وصفات جديدة

كعكة دبلومات

كعكة دبلومات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عداد أعلىخذ صينية (لدي صينية مستديرة خاصة للكعك ذات الحواف القابلة للإزالة بقطر 24 سم وارتفاع 10 سم) وقم بتغطيتها بورق ورق السيلوفان. يتم شراب البسكويت في الحليب أو عصير كومبوت (يفضل - شراب لهم في عصير كومبوت) ويوضع في أسفل الدرج.

كريم: يُترك الجيلاتين لترطيبه في الماء البارد. طالما أن الجيلاتين رطب ، تحضر الكريمة المخفوقة. في وعاء أكبر نضع الكريما المخفوقة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ونخفق بالخلاط حتى يتماسك.

بعد أن ننتهي من الكريمة المخفوقة ، نخفق 3 بياض بيض مع 150 جرام من السكر وكيس سكر الفانيليا. نخلط هذه التركيبة مع 3/4 كمية الكريمة المخفوقة (باقي الكريمة المخفوقة متبقية للتزيين) ببطء.

يخلط صفار البيض المتبقي مع 100 جرام من السكر والجيلاتين المائي ويوضع في حمام البحر مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا. اتركيه ليبرد لمدة 5-10 دقائق (لا أكثر لأن الجيلاتين يتماسك) ثم امزجي مع تركيبة الكريمة المخفوقة ببطء من الأسفل إلى الأعلى (لا تقطع الكريمة المخفوقة).

تضاف التركيبة التي تم الحصول عليها إلى الصينية ، فوق البسكويت ، في طبقات (طبقة من الكريمة 1-2 سم ، طبقة من قطع الأناناس المقطعة) حتى يتم الانتهاء من التكوين. في النهاية ، تضاف طبقة من البسكويت المحلى فوق الكريمة ، وتغطى بورق ورق السيلوفان وتترك في الثلاجة (يفضل طوال الليل).

في اليوم التالي ، زيني الوجه بما تبقى من الكريمة المخفوقة حسب رغبتك.

شهية طيبة!