وصفات جديدة

وصفة كازا مارينا

وصفة كازا مارينا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الروم

هذا كوكتيل لذيذ طعمه مثل الصيف في كوب! يمكنك صنع وعاء كبير للحشد عن طريق ملء وعاء كبير بزجاجة من كل روح وعلبة من كل عصير. إضافة زجاجة من الكافا يعطيها بعض الفوران!

ليتل ميس بيرفكت

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 30 مل (1 أونصة سائلة) من مسكرات البطيخ (مثل ميدوري)
  • 30 مل (1 أونصة سائلة) مسكر خوخ
  • 30 مل (1 أونصة سائلة) من الروم بنكهة جوز الهند (مثل ماليبو)
  • 50 مل (2 أونصة سائلة) رم أبيض
  • 75 مل (3 أونصة سائلة) من عصير البرتقال
  • 75 مل (3 أونصة سائلة) عصير توت بري
  • 2 تويست قشر الليمون ، مقبلات

طريقةالتحضير: دقيقة واحدة ›جاهز خلال: دقيقة واحدة

  1. في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يُمزج البطيخ المسكر وخوخ الخوخ ورم جوز الهند والرم الأبيض وعصير البرتقال وعصير التوت البري. رج بقوة لمدة 60 ثانية. صفيها في كوبين طويلين وقدميها مع نكهة الليمون الحامض.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة MISSILE

اعتقدت أن هذا كان مشروبًا لذيذًا. لقد استخدمت Hawiaan PUnch بدلاً من عصير التوت البري. جرب هذه المحاولة - ستعجبك. - 16 مايو 2002

بواسطة جين ستانلي هيرلي

يا لها من وصفة رائعة. نحن نجلس هنا في كاليفورنيا المشمسة نشاهد مباراة السوبر بول. صنع وعاء من هذا كما هو مقترح وهو يختفي بسرعة. عصير التوت البري أمر لا بد منه. شكرا على الوصفة. - 01 فبراير 2004

بواسطة BloodWench

لذيذ جدا! لقد استخدمت كل شراب جوز الهند بدلاً من الآخر لكنني اتبعت الوصفة. إنه يتسلل إليك لأن النكهة تنسجم مع المكان الذي لا تتذوق فيه الكحول. احتجت هذا! شكرًا! -21 تشرين الثاني (نوفمبر) 2011


وصفة كارني اسادا

إذا كنت تبحث عن وصفة أصلية من Carne Asada - فهذه هي! مذاق Carne Asada المشوي أفضل ويبدو أجمل مما يحق له ، إذا حكمت على وجبة من خلال مقدار الجهد الذي تستغرقه. وهي متعة حسية حتى قبل أن تلمس الشواية! أثناء عصر البرتقال والليمون والليمون الطازج من أجل التتبيلة ، ثم خفقت في الكزبرة والثوم والهلابينو ، فإن الرائحة التي تطفو على أنفك لا تقل عن كونها رائعة.

ثم تُطهى شرائح اللحم ساخنة وسريعة ، على طاولتك في غضون 20 دقيقة تقريبًا ، مع استكمالها بعلامات شواء رائعة وتصميمات داخلية وردية اللون ورقيقة تمامًا.

للقيام بذلك ، بدأنا بوصفة من Tyler Florence وقمنا بتحويلها لجعلها خاصة بنا: استبدال خل التفاح ، وتقليل الزيت قليلاً وإضافة نكهة الحمضيات الثالثة (الليمون) وبعض الكمون. تمت إضافة عصير الليمون إلى المزيج بالصدفة. لقد انتهيت لتوي من تناول كمية من الماء المقوي محلي الصنع الذي تركنا مع عدد كبير من الليمون والليمون والبرتقال واللحم والعصير سليمين بلا تلذذ. وأنا أحب تريفيكتا الحمضيات - الآن قد أستخدم دائمًا صنع الماء المقوي كذريعة لصنع Carne Asada!

الترجمة الحرفية للمصطلح تعني كارني (لحم أو لحم أو لحم بقر) وأسادا (مشوي ، مشوي ، مشوي) ، وعادة ما تُترجم إلى "لحم مشوي" وغالبًا ما يتم تحميصها بطريقة ما للحصول على تلك النكهة المتفحمة المميزة!

هناك العديد من قطع اللحم البقري المستخدمة في صنع Carne Asada بما في ذلك لحم الخاصرة ولحم المتن ، ولكن معظم الوصفات تتطلب إما شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم التنورة. لقد جربت كلاهما وبالتأكيد أفضل شريحة لحم التنورة الخارجية لمذاقها وملمسها. في كلتا الحالتين ، سترغب في تقطيع شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب قبل التقديم للحصول على أقصى قدر من الطراوة!


ما هي ماسة هرينا؟

A. Masa harina هو الدقيق التقليدي المستخدم في صنع التورتيلا والتاماليس وغيرها من الأطباق المكسيكية. تُرجم حرفياً من الإسبانية ، وتعني & quot؛ طحين العجين & quot لأن الدقيق مصنوع من ماسا مجفف ، وهو عجين من الذرة المعالجة بشكل خاص.

لصنع ماسا هرينا ، يتم تجفيف الذرة (أو الذرة) ثم معالجتها في محلول من الجير والماء ، ويسمى أيضًا الجير المطفأ. هذا يخفف القشر من الحبوب ويلين الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتفاعل الجير مع الذرة بحيث يمكن استيعاب النياسين المغذي في الجهاز الهضمي.

ثم تُغسل الذرة المنقوعة ، وتُطحن الذرة الرطبة في عجينة تسمى ماسا. هذه الماسة الطازجة ، عند تجفيفها ومسحوقها ، تصبح ماسة حرينا. (أضف الماء مرة أخرى لصنع عجينة التورتيلا أو التامال).

يتوفر ماسا الطازج في الأسواق المكسيكية ويتم تبريده وبيعه بالجنيه الإسترليني. لكن ماسا هارينا بديل جيد. التوافر وذوقك الشخصي يحددان ما إذا كنت ستبدأ بحبات الماسا الطازجة أو المجففة.

لا تستبدل دقيق الذرة أو دقيق الذرة العادي ، ومع ذلك يتم إنتاجهما من أنواع مختلفة من الذرة ويتم معالجتهما بشكل مختلف. لن يعطوا نفس النتائج. كما لا يمكن استبدال دقيق القمح العادي.


كلاسيك لازانيا

أخذنا اختصارات لهذه الوصفة باستخدام المارينارا التي يتم شراؤها من المتجر وألواح المعكرونة المعبأة في علب. إنه يوفر الكثير من الوقت دون التضحية أي نكهة. نعتقد أنه مثالي تمامًا كما هو ، ولكن نتفهم أيضًا أن بعض الأشخاص يتطلعون إلى صنع صلصة من الصفر. استخدم أفضل صلصة معكرونة منزلية الصنع ولن يخذلك مدشيت أبدًا.

بغض النظر عن المسار الذي تسلكه ، تأكد من اتباع هذه النصائح و mdash لقد أعدنا صياغة هذه الوصفة بناءً على تعليقات المستخدمين لجعلها أفضل مع المزيد من اللحوم والمزيد من الصلصة والمزيد من الجبن!

لا تفرط في طهي المعكرونة.

تحتاج نودلز اللازانيا إلى بنية و [مدش] تحتوي على الكثير من المكونات في طبقات بينها! تأكد من طهيها حتى تصبح جدا al dente ، تكون جاهزة عادةً قبل دقيقتين من الوقت على الصندوق.

أثناء صنع خليط اللحم البقري والريكوتا الخاص بك ، عادةً ما يتم تعليق معكرونة اللازانيا في مصفاة ، وتلتصق ببعضها البعض (أسوأ كابوس). لمنع حدوث ذلك ، بعد تصفية المعكرونة من قدر المعكرونة ، ضعها بزيت الزيتون وضعها بشكل مسطح على صينية الخبز حتى تبرد.

احصل على المارينارا المفضل لديك.

قررنا استخدام المارينارا التي تم شراؤها من المتجر لهذه الوصفة ولكن هذا لا يعني أنه يجب عليك اختيار أي برطمان قديم من على الرف. على الرغم من وجود الكثير من الطبقات والنكهات في اللازانيا ، إلا أن المارينارا هي العمود الفقري للطبق. إن إنفاق بضعة دولارات إضافية على علامتك التجارية المفضلة يستحق كل هذا العناء في هذه الحالة.

استنزاف اللحم البقري.

أحيانًا نكون كسالى قليلاً ونتخطى هذه الخطوة عند صنع صلصة اللحم ونأسف دائمًا لذلك ومذاق الصلصة دهني جدًا! يعد تصريف الدهون من المقلاة أمرًا ضروريًا لطبقات اللازانيا ، والتي تحتوي بالفعل على الكثير من الدهون من الجبن.

قم بتتبيل خليط الريكوتا.

كانت جدتي الإيطالية تضيف دائمًا عنصرًا سريًا إلى اللازانيا: القرفة. دائمًا ما يتم التغاضي عن خليط الريكوتا ، وبالتالي طعمه لطيف نوعًا ما. تأكد من تتبيله بسخاء بالملح والفلفل و mdashParm أيضًا!

لا تخبز لفترة طويلة.

اللازانيا هي واحدة من تلك الأطباق التي تتماسك كثيرًا عند وضعها. على الرغم من أنها قد تبدو وكأنها فوضى جبنية في الفرن ، إلا أنه إذا تم تسخينها طوال الطريق ، فستكون مثالية بمجرد تركها لمدة 15 دقيقة على الأقل. عندما تفرط في خبز المعكرونة ، فإنك تخاطر بجفاف المعكرونة وتصبح مقرمشة للغاية.

ماذا عن بقايا الطعام ؟!

لتخزين بقايا الطعام ، قم بتغطية بغطاء بلاستيكي أو ضع الشرائح في وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام. بعد ذلك ، سترغب في وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين ، غطي بورق الألمنيوم واخبزيه في درجة حرارة 350 درجة مئوية حتى يسخن ويصدر فقاعات.

هل أعددت هذه الوصفة؟ قيمها وأخبرنا كيف تحبها في التعليقات أدناه. لا تريد أن تتبع وصفة؟ تحقق من لازانيا بدون وصفة واختر مغامرتك الخاصة!

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة قليلاً في 31 يوليو 2020.


خبز الذرة ماسا هرينا

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي الزبدة في طبق خبز زجاجي بحجم 9 × 9 بوصات وضعيها في الفرن لتذوب. راقبها حتى لا تحترق!

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي المكونات الجافة معًا.

قم بقياس الحليب وشراب القيقب في كوب قياس السائل 2 كوب. يضاف البيض ويخفق جيدا بالشوكة. أضيفي الزبدة المذابة تدريجيًا إلى خليط الحليب ، وتأكدي من ترك ملعقتين كبيرتين في قاع طبق الخبز.

أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقيها حتى يصبح الطحين رطبًا تمامًا.

اكشطي الخليط في طبق الخبز المدهون بالزبدة ووزعيه بملعقة بسط. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة و 25 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون بشكل جميل ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

قدميها ساخنة مع الزبدة وشراب القيقب.

أثناء نشأتك ، كانت الفاصوليا وخبز الذرة وجبة أساسية في منزلنا. يبدو الأمر بسيطًا ومملًا ، لكنه كان في الواقع أحد الأشياء المفضلة لدي. كانت أمي تطبخ وعاءًا (أبالغ فيه) من الفاصوليا الشمالية العظيمة وترمي بقطعة من لحم الخنزير المتبقي للنكهة. لكن النجمة الحقيقية للوجبة كانت خبز الذرة من الصفر. لأكون صادقًا ، لقد منعنا من التمرد على الفول.

قمنا دائمًا بدهنها بالزبدة ، وسكبنا عليها شراب القيقب محلي الصنع.

تختلف وصفة خبز الذرة I & rsquom اليوم قليلاً عن تلك التي نشأناها. استخدمت أمي دقيق الذرة في وصفتها. على مر السنين اكتشفت أنني أحب مذاق وملمس دقيق الذرة الخشن بشكل أفضل. مرة واحدة ، حتى أنني قمت بطحن الذرة المجففة إلى دقيق. كانت نكهة خبز الذرة رائعة.

لكن ليس كل شخص لديه حق الوصول إلى مطحنة الحبوب. هناك طريقة أخرى للحصول على نكهة رائعة وهي استخدام ماسا هرينا بدلاً من دقيق الذرة العادي. & rsquom غير متأكد من كيفية وصفه ، بخلاف القول بأن النكهة أكثر كثافة. المزيد من الذرة؟ لكن بطريقة جيدة جدا.

سبب آخر أحب ماسا هارينا هو أنها & رسكوس أعدت بشكل تقليدي. تُنقع الذرة المجففة / تُطهى في محلول قلوي ، والذي يكون عادةً ماء جير (ليس من عصير الليمون) ، ويسمى أيضًا هيدروكسيد الكالسيوم. تُعرف هذه العملية باسم nixtamalization. يجعل الذرة أكثر قابلية للهضم ، ويسمح لك بامتصاص النياسين ، AKA فيتامين B3. في الواقع ، إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالذرة ولم يتم إعداده بشكل صحيح ، فقد يؤدي ذلك إلى سوء التغذية!

ولكن دعونا & rsquos الحصول على خبز الذرة & hellip

بقية الوصفة تشبه إلى حد بعيد خبز الذرة اليانكي التقليدي (أو الشمالي). اخفقي حساء الماسة مع الدقيق متعدد الاستعمالات والملح والبيكنج باودر.

في كوب قياس ، اخلطي الحليب وشراب القيقب والبيض مع شوكة.

صب بعض الزبدة المذابة. تأكد من ترك حوالي ملعقتين كبيرتين في المقلاة!

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة.

اخفقي فقط حتى يبلل كل شيء ولا يوجد أي بقع جافة من الدقيق.

اكشطي الخليط في طبق الخبز المدهون بالزبدة ووزعيه بملعقة بسط.

تُخبز في فرن ساخن حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويخرج عود أسنان نظيفًا في المنتصف.

الآن ، هذه الصورة ليست صادقة تمامًا. هذه ليست الطريقة التي أوصي بها بتناول خبز الذرة ، لكنها تبدو جميلة بالنسبة للصور. الطريقة الصحيحة لتناوله هي تقسيمه إلى نصفين أولاً. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على نسبة أعلى من الزبدة إلى خبز الذرة. أنا دائما أخطئ في جانب الحد الأقصى لاستهلاك الزبدة.

هذا هو المرافقة المثالية لوعاء من الفلفل الحار أو حساء الفاصوليا أو أرز الدجاج البري أو أي حساء تقريبًا! عندما صنعت هذه الوصفة قال زوجي ، "خبز الذرة جيد حقًا. إنه يتماشى مع الكثير من الأشياء. & rdquo أعتقد أن هذا كان تلميحًا إلى أنه يمكنني القيام بذلك في كثير من الأحيان & hellip


عجينة تامالي محلية الصنع مع ماسة هرينا

Renae هي مختبرة وصفات مقرها بروكلين ولديها شهادات في كل من فنون المعجنات وفنون الطهي من معهد تعليم الطهي.

& مرات
حقائق غذائية
الحصص: 8 إلى 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 515
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 36 جم 47%
الدهون المشبعة 14 جم 68%
كوليسترول 32 ملغ 11%
الصوديوم 359 ملجم 16%
إجمالي الكربوهيدرات 44 جم 16%
الألياف الغذائية 4 جم 13%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين 5 جم
فيتامين سي 0 ملغ 0%
82 ملغ كالسيوم 6%
حديد 5 ملغ 27%
بوتاسيوم 149 ملجم 3%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة المغذيات الموجودة في الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.

في بعض مناطق الولايات المتحدة ، يمكنك الحصول على عجينة جاهزة للتامال ، إما طازجة من مصنع التورتيلا أو في القسم المبرد في السوبر ماركت. إذا كنت لا تعيش في مثل هذا المكان - أو ترغب فقط في صنع التاماليس تمامًا من الصفر - فاستخدم هذه الوصفة الأساسية. إنه يستدعي ماسا هارينا ، وهو منتج تجاري لدقيق الذرة يستخدم في صنع التورتيلا والتامالس والعديد من الأطعمة المكسيكية وأمريكا الوسطى الأخرى. تشمل بعض العلامات التجارية Maseca و Bob's Red Mill ، والتي يسهل العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت.

يعتمد عدد التامال الذي يمكنك صنعه بهذه الوصفة على حجم التامال وكمية الحشوة المستخدمة في كل منها.

ملحوظة: Masa harina (الذي يترجم إلى "دقيق العجين") هو المنتج الجاف masa هو "عجين" وهو ما لديك بعد إعادة ترطيب الدقيق. قد ترى أحيانًا تسمية masa harina بأنها "فورية" ، مما يشير إلى أنها تتحد معًا على الفور عند إضافة الماء. صنع ماسا للتماليس بهذه البساطة.


مكونات

  1. للأخطبوط
    • 2 رطل من الأخطبوط المجمد ، مذاب ومشطب
    • 2 كوب ماء
    • 1 تركي أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا
  2. لصلصة الطماطم
    • 1 (14- إلى 15 أونصة) يمكن طماطم كاملة في العصير ، وتصفيتها ، وحفظ العصير ، ومفرومة بشكل خشن
    • 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  3. لتحضير مهروس الريحان
    • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة
    • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  4. للمأكولات البحرية والمعكرونة
    • 1 رطل اسباجيتي
    • 6 فصوص ثوم
    • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    • 1 رطل جمبري كبير مقشر ومزود بمروحة الذيل
    • 3/4 كيلو بلح البحر المزروع ، مغسول
    • 3/4 رطل من حبار الطفل ، نظيف ، أجسام مقطعة إلى جولات 1/4 بوصة ، وتركت مخالب كاملة
    • المعدات: حلة ضغط

وصفة صلصة المارينارا قليلة الفودماب

حسنًا ، أنت محظوظ ، لأن لدي الرغبة في المشاركة معك اليوم. لقد توصلت إلى هذه الطريقة السهلة وغير المكلفة لصنع صلصة المارينارا الخاصة بك. تحتوي وصفة صلصة مارينارا منخفضة FODMAP على الكثير من النكهات ، على الرغم من كونها خالية من البصل والثوم. # 8217s مصنوعة من عناصر ربما تكون لديك بالفعل في خزانة المؤن والثلاجة. حتى زيت الثوم ومعجون الطماطم اختياريان إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد. أود فقط إضافة هذين المكونين لأنه يضيف القليل من العمق والنكهة. دعونا نواجه الأمر ، أحيانًا يكون وعاء كبير من المعكرونة هو ما تحتاجه. الكربوهيدرات للفوز!


ما هي المكونات التي تدخل في معكرونة الجمبري؟

الروبيان أو الروبيان جيدًا بشكل خاص مع الصلصات التي لا تتغلب على مذاقها الخفيف والحلو.

لذلك من أجل جعلهم يتألقون في وصفة المعكرونة هذه ، قررت أن أقدم لهم صلصة كريمة طماطم مجففة ولذيذة ولذيذة مع لمسة من الريحان والثوم.

بقدر ما أنا معجب كبير بالمأكولات البحرية وأن القريدس هو المفضل لدي ، يجب أن أعترف أن أفضل جزء من هذا الطبق هو الصلصة.


أدوات لصنع تتبيلة كارني أسادا + إيزي كارني أسادا

انقر فوق الروابط أدناه لمعرفة العناصر المستخدمة لعمل هذه الوصفة.

    - مريحة للغاية لخلط وتخزين ماء مالح! - هذه رائعة للتخزين ، ولكن أيضًا لتتبيل اللحوم. - أفضل مقلاة لأخذ وصفة carne asada الأصلية الخاصة بي من أعلى الموقد إلى الفرن. ينظف بسهولة حقًا أيضًا! - لن تطهو اللحم بدونه مرة أخرى. هذه هي أسهل طريقة لمعرفة متى وصل اللحم إلى درجة الحرارة المناسبة والمثالية.


شاهد الفيديو: MAROC VISITE DE CASABLANCA: Jai failli ne plus avoir dappareil photo, je vous raconte tout.. (أغسطس 2022).