

        أنا منذ عامين - 10 أبريل 2015 12:29

        رد: سلطة لحم البقر

        ذهب للطباعة في النهاية
        شكرا ، نشر الجميع الوصفة.
        التوقيع - أحد الهواة في المطبخ

        منذ عامين - ١٢ حزيران (يونيو) ٢٠١٥ ١٣:٥٩

        رد: سلطة لحم البقر

        توقف عن الانتقاد الشديد وعبّر عن آرائك هنا. الجميع يفعل ما يحلو لهم. إذا كانت الوصفة لا تناسبك ، فابحث عن وصفة أخرى. ايوانا شكرا جزيلا لك على الوصفة !! نتمنى لكم كل التوفيق !!

        Georgiana منذ عامين - 29 أكتوبر 2015 00:00

        رد: سلطة لحم البقر

        بالطبع نشكرك على الوصفة ، لكن هذا الشيء مع سلطة لحم البقر مع الدجاج / الديك الرومي / لحم الخنزير / باريزر / لحم الخنزير مدهش بالفعل. إما أنها لحم بقر أو أنها ليست بسيطة.

        Andreea elena hancu منذ عامين - 3 ديسمبر 2015 10:03

        رد: سلطة لحم البقر

        إنه جيد جدًا وألذ طعام عيد الميلاد

        Valy منذ عامين - 23 ديسمبر 2015 23:08

        رد: سلطة لحم البقر

        ذكرياتي الأولى عن سلطة لحم البقر: كنت متزوجًا حديثًا ، ولم يكن لدي أي فكرة عن كيفية الطهي ، لكن العطلات كانت تقترب وأردت أيضًا إعداد سلطة لحم البقر. سألت حماتي كيف تم ذلك ، فأجابت:
        - إذا كنت لا تعرف ماذا تسأل؟

        إيوانا منذ عامين - 24 ديسمبر 2015 09:10

        رد: سلطة لحم البقر

        آه ، لكن أتمنى أن تكون قد وجدت الوصفة أخيرًا. سبب وجيه آخر لوجود مواقع طهي ، ليست هناك حاجة للجوء إلى الحموات المتعلمات

        Valy منذ عامين - 25 ديسمبر 2015 21:28

        رد: سلطة لحم البقر

        مرحبًا ، لقد مرت 40 عامًا منذ ذلك الحين. وكانت مواقع الطهي الخاصة بي عبارة عن زملاء عمل وإلهام وخيال. الآن الأمر بسيط: الوقت وبعض المال والكثير من النوايا الحسنة إذا كان لديك. شكرا لك على ما تفعله وأتمنى لك الصحة ، ونتمنى لك التوفيق وعطلات سعيدة!
        ملاحظة: لقد صنعت السلطة. خرج الوحش! In timp ce fac maioneza, adaug din cand in cand zeama de lamaie in care am dizolvat niste sare. Mustarul - iute !- l-am amestecat in compozitie, nu l-am incorporat in maioneza, Mai pun in compozitie si masline taiate marunt. Si, pour la bonne bouche, am ras pe deasupra niste telina cruda si un mar. Am vazut asta candva la o prietena in vaaaarsta, evreica rusoaica. O minunatie , acrisoara si racoroasa !

        MIHAELA acum un an - 14 Iulie 2016 21:15

        Re: Salata de boeuf

        Buna ziua , IOANA ,
        aceasta reteta se numaste "salata de boeuf "dar ea nu este deloc o reteta venita din FRANTA , aici nimeni nu cunoaste aceasta salata , de fapt este o reteta venita din RUSIA si adaptata la gustul romanilor , iar numele asta frantuzesc tot noi romanii l-am utilizat intr-o perioada cand la moda era " le chic a la francaise" si toata lumea gandea ca lucrurile bune vin din FRANTA(1800-1940) si pot sa-ti spun ca bucataria lor nu este asa de "RAFINATA" cum ne place sa credem dar are avantajul ca este foarte variata din cauza tuturor culturilor si strainilor care locuiesc aici(algerieni , marocani , libanezi , armeni , rusi , creoli , portughezi etc etc)

        in tot cazul salata noastra " a la boeuf " este foarte buna.

        madalina elena acum un an - 22 Octombrie 2016 22:18

        Re: Salata de boeuf

        Am reusit a fost gustoasa spar ca mai sunt retete culinare va dau 100?/?

        Maria acum un an - 16 Decembrie 2016 15:12

        Re: Salata de boeuf

        Salut, Ioana. Cam cate portii ies aici? As vrea sa mi mai si ramana. Mersi!

        Ioana acum un an - 16 Decembrie 2016 15:20

        Re: Salata de boeuf

        cezarvv acum un an - 24 Decembrie 2016 18:29

        Re: Salata de boeuf

        e o reteta facuta de un bucatar francez pt tarul rusiei. bucatarul se numea de boeuf. peste tot in europa se numeste salata rusa doar noi ii spunem de boeuf. oricum reteta e f buna

        bogdan acum 11 luni - 15 Martie 2017 17:29

        Re: Salata de boeuf

        bunica mai adauga masline taiate in cuburi mici si oua fierte tari taiate la fel


        Cea mai bună rețetă de salată de boeuf

        Deși numele indică o influență culinară franceză (boeuf înseamnă carne de vită), salata de boeuf are de fapt o origine rusească. Inițial se numea salată russe sau Olivier, după Cheful care a inventat-o: belgianul Lucien Olivier, care lucra la un restaurant din Moscova. El folosea ingrediente mai deosebite, precum homari sau raci, însă rețeta a fost adaptată astfel încât să conțină ingrediente mai ieftine, accesibile oricui.

        În prezent, este unul dintre cele mai populare preparate tradiționale românești. Se servește la numeroase ocazii speciale, precum Crăciunul, Revelionul sau Paștele, dar o poți prepara oricând ai poftă.

        În rețeta originală se folosește, bineînțeles, carne de vită, însă multe persoane o înlocuiesc cu piept de pui sau curcan. Există și opțiuni vegetariene (fără carne) sau vegane/de post (fără carne, iar maioneza este vegetală).

        Iată cum se prepară salata de boeuf

        Ingrediente

        • 700 gr rasol de vită
        • 1 kg cartofi
        • 500 gr morcovi
        • jumătate de rădăcină de pătrunjel
        • jumătate de rădăcină de țelină
        • 300 gr murături, în funcție de preferințe (castraveți, gogoșari etc)
        • 250 gr maioneză
        • 1 lingură de muștar
        • zeamă de lămâie, după gust
        • sare
        • piper

        Mod de preparare

        Se taie rasolul de vită în câteva bucăți potrivite și se pune la fiert în apă cu sare. Când începe să clocotească, se lasă 2 minute, apoi se schimbă apa.

        Din când în când, se curăță de spumă. Când nu se mai formează spuma, se adaugă lângă carne morcovii, rădăcina de pătrunjel și cea de țelină.

        Se lasă la foc mic aproximativ 3 ore sau până când carnea este bine fiartă. Morcovii și rădăcinile de pătrunjel și țelină se scot mai devreme, pentru a nu se sfărâma.

        Între timp, se decojesc cartofii, se taie în cubulețe potrivite și se pun la fiert. Se lasă pe foc până când pot fi străpunși cu furculița. Atenție, nu trebuie să se sfărâme!

        Carnea, cartofii, morcovii și rădăcinile de pătrunjel și țelină se lasă la răcit, apoi se toacă în cubulețe mici. Se toacă și murăturile.

        Se varsă carnea și legumele tocate într-un bol încăpătpr și se amestecă ușor ingredientele.

        Pentru sos, se amestecă maioneza cu muștarul și se adaugă zeamă de lămâie, sare și piper după gust.

        Se toarnă apoi sosul de maioneză peste ingredientele tocate și se amestecă cu grijă, de preferat direct cu mâinile sau cu o ustensilă din lemn.

        Salata de boeuf se dă la frigider cel puțin 3 ore înainte de a fi consumată.

        Pentru decor, folosiți-vă imaginația și fiți creativi! Se pot folosi frunze de pătrunjel, morcovi fierți, mazăre, măsline, ou fiert sau murături. Se așază în formă de brad de Crăciun, flori de primăvară, om de zăpadă, imitând modele tradiționale românești sau un mozaic.

        Cum se prepară salatele vegetariană și vegană

        Aceste salate se numesc a la russe, numele „de boeuf” nefiind potrivit dacă nu folosim carne de vită. Se aleg ingredientele preferate, precum mazăre, porumb dulce, ou (pentru versiunea ovo-vegetariană) etc. Pentru varianta vegană/de post, se folosește o maioneză vegetală.


        Salata de Boeuf - Rețete

        Salata de boeuf este nelipsita de Revelion de pe mesele romanilor, fiecare gospodina are propria reteta de salata de boeuf. Desi in mod normal salata de boeuf se face cu carne de vita, cum si denumirea o spune, fiecare pune ce are sau ce ii place: carne de pui, de curcan, de porc, salata va fi la fel de gustoasa. Mie imi place foarte mult sa adaug si mazare, insa cum sotului nu ii surade ideea, prefer sa nu pun.
        Mai multe retete pentru Craciun si Revelion gasiti aici.
        Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
        Ma gasiti si pe instagram aici.


        Ingrediente salata de boeuf

        Dupa ce s-au fiert se scot, se lasa sa se raceasca si se curata de coaja

        Se toaca marunt legumele, carnea si castravetii.


        Se adauga mustarul, maioneza sarea si piperul dupa gust si se amesteca bine cu mana, apoi se aseaza pe platou si se orneaza dupa bunul plac al fiecaruia.


        Video: لحم بقري بالجزر و الفطر + سلطة العجائن + عصير التفاح و البرتقال. كل يوم طبخة. نصيرة. Samira TV (أغسطس 2022).