وصفات جديدة

إبريم البحر مع البطاطس المقرمشة

إبريم البحر مع البطاطس المقرمشة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة سمك الدنيس في قشرة البطاطس بتاريخ 24-02-2018 [محدث في 01-03-2018]

L 'الدنيس البحري مقشر مع البطاطس إنه طبق سمك أحبه. يتم تحضيره بمكونات قليلة ، فقط البطاطس والبقدونس والزيت والقليل من الملح ، والتي ستغطي وتطعم سمك الدنيس. عندما لا تعرف كيف تطبخ الدنيس أقترح عليك "صيد" هذه الوصفة ، ستحضر إلى المائدة طبقًا جميل المظهر ولذيذًا جدًا!
الفتيات في عطلة نهاية الأسبوع هذه ، آخذ استراحة ، كان شهر فبراير صعبًا للغاية وأحتاج إلى يومين من التخلص من السموم الرقمية ، لذلك إذا لم أجيب عليك على المدونة أو على الشبكات الاجتماعية ، سامحني ، فسنقرأ على الإثنين: *

طريقة

كيفية صنع الدنيس المقشور بالبطاطس

ابدأ في تقشير البطاطس ، ثم اغسلها واتركها بورق ماص.
ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

افردي صينية خبز بورق زبدة وضعي القليل من الزيت في المنتصف لتشكيل شكل السمك الطويل.
ضعي نصف حبة البطاطس على الزيت وعلى هذه الأعشاب العطرية والملح والفلفل وقليل من الزيت.

بعد تنظيف الدنيس وتقطيعه (ستجد هنا الدليل التفصيلي) قم أيضًا بإزالة الجلد ، تاركًا الرأس والذيل.
الآن نضع السمك على البطاطس ونغطيها بالباقي ، القليل من الزيت والملح والفلفل والبقدونس.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

الدنيس البحري المقشر بالبطاطس جاهز للإحضار إلى المائدة.


Gennarino.org

يشكر موقع Gennarino.org جميع المستخدمين الذين وثقوا في مشروعنا لما يقرب من 20 عامًا ، والذين قادوا المنتدى ليصبح أحد النقاط المرجعية الرئيسية بفضل العمل الرائع الذي قام به جميع الموظفين (مجانًا تمامًا) . لهواة الطبخ على شبكة الإنترنت الإيطالية.
لسوء الحظ ، لأسباب شخصية ، لم يعد لدي طريقة لإدارة وتنفيذ ذلك. يتم وضع المنتدى الآن في حالة للقراءة فقط: أرشيف تاريخي يسمح لأي شخص بالاستمتاع بجميع المناقشات التي تمت تغطيتها.


سمك الدنيس مع البطاطس المقرمشة

L 'الدنيس إنها واحدة من ألذ الأسماك وأكثرها تغذية ، والتي تفسح المجال لعدد لا يحصى من الوصفات. يتم تحضير سمك الدنيس هذا من الأعشاب العطرية المقطعة والبطاطس ، مرتبة عليه لتشكيل عرض جميل للطبق. طبق جانبي ثاني ومثالي لعشاء الأسماك.

إنه طبق راقي ورائع للغاية ومناسب تمامًا لتناول العشاء حيث تحتاج إلى خلق الرهبة. الدنيس البحري هو سمكة ذات نكهة لذيذة ومتعددة الاستخدامات ، كما أنها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. إنه في الواقع غني بالأوميغا 3 ، وله لحم قوي ولذيذ يتكيف جيدًا مع المستحضرات المختلفة وخاصة طرق الطهي التي تتطلب استخدام قليل الدسم ، وبالتالي تتكيف أيضًا مع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

L 'الدنيس البحري مقشر مع البطاطس إنه طبق بسيط ولذيذ وسهل التحضير ولا يتطلب سوى القليل من الوقت للتحضير ولكنه يعطي رضاءًا كبيرًا.

مقياس سمكة لتجنب ذلك ، عند تقشيره ، ينتهي الأمر بالمقاييس في اللب: احتفظ الدنيس البحر بالنسبة للذيل ، ابدأ من هنا وانزلق على الجزء الخلفي من السكين متجهًا نحو الرأس. افتح التجويف البطني واستخرج الأحشاء بأصابعك واقطعها الزعانف الظهرية وتنفيسهم بمقص ، ثم اغسل السمكة بعناية من الداخل والخارج تحت الماء الجاري.

قطع جلد الدنيس تحت الرأس مباشرة ، بدءًا من منتصف الظهر ، ارفع لسانًا بطرف السكين حول مفترق الرأس ، وتحت الخياشيم ، وأمسك القشرة وقشرها ، ثم اسحبها ببطء نحو الذيل. قطع الجلد ، لف سمكة وكرر نفس العمليات على الجانب الآخر. نظام سمكة مقشرة في طبق بيضاوي كبير وعميق قليلاً.

نظف الزعتر وأوراق الغار واقطعها بالإبر إكليل الجبل. استحلاب 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع 4 ملاعق كبيرة من النبيذ أعشاب مقطعة وطحن الفلفل. فرشاة الدنيس البحر من الداخل والخارج مع التتبيلة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتبل اللب جيدًا.

قشر بطاطا، اغسليها وجففيها وقطعيها إلى شرائح بسمك 4-5 مم ، ثم اتركيها بالبخار لمدة 4-5 دقائق ثم اتركيها تبرد على ورق الخبز. رتبي نصف الحلقات على صفيحة خبز مبطنة بورق خبز مدهون بالزيت ، لتشكيل شكل عريض وطويل مثل الدنيس بالملح والفلفل ويتبل بزيت الزيتون.

استنزف السمك من نقيع ونرتبها على طبقة البطاطس. رتب السمك على السمكة غسالات بقيت على شكل قشور ، دهنها بالزيت والملح.

غطي الرأس والذيل بورق الألمنيوم ، أضيفي التتبيلة واخبزيها لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية ولمدة 10 دقائق أخرى عند 180 درجة مئوية. تخدم الدنيس البحر مع الصلصة جانبا ، تحضر عن طريق استحلاب 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع عصائر الطهي والبقدونس ، ليمون والحماس في شرائح.


دفع مضمون كل شهر يبدأ من 50 يورو (الحد الأدنى لدفع الأرباح في إيطاليا). لقد قررنا إبقاء هذه الرسوم منخفضة حتى تتمكن من تلقي المدفوعات على الفور والتحقق من الالتزام بالمواعيد. يمكنك أيضًا التحقق في أي وقت من لوحة التحكم الخاصة بك من الإيرادات الناتجة عن انطباع لافتة لدينا

لمقابلة جميع ناشرينا ، لدينا مركز خدمة قادر على الرد بسرعة على أي سؤال فني أو إداري.


المكونات

بمجرد أن يتم تنظيف الدنيس ، فقط أمعائه ، قشره واغسله بعناية ، دون إزالة الرأس ، قم بتتبيله بالملح والفلفل من الخارج ، وحشو الكراث والليمون والملح وإكليل الجبل في البطن.

نقشر البطاطس ، تكفي لشخصين ، كبيرة لطيفة. نقوم بتقطيعها بمندولين ، رقيقة جدًا ، ونغسلها بالماء البارد. نصفيها ونتبّلها بالملح والفلفل وزيت الزيتون والقليل من إكليل الجبل. نخلطهم جيدا.

نضع ورقة من ورق البرشمان في طبق للخبز ، نضع عليها طبقة من البطاطس ، ثم نضع السمك عليها ، الدنيس البحري في هذه الحالة ، لكن يمكننا استخدام أي سمكة ، أفضل سمك الدنيس وهو أقل شائكًا. نغطي الدنيس بطبقة من البطاطس ، ونترك الرأس فقط.

نضيف القليل من النبيذ إلى الدنيس البحري المتقشر لدينا ، ونغلقه قليلاً بورق البرشمان ، على الأقل في الدقائق القليلة الأولى ، بحيث يكون الطهي أسرع وأكثر اتساقًا ، ثم في نهاية الطهي نفتح ونترك البطاطس بنية اللون. ودع الخمر يتبخر جيدًا.

نخبز سمك الدنيس المقشور بالبطاطس في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. نحن لا نطبخ أكثر من ذلك وإلا فإننا نجازف بتصلب الدنيس ، مع الطهي السريع يظل طريًا جدًا ومثيرًا للعصير. من الجيد جدًا تقديمه على الطاولة أثناء طهيه ، وهو مثالي لكل فرد ، ولكن عندما نكون وحدنا في المنزل ، أفضل إعداد واحدة كبيرة لطيفة لتقسيمها ، نصف كل منها ، في لحظة تنقسم ، وتترك فقط العظام والعظام على الطبق.

إذا كنت لا تريد أن تفوت وصفاتي ، فاتبعني أيضًا على الشبكات الاجتماعية ، على صفحة FACEBOOK ، و Pinterest و Instagram ، أذكرك أنه يمكنك ترك تعليق ، هنا أو حتى على الشبكات الاجتماعية ، وإذا جربت واحدة من وصفاتي ، أرسل لي صورتك أيضًا ، يمكنك أيضًا العثور علي على YouTube: Ornella Scofano Recipes What a Passion.


إذا أعجبك الوصفة ، شاركها على وسائل التواصل الاجتماعي!


الدنيس البحري مقشر مع البطاطس - وصفات

اليوم وصفة سمك لذيذة ، لتحافظ عليها لذيذة وطرية من الداخل ، ومع جانب من البطاطس المقرمشة!
المكونات لـ 4 أشخاص
2 سمكة كبيرة
حوالي 3/4 بطاطس متوسطة الحجم
فتات الخبز حسب الرغبة
كابر اوريجانو
الفلفل الحلو والثوم
إسفين الليمون
إكليل الجبل،
الزيت والملح

نظف السمك ، انزع الرأس ، فيليه (أو دع بائع السمك يفعل ذلك) ، ضع الزيت وفص من الثوم في مقلاة (بالنسبة لي) ، رتّب السمك ، تبّله بالملح والزيت وعصير الليمون والأوريغانو نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، ونرتبها فوق السمكة ، كما لو كانت قشور ، تبدأ من الذيل وتنتشر حتى الرأس ، ورش القليل من فتات الخبز ، والفلفل الحلو ، وإكليل الجبل المفروم ، والملح والقليل من الزيت في الأعلى

2 تعليقات:

إنها طريقتي المفضلة لأكل السمك. كما يجب أن أحصل على الوصفة في مكان ما ، ثم أقارنها مع وصفتك ^^

كم هو لطيف ترتيب البطاطس مثل هذا. باوليتا جيدة! :) المزيد والمزيد من الخير! بل يا لها من امرأة تتزوج: د


مطبخ لالا

فيليه سمك الدنيس ، نقطع البطاطس رقيقة بمندولين أو باليد.

تبلي سمك الدنيس بالملح والفلفل والزيت ، رتب البطاطس فوق الشرائح متداخلة قليلاً مع بعضها البعض.

سخني مقلاة غير لاصقة بالزيت والزعتر ، ضعي فيليه سمك الدنيس مع جانب البطاطس المواجه للمقلاة (بمساعدة ملعقة) ، بني اللون جيدًا على نار عالية.

نضيف النبيذ ، ونخفف النار ونطهى لمدة 6/8 دقائق ، يجب أن تنضج البطاطس وتصنع قشرة مقرمشة لطيفة.

الآن اقلب الفيليه على نار عالية وبني على جانب الجلد لبضع دقائق.

يقدم ويضاف الملح ويرش زيت البقدونس ويقدم.

مع هذه الوصفة ، ستحصل على سمكة ذهبية ناعمة وعصرية في الداخل ولكنها مقرمشة ولذيذة في الخارج.


سبريم البحر المخبوز مع المريمية في قشرة البطاطس ..


الوصفة العائلية الكلاسيكية.


المكونات:
الدنيس
بطاطا
ليمون
زيت الزيتون البكر الممتاز
بقدونس
المريمية
اوريجان
فلفل حار
ثوم
ملح فلفل

اغسل الدنيس ، وامسحه وقلل حجمه. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. ملح وفلفل الدنيس داخليا وخارجيا. نحشوها بالمريمية والبقدونس والثوم والقليل من الفلفل الحار. رشي عليها عصير الليمون والزيت. ضعيها على فراش من البطاطس وغطيها بباقي شرائح البطاطس. رش الأصوللا ، حكيم وزيت ويخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

9 تعليقات:

أنا أحب السمك المطبوخ هكذا!
القبلات.

ممتاز مطبوخ مثل هذا. القبلات الكبيرة.

أنا أحب السمكة الذهبية! معدة ومقدمة مثل هذا رائع حقًا!

إنه حقًا كلاسيكي ولهذا جيد جدًا

لازم!! كما أنني آكله كل يوم !!

وسهل التحضير وطبق غني بالنكهة والروائح

ركن من أركان مطبخي !! كثيرا ما أقوم في الشتاء بإعداد سمكة كبيرة لطيفة مغطاة بالبطاطا ومعطرة بإكليل الجبل !!
السمك المطبوخ مثل هذا لذيذ!

يا له من خير!
بسيطة ، عطرة ، لذيذة.

تنوعت الوصفة قليلاً ، واستبدلت النبيذ الأبيض بالليمون. رائع. شكرا لك. إليزابيث


تغلي بطاطا في الماء المغلي ، واتركها تطهى (لمدة 30 دقيقة) أو حتى تدخل الشوكة بسهولة في الداخل.

من المهم إجراء ملف شرائح الدنيس الخامحتى تكون قادرة على القضاء على جميع العظام.

إذا لم تكن لديك خبرة في هذا الصدد ، يمكنك أن تطلب من بائع السمك الموثوق به إجراء القطع المعين.

طهي بطاطا نمضي في هذا الطريق.

نعم سحق بطاطا.

يغوصون أنا شرائح في وعاء مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ثم رتبهم على ورقة الورق مخبوز.

يتم ترتيبها على كل منها شرائح لحم واحد طبقة البطاطس من عند 3 سم، التي تصدرت سابقًا بـ ملح انه رذاذ الزيت.

كل شيء يخبز أ 180° (أو 160 درجة مهواة) ل 12-15 دقيقة (يعتمد على حجم الدنيس).

حالما البطاطس يصبح الطبق ذهبيًا وجاهزًا لتقديمه على المائدة!

يمكن تزيينه بورقة البقدونس الطازج أو تمزيقه، أو مع صلصة زينة الى ريحان.

طبق يجعل الجميع يلعقون شفاههم صغارا وكبارا!


فيديو: كرات البطاطس المقرمشه وسر قرمشتها واحتفاظها بالحشوه (أغسطس 2022).