وصفات جديدة

دونات كارب: Next Level Gourmet Snacks

دونات كارب: Next Level Gourmet Snacks



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال دونات كارب كانت الشاحنة متوقفة خارج مكاتبنا في ذلك اليوم ولم نتمكن من مقاومة النزول ورؤية ما يدور حوله. لقد طلبنا دونات عصير التفاح وكما كنا نأمل ، كان لا يصدق! كانت متكتلة (بأفضل معانيها) ، لكنها ليست كثيفة جدًا أو حلوة جدًا.

كان الدونات الحائز على جائزة جيدًا في الواقع ، لدرجة أننا تابعنا مع مالك الشاحنة أندرو بوزو لمناقشة الكعك ، وجائزة Grub Street ، ومستقبل Carpe Donuts.

يأتي Carpe Donuts بعد اتجاه متزايد في الكعك ، لكن Bozzo يعتقد أنه أكثر من ذلك. "الكعك هو جزء من الاتجاه الأكبر للإصدارات الذواقة من الأطعمة المريحة. إنها تأخذ شيئًا ذا مكانة متواضعة وتعيد تخيله بطريقة مربي الحيوانات ، ومدروسة بشكل أكبر ، وأقل إنتاجًا بكميات كبيرة ".

وهذه الكعك الذواقة تخلق بعض الضجة. مع مجلة New York Magazine التي وصفت Apple Cider Donut بأنها الأفضل في عام 2013 وترشيح Vendy لأفضل شاحنة حلويات ، يبدو كما لو أن Bozzo وفريقه في Carpe Donuts قد أتقنوا الفن المقلي ، أو على الأقل في طريقهم جيدًا .

لن يكون مفاجئًا أن الدونات المفضل لدى Bozzo هو دونات Apple Cider أيضًا ، والذي يخبرنا أنه كعكة دونات بدلاً من دونات الخميرة. "معظم دونات الكيك كثيفة للغاية ، ولكن الكعك الذي نصنعه أخف قليلاً من الكعك التقليدي."

يعتبر Carpe Donuts جزءًا من التأثير البارز الذي أحدثته شاحنات الطعام على مشهد الطهي في نيويورك ، حيث يرى مالكوها مثل Bozzo أنها فرصة للوصول إلى المزيد من العملاء.

"في متجر تقليدي ، لا يمكنك الخروج من هذه الدورة إلا إذا كان لديك حضور جيد على مستوى المدينة من أحد التعليقات أو كنت في المجموعة المناسبة. يمكنك [بالشاحنة] إحضار نفسك إلى الأحياء التي تريد أن تكون فيها وتنمو جمهورك بهذه الطريقة. نحضر حضورنا الكامل في كل مكان نذهب إليه ".

عندما سألناه عن مستقبل Carpe Donuts ، أجاب Bozzo بتفاؤل متردد. قال: "ما زلنا صغارًا ويسعدنا تلقي جميع الردود الرائعة من عملائنا". "هل يمكنني رؤية موقع من الطوب وقذائف الهاون؟ نعم بالتأكيد. المزيد من الشاحنات؟ نعم بالتأكيد. ومع ذلك ، ما زلنا في المراحل الأولى ، لذلك سنركز على التأكد من أن كل شيء يعمل بأفضل ما نستطيع ".


أخذ الدونات إلى المستوى التالي: برنامج دونات الذواقة الجديدة من Dawn

منذ ما يقرب من 100 عام ، ركزت Dawn Foods على تزويد العملاء بالرؤى والابتكارات والاستراتيجيات اللازمة للمساعدة في تنمية أعمالهم وتلبية احتياجات المستهلكين. يحتاج الخبازون الآن أكثر من أي وقت مضى إلى عروض جديدة ومثيرة للاختراق في بيئة مزدحمة. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يحتاج الخبازون إلى أفكار يمكن أن تدفع أعمالهم إلى الأمام ، دون أخذ المزيد من الوقت أو الموارد.

أدخل دونات الذواقة. وفقًا لبحث من Datassential ، من المرجح أن يجرب 65 في المائة من المستهلكين دونات للذواقة - دونات تمزج بين النكهات والقوام ومجموعة غير متوقعة. كيكر؟ يمكن بيع الكعك الذواقة بسعر يصل إلى 5.00 دولارات لكل دونات ، حيث قال 73 في المائة من المستهلكين إنهم سيدفعون 2.99 دولارًا مقابل كعكة دونات. على الرغم من ذلك ، يخطط 9 بالمائة فقط من المشغلين لإضافتها إلى قوائمهم نظرًا لاستثمار الوقت المتصور والمكونات المطلوبة.

ولمكافحة هذه المخاوف ، أنشأت Dawn برنامج دونات للذواقة بنظام تسليم المفتاح لمساعدة الخبازين على زيادة الإيرادات والأرباح مع تقديم خيارات دونات جديدة يحبها المستهلكون. من خلال 12 دونات ذواقة جديدة ، نجعل من السهل على عملائنا الاستفادة من اتجاه الدونات الذواقة من خلال الأفكار والمكونات والوصفات الجاهزة لإبقاء عملاء المخبوزات يعودون للمزيد - كل ذلك مع تحقيق ما يقرب من ضعف الأرباح لكل دونات. العمل الإضافي لهذا البرنامج ضئيل للغاية ، ولا تتطلب الكعك سوى القليل من المكونات الإضافية ، مما يسهل دمجها في مزيج المخبوزات اليومية.


الثلاثاء 3 سبتمبر 2013

أخطاء الخياطة

أنا أعمل على مئزر من صفي للخياطة. لا بد لي من ربط الكشكشة وتباعدها بشكل صحيح ، وبعد ذلك يمكنني خياطتها. المشكلة هي أن كل شيء يبدو حتى عندما أبدأ ولكن بعد ذلك انتهى بي الأمر بالكثير من الكشكشة في بعض الأماكن ولا شيء في الآخر.

حصلت على نمط خياطة مئزر آخر لتجربته بنفسي. هذا يبدو بسيطًا نسبيًا. أعتقد أنه من أجل الثقة ، قد يكون ذلك جيدًا بالنسبة لي.

هناك مجموعة من الأشياء التي أود القيام بها. لكن لا بد لي من القيام بذلك.

بخلاف إحباط الخياطة ، قرأت. مررت بلحظة غريبة حيث أدركت أن الكتاب - الذي كتبه مؤلف أحبه - كان يسقط بالنسبة لي.


كوكيت (رالي ، نورث كارولاينا)

بعد عدة سنوات ، حصلت أخيرًا على فرصة لتجربة Coquette ، المطعم الفرنسي في Raleigh & # 8217s North Hills. ربما يكون عامل الجذب الرئيسي لهذا المكان هو الجو & # 8211 هو & # 8217s جميل. ينوي Coquette عن عمد إعادة إنشاء البراسيري الفرنسي المثالي ، ويقترب تمامًا من الشكل والمظهر & # 8211 أرضيات بالأبيض والأسود ، وأسطح رخامية ، وطاولات وكراسي المقاهي ، وإضاءة لطيفة ، وما إلى ذلك ، إنها أنيقة وراقية ، وحتى إذا كان # 8217s فسيحًا قليلاً لتشعر بالراحة الكاملة ، فهو مكان جميل لتناول الطعام. المكان الوحيد الذي أعرفه في المثلث أن & # 8217s الفرنسية الأكثر روعة هو Durham & # 8217s Vin Rouge.

لسوء الحظ ، الطعام الذي جربته لم يرق إلى المستوى. ذهبنا لتناول غداء متأخر في أحد الأيام ، وكنت جائعًا. تعمل القائمة على سلسلة من المعايير الفرنسية & # 8211 ستيك فرايت ، مولز فريتس ، كيشي ، كريب ، شوربات ، سمها ما شئت. هناك عدد قليل من السندويشات أيضًا ، بما في ذلك همبرغر من 10 إلى 12 دولارًا. لقد بدأت مع كروكيت جروير والبطاطا (5 دولارات). وصلت هذه الكرات على شكل 2 أو 3 كرات مستطيلة الشكل في كاليزي صغير لطيف يشبه البيوتر. لقد عانوا بشكل أساسي من طلاء مقلي سميك جدًا مشابه لما تتوقعه & # 8217d على أصابع موزارالا المقلية المجمدة الرخيصة ، وكانوا مطهوين أكثر من اللازم. اعتقدت زوجتي أن طعم أيولي الثوم المصاحب كان مثل الزبدة المستقيمة. لم ننتهي منها & # 8217t. انتقلت إلى & # 8220frisee aux lardons & # 8221 salad (curly endive ، brioche croutons ، cider gran mustard vinaigrette ، $ 7). لا شكاوى هناك. أخيرًا ، حصلت على & # 8220Parisian Gnocchi & # 8221 (كونفيت الدجاج ، القرع الجوز ، التوت البري المجفف ، السبانخ ، 8.5 دولار). تم إدراج هذا ضمن & # 8220les بيتي بلاتس & # 8221 (أطباق صغيرة) ، ولم يكن & # 8217t ضخمًا ، ولكن مع السلطة ، كان بالتأكيد كافياً لتناول وجبة كاملة. كانت المشكلة أنها لم تكن جيدة جدًا. كانت جنوكتشي كثيفة بعض الشيء ، لكنها كانت أكثر من ذلك ، مزيجًا غير جذاب وغير ملهم. طلبت زوجتي وجبة كروك مدام (8.5 دولارًا) ، والتي تحتوي على بيضة سائلة جدًا ، وجاءت بجبل ضخم من البطاطس المقلية. كانت سعيدة بما يكفي مع وجبتها. لقد جربت البطاطس المقلية ، وكانوا بخير.

هل سأعود إلى كوكيت؟ نعم ، بالنسبة للجو ، والخدمة المهنية ، وآمال وجبة فطور وغداء جيدة ربما. وتشعر وكأنك & # 8217re في فرنسا. ولكن بالنسبة للطعام الفرنسي الرائع ، ربما أتوجه إلى مكان آخر. سيكون خياري الأفضل في المنطقة هو Durham & # 8217s Rue Cler.


أعلى 15 شاحنة طعام في ولاية فرجينيا

كل يوم ، يقدم Red Hook Lobster Pound، DC وجبة غداء لمئات من سكان واشنطن - مما يوفر مذاق ماين الذي يستمتع به الجميع.

2. جيلاتي سيليستي ، RVA

هل تتذكر عندما كانت شاحنات الآيس كريم تحتوي على أكثر من مجرد مصاصات؟ يحتوي Gelati Celesti على آيس كريم حقيقي محلي الصنع بنكهات تتجاوز الثلاثة الكبار (الشوكولاتة والفانيليا والفراولة). هم أيضا يصنعون مخاريطهم الخاصة.

3. Strite & # 8217s Donuts ، Harrisonburg

أي شخص جرب أحد الكعك Strite & # 8217s الطازج من الزيت سيظل يتذكر تلك اللقمة الناعمة والدافئة ، التي تقطر مع الطيبة والنكهة! وحتى أكثر الأشخاص انضباطًا سيعود لثوانٍ.

4. Bruno & # 8217s GastroTruck، CVille

GastroTruck عبارة عن مطبخ محمّل بالكامل على عجلات. برونو قادر على أن يقدم لك نفس نوعية الطعام في المطعم ، فقط بشكل أسرع وفي الشوارع. ستتغير القائمة أسبوعيًا على الأقل إن لم يكن يوميًا بناءً على الأشياء المجنونة التي يأتي بها بعد ذلك.

5. شرائح DC ، DC

DC & # 8217s أول مطبخ بيتزا متنقل! متعة الخبز والبيتزا الرقيقة أثناء التنقل.

6. تويستد سيسترز كب كيك & # 038 شوجر شاك كافيه ، فيرجينيا بيتش

Twisted Sisters هي شاحنة كب كيك رائعة مع قائمة أسبوعية متغيرة. لديهم نكهات إبداعية مثل & # 8220Harry Potter Butter Beer & # 8221 والكعك المحشو بالبودينغ أيضًا.

7. بيكرز دوزين دوناتس ، هاريسونبرج

إذا كنت تحب صنع المنزل الطازج ، المصنوع من الكعك المخبوز والسلع المخبوزة ، فإن بيكرز دوزين دوناتس قد غطيت!

8. Goatacado ، RVA

لأي مكسرات صحية هناك ، Goatacado مثالي. يركزون على الطعام الصحي والطازج ، والتزام قوي بالبيئة.

9. Carpe Donut، CVille

ذات مرة ، قرر اثنان من الأغبياء المحبين للدونات أن سكان شارلوتسفيل بولاية فيرجينيا بحاجة إلى مصدر للدوناتس الطازجة الساخنة المصنوعة من الصفر بمكونات عضوية طازجة. ولد كارب دونات.

10. تا كوريان دي سي

شطائر التاكو الكورية اللذيذة في واشنطن العاصمة أثناء التنقل!

11. Bro & # 8217s Fish Tacos، Va Beach

يقدم فريق الزوج والزوجة هذا سندويشات التاكو بالسمك المخفوق بالبير على طراز كاليفورنيا وسمك القد المشوي بالليمون المشوي! ليس هذا فقط ، فكل المنتجات عضوية ، ويتم صيد أسماكهم البرية.

12. ملك الملوثات العضوية الثابتة ، RVA

لا يوجد شيء أفضل من المصاصة الباردة في يوم حار ، ولكن ماذا عن المصاصات الطبيعية المصنوعة يدويًا بالفواكه الطازجة؟ مع النكهات الموسمية مثل لاتيه توابل اليقطين ، يمكن التغلب على King of Pops!

13. كاب ماك ، دي سي

تم افتتاح CapMac في تشرين الثاني (نوفمبر) من عام 2010 ، وقد صعدت الشاحنة إلى الشهرة المحلية وحصلت على العديد من الجوائز على المستوى الوطني.

14. مانيا الجبن المشوي ، هاريسونبرج

هذه السندويشات محلية الصنع لذيذة بكل بساطة! يستخدمون دائمًا الخضار الطازجة والجبن واللحوم والخبز لصنع الجبن المشوي المثالي لك. يتم إعداد جميع الحساء والجوانب والصلصات والمشروبات باستخدام وصفات عائلية خاصة بهم.

15. ذا بيج تشيز ، دي سي

The Big Cheese عبارة عن شاحنة طعام جبن مشوي للذواقة في منطقة العاصمة تقدم أجبانًا مشوية للذواقة بأسعار معقولة للآباء والأطفال على حد سواء.

في Scoutology ، نستكشف مدينتك حتى لا تضطر إلى ذلك. أنت & # 8217re ستحب شبكة الكشافة.


تتميز القوائم منخفضة الكربوهيدرات بمصادر البروتين والكثير من الخضروات والأطعمة الصحية غير المصنعة. في الأساس ، تتضمن القائمة المتوازنة منتجات مثل: حبوب خالية من الغلوتين ، زيوت ودهون صحية ، ألبان ، بذور ومكسرات ، بيض ، سمك ، لحم قليل الدهن ، بعض الخضار ، بعض الفواكه

هناك الكثير من أفكار الإفطار الصحية والمليئة بقائمتك ، على سبيل المثال:

  • فطائر الحمص
  • البيض المخفوق أو المخفوق
  • بيض مخبوز بالسبانخ
  • فطائر وجبة اللوز
  • البقان واليقطين الفطائر
  • لفائف عجة السبانخ
  • لحم مقدد و بيض

يستخدم أخصائيو الحميات بدائل الدقيق مثل دقيق الصويا ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند ومسحوق البروتين وهريس اليقطين.


أغذية لتناول الطعام والشراب أثناء مشاهدة الهوكي

1. المشي بعيدا شريحة لحم مع تراجع البيرة الفلفل الحار

يعد شواء شرائح اللحم من الطقوس الرائعة لما قبل اللعبة. أثناء لعبة الهوكي ، تُقترن أسياخ اللحم المشوي وندش مع غموس حار شهي يتضمن صلصة التفاح وندش ، مما يجعل وجبات خفيفة سهلة الاستخدام ومرضية ، سواء أكنت تستمتع بالبرودة في كرسيك أو في الأعلى وتشجع. تريد خلط وصفة طعام الهوكي هذه؟ تكريم المدينة التي فازت rsquos بأكثر الألقاب احترافية مع Montreal Steak Marinade.

جرب وصفات السيخ هذه أيضًا:

2. في نهاية المطاف الكندية بوتين

Poutine & ndash fries fries with cheese curd and gravy & ndash هو طعم رائع لدرجة أنه عندما فازت سانت لويس بلقبها الأول ، أكلها أعضاء الفريق الكندي خارج كأس البطولة. ترفع وصفة البوتين الخاصة بنا هذه المفضلة القابلة للمشاركة مع لحم الخنزير المقدد المفتت وتوابل مونتريال ستيك سبايس.

3. أجنحة مشوية على طريقة إيزاكايا اليابانية الحارة

سواء أكنت تشجع فريقًا يتميز شعاره بالأجنحة أم لا ، فأنت و rsquoll تحب أجنحة الدجاج المشوية سهلة الإمساك ، والتي يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل مع توابل Wasabi Furikake محلية الصنع.

المزيد من وصفات الأجنحة لتجربتها:

4. كلاسيك فرنش اند رسكوس هوت دوج

يمكن القول إن أعظم لاعب هوكي في كل العصور اعترف ذات مرة بأنه يحب أكل النقانق قبل كل مباراة. يمكنك رفع مستوى لعبتك أيضًا مع هذه الهوت دوج اللذيذة ، والتي تحتوي على الخردل الفرنسي والرسكووس والكاتشب والملفوف المبشور.

أثناء طهي الهوت دوج ، احصل على المزيد من المكونات لتحضيرها أيضًا:

5. الزنجبيل ترياكي البرغر التركي

لا يوجد فريق هوكي محترف من النخبة في هاواي (حتى الآن!) ، لكن مقبلات الأناناس على برجر ترياكي الديك الرومي اللذيذ يمكن أن يضعك في مزاج مشمس من قطرة عفريت إلى الجرس الأخير.

أطلق النار على الشواية وجرب وصفات برجر لعبة الهوكي هذه:

6. لدغات الجاموس القرنبيط

على مر السنين ، استضافت Buffalo بعضًا من أفضل لاعبي الهوكي في العالم ، ويمكنك أن تعيش أفضل حياتك مع هذه المجموعة المميزة من Buffalo Cauliflower Bites. جربهم مع صلصة ساوث ويست لايم واللبن.

هل حصلت على الكثير من القرنبيط؟ اصنع هذه الوصفات لتتمتع بدهن أكبر:


محتويات

تنتمي الكستناء إلى عائلة Fagaceae ، والتي تضم أيضًا خشب البلوط والزان. تُعرف مجموعات الأنواع الرئيسية الأربعة باسم الكستناء الأمريكية [4] والأوروبية والصينية واليابانية.

فصيلة صورة الاسم العلمي اسم شائع توزيع
الكستناء الأمريكية Castanea دنتاتا الكستناء الأمريكي الدول الشرقية
Castanea pumila أمريكي أو أليغيني شينكابين ، المعروف أيضًا باسم "الكستناء القزم" الولايات الجنوبية والشرقية [5] [6]
الكستناء الآسيوية Castanea mollissima الكستناء الصيني الصين
Castanea henryi chinkapin الصيني ، ويسمى أيضًا كستناء هنري الصين
Castanea seguinii كستناء سيجوين الصين
Castanea crenata كستناء ياباني ، كستناء كوري ماليزيا وربما دول أخرى في جنوب شرق آسيا
الكستناء الأوروبي Castanea ساتيفا الكستناء الحلو يسمى أيضا "الكستناء الاسباني" في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة أدخلت الصين إلى جبال الهيمالايا والأجزاء المعتدلة الأخرى من آسيا.

كستناء الحصان غير المرتبط (جنس ايسكولوس) ليست كستناء حقيقية ولكنها سميت لإنتاج المكسرات ذات المظهر المماثل والتي تعتبر سامة إلى حد ما للإنسان. لا ينبغي الخلط بينها وبين كستناء الماء ، وهي درنات من نبات عشبي مائي في عائلة البردي Cyperaceae. [7] [8] الأنواع الأخرى التي يعتقد خطأ أنها أشجار الكستناء هي بلوط الكستناء (Quercus prinus) والزان الأمريكي (فاجوس غرانديفوليا) ، [9] [10] وكلاهما موجودان أيضًا في Fagaceae.

اشتق اسم "الكستناء" من مصطلح إنجليزي سابق هو "الكستناء" ، والذي ينحدر من الكلمة الفرنسية القديمة عفيف (الفرنسية الحديثة ، شاتيني). [11] الكلمة الفرنسية مشتقة من اللاتينية كاستانا (أيضًا الاسم العلمي للشجرة) ، والذي يرجع إلى الكلمة اليونانية القديمة κάστανον (الكستناء الحلو). [12] مصدر محتمل للكلمة اليونانية هو مدينة Kastanea القديمة في ثيساليا. [5] ربما أخذت المدينة اسمها من الأشجار التي تنمو حولها. [13] في منطقة مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، تعتبر أشجار الكستناء أكثر ندرة في اليونان لأن التربة الطباشيرية لا تساعد على نمو الشجرة. تقع Kastania على أحد النتوءات الرسوبية أو الصخرية القليلة نسبيًا. إنهم ينمون هناك بكثرة لدرجة أن وجودهم كان سيحدد اسم المكان. [14] لا يزال آخرون يأخذون الاسم على أنه مشتق من الاسم اليوناني لـ حشفة ساردس (بلوط سارديس) - ساردس هي عاصمة ليديا ، آسيا الصغرى ، حيث انتشرت الفاكهة. [15]

تم الاستشهاد بالاسم مرتين في نسخة الملك جيمس للكتاب المقدس. في إحدى الحالات ، وضع يعقوب أغصانًا مقشرة في أحواض المياه لتعزيز النسل السليم لماشيته. [16] على الرغم من أنه قد يشير إلى شجرة أخرى ، إلا أنه يشير إلى أن الفاكهة كانت غذاءًا محليًا أساسيًا في أوائل القرن السابع عشر. [13]

هذه المرادفات قيد الاستخدام أو كانت قيد الاستخدام: فاجوس كاستانيا (استخدمه لينيوس في الطبعة الأولى من الأنواع بلانتاروم، 1753) ، [17] الجوز السردي ، جوز المشتري ، الجوز المقشر ، والكستناء الإسباني (الولايات المتحدة). [18]

تتميز أشجار الكستناء بمعدل نمو معتدل (لشجرة الكستناء الصينية) إلى سريعة النمو للأنواع الأمريكية والأوروبية. [18] ارتفاعاتها الناضجة تختلف من أصغر أنواع chinkapins ، غالبًا شجيرة ، [19] إلى عملاق الغابات الأمريكية الماضية ، C. دنتاتا يمكن أن تصل إلى 60 م. بين هذين الطرفين يوجد الكستناء الياباني (C. crenata) بمتوسط ​​10 أمتار [الملاحظة 1] يليه الكستناء الصيني (C. موليسيما) حوالي 15 مترًا ، ثم الكستناء الأوروبي (جيم ساتيفا) حوالي 30 م. [10]

غالبًا ما يكون الصينيون وغيرهم من الكستناء اليابانية متعددة الرؤوس ومنتشرة على نطاق واسع ، [10] بينما تميل الأنواع الأوروبية وخاصة الأمريكية إلى النمو منتصبًا جدًا عند زراعتها من بين أنواع أخرى ، مع تناقص بسيط في جذوعها العمودية ، والتي يتم ضبطها بقوة وضخامة . عندما يقفون بمفردهم ، ينتشرون على الجانبين ويطورون تيجان عريضة ومستديرة وكثيفة عند النضج. [18] تتميز أوراق الشجر الأخيرين بتلوين الخريف الأصفر المذهل. [21]

يكون لحاءها ناعمًا عندما تكون صغيرة ، [22] كستنائي خمري أو أحمر-بني للكستناء الأمريكي ، [13] رمادي للكستناء الأوروبي. مع تقدم العمر ، يصبح لحاء الأنواع الأمريكية رماديًا وأغمق ، وسميكًا ، ويمتد بعمق للأخاديد التي تعمل طوليًا ، وتميل إلى الالتفاف حول الجذع مع تقدم العمر في الشجرة التي تذكرها أحيانًا بكابل كبير مع خيوط ملتوية. [18]

الأوراق بسيطة ، بيضاوية أو سنانية الشكل ، طولها 10-30 سم وعرضها 4-10 سم ، مع أسنان مدببة بشكل حاد ومتباعدة بشكل واسع ، مع تجاعيد ضحلة مدورة. [7]

تتبع الأزهار الأوراق وتظهر في أواخر الربيع أو أوائل الصيف [18] أو حتى يوليو. [19] يتم ترتيبها في نوعين طويل من القطط ، [19] مع كلا النوعين على كل شجرة. [13] تصنع بعض القطط من أزهار ذكور فقط ، والتي تنضج أولاً. كل زهرة لها ثمانية أسدية ، أو 10 إلى 12 من أجل C. موليسيما. [23] يحمل حبوب اللقاح الناضجة رائحة ثقيلة وحلوة [19] يجدها بعض الناس حلوة جدًا أو كريهة. تحتوي القطط الأخرى على هذه الأزهار الحاملة لحبوب اللقاح ، ولكنها تحمل أيضًا بالقرب من الغصين الذي منه هذه الربيع ، مجموعات صغيرة من الأزهار الأنثوية أو المنتجة للفاكهة. تشكل زهرتان أو ثلاث أزهار معًا كاليبيوم شائك رباعي الفصوص ، والذي ينمو معًا بشكل كامل في النهاية لصنع الهيكل البني ، أو القشرة ، التي تغطي الثمار. [18]

أزهار الكستناء ليست متوافقة مع نفسها ، لذا يلزم وجود شجرتين للتلقيح. الجميع كاستانا الأنواع تتهجين بسهولة مع بعضها البعض.

توجد الثمرة في قبيبة شوكية (حادة جدًا) قطرها 5-11 سم ، وتسمى أيضًا "بر" أو "نتوء". [24] غالبًا ما تقترن نتوءات أو تتجمع على الفرع [19] وتحتوي على واحد إلى سبع حبات وفقًا للأنواع والأصناف والمستنبتات المختلفة. [1] [2] [25] [26] حول الوقت الذي تصل فيه الثمار إلى مرحلة النضج ، تتحول النتوءات إلى اللون الأصفر والبني وتنقسم إلى قسمين أو أربعة أقسام. يمكن أن تبقى على الشجرة لفترة أطول مما تحمل الثمار ، ولكن في كثير من الأحيان تحقق الفتح الكامل وتحرير الثمار فقط بعد السقوط على الأرض ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى رطوبة التربة. [6]

فاكهة الكستناء لها نهاية مدببة مع خصلة صغيرة عند طرفها (تسمى "لهب" باللغة الإيطالية [6]) ، وفي الطرف الآخر نقير - ندبة ملحقة بنية شاحبة. في العديد من الأصناف ، يتم تسطيح الفاكهة من جانب واحد أو جانبين. لها جلدين. الأول عبارة عن بدن خارجي صلب ولامع بني اللون أو قشر ، يُطلق عليه اسم القشرة [27] وتطلق الصناعة على هذا "القشر". [6] يوجد تحت القشرة جلد آخر أرق يسمى الحبيبات أو النشافة. [27] تلتصق القشرة عن قرب بالبذرة نفسها ، متبعة الأخاديد الموجودة عادة على سطح الثمرة. هذه الأخاديد ذات أحجام وأعماق متغيرة حسب الأنواع والتنوع.

تظهر الثمرة الموجودة بداخلها فلقتين مع لحم أبيض كريمي في جميع الأنحاء ، [8] باستثناء بعض الأصناف التي تظهر فلقة واحدة فقط ، والتي يكون نباتها قليلًا أو غير متطفل على الإطلاق. عادة ، تحتوي هذه الأصناف على فاكهة واحدة كبيرة لكل لدغ ، وتكون مدورة جيدًا (بدون وجه مسطح) وتسمى "مارون" [6] (مارون دي ليون في فرنسا، مارون دي موجيلو في إيطاليا ، أو باراغون).

لا تحتوي ثمار الكستناء على سكون لسان العظم وتنبت فور سقوطها على الأرض في الخريف ، مع ظهور الجذور من البذرة على الفور والأوراق والساق في الربيع التالي. نظرًا لأن البذور تفتقر إلى الغلاف أو الإمدادات الغذائية الداخلية ، فإنها تفقد صلاحيتها بعد النضج بفترة وجيزة ويجب زراعتها على الفور.

تتميز الأصناف المثمرة المتفوقة بين الكستناء الأوروبية بحجم جيد وطعم حلو وقشرة داخلية سهلة الإزالة. [28] [29] عادة ما تكون الكستناء الأمريكية صغيرة جدًا (حوالي 5 جم) ، ولكنها ذات مذاق حلو مع حبيبات سهلة الإزالة. تحتوي بعض الأصناف اليابانية على مكسرات كبيرة جدًا (حوالي 40 جم) ، مع وجود حبيبات يصعب إزالتها عادةً. عادة ما يكون من السهل إزالة حبيبات الكستناء الصينية ، وتختلف أحجامها اختلافًا كبيرًا وفقًا للأصناف ، على الرغم من أنها عادة ما تكون أصغر من الكستناء الياباني. [10]

تحرير أوروبا

أعلى الدول المنتجة للكستناء بالسنوات
(بالأطنان المترية)
مرتبة دولة 1979 2009 2010 2011 2016 2017 2018 2019
1 الصين 123,000 1,550,000 1,620,000 1,700,000 1,879,031 1,939,719 1,965,351 1,849,137
2 ديك رومى 46,000 61,697 59,171 60,270 64,750 62,904 63,580 72,655
3 كوريا الجنوبية 80,930 75,911 68,630 55,780 56,244 52,764 53,384 54,708
4 إيطاليا 70,849 50,872 48,810 57,493 50,889 52,356 53,280 39,980
5 اليونان 13,160 14,000 20,900 21,500 31,557 36,000 35,230 28,980
6 البرتغال 22,224 24,305 22,350 18,271 26,780 29,875 34,165 50,000 [30]
7 اليابان 65,300 21,700 23,500 19,100 16,500 18,700 16,500 15,700
8 إسبانيا 37,515 10,000 10,000 10,000 16,185 15,623 15,091 25,500 [30]
9 كوريا الشمالية 5,200 10,201 9,628 11,000 12,540 12,540 12,823 12,872
10 فرنسا 53,751 8,672 9,464 7,160 8,642 8,406 8,683 7,350
11 ألبانيا - 5,580 5,450 5,200 6,040 6,226 5,242 5,846
12 تشيلي - - - - 2,718 2,108 2,166 2,848
13 البوسنة والهرسك - - - - 1,142 1,154 1,179 2,109
14 أستراليا - - - - - 1,100 1,100 1,100 [31]
15 أذربيجان - - - - 763 634 614 593
16 بلغاريا - - - - 502 503 515
17 مقدونيا الشمالية - - - - 510 396 407 1,439
18 أوكرانيا - - - - 218 - 229 228
19 سلوفينيا - - - - 76 63 225 60
20 سويسرا - - - - 177 180 180 265
21 هنغاريا - - - - 218 227 148 200
22 رومانيا - - - - 33 31 37 40
23 النمسا - - - - - - - 120 [32]
العالمية 528,433 1,890,179 1,954,623 2,022,831 2,261,589 2,327,495 2,353,825 2,406,903
المصدر: منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، قد تتضمن هذه البيانات بعض محاصيل إنتاج "الكستناء" التي لا علاقة لها بالأنواع الكستانية [33]

لقد كانت غذاءً أساسياً في جنوب أوروبا وتركيا وجنوب غرب وشرق آسيا [8] [34] لآلاف السنين ، لتحل إلى حد كبير محل الحبوب حيث لا يمكن أن تنمو بشكل جيد ، إن وجدت ، في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​الجبلية. [35] تم العثور على أدلة على زراعته من قبل الإنسان منذ حوالي 2000 قبل الميلاد. [36] قام الإسكندر الأكبر والرومان بزرع أشجار الكستناء في جميع أنحاء أوروبا أثناء قيامهم بحملاتهم المختلفة. يقال إن الجيش اليوناني نجا من انسحابه من آسيا الصغرى في 401-399 قبل الميلاد بفضل مخازنه من الكستناء. [37] كتب الإغريق القدماء ، مثل ديوسكوريدس وجالينوس ، عن الكستناء للتعليق على خصائصها الطبية - وعلى انتفاخ البطن الناتج عن تناول الكثير منها. [14] بالنسبة للمسيحيين الأوائل ، كانت الكستناء ترمز إلى العفة. [16] حتى إدخال البطاطس ، كانت المجتمعات التي تعيش في الغابات بأكملها والتي كان لديها وصول نادر لدقيق القمح تعتمد على الكستناء كمصدر رئيسي للكربوهيدرات. [8] في بعض أجزاء إيطاليا ، يتم استخدام كعكة مصنوعة من الكستناء كبديل للبطاطس. [5] في عام 1583 ، كتب تشارلز إستيان وجان ليبولت: "يعيش عدد لا نهائي من الناس على أي شيء آخر غير (الكستناء)". [38] في عام 1802 ، قال مهندس زراعي إيطالي عن توسكانا أن "ثمرة شجرة الكستناء هي عمليًا الكفاف الوحيد لسكان المرتفعات لدينا" ، [39] بينما قيل في عام 1879 أنها تطعم بشكل حصري تقريبًا مجموعات سكانية بأكملها لمدة نصف عام ، "كبديل مؤقت ولكن كامل للحبوب". [40]

أظهرت السجلات الحدودية التي تم تجميعها في عهد جون بالفعل تورتوورث تشستنات الشهير في جنوب جلوسيسترشاير ، كمعلم كان معروفًا أيضًا بنفس الاسم "الكستناء العظيم في تورتوورث" في أيام ستيفن. يبلغ قياس هذه الشجرة أكثر من 50 قدمًا (15 مترًا) في محيط 5 أقدام (1.5 مترًا) من الأرض في عام 1720. تعد شجرة الكستناء المائة حصان في غابات الكستناء على جبل إتنا أقدم شجرة كستناء حية ويقال إنها أكبر. تزدهر أشجار الكستناء بشكل خاص في حوض البحر الأبيض المتوسط. [18] في عام 1584 ، أمر حاكم جنوة ، التي كانت تهيمن على كورسيكا ، جميع المزارعين وملاك الأراضي بزراعة أربع أشجار سنويًا ، من بينها شجرة الكستناء - بالإضافة إلى أشجار الزيتون والتين والتوت. تدين العديد من المجتمعات بأصلها وثرائها السابق إلى أخشاب الكستناء التي تلت ذلك. [41] في فرنسا ، مارون جلاس، كستناء مسكر يتضمن 16 عملية مختلفة بأسلوب طهي فرنسي نموذجي ، يتم تقديمه دائمًا في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. [16] في مودينا بإيطاليا ، يتم نقعهم في النبيذ قبل التحميص والتقديم ، [16] كما يتم تناولهم أيضًا بشكل تقليدي في يوم القديس سيمون في توسكانا. [37] في منطقة رومانيا ، غالبًا ما يتم تقديم الكستناء المحمص مع النبيذ التقليدي ، Cagnina di Romagna. من المعتاد تناول الكستناء المحمص في البرتغال في يوم القديس مارتن.

انخفضت شعبيتها خلال القرون القليلة الماضية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى سمعتها بأنها "طعام للفقراء". [42] لم يرغب الكثير من الناس في تناول خبز الكستناء كـ "خبز" لأن دقيق الكستناء لا يرتفع. بعض منتجات الكستناء المشوهة بعبارات مثل الخبز الذي "يعطي بشرة شاحبة" كتب في عام 1770 ، [43] أو في عام 1841 "هذا النوع من الملاط الذي يسمى الحساء". [44] قد يكون التجديد العالمي للعقود الماضية قد استفاد من جهود إعادة التحريج الضخمة التي بدأت في الثلاثينيات في الولايات المتحدة لإنشاء أنواع مختلفة من جيم ساتيفا التي قد تكون مقاومة لفحة الكستناء ، وكذلك لتخفيف الضغط على إمدادات الحبوب.

المنطقة الرئيسية في إيطاليا لإنتاج الكستناء هي منطقة موغيلو في عام 1996 ، وقد منحت الجماعة الأوروبية الفاكهة المحمية المؤشر الجغرافي (ما يعادل التسمية الفرنسية d'Origine Contrôlée) إلى الكستناء الحلو Mugello. إنه حلو بشكل ملحوظ ، وسهل التقشير ، وليس دقيقًا أو قابضًا بشكل مفرط ، وله ملاحظات من الفانيليا والبندق والخبز الطازج. لا توجد رائحة كريهة ، مثل الخميرة أو الفطريات أو العفن أو الورق ، والتي تحدث أحيانًا مع أنواع الكستناء الأخرى. [45] المناطق الرئيسية في فرنسا لإنتاج الكستناء هي مقاطعات Ardèche ، مع "Châtaigne d'Ardèche" (AOC) الشهيرة ، و Var (Provence Eastern) ، و Cévennes (Gard and Lozère départements) و منطقة ليون. تنتج فرنسا سنويًا أكثر من 1000 طن متري ، لكنها لا تزال تستورد حوالي 8000 طن متري ، معظمها من إيطاليا. [46]

في أرخبيل ماديرا البرتغالي ، يعتبر شراب الكستناء مشروبًا تقليديًا ، ويكتسب شعبية بين السياح وفي البرتغال القارية. [47]

تحرير آسيا

تُقدم الكستناء دائمًا كجزء من قائمة العام الجديد في اليابان ، وهي تمثل النجاح والأوقات الصعبة - الإتقان والقوة. [16] الكستناء الياباني (كوري) كان يزرع قبل الأرز [48] والكستناء الصيني (C. موليسيما) ربما لمدة 2000 إلى 6000 سنة. [10]

أثناء الحكم الاستعماري البريطاني في منتصف القرن الثامن عشر حتى عام 1947 ، كان الكستناء الحلو (سي. ساتيفا) تم تقديمه على نطاق واسع في الأجزاء المعتدلة من شبه القارة الهندية ، وخاصة في جبال الهيمالايا المنخفضة والمتوسطة. توجد على نطاق واسع في محطات التلال البريطانية في شمال الهند ، وبدرجة أقل في بوتان ونيبال. تُستخدم بشكل أساسي كشجرة زينة وتوجد تقريبًا في جميع الحدائق النباتية البريطانية والمجمعات الحكومية الرسمية (مثل المساكن الرسمية الأكبر) في الأجزاء المعتدلة من شبه القارة الهندية.

يوجد في الصين حوالي 300 صنف من الكستناء. علاوة على ذلك ، فإن الكستناء "Dandong" (ينتمي إلى الكستناء الياباني C. crenata) هو صنف رئيسي في مقاطعة لياونينغ. [49]

تحرير أمريكا الشمالية

كان الهنود الأمريكيون يأكلون أنواع الكستناء الأمريكية بشكل أساسي C. دنتاتا والبعض الآخر ، قبل وقت طويل من تقديم المهاجرين الأوروبيين لأسهمهم إلى أمريكا ، وقبل وصول آفة الكستناء. [37] في بعض الأماكن ، مثل جبال الأبلاش ، كان ربع الأخشاب الصلبة عبارة عن كستناء. غالبًا ما نمت الأشجار الناضجة بشكل مستقيم وخالية من الفروع لمسافة 50 قدمًا (15 مترًا) ، حتى 100 قدم ، بمتوسط ​​يصل إلى 5 أقدام في القطر. لمدة ثلاثة قرون ، كانت معظم الحظائر والمنازل شرق نهر المسيسيبي مصنوعة منها. [50] في عام 1911 كتاب الطعام موسوعة البقال وأشار إلى أن مصنع تعليب في هولندا يشمل تركيبات "الخضار واللحوم" المطبوخة الجاهزة ، وكسرولة "الكستناء والنقانق" إلى جانب "اللحم البقري والبصل" الأكثر كلاسيكية و "البازلاء الخضراء ولحم العجل". احتفل هذا بثقافة الكستناء التي ستخرج قرى بأكملها في الغابة لمدة ثلاثة أسابيع كل خريف (وإبقائها مشغولة طوال الشتاء) ، واستنكر نقص تنوع الطعام في أرفف المتاجر في الولايات المتحدة. [5]

بعد ذلك بوقت قصير ، تم القضاء على الكستناء الأمريكية تقريبًا بسبب آفة الكستناء. تم الإعلان عن اكتشاف فطر اللفحة على بعض أشجار الكستناء الآسيوية المزروعة في لونغ آيلاند ، نيويورك ، في عام 1904. في غضون 40 عامًا ، تم تدمير ما يقرب من أربعة مليارات من الكستناء الأمريكية في أمريكا الشمالية [51] فقط مجموعات قليلة من الأشجار بقيت في ميشيغان وويسكونسن وكاليفورنيا وشمال غرب المحيط الهادئ. [37] بسبب المرض ، اختفى خشب الكستناء الأمريكي تقريبًا من السوق لعقود ، على الرغم من أنه لا يزال من الممكن الحصول على كميات من الخشب المستصلحة. [52] واليوم ، فإنها تعيش فقط كأشجار منفردة منفصلة عن أي أشجار أخرى (نادرة جدًا) ، وكأشجار حية ، أو "براز" ، مع عدد قليل فقط من البراعم التي تنمو بما يكفي لإنتاج البذور قبل وقت قصير من موتها. هذا يكفي فقط للحفاظ على المادة الجينية المستخدمة في هندسة شجرة كستناء أمريكية مع الحد الأدنى من المدخلات الجينية الضرورية من أي من الأنواع الآسيوية المناعية للأمراض. لا تزال الجهود التي بدأت في الثلاثينيات جارية لإعادة إسكان البلاد بهذه الأشجار ، في ماساتشوستس [53] والعديد من الأماكن في أماكن أخرى من الولايات المتحدة. [54] في السبعينيات ، بدأ عالم الوراثة تشارلز بورنهام بتربية الكستناء الآسيوي في مجموعات الكستناء الأمريكية لمنح مقاومة اللفحة مع الحد الأدنى من الاختلاف في الجينات. [55] في الخمسينيات من القرن الماضي ، تم تطوير كستناء دونستان في جرينسبورو ، نورث كارولاينا ، ويشكل غالبية الكستناء الخالية من الآفات المنتجة في الولايات المتحدة سنويًا.

اليوم ، الطلب على الجوز يفوق العرض. استوردت الولايات المتحدة 4056 طنًا متريًا من الكستناء الأوروبي داخل القشرة بقيمة 10 ملايين دولار في عام 2007. [56] صناعة الكستناء الأمريكية في مهدها ، وتنتج أقل من 1٪ من إجمالي الإنتاج العالمي. منذ منتصف القرن العشرين ، كانت معظم واردات الولايات المتحدة من جنوب إيطاليا ، حيث تعتبر الكستناء الصقلية الكبيرة واللحمية والنكهة الغنية من بين أفضل جودة للبيع بالجملة والتجزئة في السوبر ماركت. تأتي بعض الواردات من البرتغال وفرنسا. أكبر مصدرين للواردات هما الصين وكوريا الجنوبية. [56] الأنواع الفرنسية من المارون مفضلة بشدة وتباع بأسعار مرتفعة في متاجر الذواقة. [16]

وجدت دراسة عن القطاع في عام 2005 أن المنتجين الأمريكيين يعملون بدوام جزئي بشكل أساسي وهم يقومون بتنويع الأعمال الزراعية القائمة ، أو الهواة. [57] تشير دراسة حديثة أخرى إلى أن الاستثمار في مزرعة جديدة يستغرق 13 عامًا لتحقيق التعادل ، على الأقل في السوق الأسترالية الحالية. [58] يتطلب بدء عملية صغيرة الحجم استثمارًا أوليًا منخفضًا نسبيًا ، وهذا عامل في الحجم الصغير لعمليات الإنتاج الحالية ، حيث يتراوح نصفها بين 3 و 10 أفدنة (12000 و 40000 م 2). عامل آخر محدد في ضعف إنتاجية القطاع هو أن معظم البساتين قد نشأت منذ أقل من 10 سنوات ، وكذلك الأشجار الصغيرة التي بالكاد تدخل الإنتاج التجاري الآن. [57] بافتراض أن عائد 10 كجم (22 رطلاً) لشجرة عمرها 10 سنوات هو تقدير متحفظ موثوق به ، على الرغم من أن بعض العينات الاستثنائية من هذا العمر قد أسفرت عن 100 كجم (220 رطل). [58] لذا ، فإن معظم المنتجين يكسبون أقل من 5000 دولار في السنة ، وثلثهم لم يبيع أي شيء حتى الآن. [57]

علاوة على ذلك ، كانت المزروعات حتى الآن من الأنواع الصينية ، لكن المنتجات ليست متاحة بسهولة. [57] توصي مؤسسة الكستناء الأمريكية حاليًا بالانتظار لفترة أطول قبل الزراعة على نطاق واسع ، [ بحاجة لمصدر ] لأن المنظمة وشركائها (مؤسسة الكستناء الأمريكية والعديد من القطاعات الأخرى من التعليم والبحث والصناعة المساهمة في البرنامج) في المراحل الأخيرة من تطوير مجموعة متنوعة أقرب ما يمكن إلى الكستناء الأمريكية ، بينما بعد دمج الجين المقاوم للآفات من الأنواع الآسيوية. بالنظر إلى الميزة الإضافية المتمثلة في أنه يمكن زراعة أشجار الكستناء بسهولة من الناحية العضوية ، [57] وبافتراض تطور العلامات التجارية في السوق وكل شيء آخر متساوٍ ، فإن المنتجات المزروعة محليًا ستصل إلى أسعار أعلى من الواردات ، [ بحاجة لمصدر ] يشير الحجم الكبير منها إلى سوق تتوسع فيه الآفاق. [57] As of 2008, the price for chestnuts sold fresh in the shell ranges from $1.50/lb ($3.30/kg) wholesale to about $5/lb ($11/kg) retail, depending mainly on the size. [56] [57]

Australia, New Zealand Edit

The Australian gold rush of the 1850s and 1860s led to the first recorded plantings of European chestnut trees, brought from Europe by settlers. [10] Along the years, most chestnut tree plantations were C. sativa stock, which is still the dominant species. Some of these remain today. Some trees in northern Victoria are around 120 years old and up to 60 m tall. Chestnuts grow well in southwest Western Australia, which has cold winters and warm to hot summers. [8] As of 2008, the country has nearly 350 growers, annually producing around 1,200 metric tons of chestnuts, of which 80% come from northeast Victoria. The produce is mostly sold to the domestic fresh fruit market. Chestnuts are slowly gaining popularity in Australia. A considerable increase in production is expected in the next 10 years, due to the increase in commercial plantings during the last 15 [4] to 25 years. [8] By far, the most common species in Australia is the European chestnut, but small numbers of the other species, as well as some hybrids have been planted. [4] The Japanese chestnut (C. crenata) does well in wet and humid weather and in hot summers (about 30 °C) and was introduced to New Zealand in the early 1900s, more so in the upper North Island region. [10]


Supreme Chef

This cook can whip up confections that make taste buds weep with joy, and make characters want to stuff themselves because the food is that good. Be warned, though, this character takes insults to their art جدا personally!

Often the Team Chef. If there are more than one, a Cooking Duel is inevitable.

Naturally the best friend of the Big Eater, if they're not the same person.

This chef may engage in Through His Stomach, but as a general expression of affection, or even a generalized benevolence, not a particular sign of deep passion. Your Favorite is similarly not a profound gesture when made by this chef unless it necessarily involves them specially going out of their way to do so. If this chef engages in Through His Stomach or Your Favorite and is a baker, that falls under Sweet Baker. They might provoke a Heel–Face Turn through the power of their cooking. Since both Real Men and Feminine Women Can Cook this character is just as likely to be male as female.


Top 20 Mid-Atlantic Food Trucks


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: The Cinnamon Snail FB
This mobile vegan restaurant is a projection of the bliss and delight from the depths of the owners’ hearts. Since Valentine’s Day 2010, The Cinnamon Snail food truck has been serving NYC and NJ maniacal vegan goodies!

2. Twisted Sisters Cupcakes & Sugar Shack Cafe, Virginia Beach


فيسبوك | Website | تويتر
Twisted Sisters is a great gourmet cupcake truck with a changing weekly menu. They have creative flavors like “Harry Potter Butter Beer” and pudding filled cakes as well.

3. The Grilled Cheeserie Nashville, TN


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: The Grilled Cheeserie FB
Created by Los Angeles transplants Crystal De Luna-Bogan, a Le Cordon Bleu trained chef, and her husband Joseph, a musician and foodie. The Grilled Cheeserie – a gourmet grilled cheese food truck – Text CHEESE to 88000 to find their daily location!

4. Red Hook Lobster, DC


فيسبوك | Website | تويتر
Each day, Red Hook Lobster Pound, DC serves up lunch to hundreds of Washingtonians — providing a taste of Maine that everyone enjoys.

5. Strite’s Donuts Harrisonburg, VA


فيسبوك | Website | تويتر
Anyone who has tried one of Strite’s donuts fresh out of the oil will still remember that soft, warm morsel, dripping with goodness and flavor! And even the most self-disciplined person will be back for seconds.

6. Gelati Celesti Richmond, VA


فيسبوك | Website | تويتر
Remember when ice cream trucks had more than just Popsicles? Gelati Celesti has real homemade ice cream in flavors that go beyond the big three (chocolate, vanilla, strawberry). They also make their own cones.

7. Goatacado Richmond, VA


فيسبوك | Website | تويتر
For any health nuts out there, Goatacado is perfect. They focus on healthy and fresh food, and a strong commitment to the environment.

8. Bian Dang, NYC


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: Bian Dang FB
Where can one get Taiwanese-style fried chicken over rice, seasoned with a delicious home-cooked pork sauce, with tea eggs and handmade dumplings on the side? This Taiwanese-style food truck is probably the only truck out there.

9. The Bakers Dozen Donuts Harrisonburg, VA


فيسبوك | تويتر
If fresh HOMEMADE, made from scratch donuts and baked goods are your thing, The Bakers Dozen Donuts has you covered!

10. Biscuit Love Truck Franklin, TN


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: Biscuit Love Truck FB
Founded in 2012 by Karl and Sarah Worley, The Biscuit Love Truck has an assortment of menu options that include Nashville’s own hot chicken and a sweet sandwich named after their daughter, Gertie, and what she loves most. Between the regular and seasonal offerings, there is sure to be something to please every palate. With a commitment to sourcing locally and giving back to the community, this truck is truly one with a heart. Find them in the city now and try some Biscuit Love!

11. The Smoking Swine Baltimore, MD


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: The Smoking Swine FB
The Smoking Swine makes traditional, no-nonsense BBQ. The have great pulled pork and sausage.

12. Grilled Cheese Mania Harrisonburg, VA


فيسبوك | Website | تويتر
These homemade sandwiches are simply delicious! They always use fresh vegetables, cheeses, meats and breads to make the perfect grilled cheese for you. All of their soups, sides, sauces and drinks are made using their own family recipes.

13. The Big Cheese, DC


فيسبوك | Website | تويتر
The Big Cheese is a gourmet grilled cheese food truck in the DC area providing affordable gourmet grilled cheeses for parents and children alike.

14. Cap Mac, DC


فيسبوك | Website | تويتر
CapMac was opened in November of 2010, and the truck has skyrocketed to local fame and earned numerous accolades on a national level.

15. WOLO – Mobile Food Truck/Catering Bel Air, MD


فيسبوك | Website | تويتر | Photo: WOLO – Mobile Food Truck/Catering FB
WOLO makes everything from traditional American, Cajun, Greek to Cuban, Mexican and Vietnamese.

16. Bruno’s GastroTruck Charlottesville, VA


فيسبوك | Website | تويتر
The GastroTruck is a fully loaded kitchen on wheels. Bruno is able to give you that same restaurant quality food, only faster and on the streets. The menu will change at least weekly if not daily based on what crazy things he comes up with next.

17. Ta Korean, DC


فيسبوك | Website | تويتر
Delicious Korean BBQ Tacos for Washington, DC on the go!

18. Carpe Donut Charlottesville, VA


فيسبوك | Website | تويتر
Once upon a time, two donut-loving fools decided that the people of Charlottesville, Va. needed a source for hot fresh donuts made from scratch with fresh organic ingredients. Carpe Donut was born.

19. DC Slices, DC


فيسبوك | Website | تويتر
DC’s first mobile pizza kitchen! Baking up fun and Thin Crust pizza on the go.

20. Bro’s Fish Tacos Virginia Beach


فيسبوك | Website | تويتر
This husband and wife team serves California style beer battered fish tacos and grilled chipotle lime seasoned cod! Not only that, all there produce is organic, and their fish is wild caught.

At Scoutology, we scout your city so you don’t have to. You’re going to love the Scoutology Network.


شاهد الفيديو: АМЕРИКАНСКИЕ. DONUTS RESEPTİ. Donuts recipe (أغسطس 2022).