وصفات جديدة

كب كيك خفيف مع زبدة الفانيليا وصفة

كب كيك خفيف مع زبدة الفانيليا وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • كيك
  • كب كيك بطعم الفانيلا

هذه الكب كيك خفيفة ورقيقة وسهلة التحضير ومغطاة بكريمة الزبدة اللذيذة! يمكن تقطيع الوصفة إلى النصف أو مضاعفتها حتى تتمكن من تناولها في المنزل أو تقديمها للضيوف. اتمنى ان تستمتع :)


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتصنع: 12 كب كيك فانيليا

  • للكعكة
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 110 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام دقيق عادي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • لتحضير الزبدة
  • 50 جرام زبدة طرية
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • زينة (اختياري)

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة ساعة ›الاستعداد: ساعة و 45 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. قم بتبطين قالب مافن مكون من 12 حفرة بأغلفة ورقية.
  2. للكيك:

  3. في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر معًا لمدة دقيقتين (أو أكثر) حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. أضيفي نصف الدقيق والبيكنج باودر والبيض واخفقيهم لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. نضيف النصف الآخر من الطحين ونخفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف خلاصة الفانيليا ونخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ودسمياً. قسّمي المزيج بالتساوي بين 12 صندوقًا ورقيًا ، مع الحرص على ملء 3/4 ممتلئ فقط للسماح بارتفاع جيد.
  5. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يرتفع لونها البني الذهبي ويخرج سيخًا نظيفًا في المنتصف. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد ، لمدة ساعة تقريبًا.
  6. لتحضير الزبدة:

  7. ضعي الزبدة المخففة في وعاء ثم أضيفي 150 غ من السكر البودرة ومستخلص الفانيليا تدريجياً واخفقيها حتى تصبح كثيفة ودسمة.
  8. بمجرد أن تبرد الكيكات تمامًا ، افردها أو ضع كريمة الزبدة فوقها (سيكون لديك الكثير منها). تزيين إذا كنت تريد واستمتع :)

نصيحة

تأكد من خفق المزيج جيدًا بعد إضافة كل مكون وإلا لن يكون إسفنجيًا وخفيفًا. قبل إضافة كريمة الزبدة ، يجب تبريد الكعك تمامًا وإلا سيذوب ويذوب طعم الزبدة

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كب كيك فروتي بيبلز

لم يكن & # 8217t حتى قرأت Christina Tosi & # 8217s ، Momofuku Milk Bar: A Cookbook ، منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، تعلمت عن حليب الحبوب. إن فكرة غمر الحليب بالحبوب هي الطريقة المثالية لبث نكهات الحبوب المألوفة في المخبوزات. هذه الكعك Fruity Pebble Cupcakes مستوحاة من الكعك الموجود في هذا الكتاب ، وأيضًا من أصغر أصدقائي ، الذين توصلوا إلى فكرة هذه الكب كيك في عيد ميلادها. كب كيك فروتي بيبل هذا طري ورقيق ورطب ، مملوء بنكهة فاكهي بيبلز ، محشو بمربى الفراولة ومغطاة بكريمة الزبدة الخفيفة والفاكهة بالفانيليا.


الكب كيك المفضل لكل طفل!

في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى جعل شيء مبهج. أو ربما تكون هناك حفلة عيد ميلاد أو مناسبة خاصة قادمة! نظرًا لأنني & # 8217m مسؤول عن تخطيط الأنشطة لمجموعة من الفتيات من كنيستنا ، فأنا دائمًا ما أحتاج إلى خبز حلوى لتناول الطعام بعد ذلك. بدت كعكات قوس قزح مع زبدة الفانيليا وكأنها علاج سعيد تمامًا!

لقد صنعت نسخة مماثلة من كعكات قوس قزح هذه قبل بضع سنوات ، لكنني كنت في مأزق لبعض الوقت وقررت استخدام مزيج الصندوق. إنها نفس العملية ، لكنني أفضل استخدام وصفة كب كيك الفانيليا الخاصة بي لأن مذاقها أفضل بكثير!

شاركها مع فتيات يبلغن من العمر 8 سنوات وسيحبكن إلى الأبد. على محمل الجد ، اعتقدوا أن هذه كانت أروع الكعك أبدا! ومن يمكن ان يلومهم؟ إنها ممتعة وحيوية ومثالية لأي مناسبة!


كيفية صنع الزبدة

يمكنك أن ترى رسالتي كاملة مع نصائح وحيل لكريمة الزبدة الألمانية هنا ، ولكن من السهل جدًا صنعه.

  1. أنت & # 8217ll تبدأ بصنع قاعدة البودنج / كريم المعجنات والسماح لها بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
  2. تُخفق الزبدة المخفوقة حتى تصبح خفيفة جدًا ورقيقة & # 8211 تريد دمج الهواء لجعل ضوء الزبدة خفيفًا.
  3. أضف كريمة المعجنات في درجة حرارة الغرفة إلى الزبدة بملعقة في المرة الواحدة ، مع إعطاء كل منها بضع ثوانٍ فقط لدمجها قبل إضافة الأخرى.
  4. الآن قم بضربها لبضع دقائق أخرى حتى تصبح خفيفة ورقيقة وناعمة.

كيفية جعل كريمة الزبدة كريمة الزبدة أقل حلاوة

أجد أن وصفة الزينة هذه هي القدر المثالي من الحلاوة بسبب إضافة الملح والقشدة الثقيلة. لجعل كريمة الزبدة أقل حلاوة استخدم أقل من نصف كوب من السكر البودرة ، لكن أضف 1-2 أونصة من الكريمة الثقيلة.

تأكد من التغلب على الزينة لمدة 7 دقائق حتى تصبح الكريمة المكثفة قاسية ومستقرة. هذا سوف يبطل كمية السكر البودرة المخففة.

إذا كنت تبحث عن صقيع محلى قليلًا ، جرب كريمة الكريمة المخفوقة على وصفة كعكة الموز الرقيقة أو وصفة كريمة التزيين بالكريمة المخفوقة بالشوكولاتة.


كيف اصنع زبدة الفانيليا و تزيين

كريمة الزبدة بالفانيليا محلية الصنع سريعة وسهلة التحضير ، وتستغرق 5 دقائق فقط. أولاً ، في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط يدوي أو خلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف سكر الحلويات (كوب واحد في كل مرة) ، ويخفق حتى يمتزج. يُضاف الحليب ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف المزيد من الحليب إذا كانت كريمة الزبدة كثيفة جدًا ، أضف المزيد من سكر الحلويات إذا كانت كريمة الزبدة رقيقة جدًا. قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش مبللة حتى تصبح جاهزًا لاستخدام كريمة التزيين لمنعها من الجفاف.

لتجميد الكب كيك ، استخدم قارنات لتأمين رقم. طرف تزيين ثنائي الأبعاد على كيس أنابيب. املأ الكيس بالجليد وضع كريمة التزيين على كل كب كيك بدءًا من الحواف وحركه بحركة دائرية متداخلة حتى تصل إلى المركز وارفعه برفق. يمكنك أيضًا إضافة بعض الحبيبات فوقها ، إذا رغبت في ذلك.


DC Cupcake & # 8217s كعك الفانيليا مع زبدة الفانيليا

كنت أشاهد البث المباشر مع كيلي (كان من الصعب جدًا بالنسبة لي ألا أقول Regis & amp Kelly!) على DVR الأسبوع الماضي وكنت متحمسًا للغاية عندما رأيت صوفي وكاثرين من برنامج TLC ، DC Cupcakes. هذا هو أحد برامجي المفضلة وأنا أحب الديناميكية بين الأختين. لقد حصلت & # 8217 على فرصة لتجربة أحد الكعك شخصيًا ، ولكن عندما أعلن كيلي أن الوصفة ستكون على موقع Live with Kelly ، قفزت على الفور وذهبت إلى الكمبيوتر لطباعتها. في صباح اليوم التالي ، استيقظت بالفعل وأنا أفكر في تلك الكعك وما يجب أن أخلطه فيها ، لذلك علمت أنه يجب علي صنعها على الفور. تشويق ما ذاقوا كان يقتلني!

لقد أدرجوا عدة خيارات للخلطات ، لكنني قررت اختيار رقائق الشوكولاتة الصغيرة ، والتي عملت بشكل جميل. كانت الكعكة أكثر كثافة مما توقعت. كان يحتوي على كعكة باوند تقريبًا مثل الجودة ولكن أخف قليلاً. أنا حقا استمتعت به بالرغم من ذلك. لكن نجم العرض كان بالتأكيد صقيع الزبدة. يمكنني & # 8217 أكل ذلك بملعقة كبيرة مباشرة من الخلاط. كان خفيفًا ورقيقًا جدًا وليس خشنًا وسكرًا. سيكون بالتأكيد صقيع كريمة الزبدة الجديد. لقد كان مذهلاً بكل بساطة. بالتأكيد جعل صقيع والكب كيك كانت جيدة أيضا. لقد قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف وحصلت على 12 كب كيك. سأقول إنني أعتقد في المرة القادمة سأملأ العلب أكثر قليلاً وأقوم فقط بعمل 10 أو 11 كب كيك (أو 22-23 للوصفة الكاملة) حتى ينتفخوا بشكل أكبر قليلاً.

DC Cupcake & # 8217s كعك الفانيليا مع صقيع زبدة الفانيليا المذهلة
المصدر: Georgetown Cupcake عبر Live with Kelly

مكونات:
للكيك:
2 1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز*
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
8 ملاعق كبيرة. (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1 3/4 كوب سكر
2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
2 1/4 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1 1/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1/2 إلى 3/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة

لتجميد:
16 ملعقة كبيرة. (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
4 أكواب حلويات & # 8217s سكر منخول
1 ملعقة صغيرة. حليب
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1/8 ملعقة صغيرة. ملح

الاتجاهات:
للكيك:
سخن الفرن إلى 350 درجة. تُبطن علب الكب كيك ببطانات كب كيك ، وتُترك جانباً.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا واتركيه جانبًا.

في وعاء صغير ، اخلطي الحليب والفانيليا معًا واتركيه جانبًا.

في وعاء عجانة كريمة مع الزبدة والسكر. اضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويخلط حتى يتجانس تمامًا.

قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة واسكب ثلث مزيج الدقيق ، ثم 1/3 من خليط الحليب ، واخلط حتى يتجانس. ثم نضيف 1/3 من خليط الدقيق ثم 1/3 خليط الحليب. يُضاف خليط الدقيق المتبقي ، ثم يُضاف مزيج الحليب المتبقي ، ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.

يُرفع الوعاء من الحامل ويقلب في رقائق الشوكولاتة (ابدأ بنصف كوب وأضف المزيد إذا رغبت في ذلك).

ضعي الخليط بالملعقة في علب الكب كيك باستخدام مغرفة كبيرة من البسكويت ، وملء حوالي 2/3 ممتلئًا أو أكثر قليلاً إذا كنت تريد أن تتكاثر أكثر. أود أن أوصي فقط بصنع 22 إلى 23 قطعة كعك حتى يكون حجم الكب كيك أطول قليلاً. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى تخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد في المقالي على رف سلكي.

ملحوظة:
* جرب قارئ واحد ذلك مع 2 12 ملعقة شاي. وقال البيكنج بودر إنه ساعد على الاتساق بشكل كبير.

لتجميد:
في وعاء الخلاط ، نضيف الزبدة والحلويات وسكر # 8217. يخفق لعدة دقائق حتى يصبح كريمي. أضيفي الحليب والفانيليا والملح واستمري في الخفق حتى يصبح الزينة خفيفة ورقيقة وقابلة للدهن. وزعي كريمة التزيين فوق الكب كيك المبرد ، أو ضعيها في كيس زيبلوك وقطع طرف الكب كيك ووضعه في الأنبوب.


كب كيك الفانيليا مع فروستينج كريمة الزبدة

كب كيك الفانيليا مع كريمة الزبدة - كعكات الفانيليا اللذيذة والخفيفة والرقيقة مع صقيع زبدة الفانيليا اللذيذة ، مثالية لحفلة عيد ميلادك القادمة أو أي احتفال آخر.

طلب ابني كعك الفانيليا مع صقيع الفانيليا في عيد ميلاده السابع في يناير. يمكن أن يكون ابني صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالكيك والكب كيك ، لذلك يسعدني أن أقول إن هذه الوصفة حققت نجاحًا كبيرًا.

أحب ابني هذه الكعك الفانيليا مع Buttercream Frosting ، وقد أحبها جميع الأطفال ، كما أحبها الكبار أيضًا. الكب كيك خفيف ورقيق ولذيذ للغاية ، صقيع الزبدة هو الكمال اللذيذ.

صقيع الزبدة هذا هو الذي كنت أصنعه منذ سنوات. إنه خليط من الزبدة والسمن مع قليل من الفانيليا. أحب قوام الزبدة والسمن معًا وهو رائع للتزيين. ابني يحب هذه الزينة وكان يأكلها بالملعقة إذا سمحت له بذلك.

كان الجزء الصعب هو العثور على وصفة كب كيك سيحبها ابني. لقد صنعت العديد من الكعك والكب كيك على مر السنين ، لكنني لم أجد حتى الآن الأفضل لابني. إنه يحب الكعك الخفيف والمتجدد الهواء ، على غرار تلك التي تحصل عليها في مخابز السوبر ماركت.

لقد قمت أولاً بعمل مجموعة اختبار لهذه الوصفة من Food.com. لقد صنعت الوصفة من قبل وهي جيدة ، لكن ابني لم يكن معجبًا كبيرًا. هذه المرة جربت نفس الوصفة لكنني استخدمت دقيق الكيك. كان أخي يزورنا وكان هو وزوجي يستمتعان بهذه الكعك معلنين أنها "صلبة ، ومطبوخة بشكل متساوٍ ، ولديها قوام جيد وإسفنجة لطيفة." لقد أحبتهما إحدى بناتي أيضًا ، لكن ابنتي الأخرى وابني ، لم تعجبهما كثيرًا.

لذلك ، استمر بحثي عن الكب كيك المثالي لابني. بحثت في الإنترنت ، وقرأت ما بدا وكأنه مئات الوصفات والمراجعات. لقد استقرت أخيرًا على هذه الوصفة ، من خلال Glorious Treats ، وصفت كعكاتها بأنها خفيفة ورقيقة ويبدو ذلك تمامًا مثل ما أراده ابني في كب كيك.

تحولت هذه الكعك الفانيليا مع الزبدة فروستينج بشكل رائع. الكعكة خفيفة ورقيقة بالتأكيد ، تمامًا بالطريقة التي يحبها ابني ، ومع صقيع الزبدة ، هذه الكب كيك مذهلة!

(ملاحظة حول الصقيع: طلب ابني صقيعًا باللون الأزرق والأخضر والأزرق / الأخضر لكب كيك ، يمكنك اختيار أي لون (ألوان) تريده أو ليس لديك تلوين على الإطلاق.)

تعتبر كعكات الفانيليا مع Buttercream Frosting مثالية لحفلات أعياد الميلاد للأطفال ، وستكون علاجًا رائعًا لأي نوع من الاحتفال أو الاجتماع معًا.


فلافي كب كيك فانيليا

هذه الكب كيك الفانيليا الرقيقة ليست غنية فقط بنكهة الفانيليا التاهيتي ، فهي رطبة وتبقى رطبة لأيام. لديهم فتات رقيقة وحساسة وملمس رقيق ناعم. إنها تسير بشكل مثالي مع وصفة Smooth Buttercream الخاصة بي ، أو إذا كنت تبحث عن شيء أقل حلاوة وحريريًا ، يمكنك إقرانها مع وصفة Swiss Meringue Buttercream الخاصة بي.

شاهد فيديو تعليمي الكامل Step by Step Fluffy Vanilla Cupcakes أدناه.

فلافي كب كيك فانيليا

كعك الفانيليا الرطب ذو الشكل المثالي والرطب.

مكونات

-120 جرام زبدة مملحة (درجة حرارة الغرفة)

-220 جرام من السكر الناعم

-1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

-2 بيضة مخفوقة قليلاً (بدرجة حرارة الغرفة)

-150 جرام دقيق ذاتي التخمير

-100 جرام دقيق ذرة

-175 مل حليب (3/4 كوب متري) (درجة حرارة الغرفة)

الاتجاهات

  1. يسخن الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية بواسطة مروحة دفع (300 فهرنهايت غاز مارك 2). تُبطن صينية خبز الكب كيك ببطانات كب كيك. هذه الوصفة تصنع 12 كب كيك.
  2. ضع الزبدة في وعاء الخلط في الخلاط واضرب حتى يصبح شاحبًا جدًا. اكشط الوعاء حسب الحاجة.
  3. أضف السكر الناعم واستمر في الخلط حتى يصبح شاحبًا جدًا ويمتزج جيدًا.
  4. اكشط الوعاء حسب الحاجة.
  5. أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج جيداً.
  6. يُضاف البيض المخفوق على دفعتين مع الخفق جيدًا بين كل إضافة.
  7. يُمزج الدقيق معًا في وعاء منفصل لضمان امتزاجهما جيدًا ثم يُضاف 1/2 كوب في المرة الواحدة على دفعات مع الحليب في الخليط ويُمزج برفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا.
  8. اكشط الوعاء حسب الحاجة.
  9. التأكد من أنك لا تفرط في الاختلاط. بمجرد أن يختفي الدقيق في الخليط يمكنك إيقاف الخلاط.
  10. قم بإنهاء خلط الخليط يدويًا باستخدام ملعقة سيليكون. لا تفرط في الخلط.
  11. املأ بطانات الكب كيك بالخليط بقياسات متساوية. تقدم هذه الوصفة 12 كب كيك مع 1/4 كوب من الخليط لكل منها. بخلاف ذلك ، املأ 3/4 بطانة الكب كيك ، حسب حجم بطانة الكب كيك.
  12. تُخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة. لكن تذكر أن جميع الأفران تختلف. تحقق مما إذا كان قد تم طهيه عن طريق إدخال عود أسنان. إذا خرج نظيفًا فهو جاهز. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل الانتقال إلى رف التبريد ليبرد تمامًا قبل صنع الجليد.

كيف تقاس المكونات في هذه الوصفة؟

في هذه الوصفة وفي جميع وصفاتي ، أوفر جميع المكونات بالجرام والمليلتر (مليلتر) عند الاقتضاء. أقدم أيضًا كميات المكونات في قياسات الكوب المتري. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن قياسات الكوب وقياسات الملعقة تختلف باختلاف البلدان. لذلك ، أوصيت بشدة باستخدام المقاييس عند الاقتضاء لقياس المكونات لتحقيق ما تنوي الوصفة بالضبط.

ما هو السكر الناعم وهل يمكنني استبداله بهذه الوصفة؟

يُعرف سكر الكاستر أيضًا باسم السكر الحبيبي فائق الدقة. يجب عدم الخلط أو استبداله بالسكر البودرة المعروف أيضًا باسم السكر البودرة والحلويات & # 8217 السكر. يمكنك استبدال السكر الناعم بالسكر الأبيض الحبيبي القياسي في هذه الوصفة.

ما هو الدقيق الذاتي التخمير؟ هل يمكنني استبداله؟

دقيق ذاتي التخمير هو دقيق عادي (دقيق لجميع الأغراض) مدمج بالفعل مع كمية محددة من عوامل الرفع الذاتي. يمكنك استبدال كوب واحد من الدقيق ذاتي التخمير باستخدام كوب متري واحد (150 جرام) من الدقيق العادي بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

ما هو دقيق الذرة؟ هل يمكنني استبداله؟

يُعرف دقيق الذرة أيضًا باسم نشا الذرة في بعض البلدان. في أستراليا ، دقيق الذرة الذي أستخدمه مصنوع من ذرة نقية 100٪ وخالي من الغلوتين. أستخدم دقيق الذرة لإعطاء الكعك والكب كيك قوامًا ناعمًا ورائعًا وخفيفًا. إذا لم تتمكن من العثور على دقيق الذرة أو نشا الذرة ، يمكنك حذفها واستبدالها بدقيق ذاتي الرفع أو دقيق عادي (دقيق لجميع الأغراض). اعلم أن هذا سيغير قوام الكيك وسيجعل الفتات أكبر وأثقل.

ماذا تعني درجة حرارة الغرفة؟

في بعض وصفاتي ، سأشير إلى ما إذا كان يجب أن يكون أحد المكونات في درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالات ، ستأتي المكونات من الثلاجة إلى درجة حرارة الغرفة المثالية 20 & # 8211 22 درجة مئوية (68 & # 8211 71.6 فهرنهايت). كدليل ، اترك المكونات من الثلاجة خارجًا لمدة ساعة تقريبًا قبل استخدامها في الوصفة الخاصة بك.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

الكعك الخاص بي يتحول إلى اللون البني في الأعلى. لماذا يحدث هذا وكيف يمكنني منعه؟

يمكن أن تؤثر بعض العوامل على كيفية خبز الكب كيك في الفرن. تختلف جميع الأفران مما يعني أن المخبوزات الخاصة بك ستخبز بشكل مختلف اعتمادًا على ما إذا كان لديك مروحة قسرية أو فرن تقليدي أو فرن كهربائي أو فرن غاز. أيضًا حيث يوجد عنصر التسخين في الفرن الخاص بك.

إذا وجدت أن الكعك يحترق أو يتحول إلى اللون البني قبل خبزه تمامًا ، فقد تحتاج إلى ضبط درجة حرارة الفرن الخاص بك عن طريق خفضه بمقدار 10-20 درجة مئوية. ضع في اعتبارك أنك إذا خفضت درجة حرارة الفرن ، فقد تحتاج إلى خبز الكب كيك لفترة أطول قليلاً.

إذا كان عنصر التسخين في فرنك موجودًا على سطح الفرن ، فقد تجد أن الكب كيك بنية اللون أو تبدأ في الاحتراق من الأعلى بعد فترة من الوقت. يمكنك تقليل ذلك عن طريق وضع صينية الكب كيك على الرف السفلي للفرن ووضع صينية فارغة على الرف العلوي الأقرب إلى عنصر التسخين. ستساعد الصينية الفارغة على حماية الكب كيك في الدرج السفلي.

لا تنس الاشتراك في أسفل هذه الصفحة لمزيد من تحديثات البرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، فالرجاء ترك تعليق لي في نهاية هذا المنشور. شكرا لقرائتك!


كيكة بيضاء منفوشة مع زبدة الفانيليا

إنه & # 8217s سريالية للغاية ، لكنني أعود بالفعل إلى المدرسة. يبدو أنه منذ بضع مشاركات فقط كنت أخبركم بكل شيء عن خططي الصيفية وكيف كنت متحمسًا للعودة إلى طقس سان دييغو المشمس. الآن ، أنا & # 8217m في سان فرانسيسكو مع والدي ، في رحلة العودة إلى واشنطن.

لقد أمضيت صيفًا رائعًا مليئًا بالعديد من الذكريات الرائعة والإجازات والأصدقاء والعائلة ومغامرات الخبز والتجارب الجديدة والكعك.

لسبب ما ، قررت هذا الصيف أنني أحب حقًا صنع كعكات رائعة وجميلة ولذيذة. إنها مثيرة للإعجاب ، ومثيرة للإعجاب ، ولأن المتجر الذي اشترى منها عادة ما يكون طعمه جسيمًا ومصطنعًا ، فإن الناس معجبون بجنون بمذاق الكعكة المذهل. ليس لديك فكرة عن عدد المرات التي سمعت فيها & # 8220 & # 8220 لا أحب الكعكة ، ولكن هذا هو جيد جدا & # 8221 هذا الصيف. يبدو أن معظم الناس لم يكونوا معتادون على الاستمتاع بأفراح محلية الصنع ، تمامًا من كعكة الصفر.

إنها & # 8217s مشكلة ، وبالتأكيد واحدة أريد المساعدة في حلها.

تبدو الكعك شاقة للغاية لدرجة أن معظم الناس يتخلى عنها لصنع ملفات تعريف الارتباط أو الكعك أو أي شيء آخر. لكن ما تعلمته هذا الصيف هو أن التحدي ممتع ، وبعد أن تتصالح مع حقيقة أنه ربما لا تكون وظيفتك في الصقيع مثالية تمامًا مثل Martha & # 8217s أو Rosie & # 8217s أو Amanda & # 8217s ، أنت & # 8217s # 8217ll استمتع بتجربة تقنيات صقيع جديدة وصنع طبقات كعك للمتعة فقط.

نعم ، معظم الناس لا يصنعون فقط كعكة طبقة للركلات والضحكات. إنهم & # 8217 يعملون كثيرًا من أجل ذلك ، لكني أحب ذلك.

بهذه الطريقة ، يمكنني اختبار الوصفات وتجربة تقنيات صقيع جديدة قبل نشرها على المدونة. عادةً ، & # 8220t الكعك & # 8221 لا يصنعها هنا لأسباب قبيحة. أنا & # 8217m غير معروف بقدراتي المذهلة في التزيين ، وعادة ما يستغرق الأمر بضع محاولات لإبراز نمط أو نوع معين من الأنابيب. إنه & # 8217s بالتأكيد ليس موطن قوتي.

ومع ذلك ، عند اختبار وصفات كعكة لكعكة صنعتها في نهاية الأسبوع الماضي ، قررت اختبار تقنية صقيع جديدة (ومخيفة بشكل لا يصدق!). بدا الأمر مخيفًا للغاية ، وعلى الرغم من أنني أقوم بتثليج الورود مثل هذا على الكعك ، إلا أنني لم أكن أعرف كيف ستعمل على جانب الكعكة. كما ترى ، كان الأمر أسهل مما كنت أعتقد. بالنقر هنا ، يمكنك & # 8217ll العثور على برنامج تعليمي لكيفية صنع ورود صقيع رائعة لكعكتك!

بالنسبة لكيفية تذوق الكعكة ، حسنًا ، إنها لذيذة. كنت أبحث عن كعكة بيضاء خفيفة ورقيقة تحاكي قوام Funfetti بدون كل المكونات الاصطناعية. كعكة وايت آوت لذيذة ، لكن الكعكة لا تتمتع بالجو الخفيف الذي كنت أتوق إليه لهذه الكعكة. لم أكن بالفعل أخطط لنشر هذا ، لأنه كان مختبِرًا ، لكن والدي نزل إلى الطابق السفلي ورآه وأصر على أن ألتقط الصور على الأقل.

أنا & # 8217m سعيد بالتأكيد لأنه أجبرني على ذلك ، لأنه بعد سرقة لقمة كنت أعرف أنها وصفة كان علي مشاركتها! إنها & # 8217s الكعكة الرقيقة المثالية ، وإذا أضفت نصف كوب من الرشات إلى الخليط ، فستكون بمثابة جرس ميت لكعكة Funfetti ، بدون كل المواد الحافظة والمكونات الاصطناعية. لاحظ أن الطريقة المستخدمة هي طريقة دهن عكسية ، لذلك من المهم حقًا عدم المبالغة في التغلب على الأوقات المذكورة وإلا سيكون الأمر صعبًا! آمل أن تستمتع ، وتذكر أن طبقات الكعك ممتعة! :)


شاهد الفيديو: Jednostavan kolač sa voćemMirisan i ukusan (أغسطس 2022).