وصفات جديدة

وصفة كيك الشوكولاتة مع صوص الفانيليا

وصفة كيك الشوكولاتة مع صوص الفانيليا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة إسفنجية
  • كعكة الفانيليا

تذوق كعكة الشوكولاتة اللذيذة هذه تمامًا مثل فطيرة الووبي الأمريكية الكلاسيكية. إنها رطبة ، محضرة بالشوكولاتة وتعلوها طبقة غنية من الفانيليا.

43 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة 20x30 سم

  • للكيك
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 150 مل زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة خل الشعير المقطر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 475 مل ماء
  • لتتصدر
  • 115 جرام زبدة طرية
  • 100 جرام سمن
  • 150 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام سكر ناعم

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ٣٠ دقيقة› وقت إضافي: ساعتين تبريد ›جاهز في: ٣ ساعات

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. لتحضير الكعكة ، اخلطي الدقيق والسكر وبيكربونات الصودا والكاكاو والملح والزيت والخل والفانيليا والماء معًا. يقلب حتى يتجانس. يُسكب الخليط في صينية خبز غير مدهونة مقاس 20x30 سم.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة. دع الكيك يبرد.
  4. عندما تبرد الكعكة ، اصنعي الطبقة العلوية. اخفقي الزبدة والسمن والسكر والحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا. استمر في الضرب لمدة 10 دقائق. يوزع فوق الكيك المبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(42)

المراجعات باللغة الإنجليزية (36)

بواسطة HappyHousewife

هذا هو لذيذ جدا وطعمه مثل gob (فطيرة ووبي). أنا لم أستخدم صقيع. لقد استخدمت وصفة أسهل بكثير ، خداع. اخفقي 3 أكواب من السكر البودرة مع 1/3 كوب زبدة طرية. أضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا واخفقي تدريجيًا في 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تصبح الزينة قابلة للدهن. MMMMM! -04 يونيو 2006

من mostollers

لا يستطيع زوجي التوقف عن الهذيان بشأن هذه الكعكة. ومع ذلك ، لم أستخدم الجليد الذي اقترحه. استخدمت كريمة الجبن بدلاً من ذلك ... فقط لأنني بقيت من كعكة أخرى. نحن في الأصل من PA وهذا يذكرنا بالمنزل. -07 أكتوبر 2005

بواسطة أماندا 123

يجب أن أقول ، لم يكن لدي قط فطيرة أو "جوب" ، لكن هذه الكعكة مذاقها تمامًا مثل كعكات الشوكولاتة الصغيرة المضيفة مع حشوة الكريمة التي أتذكرها عندما كنت طفلاً. زوجي ، الذي يعاني من حساسية من البيض ولا يمكنه تناول معظم الكعك ، أحبها تمامًا. بالنسبة لي ، كان من السهل جدًا صنعه بالمكونات التي أمتلكها دائمًا. طعمها رائع مع صقيع الكراميل. في المرة القادمة قد أحاول حقن بعض الكريمة فيه وأغلفه بصقيع الشوكولاتة ... ربما سأجرب الكب كيك. لم يكن هناك شك في ذهن زوجي أن هذه الوصفة تحصل على 5 نجوم. - 31 مارس 2007


ملخص الوصفة

  • 1 كوب فالرونا مسحوق كاكاو زائد المزيد للغبار
  • 3/4 كوب قهوة مغلية قوية
  • 1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 3/4 كوب دقيق الكيك (غير ذاتي الرفع)
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة ، مضاف إليها المقلاة
  • 2 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • فروستينج الفانيليا والزبدة

يسخن الفرن إلى 350 درجة ويوضع الرف في المنتصف. زبدة صواني كيك دائري مقاس 8 × 2 بوصة. تبطين بورق الزبدة. قم بالزبدة بالزبدة ، ورشها بمسحوق الكاكاو ، مع التخلص من الفائض. يُنخل الكاكاو في وعاء متوسط ​​الحجم ويُخفق في القهوة المغلية والحليب. اتركها تبرد جانبا. يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​آخر جانباً.

في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة باستخدام ملعقة مطاطية حتى تصبح خفيفة ورقيقة لمدة دقيقتين. أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع التقليب جيدًا بعد كل إضافة. يُسكب في خليط الكاكاو المبرد. تخلط حتى تمتزج بالكامل.

يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة مع التحريك حتى يتجانس تمامًا. صب الخليط في مقالي جاهزة (حوالي 4 أكواب في كل مقلاة). اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وقومي بتدوير المقالي ، واخبزيها حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يُرفع الكيك من الفرن ويُنقل إلى رف التبريد. اتركيه ليبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة. قم بتشغيل ملعقة صغيرة من الإزاحة بحذر حول حافة الكيك لفكها من المقلاة. اقلب الكعك على رف سلكي. اتركه يطهى تمامًا ، حوالي ساعة واحدة.

للتجميع باستخدام سكين مسنن ، قم بتسوية السطح العلوي لكل طبقة كيك. ضع أربعة شرائط من ورق البرشمان حول محيط سوزان الكسول. ضع الطبقة الأولى على كسول سوزان. افرد مع 3/4 كوب كريمة الزبدة. أعلى مع الطبقة المتبقية ، والجانب السفلي لأعلى. انشر طبقة رقيقة من كريمة الزبدة على سطح وجوانب الكعكة ، تسمى طبقة الفتات. تبرد حتى تتماسك كريمة الزبدة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضع الطبقة النهائية من كريمة الزبدة. قم بتنعيم الجوانب باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو ملعقة تعويض كبيرة مثبتة بثبات بزاوية 45 درجة أثناء تدوير سوزان الكسولة.


الفيديو ذات الصلة

لم & # x27t صنع الكعكة نفسها ، كنت فقط أستخدم حشوة الكريمة لبعض الكعك الذي صنعته من أجل استحمام الطفل. لست متأكدًا مما إذا كان أي شخص آخر يعاني من نفس المشكلة ، لكن الكريم كان مثاليًا حتى النقطة التي أضفت فيها مزيج الجيلاتين والقشدة ثم خفقت مرة أخرى. في كل مرة ينقسم ، على الرغم من مشاهدته مثل الصقر واستخدام الكريمة المخفوقة في الخلاط الخاص بي. لقد صنعتها في النهاية بدون هذه الخطوة مع 1 كوب كريمة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة النقي ، و 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. كريم مثالي ولا حاجة لجزء الجيلاتين. لست متأكدًا مما إذا كان هذا سيعمل كجزء من طبقة الكعكة ، لكن موس الفانيليا سيفعل ذلك.

كريه!! كان الكريم أكبر كارثة صنعتها في مطبخي.

هذه الكعكة ليست & # x27t رهيبة ، ولكن نظرًا لوجود العديد من الخيارات الأخرى ، فزت & # x27t أعد هذا مرة أخرى.

حسنًا ، يبدو أن التقييمات متباينة للغاية حتى الآن على هذه الكعكة. لقد نجحت للتو في نهاية هذا الأسبوع من أجل صديق & # x27s bday ، واتضح أنها جيدة حقًا! قالوا جميعًا إنه لذيذ. لقد لاحظت أن طبقات الكعكة كانت مسطحة نوعًا ما ، لكن لم يكن لدي & # x27t الجوانب العالية ومشكلة الوسط. لدي بعض الاقتراحات للمساعدة ربما في المشكلات التي يواجهها الناس. بالنسبة للكعكة: كان علي أن أنشر الخليط عندما أضعه في المقالي (9 & quot دائريًا) ، وعندما فعلت هذا ، تأكدت من أن الوسط كان أكثر سمكًا من الجوانب ، لذلك في النهاية ، اتضح أنها جميلة . تركتها تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم قلبتها للخارج بوضع صفيحة مقلوبة رأسًا على عقب مباشرة فوق الكعكة ثم قلب المقلاة + الطبق. ثم قمت بعد ذلك بسحب الكعكة بين الطبق والرف ثم قلبت مرة أخرى لتنتهي مع الكعكة على الرف - بدون تكسير =) بالنسبة للكريمة: بدأت في الأصل باستخدام خلاط يدوي ، لكنني تحولت إلى استخدام خفاقة فقط و ضربه باليد ، وهو ما أفضله على أي حال. تماسك بشكل أسرع بمجرد أن تحولت إلى الخفق. أترك مزيج الجيلاتين والكريم يبرد حتى درجة حرارة الغرفة في الثلاجة ، والتي استغرقت حوالي 15 دقيقة ، وليس 5 كما يقولون في الوصفة. ثم قمت بدفقها ببطء في الكريمة المخفوقة بالفعل ، وخفقت باستمرار حتى تصل إلى قمم صلبة. عند التجميع ، تأكدت من ترك حوالي 1/2 بوصة من الحدود عندما أنشر الكريم على الكعكة ، لإعطائها مساحة للضغط دون الخروج من الجوانب عندما أضفت الطبقة في الأعلى. قمت بتجميع الكعكة وتبريدها في قدر 9 & quot؛ Springform ، ثم قمت بإزالة الجانب عندما كنت مستعدًا للصب على الغاناش. أوافق على أنني سأصنع المزيد من الكريمة في المرة القادمة ، لكن بخلاف ذلك ، كانت هذه الوصفة رائعة بالنسبة لي =)

أسوأ وصفة على الإطلاق. لا تحتوي الكيكة & # x27t على نكهة شوكولاتة قوية ولا تحتوي على اللون أو ترتفع تقريبًا إلى المستوى الموجود في الصورة. فشلت حشوة الكريمة تمامًا مع شكل الجيلاتين & # x27t الذي يحمله & # x27s ، وكان الغاناش حلوًا للغاية ولكن ليس فوضى مفرطة في التشوكلت.

لقد صنعت هذه الكعكة لعيد ميلاد والدتي و # x27s مؤخرًا. لقد كانت ببساطة أفضل كعكة تناولتها في حياتي كلها. كانت الكعكة غنية ، لكنها ليست غنية جدًا. يمكن وصفه تقريبا مثل كعكة براوني! مدهش! ستكون الكعكة غنية جدًا إذا لم تتبع وصفة حشوة الكريمة. بساطته رائعة. لا يجب تبريد الكعكة لطالما توصي الوصفة. أيضًا ، استخدمت شراب الأغاف في الغاناش ، وكان ذلك جيدًا حقًا. عند وضع الغاناش على الكيك ، أضع طبقة رقيقة ، مبردة ، نظفت المطبخ لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، طبقت طبقة أخرى ، وكررت ذلك عدة مرات. كانت الكعكة ناعمة ومغطاة بالكمية المناسبة من الغاناش. أيضًا ، استخدمت شوكولاتة كاكاو نصف حلوة جزئيًا وجزئيًا بنسبة 72٪ ، واستخدمت كثيرًا جدًا. عملت ببراعة! & # x27d أوصيت بفعل ذلك. بالنسبة إلى الجزء العلوي ، قمت بقص بعض أحجام القلوب المختلفة من الورق العادي ، ووضعت علامات تبويب صغيرة من الشريط في الأعلى حتى أتمكن من رفعها. ثم قمت بنخل مسحوق الكاكاو فوق الجزء العلوي ، والذي كان خفيفًا ، لكن ليس على النقيض تمامًا. جميلة جدا! بالنسبة للطبقات ، استخدمت 3 أحواض مقاس 8 بوصات ، والتي كانت & # x27t بنفس الحجم تمامًا ، ولكنها قريبة جدًا. اضطررت إلى قطع كمية صغيرة من الكعكة من حواف إحدى الطبقات ، لكنها عملت بشكل جيد.

لدي سؤال واحد للشخص الذي نشر الوصفة خاصة بالنسبة لجزء الكعكة: هل تم اختبار هذا؟ لدي شك في أنها لم تكن نفس الوصفة التي تم اختبارها ، أو أن هناك خطأ في كمية مكون معين. كانت الكعكة جافة للغاية - كل طبقة تتشقق بسهولة عند تجميعها. لن أفعلها مرة أخرى. من ناحية أخرى ، ظهر الغاناش وحشو كريمة الفانيليا. إذن ، مرة أخرى ، من الذي اختبر وصفة الكعكة؟

واو ، الكثير من العمل ولكن رائع! لأن الكريمة المخفوقة تحتاج إلى كل شيء باردًا أو ستكون فوضى سائلة ، لقد صنعت الكعكة ليلة السبت للتأكد من أنها كانت باردة تمامًا. ضع المضارب ووعاء الفولاذ المقاوم للصدأ في الثلاجة قبل خفق الكريمة ، ثم عندما لا يكون لمزيج الكريمة / الجيلاتين أي دفء على الإطلاق (أضع إصبعي فيه) ، دفقه في الكريمة المخفوقة بالفعل أثناء الخفق أكثر وعملت بشكل جيد. كان Genache رائعًا وكان هناك ما يكفي لي لوضعه في وعاء زجاجي وحفظه لعطلة نهاية الأسبوع القادمة عندما أقوم بصنع آخر من هذه! هذه كعكة بقرة مقدسة جيدة.

لقد صنعت Haven & # x27t الحشوة أو الغاناش حتى الآن ، لكنني أردت التعليق على مشكلة تبلل الكعكة - نظرًا لأن لدي مقاليتين فقط بالحجم الصحيح ، كان علي أن أترك ثلث الخليط يجلس بينما كنت أخبز أول طبقتين . ثم بعد الراحة التي دامت 10 دقائق ، خرجت من الطبقات ، ونظف أحد المقالي ، وأخبز الخليط 1/3 الأخير. في حين أن الطبقتين الأولى والثانية كانت بها ترهل طفيف في الوسط ، فإن الطبقة الأخيرة ، التي استقر الخليط لها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ارتفعت بشكل متساوٍ تمامًا وخرجت بشكل جميل. أتساءل عما إذا كان هذا الخليط ، مثل خليط الفطائر ، يستفيد من الراحة قبل الطهي؟ (لقد ذكرني ذلك بعجين الفطيرة - عندما ذهبت لنشره في المقلاة ، ازداد سمكه بعد الراحة وكان إسفنجيًا جدًا - كنت متشككًا في كيفية طهيه وفوجئت عندما وجدت أنه الأفضل.)

تحديث على الكريم والغاناش - أنا منزعج من أن وصفة الغاناش تحتوي على شراب الذرة لأنه يبدو غير ضروري. من المؤكد أن الصقيع ثم التزجيج يصنعان كعكة جميلة ، ويضيف الشراب لمعانًا وصلابة إلى الغاناش الذي لا يمتلكه عادة ، لكنني لا أعتقد أنني سأقوم بعمل المزيد من وصفات الغاناش مع الشراب. كان الكريم كبيرًا & # x27so ما & # x27 بالنسبة لي - كنت أفضل أن أملأ كعكي بودينج الفانيليا أو كريم الحلويات بدلاً من حشوة الكريمة. استغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تبرد ورفضت أن تصل إلى قمم قاسية على الرغم من أنها تعمل بشكل جيد بمجرد وضعها في الثلاجة. لا تستحق العناء.

حسنًا ، هذه الوصفة معيبة للغاية. بادئ ذي بدء ، الكعكة التي تصنعها هذه الوصفة أقرب ما تكون إلى كعكة براوني ، على الرغم من أنه يمكنك جعلها على الجانب المطاطي إذا تجاهلت 23 دقيقة التعسفية التي تقترحها وقمت بطهيها لفترة أطول - سأقول حوالي 40 دقيقة إذا لديك 3 أحواض طبقات مرة واحدة. الكعكة التي تصنعها هذه الوصفة لذيذة تمامًا ، وأنا لا أنكر ذلك ، لكني أنصحك بشدة أن تخبزها كحلوى قائمة بذاتها. مغطاة بصلصة توت العليق أو مسحوق السكر أو كريم أنجليز ، ستكون هذه حلوى لذيذة ورائعة. بالنسبة للكعكة ذات الطبقات ، تكون رقيقة جدًا والطبقات مسطحة جدًا بحيث لا تجعل أي شيء آخر غير فوضى كبيرة. أنا أخبز كعكة سوداء وأستخدم كريمة الفانيليا والغاناش من هذه الوصفة وسأعيد نشرها لإعطاء حكمي على هذه العناصر الأخرى من الوصفة.

لم أتذوق هذا بالفعل حتى الآن ، لكنني واجهت نفس المشكلة مع الكريمة المخفوقة بعد إضافة الجيلاتين وليس الخفق في القمم. أتساءل مع ذلك ، مع كل مشاكل الكعكة ، هل استخدمتم جميعًا قالب كيك دائري نموذجي؟ عادة ما تكون 9 & quot ؛ وهذا قد يفسر بعض المشكلات. أ & # x27ll إعادة المراجعة بمجرد أن & # x27ve جربت المنتج النهائي.

اضطررت إلى تجربة الكعكة بأكملها ، على الرغم من كل المراجعات. انها فقط تبدو جيدة جدا! الحشوة ممتازة - على الرغم من أنني مثل akalish لم أحصل على مزيج الكريمة / الجيلاتين لتشكيل قمم صلبة ، لكنها تماسك جيدًا بمجرد تبريدها ولها نكهة رائعة. بالتأكيد سأقوم بالملء مرة أخرى. من ناحية أخرى ، كانت الكعك كارثة - في المظهر فقط. كانت النكهة جيدة جدًا ، لكنهم استسلموا تمامًا. حاولت مرة واحدة كما تمت كتابة الوصفة ومرة ​​واحدة مع اقتراحات Bath، NY & # x27s وما زالوا لا يشبهون تلك المصورة. أود أن أقترح بشدة استخدام كعكة الشوكولاتة من أي وصفة أخرى. أحب الجميع النكهة ، لكن مظهر الكعكة بأكملها كان مضحكًا.

ألقيت نظرة واحدة على الصورة واضطررت إلى صنع حشوة الفانيليا ، لذلك تقييمي لهذا فقط. عند رؤية المراجعات المختلطة للكيك ، قررت صنع كعكة الكاكاو المثالية من هذا الموقع. لقد صنعته في شكل الربيع 9 & quot ثم قطعته إلى 3 طبقات. ذهب الاثنان جيدًا معًا. لقد واجهت صعوبة في الحصول على الكريم للذهاب إلى القمم بعد إضافة خليط الجيلاتين المبرد. & # x27m لست متأكدا ما هي المشكلة. لقد طور بعض الجسم لذا فقد عمل بشكل جيد على الكعكة ، لكن المزيد من الرفع كان سيكون لطيفًا. في المرة القادمة سأضيف 1/8 كوب آخر من السكر وملعقة صغيرة أخرى من الفانيليا لتعزيز النكهة قليلاً. صنع الجيلاتين الكعكة متماسكة بشكل جيد. أنا حقا أحب الملمس أيضا. كان يشبه زغب المارشميلو تقريبًا.

الكيك والجاناش بنكهة شوكولاتة رائعة ولذيذة وكعكة رطبة !! قررت تخطي حشوة الكريمة إلى طبقة بين الكعك واستخدمت مربى التوت بدلاً من ذلك. لذيذ! بالتأكيد صنع مرة أخرى!

أعتقد أنني اكتشفت هذا! في المرة الأولى التي قمت فيها بهذا ، انهار بالتأكيد في الوسط ولم أستطع المساعدة في ملاحظة المظهر الحبيبي اللامع. اعتقدت أن العامل الوحيد الذي يمكن أن يختلف من قبل المستخدم هو & quoting & quot في السكر البني. لقد صنعت هذا مرة أخرى باستخدام 1 إلى 4 أكواب من السكر البني ، معبأة ، وحوالي 9 أونصات من الشوكولاتة بدلاً من 6. كما استخدمت 1 إلى 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة كاملة من مسحوق الخبز. إنه & # x27s مثالي.

هذه الكعكة ممتازة ، فدج وجيدة :) لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة بدلاً من نصف حلو. حشوة الفانيليا ممتازة وخفيفة وليست حلوة للغاية. المشكلة الوحيدة التي واجهتني هي أن الخليط لم يكن كافيًا لثلاثة قوالب كعك ، لقد صنعت للتو طبقتين. إذا كنت سأجعلها مرة أخرى ، فسوف أضاعف وصفة الكعكة وصنع 3 طبقات.

لقد صنعت العديد من الحلويات الأكثر صعوبة من Bon Appetit على مر السنين ، ومع ذلك ، كان شيئًا ما عن هذه الكعكة رائعًا للغاية. & quot ؛ قرأت جميع المراجعات ولكني قررت معالجتها على أي حال. غرقت الكعكة في المنتصف وأصبحت رقيقة جدًا ومقرمشة من الخارج ، وهو ما قاله القراء الآخرون. كانت الكعكة الفعلية لذيذة ، لكن لم تكن النتيجة التي أردتها للضيوف. قررت استخدام وصفة أخرى من كعكة الشوكولاتة المكونة من 3 طبقات وعمل كريمة الفانيليا وصقيع الغاناش. كانت النتائج رائعة. أوصي باستخدام الحشوة والغاناش ، مع صنع كعكة خاصة بك. كنت أخشى أن الحشوة لن تقف مع كعكة أكثر كثافة ، لكنها عملت بشكل جيد. أخبز كثيرًا ولكن أعتقد أن هذه الوصفة تحتاج إلى بعض التغيير والتبديل. أوافق على أن صنع غاناش أرق يسمح له بالسكب جيدًا وإنشاء لمسة نهائية ناعمة جدًا. حظا طيبا وفقك الله! إذا كنت تريد حلوى شوكولاتة بالضربة القاضية ، فجرّب إصدار bete noire من العام الماضي & # x27s.

لقد شعرت بالارتياح الشديد لأن الآخرين واجهوا نفس المشكلة بالضبط مع هذه الكعكة كما فعلت. اعتقد انها كانت لي. كما سبق: لا توجد كمية كافية من الخليط لثلاث كعكات وردة على الجانبين ومفرغة في المنتصف (قلبت الطبقة العلوية رأسًا على عقب وبدت مثل كعكة القبة) جوانب الكيك كلها مقرمشة وفي المنتصف ، بينما تشبه الكعكة ، # x27t شوكولاتة مرضية. لقد صنعت صقيعًا من رغوة البحر لتتماشى معه - نفس نسيج المارشميلو - لكني & # x27d تمامًا استخدم وصفة كعكة أخرى في المرة القادمة وأعالج الحشوة بدلاً من ذلك.

كما سبق في كل كوارث الكعكة. أنا أخبز لقمة العيش وهذه الوصفة معيبة. لماذا تقوم بعمله مرارًا وتكرارًا للحصول على الأمر الصحيح عندما & # x27ve اتبعت الوصفة؟ هناك الكثير من وصفات الكيك الرائعة على هذا الموقع! هذا ليس فقط & # x27t واحد منهم!

أخذني الحشو مرتين لأصنعه لكنه جاء رائعًا في المرة الثانية. كانت أيضًا وصفة تستغرق وقتًا طويلاً ولكنها رائعة للترفيه!

يم. كانت الكعكة لذيذة. لا توجد مشاكل على الإطلاق. ربما ليست جميلة مثل الصورة ، سأجعلها مرة أخرى. الغاناش سميك ، لذا إذا كنت تتناول الكيك أكثر من التزيين ، نصفه ورشه على الطبقات.

يا لها من كارثة. الكريمة المخفوقة لا تخفق ، الكعكة لم ترتفع ، لقد استسلمت قبل الوصول إلى الغاناش. مقرف.

لقد صنعت هذه الكعكة مرتين وانتهى الأمر في كلتا الحالتين بشكل رائع. لقد صنعتها تمامًا كما هو موضح وقمت أيضًا بصنعها على شكل كرة قدم من أجل Superbowl ثم ضع الدرزات البيضاء في الأعلى مع حشو بقايا الطعام. نعم ، هذه الكعكة صعبة بعض الشيء ، لكنني أعتقد أنه إذا تم القيام بها بشكل صحيح ، فستكون رائعة. لا تترك خليط الجيلاتين في الثلاجة لفترة طويلة جدًا (إلى حيث يبدأ الجيلاتين في الجيلاتين) وإلا فلن ينفجر. فقط اتركه في 5 دقائق المقترحة. وتأكد من سكب الغاناش عندما يكون ساخنًا جدًا للحصول على قوام ناعم. يمكنك أيضًا تقليل كمية الشوكولاتة شبه الحلوة للحصول على كمية أقل من الجاناش. استمر في المحاولة وستصل إلى حيث يستحق كل هذا العمل!

حسن جدا!! لجعل الطبقات أكثر حاول استخدام شرائح الخبز (قم بغمسها بالماء ، ثم لف الجزء الخارجي من المقلاة بها) يساعد ذلك في الحصول عليها أكثر ، وسيظل البعض بحاجة إلى القص (يعامل الطهاة :))


كيف تصنع كعكة الشوكولاتة هذه

  1. ابدئي بمزج السكر والبيض والزيت وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
  2. أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها مع الخليط.
  3. أخيرًا ، امزج المكونات الجافة. بدلًا من إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ، نصف في المرة الواحدة. استمر في الخلط حتى يمتزج الخليط جيدًا واستخدم الملعقة لكشط جوانب الوعاء.
  4. دهن صينية البودرة بالطحين ودهنها بسخاء. بالنسبة لكعكات الشوكولاتة ، استخدمت مزيجًا من الطحين ومسحوق الكاكاو ، اخلط أولاً ثم غبار المقلاة. املأ الخليط بالتساوي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40-45 دقيقة. سيختلف وقت الخبز حسب حجم ونوع وعاء الرزمة المستخدم. تحقق من حوالي 30-35 دقيقة واضبط وفقًا لذلك.
  5. لاختبار نضج الكعكة ، أدخل سكينًا في منتصف الكعكة. يجب أن تكون نظيفة تمامًا. إذا كان الجزء العلوي من الكعكة لا يزال يحتوي على مناطق لامعة أو لامعة ، فقد تحتاج الكعكة إلى دقيقتين إضافيتين من وقت الخبز.
  6. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ثم مرري سكيناً حول المقلاة من الداخل. اقلب كعكتك على قطعة من ورق البرشمان على رف بارد. لا تدعه يبرد تمامًا في المقلاة وإلا قد يلتصق.

وصفة كعكة طبقة الفانيليا والشوكولاتة

هذه هي الكعكة التي صنعتها لعيد ميلاد زوجي & # 8217. كنت أرغب في عمل طبقة من الكيك ، فبدلاً من صنع كعكة الفانيليا أو الشوكولاتة العادية ، قررت صنع كعكة بطبقة من الفانيليا والشوكولاتة. قررت صنع كعكة الشوكولاتة واثنين من كعكة الفانيليا بحيث تبدو جميلة عند تقطيعها. حولت هذه الكعكة إلى كعكة فواكه طازجة وزينتها بالكريمة الطازجة والفواكه الطازجة .. منذ ذلك الحين

زبدة طرية غير مملحة & # 8211120 جرام / حوالي 1 عود
سكر & # 8211 1 1/2 كوب / 300 جرام
جوهر الفانيليا & # 8211 2 ملعقة صغيرة
البيض & # 8211 3
حليب & # 8211 1 كوب / 240 مل
طحين لجميع الأغراض / مايدا & # 8211 2 كوب / 240 جرام
مسحوق الخبز & # 8211 1 ملعقة كبيرة
ملح & # 8211 1/2 ملعقة شاي
مسحوق الكاكاو & # 8211 3 ملعقة كبيرة

(كوب واحد بحجم 240 مل)

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُدهن ثلاث قوالب كيك مستديرة مقاس 18 سم بالزيت وتُرش عليها بعض الطحين. قم بتغطيته على الجوانب واضغط على الفائض. اجلس جانبا.

يُنخل الدقيق مع البيكينغ باودر والملح في منخل ويوضع جانباً.

الآن في وعاء خلط كبير ، خذ الزبدة والسكر والفانيليا. كريمة جيدا باستخدام الخافق.

أضيفي الآن البيض واخفقي حتى يصبح قشديًا .. لا تقلق إذا كان المزيج يبدو رائبًا.

نضيف الآن نصف مزيج الدقيق المنخول ، نصف الحليب ونقلبه برفق. الآن أضف الدقيق المتبقي والحليب. اخلط جيدا.

الآن قسّم الخليط إلى ثلاثة أجزاء واسكب قطعتين من الخليط في مقلاة دائرية معدتين. الآن إلى الجزء المتبقي ينخل مسحوق الكاكاو. اخلط جيدا.


راحة استخدام خليط الكيك على كعكة من الصفر يوفر الوقت والمال. مع بعض النصائح السريعة ، يمكن لمزيج الكيك بوكس ​​أن يتذوق مثل كعكة الشوكولاتة محلية الصنع التي اعتادت جدتك على صنعها. تعمل هذه الحيل مثل السحر في كل مرة!

    1. استخدم الزبدة المذابة بدلاً من الزيت للزبدة. يضيف نكهة غنية للكيك.
    2. استخدم الحليب بدلًا من الماء. هذا يعزز أيضا ثراء الكعكة.
    3. للحصول على كعكة أخف وزنا ، نخل خليط الكيك قبل إضافة المكونات الأخرى.
    4. للحصول على كعكة كثيفة وغنية جدًا ، لا تستخدمي المكونات الموصى بها على جانب العلبة. اخلطي خليط الكيك مع 4 بياض بيض ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ، 1/3 كوب زيت ، 3/4 كوب لبن زبدة ، 3/4 كوب كريمة حامضة.
    5. دون & # 8217t كعكة overbake. هذا سوف يجف. استخدم اختبار المسواك للتحقق من نضجها.

    كعكة آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا سهلة (مع ساندويتشات الآيس كريم)

    2 كلمات & hellip بخير ربما 3. أسهل كعكة على الإطلاق!

    لقد حصلت على هذه الوصفة في قائمة to & ldquomake & rdquo الخاصة بي لفترة طويلة الآن ، لكنني لم أتمكن من الوصول إليها مطلقًا. إنها & rsquos بجدية واحدة من أسهل الحلويات التي صنعتها على الإطلاق. إذا كنت تبحث عن إرضاء الجماهير فهذه هي الوصفة المناسبة لك. تستخدم هذه الكعكة فقط 4 مكونات بسيطة ، وعلى ما أعتقد ، قد تكون لديك بالفعل في المجمد الخاص بك. ستحتاج إلى أنبوب من المخفوق البارد ، وشطائر الآيس كريم ، وبودنج الشوكولاتة بالجيلو ، وكريمة الفدج.

    ما يجعل هذه الكعكة سهلة للغاية هو خليط المخفوق البارد وبودنج الشوكولاتة ، ولكن السر الحقيقي لصنع هذه الكعكة هو كعكة الآيس كريم السهلة هذه هي شطائر الآيس كريم. إنهم يقومون بمعظم العمل بشكل أساسي نيابة عنك لأنهم بالفعل ذوو طبقات مسبقة. كل ما عليك فعله هو صنع طبقة الشوكولاتة وتجميعها.

    لقد صنعت كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة والفانيليا الأساسية جدًا ولكن يمكن تخصيص هذه الكعكة بعدة طرق. يمكنك إضافة بعض Oroes المسحوق أو كعك رقائق الشوكولاتة أو الحلوى في خليط الشوكولاتة وتزيينها بطبقة مفضلة لديك. يمكنك أيضًا استخدام شطائر الآيس كريم بالشوكولاتة وخفق الشوكولاتة البارد.


    كعكة الشوكولاتة مع الستروسل

    سهلة التحضير ، كعكة الشوكولاتة هذه مع طبقة ستريوسل ستصبح قريبًا كعكة الوجبات الخفيفة مع فنجان القهوة الصباحي. إنه & # 8217s فقط جيد جدًا! لا حاجة إلى صقيع ، ستعمل طبقة ستريوسل برقائق الشوكولاتة على تنفيذ الحيلة. إذا سألتني ، فهو أفضل من صقيع على أي حال!

    هذه الكعكة لذيذة دافئة ، بعد وقت قصير من إخراجها من الفرن ، في درجة حرارة الغرفة ، أو حتى باردة. قم بتخزين الكعكة في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارتها لبضعة أيام. يمكنك أن تجعلها للاحتفال أو لمجرد أنك تريد أن تأكل كعكة. أعني ، هيا ، من يحتاج لسبب ليأكل الكعكة؟ خاصة عندما تكون الكعكة بهذه السهولة!

    تمامًا مثل أي كعكة أخرى ، فأنت بحاجة إلى المكونات الأساسية & # 8211 الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والدقيق ومسحوق الكاكاو وللحفاظ على الكيك رطبًا وطريًا للغاية ، زبادي يوناني.

    لتحتل المرتبة الأولى عليك & # 8217ll تحتاج دقيق ، سكر بني ، زبدة ، قرفة ورقائق شوكولاتة. لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة الصغيرة لأنها تمتزج بشكل أفضل (ويبدو أنها أكثر بكثير) من رقائق الشوكولاتة العادية.

    لتحضير الكعكة ، عليك دهن الزبدة بالسكر لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة قبل خفق البيض وخلاصة الفانيليا.

    المكونات الجافة: يضاف الدقيق والكاكاو بالتناوب مع الزبادي اليوناني. قلب برفق حتى يتجانس تمامًا ، وتأكد من عدم خلط الخليط أكثر من اللازم.

    تُسكب عجينة الكيك في صينية الخبز وتُغطى بطبقة الستروسل.

    بعد 40 دقيقة أو نحو ذلك ، يمكنك تحضير بعض القهوة والاستمتاع بقطعة من الكعكة. الآن يمكن أن يبدأ اليوم!

    أشتهي المزيد؟ اشترك في النشرة الإخبارية للبريد الإلكتروني Roxana & # 8217s Home Baking واحصل على جميع الوصفات المرسلة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!

    تأكد من متابعتي على وسائل التواصل الاجتماعي ، حتى لا يفوتك أي تحديث!

    من السهل جدًا تحضير كعكة الشوكولاتة هذه مع طبقة ستريوسل ستصبح قريبًا كعكة الوجبات الخفيفة مع فنجان القهوة الصباحي. إنه جيد جدًا! لا حاجة إلى صقيع ، ستعمل طبقة ستريوسل برقائق الشوكولاتة على تنفيذ الحيلة.


    وصفات حلوى الكيتو الأخرى

    آيس كريم كيتو فانيلا

    في يوم صيفي حار ، الآيس كريم هو علاج لا بد منه! مع وصفة آيس كريم الفانيليا الخالية من البيض ، لن تضطر إلى تفويت أي شيء! دسم ، ناعم.

    فطيرة كريمة شوكولاتة كيتو

    إرضاء مشروب الشوكولاتة بداخلك مع فطيرة كريمة الشوكولاتة اللذيذة من كيتو. تتميز هذه الفطيرة الكريمية اللذيذة بحشوة شوكولاتة ناعمة مخملية.


    ابتعد اليوم

    كما ذكرت سابقًا ، كنت على الهاتف مع ابتعد اليوم أحاول حجز إجازة في اللحظة الأخيرة لعائلتي وكانوا يخبرونني كيف أن هذا الشهر (أكتوبر) هو شهر الرحلات البحرية الوطنية! هذا هو السبب في أن Get Away Today كانت كريمة جدًا لمشاركة وصفة Carnival Cruise معنا. إذا كنت تبحث عن مكان ممتع لقضاء إجازة أو إذا كنت تفكر فقط في الذهاب في إجازة ، انقر فوق هنا لمعرفة الصفقات التي يمكنهم الحصول عليها! بالمناسبة ، هل يمكنني القول أنني أحببت العمل معهم في حجز إجازتنا للشهر المقبل؟ إنها بالتأكيد تجعلك تشعر وكأنك VIP بغض النظر عن ميزانيتك! يمكنك الاتصال بهم شخصيًا وسيجيبون على أي وجميع أسئلتك ويقدمون لك نصيحة الخبراء. سوف يساعدونك في العثور على الإجازة المثالية لك ولميزانيتك. يجعلني أشعر بمزيد من الخصوصية بقولي إن لديّ & # 8220travel agent & # 8221 بدلاً من قول & # 8220 لقد وجدت صفقة عبر الإنترنت & # 8221. يمكنهم العثور على صفقات أفضل مما يمكنك العثور عليه في مواقع السفر الأخرى ويمكنك في الواقع التحدث إلى شخص حقيقي لتنظيم عطلتك. اتصل بهم. أخبرهم أن وصفات العائلة المفضلة أرسلت لك! وأخبرهم كم تحب كعكة الشوكولاتة هذه!

    نحن نستخدم أيضا ابتعد اليوم للحجز عطلات ديزني

    ورحلات إلى استديوهات عالمية!


    شاهد الفيديو: كيكة شكولاته فقط بيضتين. من اطيب وصفات كيكة شكولاته.تابعوها وانا متاكده رح تعتمدوها (أغسطس 2022).