وصفات جديدة

أسياخ العسل

أسياخ العسل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونتبل بالملح والفلفل ونضيف الزيت. قلّبي على السيخ ، مع تبديل اللحم مع قطع لحم الخنزير المقدد المدخن ، قطع الفلفل ، الطماطم والبصل.

تقلى على شواية ساخنة جدا ، تقدم مع الخردل ، صلصة الطماطم الحارة أو سلطة موسمية


نقطع اللحم إلى مكعبات 3/3 سم. اغسل الفطر واقطعه إلى نصفين. قطعي الطماطم إلى 6. ثم ضعي قطع اللحم والفطر والبصل مقطعة إلى شرائح في صلصة العسل والنعناع والليمون واتركيها لمدة 20 دقيقة مع تتبيلها.

رتب الأشياش كما يلي:

مكعب لحم ، 1 شريحة طماطم ، 1 مكعب لحم ، 1 نصف فطر ، 1 مكعب لحم ، 1 شريحة بصل. بدل حتى تملأ السيخ ، ثم مرره خلال الصلصة. من الكميات المعطاة تشكل 6 أسياخ. ضعيها على الشواية ورشيها بالصلصة.

يتم تحضير الصلصة على النحو التالي:

اخلطي العسل مع عصير الليمون والماء وسخنيهم على نار خفيفة. ثم يضاف النعناع المفروم والزبدة ويخلط جيدا.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


تحضير

إذا كنت تستخدم أعواد خشبية على شكل أسياخ ، احتفظ بها في الماء الساخن حتى تنضج وإلا سيكون هناك خطر من اندلاع حريق في الشواية.

اغسلي اللحم وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى مكعبات طولها حوالي 4 سم. اخلطي البهارات مع الجعة والملح في وعاء. نضع قطع اللحم في التتبيلة المجهزة ، ونمزج كل شيء جيداً ، ونغطي الوعاء ونتركها لتتبل ، باردة ، لمدة ساعة.

يُرفع لحم الغنم من التتبيلة ويُصفى من خلال غربال. ضع مكعبات اللحم على أعواد السيخ. من الكميات المعطاة ، يتم تشكيل 10 قطع.

نرش أسياخ الضأن بزيت الزيتون من جميع الجهات.

اشوي اللحم على الشواية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ثم اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق في مكان أقل حرارة على الشواية.

نصيحة: للاستمتاع بمذاق ورقة لحم الضأن ، عليك طهيه بدرجة متوسطة ، أي أنه وردي اللون ورائع من الداخل.


أسياخ لحم مع الخضار

مكونات
1.5 كغ من لحم الغنم (لبّ) ، عصير ليمون ، 30 مل زيت زيتون ، 2-3 ملاعق كبيرة خل طبيعي ، 1 بصلة متوسطة مبشورة ، 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف ومقطّع ، ملح ، فلفل ، بودرة ثوم ، خضار ، 2 فلفل أحمر ، 2 فلفل أخضر ، 2 فلفل أصفر ، 8-10 بصل صغير ، 6-8 طماطم صغيرة ، 6-7 بطاطس صغيرة ، يغسل جيدًا (مقشر) ، رقائق ألمنيوم ، أعواد خشبية أو معدن) ، صلصة تزاتزيكي: 400 جرام زبادي دهني ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 3-4 خيار متوسط ​​(أو 2 كبير) ، 1/2 شبت ، 2 ملاعق صغيرة نعناع مجفف ، 2-3 فص ثوم حسب الرغبة) ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح ، سلطة جرجير:، ، 1 جرجير ، 1/2 عصير ليمون ، 3 ملاعق كبيرة سمق ، 2 ملاعق كبيرة من بذور الرمان ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2-3 بصل أخضر ، أصفر كرز (اختياري) ، ملح

صعوبة: متوسط | زمن: ساعتان و 40 دقيقة


فيديو: بعد الفيديو ده هتعملوا كفتة كباب في البيت أحسن من المطاعم! (أغسطس 2022).