وصفات جديدة

وصفة كوكتيل 75 الفرنسية

وصفة كوكتيل 75 الفرنسية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الشمبانيا

خلال الحرب العالمية الأولى ، كانت هناك قطعة مدفعية سيئة كان الفرنسيون يوجهونها نحو الألمان ويطلقونها بسرعة. كان يسمى الفرنسية 75.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • جليد
  • 2 مقياس الجن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • عصير نصف ليمونة
  • نبيذ فوار

طريقةالتحضير: ٣ دقائق ›جاهز بعد: ٣ دقائق

  1. املأ شاكر الكوكتيل بالثلج. أضف الجن والسكر وعصير الليمون إلى شاكر. يُرج جيدًا ، ثم يصفى في كوب كوكتيل طويل مليء بالثلج. املأ بالنبيذ الفوار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كوكتيل 75 الفرنسي - الوصفات والتاريخ

يحتفل الكوكتيل الفرنسي 75 بقوة نيران المدفع الميداني الفرنسي 75 ملم في الحرب العالمية الأولى. في العقود الأخيرة ، أصبح هذا كوكتيلًا قويًا للشمبانيا مع عصير الليمون والسكر يتم تقديمه في الفلوت ، ولكنه يتكون في الأصل من الجن وبراندي التفاح والغرينادين وعصير الليمون الذي يتم تقديمه في كوب كوكتيل. إنها واحدة من أشهر الكوكتيلات في العالم ولكنها مغطاة بمعلومات مضللة.


كوكتيل 75 فرنسي

يعتبر French 75 أحد أشهر كوكتيلات الشمبانيا. يكمن جمال هذا المشروب في بساطته وطعمه الحمضي اللامع. مع الخمور الأساسية من الجن أو الكونياك المحسّن بشراب بسيط وعصير الليمون والفقاعات النابضة بالحياة من النبيذ الفوار ، إنه مشروب جميل مثالي لأي مناسبة. ستجد أيضًا أنه بديل رائع لوجبات الفطور والغداء عن الميموزا.

تم إنشاء المشروب في وقت ما حول الحرب العالمية الأولى ، ويطلق عليه اسم الفرنسي 75 لأنه سمي على اسم مدفع المدفعية السريع M1897 للجيش الفرنسي عيار 75 ملم. عندما عادوا إلى الوطن ، أحضر الجنود الأمريكيون الوصفة ، وحُددت شهرة المشروب في تاريخ الكوكتيل بعد أن أصبح معتادًا في نادي ستورك الشهير في مدينة نيويورك.

في وقت مبكر من حياته ، كان هذا الكوكتيل الكلاسيكي مصنوعًا من الكونياك. سرعان ما تفوقت عليه الجن باعتباره القاعدة الأكثر شعبية ، ولندن الجاف هو النمط المفضل للجن. هذه ليست اختياراتك الوحيدة: فالفرنش 76 يستخدم الفودكا ، و 95 الفرنسية تتميز بالويسكي ، وتقريباً كل روح (بما في ذلك التكيلا) قد استخدمت في هذا المشروب على مر السنين. بغض النظر عن نوع الخمور الذي تختاره ، فإن أفضل 75 فرنشًا مصنوعًا من ماركات عالمية وعصير طازج.


كيف تصنع فرنسية 75

نصيحة: للحصول على مشروب أقل قوة ، خفف من الجن. لكن هذه ليست الطريقة التي نوصي بها.

لا تدع فوار الباستيل والفوران الساحق لـ 75 فرنسي يخدعك ، فالكوكتيل يحتوي على كمية كافية من الكحول لإضفاء ضجة قوية على الجيش. هذا هو التسلل المتأصل في مجموعة المشروبات الكحولية والفقاعات و mdas ومن السبب وراء صنعنا لهم. من جانبها ، تطالب المجموعة الفرنسية 75 بالمحلج الجاف في لندن والشمبانيا القاسية.

ستصادف الكثير من طرازات 75 الفرنسية التي يتم تقديمها في أكواب شمبانيا بدون ثلج. وبالتأكيد ، فإن الشمبانيا ، حتى لو كانت رخيصة ، تشعر بالبهجة عندما يتم ارتشافها من الفلوت. لكننا نفضل أن نبني طائرة فرنسية 75 مثل توم كولينز ، وهذا يعني في زجاج كولينز فوق الجليد مع بروس كغطاء. يضيف الثلج حقًا إلى عامل المرطبات ، والمكافأة ، يمكنك استخدام شمبانيا أقل تكلفة. ها هي طريقتنا.

القليل من الخلفية

الفرنسية 75 قديمة. فهرسة مظاهرها العديدة منذ القرن التاسع عشر و [مدشور] على الأقل ، الكوكتيلات التي تحمل بعض التشابه معها و [مدش] ستجد إصدارات مع التفاح جاك ، كونياك ، غرينادين ، الأفسنتين ، الأعمال. لكن الجن هو إلى حد كبير من خلال الخط. ويتحدث عن طنين الجيش. الاسم "الفرنسي 75" قبل ذلك كان يدل على كوكتيل لا يزال شائعًا بعد أكثر من مائة عام ، وأشار إلى نوع من المدفع عيار 75 ملم الذي استخدمه الفرنسيون في الحرب العالمية الأولى. لا بوني soixante-quinzeو [مدش]يا رجل ، هل يمكن لتلك البندقية أن تطلق النار جيدًا. الذخيرة التي يمكن أن تحزم شرابًا وشرابًا فعل الشيء نفسه؟ لا عجب أن الكوكتيل قد اختار الاسم في مكان ما على طول الخط.

انضم إلى Esquire Select

إذا أعجبك هذا ، جرب هذه

إذا استبدلت الشمبانيا في فرنش 75 بالصودا ، فلديك توم كولينز. إذا هزت الجن والليمون والسكر ثم صفتهم في كوبيه ، بدون شمبانيا ، فأنت تحصل على جين فيز كلاسيكي. أما بالنسبة إلى كوكتيل قاتل آخر ، فجرّب البريد الجوي ، الذي يجمع بين شراب الروم الذهبي والشمبانيا الغليظة.


    1. في وعاء كبير ، يُمزج الجن وعصير الليمون والشراب البسيط والمر ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
    2. قبل التقديم مباشرة ، اسكبي الشمبانيا وقلبي برفق. نضيف الثلج ونزينه بالعجلات البرتقالية.
    3. للتقديم ، اغمره في أكواب مثقوبة.

    أعيد طبعها بإذن من كوكتيلات للجمهور: أكثر من 40 وصفة لصنع مشروبات مشهورة في مجموعات تسعد الحفلات بواسطة كارا نيومان. حقوق الطبع والنشر للنص © 2013 بواسطة Kara Newman للصور الفوتوغرافية حقوق الطبع والنشر © 2013 بواسطة Teri Lyn Fisher. تم النشر بواسطة Chronicle Books، LLC.


    إليك كيفية تحضير 75 عامًا للجمهور: جهز قاعدة الليمون-الجن من قبل ، ثم أضف النبيذ الفوار وقدميها. نصيحة للمحترفين: هز المشروبات بالثلج لا يؤدي فقط إلى تبريدها. كما أنه يخفف المشروب قليلاً ، لأن الثلج يذوب قليلاً ، والتخفيف المناسب ضروري لجعل طعم الكوكتيل سلسًا ومتوازنًا. لذلك إذا كنت تتخلى عن المخفوق عن طريق الخلط المسبق ، أضف & frac14 أوقية من الماء لكل كوكتيل و mdashnot لتخفيضه ، فقط للتخلص منه.

    بالنسبة لثمانية مشروبات ، قم بضرب الوصفة أدناه بثمانية أوقيات و mdashcombine 8 أونصات من الجن ، 4 أونصات من عصير الليمون ، 4 أونصات من الشراب البسيط و 2 أونصة من الماء في وعاء قابل للغلق. ضع ذلك في الثلاجة ، مع زجاجة من الفقاعات. (تبلغ مساحة الزجاجة حوالي 25 أونصة ، وتتطلب ثمانية من هذه المشروبات 24 أونصة ، لذا فإن واحدة مثالية).

    عندما يحين وقت الحفلة ، اسحب دفعة الجن والليمون ، ورجها بالكامل ، ثم اسكب 2 أونصة في كل من الثمانية مزامير ، ثم ضع فوقها 3 أونصات من النبيذ الفوار لكل منها. قم بتقطيع بعض قشور الليمون بالفعل ، واضغط عليها في الأعلى وقدمها.

    (بدلاً من ذلك ، يمكنك تقليبها جميعًا معًا في وعاء كبير به ثلج ، وإسقاط بضع عجلات ليمون ، وستحصل أنت و rsquove على 75 لكمة فرنسية. سوف يتضاءل البريق قليلاً في الوعاء ، لكنه لا يزال مشروبًا لذيذًا.)


    كوكتيل 75 فرنسي

    إذا كنت تستخدم كرز الماراشينو في كوكتيلات شفافة ، فلا بأس بترك الجذع وإسقاطه في المشروب ، بدلاً من تقطيعه ووضعه على حافة الكوب. جودة الكرز مهمة أيضًا ، لذا استخدم كرز Amarena أو Luxardo عندما يمكنك الحصول عليها.

    كما هو الحال مع معظم الكوكتيلات التي تتطلب الشمبانيا ، غالبًا ما يتم استخدام نبيذ بروسيكو أو النبيذ الفوار الجاف المحلي عندما تكون التكلفة مصدر قلق. يتم عرض هذا المثال في فلوت الشمبانيا بدلاً من زجاج بيلسنر ، مما يضيف لمسة من الدرجة وترفع من حالة المشروب.

    رمز الاستجابة السريعة لموقع CocktailBuff.com

    ما هي اللغة الفرنسية 75؟

    كوكتيل فرنسي 75 هو كوكتيل كلاسيكي عاد في السنوات الأخيرة.

    يأتي الجن والشمبانيا وعصير الليمون وأحيانًا الشراب البسيط معًا في مشروب فوار ورائحة.

    الفرنسية 75 قابلة للامتصاص للغاية ومقدمة رائعة للجن لأي شخص أقسمها سابقًا.

    لكن Elderflower French 75 يأخذ هذا الكوكتيل الكلاسيكي إلى مستوى جديد مع إضافة مشروب سانت جيرمان المسكر.

    زهور Elderflowers لها حلاوة ناعمة لهم ، وهي تضيء حقًا النكهات الحادة أحيانًا من الجن والشمبانيا.


    لا تحتاج إلى الربيع للحصول على الجن باهظ الثمن لهذا المشروب ، فإن أي جين متوسط ​​المدى (مثل Broker's أو Boodles) سيفي بالغرض.

    ومع ذلك ، فأنا من المعجبين بشكل خاص بـ 75 فرنسيًا مصنوعًا من Nolet's Silver ، وهو الجن الجميل حقًا مع ملاحظات من الورد والخوخ. وعلى الرغم من أنني لا أوصي عادةً بخلط الكوكتيل من Hendrick (يمكن أن تتسبب نكهات الخيار في التخلص من الأشياء) ، إلا أن هذا الجن في الواقع منعش تمامًا في هذا المشروب.


    كوكتيل 75 فرنسي

    مكونات

    • & # x25a2 3 & # 32 or more lemons & # 32 ويفضل أن يكون عضويًا
    • & # x25a2 1/2 & # 32 كوب & # 32 كونياك (VS أو VSOP)
    • & # x25a2 1/2 & # 32 كوب & # 32 شراب بسيط & # 32 أو أقل حسب الرغبة
    • & # x25a2 2 & # 32 كوب & # 32 مكعبات ثلج
    • & # x25a2 1 & # 32 (26 أونصة) زجاجة & # 32 شمبانيا & # 32 مبردة
    • & # x25a2 4 & # 32 شرائط طويلة & # 32 قشر الليمون & # 32 ويفضل أن يكون عضويًا

    الاتجاهات

    عرض التغذية

    وصفات المختبرين

    اوه لا لا! ديليش. لدينا دائمًا زجاجة من الشمبانيا في الثلاجة - جاهزة لأي مناسبة احتفالية أو لصنع كوكتيلات ليمون حلوة مثل هذا الكوكتيل الفرنسي 75 ، والذي يعد إضافة رائعة إلى مجموعة كوكتيل الشمبانيا.

    اضطررت إلى عصر 2 1/2 ليمون للحصول على كوب 1/3 المطلوب. لا يمكن لشاكر الكوكتيل الخاص بي أن يتسع لكل كوبين من الثلج ، لذلك ملأت أكبر قدر ممكن ، وتركت مساحة كافية للرج. لقد استخدمت مؤقتًا للتأكد من أنني اهتزت لمدة 30 ثانية ، وبما أن الوصفة أنتجت قدرًا كبيرًا من الخليط ، فقد وضعت الخلاط في الثلاجة لأبقى باردًا حتى نكون جاهزين لإعادة التعبئة.

    وقمنا بإعادة الملء. مجددا ومجددا ومجددا. لقد فضلنا في الواقع الكوكتيل الذي يحتوي على مزيج أقل من الشراب والمزيد من الشمبانيا بنسبة 1: 1 ، ولكن هذا هو جمال الكوكتيلات. وهذا الكوكتيل خاصة يمكنك ضبطه حسب الذوق.

    هذه وصفة لذيذة لكوكتيل كلاسيكي. إنه لأمر جيد أن يكون لديك في ذخيرتك حيث لا يوجد العديد من كوكتيل الشمبانيا إلى جانب الميموزا. إنه سريع وسهل التحضير. يعطي الليمون المشروب بعض اللدغة بينما يعطي الكونياك النعومة.

    أعتقد أنه يمكنني أخذ أو ترك الشراب البسيط. الكوكتيل ليس حلوًا جدًا ولكني أفضل مني قليلاً على الجانب الجاف.

    أعشق الكوكتيلات الكلاسيكية مثل هذه التي تركز على عدد قليل من المكونات عالية الجودة التي ، عند دمجها ، تحول ساعة الكوكتيل إلى شيء أكثر خصوصية. بعض مفضلاتي هي مارتيني جاف ، نيجروني ، سازراك ، وبالطبع الفرنسية 75. هذه المشروبات كلاسيكية لسبب ما - لها تاريخ وراءها ، حسنًا ، طعمها جيد.

    كنت مهتمًا بهذا الإصدار من الفرنسية 75 التي تجمع بين الفقاعات والشراب البسيط وعصير الليمون والكونياك. (لقد استخدمت بالفعل برانديًا لطيفًا هنا بدلاً من كونياك ، فقط لأن هذا هو ما تمليه خزانة المشروبات الكحولية القديمة). الوصفة الفرنسية 75 التي اعتدت عليها استبدال الجن بالكونياك ، لكن عندما بحثت عن وصفة فرنسية كلاسيكية 75 على الإنترنت ، فإن أيًا منهما مرحب به في هذا الكلاسيكي. إن استخدام الكونياك بدلاً من الجن يجعل هذا الإصدار أكثر من الطقس البارد الفرنسي 75 ، فإن ثراء الكونياك / البراندي له طعم دافئ مثالي لهذا الوقت من العام. في الواقع ، هذا الإصدار يذكرنا بسيارة Sidecar ، وهو مشروب رائع آخر يجب تجربته.

    فيما يتعلق بالوصفة نفسها ، للحصول على 1/3 كوب من عصير الليمون ، كان علي أن أستخدم 4 حبات ليمون ، لكن كل هذا يتوقف على حجم وعصارة ثمار الحمضيات. كان لدي ما يكفي من خليط الكونياك / شراب بسيط لمدة 6 مشروبات ، ولمسة أخرى من بقايا الشمبانيا بعد ذلك. (أعتقد لأنك تملأ كل كوب 2/3 من الخليط وتتصدر 1/3 الأخير بالشمبانيا ، وهذا هو المكان الذي تلعب فيه الشمبانيا الإضافية الصغيرة.) لقد قدمت هذه المشروبات قبل العشاء مع بعض المشروبات المدخنة تمر مجففة باللوز وجبنة الريكوتا. لكن أعتقد أن أي وجبة خفيفة صغيرة ستنجح.

    أي شخص يعرفني يدرك مدى ولقي لبروسيكو ، ومن ثم بالنسبة لي أن أتعامل مع الشامبانيا وأعطيه TC هو أمر صعب. ومع ذلك لم يكن هذا هو الحال مع هذا الكوكتيل. كان يحتوي على القدر المناسب من الحلاوة والحموضة ونكهة الكونياك جاءت بشكل جيد دون أن تكون في وجهك. لا تفهموني خطأ. رشفة واحدة ستمنحك ضجة كبيرة. لكنها ممتعة وأعتقد أنني سأحتفظ بهذه الوصفة في جيبي الخلفي وأقوم بإخراجها بين الحين والآخر.

    لقد استخدمت زجاجة من الشمبانيا Piper Heidesieck مبردة.

    هذه وصفة لذيذة لكوكتيل كلاسيكي. من الجيد أن يكون لديك في ذخيرتك حيث لا يوجد العديد من كوكتيلات الشمبانيا إلى جانب الميموزا. إنه سريع وسهل التحضير. يعطي الليمون المشروب بعض اللدغة بينما يضفي عليه الكونياك نعومة.

    أعتقد أنه يمكنني أخذ أو ترك الشراب البسيط. الكوكتيل ليس حلوًا جدًا ولكني أفضل مني قليلاً على الجانب الجاف.

    متعطش للمزيد؟

    #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


    وصفة كوكتيل 75 فرنسية

    وقت التحضير: 5 دقائق
    حجم الحصة: نصف كوب
    السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية

    مكونات

    شراب محلي أصلي من تروفيا

    0.5 أوقية. تروفيا شراب محلي أصلي

    الاتجاهات

    شراب محلي أصلي من تروفيا

    أضف محلي Truvia الأصلي إلى كوب من الماء الدافئ إلى الساخن.

    رج أو اخلط حتى يذوب تمامًا.

    احتفظ بالشراب البسيط الإضافي في وعاء مغلق بالثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

    كوكتيل

    املأ شاكر الشراب بالثلج.

    يُسكب الجن Tattersall وعصير الليمون و 0.5 أونصة من شراب Truvia Original Sweetener فوق الثلج.

    ضعها في الأعلى ورجها بقوة لمدة 15 ثانية أو حتى يبرد المشروب.

    صفيها في كوب زجاجي مع مكعبات ثلج ، فوقها 3 أونصات. من النبيذ الفوار وتقديمها.


    شاهد الفيديو: Hoe maak ik een French 75 (أغسطس 2022).