وصفات جديدة

الشرب على طول مسار البيرة في كولومبيا البريطانية

الشرب على طول مسار البيرة في كولومبيا البريطانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صناعة الجعة الحرفية في كولومبيا البريطانية هو المزدهر. ليس من المستغرب أن يكون هناك اتجاه عندما تفكر في أنه مجرد قفزة وتخطي جنوب الحدود ، في أوريغون، فقد شهدوا نموًا مشابهًا. في عام 2016 ، كان 40 في المائة من سوق البيرة في ولاية أوريغون مكونًا من مبيعات الحرف اليدوية.

جمال مصانع الجعة هذه هو أنها ممتعة ورائعة ، وقد دفعوا جانبا الحرس القديم الذي لا معنى له. مع وجود العديد من المسارات الجديدة في بريتش كولومبيا ، هناك الآن "مسارات مزر" حيث يمكنك استكشافها جميعًا. قمنا بزيارة عدد من المجتمعات الصغيرة في جزيرة فانكوفر وساحل صن شاين ليس فقط لتغطية بعض التضاريس الجميلة ولكن لتذوق بعض الرغاوي اللذيذة. إذا كنت تتطلع إلى القيام بمسارات البيرة ، فإليك بعضًا من أفضل مصانع الجعة التي يمكنك الوصول إليها جنبًا إلى جنب مع مسارات رحلات أماكن تناول الطعام ومكان الإقامة.

مصانع الجعة

تخمير الشغب

تخمير الشغب هو واحد من أحدث مصانع الجعة على الساحة ، ولديهم قصة رائعة. لقد مرت سبع سنوات طويلة من التجارب والمحن قبل أن يجد الملاك شخصًا يؤمن بما يكفي لتمويل مصنع الجعة. لكنهم حصلوا في النهاية على استراحة ، وانطلقوا إلى الأرض وهم يجرون. إنهم لا يصنعون فقط بعض البيرة النظيفة الجيدة ، بل إن عبواتهم رائعة حقًا. تأكد من أن تطلب سماع قصة "الضرب غير الهام".

بيرسيفوني تخمير

ما هو المكافئ من المزرعة إلى المائدة للبيرة؟ أيا كان الاسم ، فإن المفهوم واضح في بيرسيفوني تخمير. لقد استولوا على مزرعة لتحويلها إلى مصنع جعة ، والآن يقومون بزراعة القفزات الخاصة بهم في الموقع لاستخدامها في البيرة الخاصة بهم. كما أنهم يزرعون المنتجات والتفاح والخضروات باستخدام الممارسات العضوية ، ثم يستخدمون المنتجات بأنفسهم للبيرة أو يبيعونها في الأسواق المحلية. حاز مصنع الجعة الخاص بهم على الكثير من الإشادة بسبب بيرةهم وفاز مؤخرًا بجائزة الأرض.

إذا كنت ستتوقف لتناول مشروب ، فتأكد من إقرانه بشاحنة طعام من Farm to Feast في الموقع. سارت الامور بشكل جيد مع البيتزا المصنوعة يدويا.

شركة ماونت اروسميث تخمير

تعاون شقيقان وصانع مشروبات في جبل اروسميث. والنتيجة هي مصنع جعة صغير به أربعة أنواع من البيرة الطازجة جدًا. هناك Salish Sea pale ale و Arrowsmith Blonde ale و Jagged Face IPA و Comfortably Chum hefeweizen. يقع مصنع الجعة في باركسفيل ، على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من نانايمو ، وعلى مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من الواجهة البحرية.

مصنع لونجوود للجعة

مصنع لونجوود للجعةأصبحت واحدة من أفضل العلامات التجارية للبيرة في نانايمو. مصنع الجعة هو المكان المناسب للذهاب إليه للحصول على الإصلاح الخاص بك إذا كنت تريد الذهاب مباشرة إلى المصدر. بالتناوب ، يمكنك الحصول على لقمة لتناول الطعام في Longwood Brew Pub & Restaurant ، وتجربة البيرة وإقرانها بالطعام. إنهم يعملون بشكل وثيق مع المزارعين المحليين للوصول إلى الشعير والجنجل عالي الجودة.

لديهم مجموعة كبيرة للاختيار من بينها ولكن ينصح خاصة البيرة الموسمية. إن Beetnik (شجاع مع نغمات الشمندر) و The One That Got Away (بيرة القمح الأحمر) كلاهما يستحقان التذوق.

شركة وولف تخمير

ستجد استيرادًا بريطانيًا يصنع بعض أنواع البيرة الحرفية الممتازة شركة وولف تخمير. عمل كيفن وارد في الطعام والبيرة لفترة طويلة - حتى أنه عمل معها غوردون رامزي في نقطة واحدة. لقد جلب مواهبه إلى شركة Wolf Brewing Company ، حيث يصنع بعض أنواع البيرة الأصلية. إنهم يحاولون دعم محلي عندما يكون ذلك ممكنًا ، إما عن طريق استخدام المكونات المحلية أو عن طريق الاستعانة بفنانين محليين لإنشاء ملصقات لزجاجات البيرة الخاصة بهم - ولكن الجودة لها أهمية قصوى هنا. ولهذا السبب يستوردون أيضًا العديد من المكونات عالية الجودة ، مثل القفزات النبيلة من ألمانيا.

شركة كمبرلاند تخمير

كمبرلاند هي بلدة صغيرة مبهجة و مصنع الجعة يستحق التوقف. الجعة تتحدث عن نفسها - البجع لذيذ - لكن عنصر التوقيع قد يكون لوحة "الدفع إلى الأمام". إذا كنت ترغب في شراء بيرة لصديق أو لشخص غريب ، فيمكنك القيام بذلك وسيضعون اسم هذا الشخص على السبورة. في المرة القادمة التي يأتي فيها هذا الشخص ، سيحصل على مفاجأة رائعة من البيرة المجانية!

في الأصل ، لم يكن مصنع الجعة متأكدًا تمامًا من رد الفعل عندما بدأوا المساعي ، لكنه أصبح الآن عنصرًا مميزًا في مصنع الجعة. ولم يكن هناك نقص في الأشخاص الذين يتمتعون بمزاج العطاء يدفعون هذا المبلغ إلى الأمام.

شركة جلادستون تخمير

الديكور في مصنع الجعة جلادستون حقًا يجعلها تبرز من بين الحشود. في وقت سابق من القرن العشرين ، كان المبنى عبارة عن متجر ميكانيكي. في الوقت الحاضر ، تحيي شركة Gladstone Brewery ذلك التاريخ من خلال الحفاظ على الذكريات. يستخدمون مقاييس لوحة القيادة على علبهم للإشارة إلى مدى إفراغ أو امتلاء البيرة من IBU ، ويتم تقديم عينات تذوق على لوحات ترخيص ، وتشتري البيرة في "محطة التعبئة".

إنه مكان حيوي للغاية للذهاب إليه ، وغالبًا ما يكون مركزًا للنشاط ، حيث يعج بالتجمعات الاجتماعية في المساء.

تخمير Townsite

تخمير Townsite هو مصنع جعة صغير يقع في نهر باول على ساحل صن شاين. يتم الإشراف على البيرة من قبل بلجيكي ، وهي دائمًا علامة جيدة. يعرف البلجيكيون البيرة الخاصة بهم.

لديهم الكثير من النكهات الفريدة التي تمر عبر الصنابير مثل Blackberry Sour ، و Pale Ale ذات القفزات الرطبة ، و Quadian Quad. لديهم حتى كومبوتشا متاح في حال كنت السائق المعين.

جيبسونز تابوركس

تتمتع بلدة جيبسون الصغيرة بأجواء خلابة على ساحل صن شاين. بعد المشي على طول الماء ، انبثق إلى جيبسونز تابوركس للشراب. يتميز مصنع الجعة الصغير هذا بأجواء مفعمة بالحيوية مع ليالي ذات طابع خاص مثل Name That Tune في أيام الأربعاء والتوافه أيام الاثنين. عادة ما يكون مكانًا حيويًا للمحادثة في أي يوم من أيام الأسبوع.

تخمير الأشرعة البيضاء

بينما تبحر يبدو أنه يجب أن يكون موجودًا في حرم جامعي. عروض الطعام تدعم هذا الشعور ، كما تتناول وجبة خفيفة المعجنات الناعمة وعصي البيبروني أثناء احتساء أنواع مختلفة من البيرة. الجو شاب وورك ، ويمكن أن يصبح صاخبًا ، حيث يقدمون ألعابًا لوحية لتعيدها إلى طاولتك.

أين تأكل على طول الطريق

الحوت الابيض

تقع في كورتيناي ، وايت ويل ليست مجرد حانة تقدم أطعمة رائعة لتناول الطعام - إنها أيضًا مكان لا بد منه لمحبي البيرة. هذا لأنه يمكنك الحصول على الكثير في مكان واحد. لديهم 16 حنفية دوارة من مياه بريتش كولومبيا المحلية. اصنع البيرة جنبًا إلى جنب مع الخبراء لإرشادك خلال تلك القرارات الصعبة. ستعمل على إقرانه بقائمة مصنوعة بالكامل داخليًا - بما في ذلك الخبز. في حين أن البيرة محلية ، فإن القائمة تبدو وكأنها جولة صغيرة حول العالم مع hiyashi chūka و tuna niçoise و shrimp tostadas.

مطعم ذا بوردووك

Lund هي بقعة صغيرة ساحرة أخرى على Sunshine Coast. إذا كنت تتجول في جزيرة فانكوفر أو تتجه إلى العبارة في نهر باول ، مطعم ذا بوردووك مكان جيد لتناول الطعام.

هناك تركيز على القائمة الطازجة والمحلية والخالية من الغلوتين. ولأنك على الماء مباشرة - إنه يقع في لوند هاربور - فإن المأكولات البحرية هي بالتأكيد النجم. سيحب الجمهور الخالي من الغلوتين حقيقة أنه يمكنهم العثور على أشياء مثل كالاماري و السمك والبطاطا - الخيارات التي لا يمكنهم عادة المشاركة فيها.

كوستال كوكري

كوستال كوكري يقع في Powell River - بلدة لا يزيد عدد سكانها عن 13000 شخص - ولكن جودة الطعام يمكن أن تتناسب مع أكثر الأماكن العصرية في فانكوفر. هذا لأنه يديره صاحب مطعم ناجح ، الشيف مايكل سالومي وخبيرة الاستقبال سارة سالومي ، التي اكتسبت خبرة في العمل لبعض أفضل الرياضات في فانكوفر (مطاعم كاكتوس).

هناك الكثير من الأشياء الممتعة في هذه القائمة من السوائل إلى المواد الصلبة. من قائمة الكوكتيل ، جرب تلك التي تحتوي على الكمبوتشا لمذاق نادر. من القائمة ، يعد الفشار محلي الصنع المتبل بالكريول بداية ممتعة ، كلاسيكية ضلع بقري مطهو ببطء سيجعلك راضيًا ، وستكون غاليت بوربون البقان نهاية سعيدة للغاية.

سوق جيبسونز العام

سوق جيبسونز العام هو القلب الجديد للمجتمع في جيبسون. ستجد في الطابق العلوي مركزًا يجمع الأشخاص معًا لحفلات الزفاف والمناسبات والمعارض الفنية والندوات التعليمية. يوجد في الطابق السفلي مجموعة متنوعة من التجار من صانع الشوكولاتة البلجيكي إلى الجزارين المحليين والأجبان المصنوعة يدويًا. تعتبر بائعة الجبن على وجه الخصوص قصة رائعة: فهي مملوكة لسيدة ناجحة أرادت الوصول محليًا إلى الجبن الرائع ، لذلك استثمرت.

تعال جائعًا ، لأن هناك الكثير من التذوق الذي يجب القيام به.

حيث البقاء

فندق كوست باستيون

ستبدأ معظم الرحلات على Ale Trail في نانايمو. إذا كنت تخطط للبقاء في المدينة قبل الذهاب في الرحلة ، فإن فندق Coast Bastion يوفر أماكن إقامة نظيفة ومريحة. لا يمكنك التغلب على الموقع ، لأنه على بعد خطوات من الواجهة البحرية والعديد من الغرف تطل مباشرة على مضيق جورجيا.

فندق وسبا أولد هاوس

The Old House Hotel and Spa هو مكان إقامة يحتوي على أجنحة فقط في كورتيناي لمن يحبون الاسترخاء. بعد توقف عدد من البيرة ، ستسمح لك هذه المساحة بالتعافي. لديهم سبا داخلي إذا كنت تبحث عن خدمات ومسبح مدفأ في الهواء الطلق مع حوض استحمام ساخن إذا كنت تبحث فقط عن النقع.

نزل المحكمة القديمة

The Old Courthouse Inn في نهر باول هو مكان للإقامة مع قصة. إنه مبنى على طراز تيودور كان يستخدم كمحكمة ، ولكن يديره الآن جي بي بروسو وشريكته كيلي بيلانجر كمساكن. الغرف من الطراز القديم - بطريقة كوخية ممتعة. يدير Brosseau الفندق بينما يدير Belanger المطعم الموجود في الموقع ، وهو مكان لتناول الإفطار يركز على الأطعمة العضوية والمحلية والممارسات الخالية من النفايات.

بونيبروك لودج

Bonniebrook هو نزل من أربعة طوابق وسبع غرف نوم يقع على Ocean Beach Esplanade في Gibsons. وهذا يعني أنه سيكون لديك إطلالة خالية تمامًا من العوائق على المياه أو ستخرج مباشرةً إليها. جميع الغرف أجنحة ، لذا فهي فسيحة للغاية. يعتبر مكان الإقامة مكانًا هادئًا يشبه المكان المثالي للأزواج الذين يرغبون في بعض الهدوء مع عدم الابتعاد كثيرًا عن الترفيه والأنشطة.


قم بجولة في جولة حول الأطعمة أو البيرة المصنوعة يدويًا هذا الربيع حتى لا تفوتك أفضل ما في الموسم

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

تبدأ مغامرتك في وادي فريزر الخصب بكولومبيا البريطانية برحلة على جبل سوماس. بعد الاستمتاع بمناظر أكبر منطقة زراعية في المقاطعة ، حان الوقت لمكافأة نفسك برحلة من البيرة المصنوعة يدويًا "من الأرض إلى الزجاج" في شركة Ravens Brewing Company. ثم ننتهي لتناول الغداء في Bow & amp Stern ، وهو مطعم مملوك لعائلة يشتهر بالأسماك والبطاطا والبيرة ، تليها زيارة Field House Brewing ، والتي غالبًا ما تستضيف الحفلات الموسيقية في "حديقة البيرة" التي تبلغ مساحتها 3000 قدم مربع. حان الوقت الآن للتجول في وسط مدينة أبوتسفورد التاريخي قبل تناول نصف لتر وبيتزا تعمل بالحطب في Duft & amp Co Brickhouse.

هذا يوم واحد فقط على BC Ale Trail ، وهي شبكة من مصانع الجعة تتيح للناس التعرف على أنواع مختلفة من كولومبيا البريطانية. المناطق من خلال الجولات ذاتية التوجيه. يقول Joe Wiebe ، مدير المحتوى في BC Ale Trail: "نريد تشجيع الناس على استكشاف مشهد البيرة الحرفية والاستمتاع بالأنشطة الأخرى في كل منطقة". "تتمتع كولومبيا البريطانية بمزيج مذهل من الحياة البرية المذهلة تمامًا والتجارب في الهواء الطلق بالإضافة إلى مشهد البيرة الحرفية الناضج حقًا والمثير للاهتمام والمثير الذي يمكن مقارنته بأي مكان آخر في العالم."

تم إطلاق BC Ale Trail في عام 2016 مع سبع مناطق. في العام الماضي ، تم تحديد ثماني مناطق أخرى وسيتم إضافة عدد قليل آخر هذا العام لتغطية المقاطعة. يتيح لك موقع الويب التفاعلي التخطيط لرحلتك باستخدام مسارات معدة والتعرف على المنطقة قبل زيارتها من خلال مقاطع الفيديو والمدونات والأوصاف الملونة لمصانع الجعة. يمكنك أيضًا اختيار ما إذا كنت تسافر بالسيارة أو الحافلة أو الدراجة أو سيرًا على الأقدام.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يشير Wiebe إلى أنه "عندما تخطط لرحلة لزيارة إحدى مناطقنا ، فأنت لا تشرب الجعة فقط طوال الوقت". "أنت تخرج وتفعل شيئًا ممتعًا ومثيرًا ، وتحصل على بعض التمارين ، ثم تحتفل بالذهاب إلى مصنع الجعة."

يسلط The Ale Trail أيضًا الضوء على العديد من أحداث البيرة التي تقام في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية ، بما في ذلك مهرجان Fort Langley Beer & amp Food القادم خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في مايو. حتى لو لم تكن الجعة من محبيها ، فهناك الكثير لتكتشفه في هذا الحدث وغيره ، بما في ذلك الموسيقى الحية والرقص والطعام المحلي. في موقع Fort Langley National Historic Site ، يمكنك أخذ استراحة من الاحتفالات والانغماس في تاريخ المكان الذي تم فيه إعلان مقاطعة كولومبيا البريطانية.

تقول جانيس فريزر من Destination BC: "هناك الكثير من مهرجانات الطعام والنبيذ والبيرة الرائعة في جميع أنحاء المقاطعة والتي تتراوح في الحجم من الأحداث المتعددة الأيام مع عدة مئات من الحضور إلى الاحتفالات المجتمعية الصغيرة". "يعد الذهاب إلى أحد هذه الأحداث طريقة رائعة للتعرف على وجهة جديدة والتعرف على مجتمع وتذوق بعض النكهات المحلية."

إذا كانت رحلتك لا تتزامن مع مهرجان ، فلا داعي للقلق: الجولات المصحوبة بمرشدين هي طريقة ممتازة لاكتشاف الطعام والشراب المحلي ، كما يقول فريزر. بالإضافة إلى Ale Trail ، يمكن للزوار البحث عن Westcoast Food للحصول على مجموعة من التجارب الكلاسيكية والغريبة من Dine the Line جولات النقل العام إلى Dumpling Trail الشهير في ريتشموند. يوجه برنامج Buy BC: EAT DRINK LOCAL الذي تم إطلاقه مؤخرًا الزوار والكولومبيين البريطانيين إلى منتجي الأغذية والمطاعم الملتزمة بالأطعمة المزروعة والمنتجة محليًا.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يقول فريزر: "تشير النكهات المحلية إلى أنواع الأطعمة التي يمكن زراعتها أو حصادها في منطقة ما ، لذا فهي تعطي إحساسًا بالبيئة وطبيعة المنطقة". "تعد المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من ساحل كولومبيا البريطانية ، وتوفر الوديان فرص نمو رائعة."

يتفق Wiebe و Fraser على أن مقابلة المبدعين ورجال الأعمال الذين يقفون وراء الطعام والشراب في كولومبيا البريطانية هو أحد المعالم البارزة لاستكشاف المقاطعة. يقول Wiebe ، "أحب تجربة زيارة مصانع الجعة والاستماع إلى قصصهم والحصول حقًا على الصورة الكاملة في هذا الزجاج" ، مضيفًا أن ثورة البيرة الحرفية في كندا لها جذورها في كولومبيا البريطانية. تم افتتاح أول مصنع جعة صغير في البلاد في خليج هورسشو في عام 1982 ، تلاه أول مصنع جعة ، Spinnakers ، في فيكتوريا. "لدينا الكثير من التاريخ والكثير من الابتكار."

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

بالنسبة إلى مبتكري الطهي ، يقول فريزر إن التأثيرات الدولية المقترنة بالمنتجات المحلية تؤدي إلى نكهات لا يمكن تذوقها في أي مكان آخر. "أعتقد أن الإبداع والخلفيات الفريدة للناس - سواء نشأوا في كولومبيا البريطانية وتجسد ذلك من خلال الطبخ أو أتوا إلى كولومبيا البريطانية وجلبوا بعض التأثيرات المدهشة حقًا من أجزاء أخرى من العالم - هو ما يمكن حقًا تنعكس في طعامنا ".

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

قم بجولة في جولة حول الأطعمة أو البيرة المصنوعة يدويًا هذا الربيع حتى لا تفوتك أفضل ما في الموسم

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

تبدأ مغامرتك في وادي فريزر الخصب بكولومبيا البريطانية برحلة على جبل سوماس. بعد الاستمتاع بمناظر أكبر منطقة زراعية في المقاطعة ، حان الوقت لمكافأة نفسك برحلة من البيرة المصنوعة يدويًا "من الأرض إلى الزجاج" في شركة Ravens Brewing Company. ثم ننتهي لتناول الغداء في Bow & amp Stern ، وهو مطعم مملوك لعائلة يشتهر بالأسماك والبطاطا والبيرة ، تليها زيارة Field House Brewing ، والتي غالبًا ما تستضيف الحفلات الموسيقية في "حديقة البيرة" التي تبلغ مساحتها 3000 قدم مربع. حان الوقت الآن للتجول في وسط مدينة أبوتسفورد التاريخي قبل تناول نصف لتر وبيتزا تعمل بالحطب في Duft & amp Co Brickhouse.

هذا يوم واحد فقط على BC Ale Trail ، وهي شبكة من مصانع الجعة تتيح للناس التعرف على أنواع مختلفة من كولومبيا البريطانية. المناطق من خلال الجولات ذاتية التوجيه. يقول Joe Wiebe ، مدير المحتوى في BC Ale Trail: "نريد تشجيع الناس على استكشاف مشهد البيرة الحرفية والاستمتاع بالأنشطة الأخرى في كل منطقة". "تتمتع كولومبيا البريطانية بمزيج مذهل من الحياة البرية المذهلة تمامًا والتجارب في الهواء الطلق بالإضافة إلى مشهد البيرة الحرفية الناضج حقًا والمثير للاهتمام والمثير الذي يمكن مقارنته بأي مكان آخر في العالم."

تم إطلاق BC Ale Trail في عام 2016 مع سبع مناطق. في العام الماضي ، تم تحديد ثماني مناطق أخرى وسيتم إضافة عدد قليل آخر هذا العام لتغطية المقاطعة. يتيح لك موقع الويب التفاعلي التخطيط لرحلتك باستخدام مسارات معدة والتعرف على المنطقة قبل زيارتها من خلال مقاطع الفيديو والمدونات والأوصاف الملونة لمصانع الجعة. يمكنك أيضًا اختيار ما إذا كنت تسافر بالسيارة أو الحافلة أو الدراجة أو سيرًا على الأقدام.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يشير Wiebe إلى أنه "عندما تخطط لرحلة لزيارة إحدى مناطقنا ، فأنت لا تشرب الجعة فقط طوال الوقت". "أنت تخرج وتفعل شيئًا ممتعًا ومثيرًا ، وتحصل على بعض التمارين ، ثم تحتفل بالذهاب إلى مصنع الجعة."

يسلط The Ale Trail أيضًا الضوء على العديد من أحداث البيرة التي تقام في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية ، بما في ذلك مهرجان Fort Langley Beer & amp Food القادم خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في مايو. حتى لو لم تكن الجعة من محبيها ، فهناك الكثير لتكتشفه في هذا الحدث وغيره ، بما في ذلك الموسيقى الحية والرقص والطعام المحلي. في موقع Fort Langley National Historic Site ، يمكنك أخذ استراحة من الاحتفالات والانغماس في تاريخ المكان الذي تم فيه إعلان مقاطعة كولومبيا البريطانية.

تقول جانيس فريزر من Destination BC: "هناك الكثير من مهرجانات الطعام والنبيذ والبيرة الرائعة في جميع أنحاء المقاطعة والتي تتراوح في الحجم من الأحداث المتعددة الأيام مع عدة مئات من الحضور إلى الاحتفالات المجتمعية الصغيرة". "يعد الذهاب إلى أحد هذه الأحداث طريقة رائعة للتعرف على وجهة جديدة والتعرف على مجتمع وتذوق بعض النكهات المحلية."

إذا كانت رحلتك لا تتزامن مع مهرجان ، فلا داعي للقلق: الجولات المصحوبة بمرشدين هي طريقة ممتازة لاكتشاف الطعام والشراب المحلي ، كما يقول فريزر. بالإضافة إلى Ale Trail ، يمكن للزوار البحث عن Westcoast Food للحصول على مجموعة من التجارب الكلاسيكية والغريبة من Dine the Line جولات النقل العام إلى Dumpling Trail الشهير في ريتشموند. يوجه برنامج Buy BC: EAT DRINK LOCAL الذي تم إطلاقه مؤخرًا الزوار والكولومبيين البريطانيين إلى منتجي الأغذية والمطاعم الملتزمة بالأطعمة المزروعة والمنتجة محليًا.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يقول فريزر: "تشير النكهات المحلية إلى أنواع الأطعمة التي يمكن زراعتها أو حصادها في منطقة ما ، لذا فهي تعطي إحساسًا بالبيئة وطبيعة المنطقة". "تعد المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من ساحل كولومبيا البريطانية ، وتوفر الوديان فرص نمو رائعة."

يتفق Wiebe و Fraser على أن مقابلة المبدعين ورجال الأعمال الذين يقفون وراء الطعام والشراب في كولومبيا البريطانية هو أحد المعالم البارزة لاستكشاف المقاطعة. يقول Wiebe ، "أحب تجربة زيارة مصانع الجعة والاستماع إلى قصصهم والحصول حقًا على الصورة الكاملة في هذا الزجاج" ، مضيفًا أن ثورة البيرة الحرفية في كندا لها جذورها في كولومبيا البريطانية. تم افتتاح أول مصنع جعة صغير في البلاد في خليج هورسشو في عام 1982 ، تلاه أول مصنع جعة ، Spinnakers ، في فيكتوريا. "لدينا الكثير من التاريخ والكثير من الابتكار."

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

بالنسبة إلى مبتكري الطهي ، يقول فريزر إن التأثيرات الدولية المقترنة بالمنتجات المحلية تؤدي إلى نكهات لا يمكن تذوقها في أي مكان آخر. "أعتقد أن الإبداع والخلفيات الفريدة للناس - سواء نشأوا في كولومبيا البريطانية وتجسد ذلك من خلال الطبخ أو أتوا إلى كولومبيا البريطانية وجلبوا بعض التأثيرات المدهشة حقًا من أجزاء أخرى من العالم - هو ما يمكن حقًا تنعكس في طعامنا ".

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

قم بجولة في جولة حول الأطعمة أو البيرة المصنوعة يدويًا هذا الربيع حتى لا تفوتك أفضل ما في الموسم

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

تبدأ مغامرتك في وادي فريزر الخصب بكولومبيا البريطانية برحلة على جبل سوماس. بعد الاستمتاع بمناظر أكبر منطقة زراعية في المقاطعة ، حان الوقت لمكافأة نفسك برحلة من البيرة المصنوعة يدويًا "من الأرض إلى الزجاج" في شركة Ravens Brewing Company. ثم ننتهي لتناول الغداء في Bow & amp Stern ، وهو مطعم مملوك لعائلة يشتهر بالأسماك والبطاطا والبيرة ، تليها زيارة Field House Brewing ، والتي غالبًا ما تستضيف الحفلات الموسيقية في "حديقة البيرة" التي تبلغ مساحتها 3000 قدم مربع. حان الوقت الآن للتجول في وسط مدينة أبوتسفورد التاريخي قبل تناول نصف لتر وبيتزا تعمل بالحطب في Duft & amp Co Brickhouse.

هذا يوم واحد فقط على BC Ale Trail ، وهي شبكة من مصانع الجعة تتيح للناس التعرف على أنواع مختلفة من كولومبيا البريطانية. المناطق من خلال الجولات ذاتية التوجيه. يقول Joe Wiebe ، مدير المحتوى في BC Ale Trail: "نريد تشجيع الناس على استكشاف مشهد البيرة الحرفية والاستمتاع بالأنشطة الأخرى في كل منطقة". "تتمتع كولومبيا البريطانية بمزيج مذهل من الحياة البرية المذهلة تمامًا والتجارب في الهواء الطلق بالإضافة إلى مشهد البيرة الحرفية الناضج حقًا والمثير للاهتمام والمثير الذي يمكن مقارنته بأي مكان آخر في العالم."

تم إطلاق BC Ale Trail في عام 2016 مع سبع مناطق. في العام الماضي ، تم تحديد ثماني مناطق أخرى وسيتم إضافة عدد قليل آخر هذا العام لتغطية المقاطعة. يتيح لك موقع الويب التفاعلي التخطيط لرحلتك باستخدام مسارات معدة والتعرف على المنطقة قبل زيارتها من خلال مقاطع الفيديو والمدونات والأوصاف الملونة لمصانع الجعة. يمكنك أيضًا اختيار ما إذا كنت تسافر بالسيارة أو الحافلة أو الدراجة أو سيرًا على الأقدام.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يشير Wiebe إلى أنه "عندما تخطط لرحلة لزيارة إحدى مناطقنا ، فأنت لا تشرب الجعة فقط طوال الوقت". "أنت تخرج وتفعل شيئًا ممتعًا ومثيرًا ، وتحصل على بعض التمارين ، ثم تحتفل بالذهاب إلى مصنع الجعة."

يسلط The Ale Trail أيضًا الضوء على العديد من أحداث البيرة التي تقام في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية ، بما في ذلك مهرجان Fort Langley Beer & amp Food القادم خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في مايو. حتى لو لم تكن الجعة من محبيها ، فهناك الكثير لتكتشفه في هذا الحدث وغيره ، بما في ذلك الموسيقى الحية والرقص والطعام المحلي. في موقع Fort Langley National Historic Site ، يمكنك أخذ استراحة من الاحتفالات والانغماس في تاريخ المكان الذي تم فيه إعلان مقاطعة كولومبيا البريطانية.

تقول جانيس فريزر من Destination BC: "هناك الكثير من مهرجانات الطعام والنبيذ والبيرة الرائعة في جميع أنحاء المقاطعة والتي تتراوح في الحجم من الأحداث المتعددة الأيام مع عدة مئات من الحضور إلى الاحتفالات المجتمعية الصغيرة". "يعد الذهاب إلى أحد هذه الأحداث طريقة رائعة للتعرف على وجهة جديدة والتعرف على مجتمع وتذوق بعض النكهات المحلية."

إذا كانت رحلتك لا تتزامن مع مهرجان ، فلا داعي للقلق: الجولات المصحوبة بمرشدين هي طريقة ممتازة لاكتشاف الطعام والشراب المحلي ، كما يقول فريزر. بالإضافة إلى Ale Trail ، يمكن للزوار البحث عن Westcoast Food للحصول على مجموعة من التجارب الكلاسيكية والغريبة من Dine the Line جولات النقل العام إلى Dumpling Trail الشهير في ريتشموند. يوجه برنامج Buy BC: EAT DRINK LOCAL الذي تم إطلاقه مؤخرًا الزوار والكولومبيين البريطانيين إلى منتجي الأغذية والمطاعم الملتزمة بالأطعمة المزروعة والمنتجة محليًا.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يقول فريزر: "تشير النكهات المحلية إلى أنواع الأطعمة التي يمكن زراعتها أو حصادها في منطقة ما ، لذا فهي تعطي إحساسًا بالبيئة وطبيعة المنطقة". "تعد المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من ساحل كولومبيا البريطانية ، وتوفر الوديان فرص نمو رائعة."

يتفق Wiebe و Fraser على أن مقابلة المبدعين ورجال الأعمال الذين يقفون وراء الطعام والشراب في كولومبيا البريطانية هو أحد المعالم البارزة لاستكشاف المقاطعة. يقول Wiebe ، "أحب تجربة زيارة مصانع الجعة والاستماع إلى قصصهم والحصول حقًا على الصورة الكاملة في هذا الزجاج" ، مضيفًا أن ثورة البيرة الحرفية في كندا لها جذورها في كولومبيا البريطانية. تم افتتاح أول مصنع جعة صغير في البلاد في خليج هورسشو في عام 1982 ، تلاه أول مصنع جعة ، Spinnakers ، في فيكتوريا. "لدينا الكثير من التاريخ والكثير من الابتكار."

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

بالنسبة إلى مبتكري الطهي ، يقول فريزر إن التأثيرات الدولية المقترنة بالمنتجات المحلية تؤدي إلى نكهات لا يمكن تذوقها في أي مكان آخر. "أعتقد أن الإبداع والخلفيات الفريدة للناس - سواء نشأوا في كولومبيا البريطانية وتجسد ذلك من خلال الطبخ أو أتوا إلى كولومبيا البريطانية وجلبوا بعض التأثيرات المدهشة حقًا من أجزاء أخرى من العالم - هو ما يمكن حقًا تنعكس في طعامنا ".

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

قم بجولة في جولة حول الأطعمة أو البيرة المصنوعة يدويًا هذا الربيع حتى لا تفوتك أفضل ما في الموسم

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

تبدأ مغامرتك في وادي فريزر الخصب بكولومبيا البريطانية برحلة على جبل سوماس. بعد الاستمتاع بمناظر أكبر منطقة زراعية في المقاطعة ، حان الوقت لمكافأة نفسك برحلة من البيرة المصنوعة يدويًا "من الأرض إلى الزجاج" في شركة Ravens Brewing Company. ثم ننتهي لتناول الغداء في Bow & amp Stern ، وهو مطعم مملوك لعائلة يشتهر بالأسماك والبطاطا والبيرة ، تليها زيارة Field House Brewing ، والتي غالبًا ما تستضيف الحفلات الموسيقية في "حديقة البيرة" التي تبلغ مساحتها 3000 قدم مربع. حان الوقت الآن للتجول في وسط مدينة أبوتسفورد التاريخي قبل تناول نصف لتر وبيتزا تعمل بالحطب في Duft & amp Co Brickhouse.

هذا يوم واحد فقط على BC Ale Trail ، وهي شبكة من مصانع الجعة تتيح للناس التعرف على أنواع مختلفة من كولومبيا البريطانية. المناطق من خلال الجولات ذاتية التوجيه. يقول Joe Wiebe ، مدير المحتوى في BC Ale Trail: "نريد تشجيع الناس على استكشاف مشهد البيرة الحرفية والاستمتاع بالأنشطة الأخرى في كل منطقة". "تتمتع كولومبيا البريطانية بمزيج مذهل من الحياة البرية المذهلة تمامًا والتجارب في الهواء الطلق بالإضافة إلى مشهد البيرة الحرفية الناضج حقًا والمثير للاهتمام والمثير الذي يمكن مقارنته بأي مكان آخر في العالم."

تم إطلاق BC Ale Trail في عام 2016 مع سبع مناطق. في العام الماضي ، تم تحديد ثماني مناطق أخرى وسيتم إضافة عدد قليل آخر هذا العام لتغطية المقاطعة. يتيح لك موقع الويب التفاعلي التخطيط لرحلتك باستخدام مسارات معدة والتعرف على المنطقة قبل زيارتها من خلال مقاطع الفيديو والمدونات والأوصاف الملونة لمصانع الجعة. يمكنك أيضًا اختيار ما إذا كنت تسافر بالسيارة أو الحافلة أو الدراجة أو سيرًا على الأقدام.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يشير Wiebe إلى أنه "عندما تخطط لرحلة لزيارة إحدى مناطقنا ، فأنت لا تشرب الجعة فقط طوال الوقت". "أنت تخرج وتفعل شيئًا ممتعًا ومثيرًا ، وتحصل على بعض التمارين ، ثم تحتفل بالذهاب إلى مصنع الجعة."

يسلط The Ale Trail أيضًا الضوء على العديد من أحداث البيرة التي تقام في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية ، بما في ذلك مهرجان Fort Langley Beer & amp Food القادم خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في مايو. حتى لو لم تكن الجعة من محبيها ، فهناك الكثير لتكتشفه في هذا الحدث وغيره ، بما في ذلك الموسيقى الحية والرقص والطعام المحلي. في موقع Fort Langley National Historic Site ، يمكنك أخذ استراحة من الاحتفالات والانغماس في تاريخ المكان الذي تم فيه إعلان مقاطعة كولومبيا البريطانية.

تقول جانيس فريزر من Destination BC: "هناك الكثير من مهرجانات الطعام والنبيذ والبيرة الرائعة في جميع أنحاء المقاطعة والتي تتراوح في الحجم من الأحداث المتعددة الأيام مع عدة مئات من الحضور إلى الاحتفالات المجتمعية الصغيرة". "يعد الذهاب إلى أحد هذه الأحداث طريقة رائعة للتعرف على وجهة جديدة والتعرف على مجتمع وتذوق بعض النكهات المحلية."

إذا كانت رحلتك لا تتزامن مع مهرجان ، فلا داعي للقلق: الجولات المصحوبة بمرشدين هي طريقة ممتازة لاكتشاف الطعام والشراب المحلي ، كما يقول فريزر. بالإضافة إلى Ale Trail ، يمكن للزوار البحث عن Westcoast Food للحصول على مجموعة من التجارب الكلاسيكية والغريبة من Dine the Line جولات النقل العام إلى Dumpling Trail الشهير في ريتشموند. يوجه برنامج Buy BC: EAT DRINK LOCAL الذي تم إطلاقه مؤخرًا الزوار والكولومبيين البريطانيين إلى منتجي الأغذية والمطاعم الملتزمة بالأطعمة المزروعة والمنتجة محليًا.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

يقول فريزر: "تشير النكهات المحلية إلى أنواع الأطعمة التي يمكن زراعتها أو حصادها في منطقة ما ، لذا فهي تعطي إحساسًا بالبيئة وطبيعة المنطقة". "تعد المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من ساحل كولومبيا البريطانية ، وتوفر الوديان فرص نمو رائعة."

يتفق Wiebe و Fraser على أن مقابلة المبدعين ورجال الأعمال الذين يقفون وراء الطعام والشراب في كولومبيا البريطانية هو أحد المعالم البارزة لاستكشاف المقاطعة. يقول Wiebe ، "أحب تجربة زيارة مصانع الجعة والاستماع إلى قصصهم والحصول حقًا على الصورة الكاملة في هذا الزجاج" ، مضيفًا أن ثورة البيرة الحرفية في كندا لها جذورها في كولومبيا البريطانية. تم افتتاح أول مصنع جعة صغير في البلاد في خليج هورسشو في عام 1982 ، تلاه أول مصنع جعة ، Spinnakers ، في فيكتوريا. "لدينا الكثير من التاريخ والكثير من الابتكار."

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

بالنسبة إلى مبتكري الطهي ، يقول فريزر إن التأثيرات الدولية المقترنة بالمنتجات المحلية تؤدي إلى نكهات لا يمكن تذوقها في أي مكان آخر. "أعتقد أن الإبداع والخلفيات الفريدة للناس - سواء نشأوا في كولومبيا البريطانية وتجسد ذلك من خلال الطبخ أو أتوا إلى كولومبيا البريطانية وجلبوا بعض التأثيرات المدهشة حقًا من أجزاء أخرى من العالم - هو ما يمكن حقًا تنعكس في طعامنا ".

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

قم بجولة في جولة حول الأطعمة أو البيرة المصنوعة يدويًا هذا الربيع حتى لا تفوتك أفضل ما في الموسم

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

تبدأ مغامرتك في وادي فريزر الخصب بكولومبيا البريطانية برحلة على جبل سوماس. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen


شاهد الفيديو: شيء لا يمكن تفسيره يحدث في جميع أنحاء العالم! (أغسطس 2022).