وصفات جديدة

صلصة الصويا - شورت ريش متبلة بالزنجبيل

صلصة الصويا - شورت ريش متبلة بالزنجبيل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوازن رذاذ سريراتشا في النهاية حلاوة التزجيج ويضيف تعقيدًا ترابيًا إلى وصفة الأضلاع القصيرة هذه.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون
  • قطعة زنجبيل مقاس 2 إنش مقشرة ومفرومة
  • 4 أضلاع قصيرة من اللحم البقري بسمك 2 بوصة على الطريقة الإنجليزية (حوالي 1 رطل لكل منهما)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 كوب أرز أبيض مطبوخ (من 1 كوب غير مطبوخ)
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
  • أسافين الليمون و سريراتشا (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • اخفقي صلصة الصويا والسكر والزيت ورقائق الفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل واليانسون النجمي و 1 كوب ماء في وعاء كبير حتى يذوب السكر. أضف ضلوعًا قصيرة وضع طبقًا صغيرًا فوق الضلوع القصيرة لإبقائها مغمورة. غطي الوعاء واتركيه يبرد لمدة 8 ساعات على الأقل ويوم واحد.

  • يسخن الفرن إلى 325 درجة. انقلي التتبيلة والضلوع إلى فرن هولندي كبير واتركيها على نار متوسطة الحرارة. يُغطّى ويُطهى في الفرن ، مع تقليب اللحم مرة واحدة ، حتى تصبح الضلوع طرية جدًا ولكن لا تتساقط تمامًا من العظم ، ساعة ونصف.

  • انقل الضلوع إلى وعاء متوسط ​​الحجم وقم بتغطيتها بورق القصدير للتدفئة. صفي سائل الشواء في قدر متوسطة الحجم ؛ التخلص من المواد الصلبة. دعها تجلس لمدة دقيقة أو نحو ذلك لتهدأ ، ثم تخلص من الدهون من على السطح ؛ تجاهل. يُغلى سائل الشواء ويُطهى مع الخفق من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، من 10 إلى 15 دقيقة.

  • اخفقي نشا الذرة و 3 ملاعق كبيرة. الماء في وعاء صغير لعمل عجينة ، ثم اخفقي في سائل التحمير المخفف. يُطهى على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح التزجيج سميكًا ويصدر فقاعات ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يرفع عن النار ويقلب مع عصير الليمون.

  • ضعي الأرز في وسط أوعية ضحلة وضعي الأضلاع فوقها. رش حوالي 2 ملعقة كبيرة. صقيل فوق كل منها (سيتبقى لديك الكثير ؛ احفظها وقدمها مع شريحة لحم مشوية أو دجاج). ضع فوقها البصل الأخضر وبذور السمسم. تقدم مع أسافين الليمون والسريراتشا.

وصفة من مقهى O'Lei، Maui، HI

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 1520 دهون (جم) 100 دهون مشبعة (جم) 40 كوليسترول (مجم) 205 كربوهيدرات (جم) 90 ألياف غذائية (جم) 3 إجمالي السكريات (جم) 53 بروتين (جم) 65 صوديوم (مجم) 8160 تعليقات قسم لدينا هذه الضلوع في مقهى O Lei مطعم في ماوي ، هذه الوصفة ممتازة. لقد فعلتها مرتين حتى الآن.


شاهد الفيديو: تعرفوا على فوائد وأضرار صلصة الصويا (أغسطس 2022).