وصفات جديدة

شوربة الفاصوليا والجوز الاسكواش

شوربة الفاصوليا والجوز الاسكواش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم التحديث في 31 أغسطس 2017

2

سيقان الكرفس مغسولة ومقطعة إلى مكعبات

3

فصوص ثوم مقشرة ومهروسة

3

أكواب قرع الجوز مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم

4

أغصان الزعتر ، فقط الأوراق

فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

8

أكواب بروجرسو ™ مرق الدجاج

1

علبة (14.5 أونصة) من طماطم Muir Glen ™ العضوية الكاملة المقشرة والمصفاة

2

علب (15 أونصة) حبوب زبدة ، مصفاة ومغسولة

2

أكواب اللفت ، مغسولة ، منزوعة السيقان ومقطعة

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون. تُقلى شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى تحمر. يُرفع من القدر ، ويُوضع على طبق ، ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُحفظ.

  • 2

    في نفس القدر نضيف البصل والكرفس والثوم. يُقلى لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يصبح البصل شفافًا ورائحته. أضيفي شرائح لحم الخنزير المقطعة ، والقرع ، والزعتر وورق الغار ، واقليهم لمدة دقيقة أخرى. يتبل بالفلفل. أضف مرق الدجاج والطماطم والفاصوليا. امزج حتى يمتزج كل شيء جيدًا. خففي الحرارة ، وغطيه بالغطاء واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح القرع طريًا. يُضاف اللفت ، ويُغطى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نصائح الخبراء

  • إذا لم تتمكن من العثور على اللفت أو لم تعجبك ، استخدم السبانخ كبديل.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إلى جانب أوراق الخريف المتساقطة ، تأتي الرغبة في الاستمتاع بشوربة دافئة مريحة. شوربة الفاصوليا والجوز اللذيذة سهلة التحضير وهي وجبة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها. هذا فقط ما تتوق إليه. أفضل جزء هو أنه يمكنك صنعه في وعاء واحد وهذا يعني أن التنظيف سيكون سهلاً للغاية. إذا كان لديك بقايا طعام ، يمكنك تجميدها لاستخدامها في المستقبل.

    • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
    • 2 كوب بصل مقطع
    • 1 كوب كرفس مفروم
    • 4 فصوص ثوم مفروم
    • 4 أكواب مرق خضار معلب
    • 2 علبة فول بينتو سعة 15 أونصة ، مصفاة
    • يمكن 1 14 1/2 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات في العصير
    • 2 كوب 1/2 بوصة من القرع المقشر والبذر
    • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
    • 6 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
    1. سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والكرفس ويُقلى حتى يصبح البصل ذهبيًا ، حوالي 7 دقائق. يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة. أضف المرق والمكونات الخمسة التالية حتى تغلي. خففي الغطاء الحراري واتركيها على نار هادئة حتى تنضج القرع لمدة 15 دقيقة. انقلي 3 أكواب شوربة إلى الخلاط ليبرد قليلاً ، ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة. أعد الهريس إلى الوعاء مع الحساء. يُطهى على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
    2. حساء مغرفة في 6 سلطانيات. يرش كل منها بملعقة كبيرة من الريحان ويقدم.

    التحليل الغذائي مقدم من Bon Appétit


    ملخص الوصفة

    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 2 كوب قرع الجوز - مقشر ومنذر ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
    • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
    • نصف كوب كرفس مفروم ناعم
    • نصف كوب جزر مفروم ناعماً
    • 3 فصوص ثوم مفروم
    • 2 فلفل شيبوتلي معلب في صلصة أدوبو ، منزوع البذور ومفروم
    • 1 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
    • 1 ملعقة صغيرة كمون
    • علبة (15 أونصة) من الطماطم المقطعة
    • 2 ليتر مرق دجاج
    • 1 (15.5 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة
    • 1 كوب حبات ذرة طازجة أو معلبة أو مجمدة
    • 2 حبة ليمون ، مقطعة إلى أسافين
    • 1 كيس رقائق التورتيلا (10 أونصات) للتزيين
    • 1 كوب كريمة حامضة للتزيين
    • 1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الممزوج المكسيكي المبشور ، لتحتل المرتبة الأولى

    سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة عالية. يقلب في القرع ، ويطهى حتى يبدأ في النعومة ، من 5 إلى 7 دقائق. أضف البصل والكرفس والجزر. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم والفلفل الحار والريحان والبقدونس والكمون لمدة دقيقتين إضافيتين. اخلطي الطماطم ومرق الدجاج. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، واتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 30 دقيقة. أضيفي فاصولياء الكانيليني واطبخي الذرة حتى تسخن تمامًا.

    للتقديم ، اغرف الحساء في أطباق. ضعي عصير الليمون فوق كل وعاء ، وضعيه فوقها برقائق التورتيلا ، ودمية من القشدة الحامضة ، ورش الجبن المكسيكي.


    غالبًا ما يكون لدي فاصوليا في الفريزر الخاص بي والتي تم نقعها وغليها بكميات كبيرة ثم وضعها في أجزاء ليتم تجميدها. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا استخدام قصدير من الفاصوليا العادية بدلاً من ذلك. الفاصوليا المعلبة جيدة بنفس القدر ولكن إذا اشتريت الفاصوليا المجففة بكميات كبيرة ، فإنها تؤدي إلى تكلفة أقل بكثير.

    غالبًا ما يكون الاسكواش حلوًا جدًا ورائعًا لهذا الغرض ، ولكن إذا كنت تفضل إضافة القليل من عصير الليمون ، فعليك فعلاً الجلوس & # 8211 ولكن يمكنك تركه إذا كنت تفضل ذلك.

    أنا حزين دائمًا عندما يأتي موسم الاسكواش ولي العهد وينتهي لأنه حقًا الأفضل & # 8211 على الرغم من أن نهاية الموسم تعني حقًا أن الربيع ليس بعيدًا مع كل الخضروات الجميلة التي ستجلبها!


    شوربة الفاصوليا البيضاء والقرع الجنوبي الغربي

    • المؤلف: تحب الطعام
    • وقت التحضير: 20 دقيقة
    • وقت الطهي: 55 دقيقة
    • الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
    • المحصول: 6 1 x
    • الفئة: حساء ، نباتي ، خالي من الغلوتين ، نباتي

    وصف

    شوربة الفاصوليا البيضاء والاسكواش الجنوبية الغربية هذه لذيذة للغاية ولذيذة!

    مكونات

    • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
    • 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
    • 1 فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
    • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 6 أكواب مكعبات القرع الجوز
    • 3 علب فاصوليا بيضاء ، مصفاة ومغسولة (أو شمالية كبيرة)
    • 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب النقي
    • 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • 3 ملاعق صغيرة كمون مطحون
    • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 4 أكواب من مرق الخضار (حوالي 32 أوقية)

    تعليمات

    1. سخني قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي مكعبات البصل والفلفل. يُطهى حتى ينضج ، 5-7 دقائق.
    2. بعد ذلك ، أضيفي القرع والجوز والثوم واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
    3. يُضاف جميع المكونات المتبقية ويُحرَّك المزيج حتى يتجانس ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج القرع بالجوز ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
    4. بعناية (قد ترغب في الانتظار حتى يبرد) أضف حوالي 3/4 من الحساء إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة كل شيء إذا كنت لا تريد & # 8217t أي قطع. يُضاف الحساء المهروس إلى القدر ويُخلط حتى يتجانس. قدميها على الفور أو خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

    ملحوظات

    يمكن تجميد الحساء في وعاء محكم الغلق حتى 3 أشهر.


    شاهد الفيديو: وصفة شوربة القرع الجوز مع اللفت (أغسطس 2022).